一种快速切肉的冻肉切块机的制作方法

本技术涉及冻肉切块领域，具体是一种快速切肉的冻肉切块机。

背景技术：

1、冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大，冷冻肉大多是以大块的形状进行保存的，因此在使用时需要将冻肉进行切割处理，方便后续的加工。

2、现有专利(公开号为cn214136316u)提出了一种高效型冻肉切块机，属于肉类加工技术领域，其包括：切块机本体；以及水平设置在所述切块机本体上的传送带，所述传送带的下方设置有刮料机构，所述刮料机构包括：设置在所述传送带长度方向两侧的安装架；设置在所述安装架上的刮片件；以及设置在所述刮片件下方的落料箱，其中，所述安装架位于所述传送带的下方。

3、该装置具有以下优点：通过与传送带抵接的刮板能够将传送带表面的肉粒刮落，同时，拉簧能够使传送带在运动时，使刮板与传动带始终相抵接，使刮板始终在一个狭小的范围内溶波动动，提高刮板的稳定性，通过落料箱能够收集刮板刮落的肉粒，同时由于落料箱的内壁为弧形，因此能够便于落料箱的清理，此外，通过落料箱外侧壁铰接的提手能够便于落料箱整体的搬运，进一步提高落料箱的清理和搬运效率。

4、然而该装置使用时仍存在较多缺点，例如：在进行使用时，该装置没有明确切割刀片的具体结构，不能够根据需要将冻肉切块的形状进行调整，在实际使用时，肉块的形状也是在切割时需要调整控制的一部分，整齐的肉块可以用来做预制菜，而细碎的肉块可以用来做肉馅，而该装置没有对刀头的切割部分进行创新设计。

技术实现思路

1、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种快速切肉的冻肉切块机，包括切块机主体、出料板和切割台，所述切块机主体一端通过支架固定连接有出料板，切块机主体顶端滑动连接有切割台。

2、作为本实用新型进一步的方案：所述切块机主体包括切块机壳体、驱动电机和履带，切块机壳体一侧固定连接有驱动电机，驱动电机输出轴穿过切块机壳体与转动轴固定连接，转动轴设有两组且对称设置在切块机壳体内壁两端，两组转动轴外壁套设有履带。

3、作为本实用新型进一步的方案：所述切割台包括切割台主体、滑槽、切割板和切割刀头，切割台主体底端一侧开设有滑槽，滑槽设有两组且对称设置在切割台主体底端两侧，切割台主体底端固定连接有切割板，切割台主体表面均匀开设有若干组圆形凹槽，圆形凹槽内安插有切割刀头。

4、作为本实用新型进一步的方案：所述切割刀头包括气缸、十字刀头和固定螺栓，气缸输出端固定连接有十字刀头，气缸另一端开设有螺纹槽，螺纹槽内螺纹连接有固定螺栓，气缸的螺纹槽与切割台主体表面的圆形凹槽孔径相同且相互对应。

5、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

6、该一种快速切肉的冻肉切块机，包括切块机主体、出料板和切割台，所述切块机主体一端通过支架固定连接有出料板，切块机主体顶端滑动连接有切割台，在进行使用时，将冻肉块放置在切块机主体另一端表面，利用切割台对冻肉进行切割成若干组小块，切割完成后的肉块通过出料板进行收集，该切割台在使用时，可根据实际切块的需要进行刀片的调整，使得切出的冻肉形状同步进行调整。

技术特征：

1.一种快速切肉的冻肉切块机，包括切块机主体(1)、出料板(2)和切割台(3)，其特征在于：所述切块机主体(1)一端通过支架固定连接有出料板(2)，切块机主体(1)顶端滑动连接有切割台(3)。

2.根据权利要求1所述的一种快速切肉的冻肉切块机，其特征在于：所述切块机主体(1)包括切块机壳体(4)、驱动电机(5)和履带(6)，切块机壳体(4)一侧固定连接有驱动电机(5)，驱动电机(5)输出轴穿过切块机壳体(4)与转动轴固定连接，转动轴设有两组且对称设置在切块机壳体(4)内壁两端，两组转动轴外壁套设有履带(6)。

3.根据权利要求1所述的一种快速切肉的冻肉切块机，其特征在于：所述切割台(3)包括切割台主体(7)、滑槽(8)、切割板(9)和切割刀头(10)，切割台主体(7)底端一侧开设有滑槽(8)，滑槽(8)设有两组且对称设置在切割台主体(7)底端两侧，切割台主体(7)底端固定连接有切割板(9)，切割台主体(7)表面均匀开设有若干组圆形凹槽，圆形凹槽内安插有切割刀头(10)。

4.根据权利要求3所述的一种快速切肉的冻肉切块机，其特征在于：所述切割刀头(10)包括气缸(11)、十字刀头(12)和固定螺栓(13)，气缸(11)输出端固定连接有十字刀头(12)，气缸(11)另一端开设有螺纹槽，螺纹槽内螺纹连接有固定螺栓(13)，气缸(11)的螺纹槽与切割台主体(7)表面的圆形凹槽孔径相同且相互对应。

技术总结
本技术公开了一种快速切肉的冻肉切块机，涉及冻肉切块领域，包括切块机主体、出料板和切割台，切块机主体包括切块机壳体、驱动电机和履带，切块机壳体一侧固定连接有驱动电机，驱动电机输出轴穿过切块机壳体与转动轴固定连接，转动轴设有两组且对称设置在切块机壳体内壁两端，该一种快速切肉的冻肉切块机，切块机主体一端通过支架固定连接有出料板，切块机主体顶端滑动连接有切割台，在进行使用时，将冻肉块放置在切块机主体另一端表面，利用切割台对冻肉进行切割成若干组小块，切割完成后的肉块通过出料板进行收集，该切割台在使用时，可根据实际切块的需要进行刀片的调整，使得切出的冻肉形状同步进行调整。

技术研发人员：程继明
受保护的技术使用者：牡丹江市特华得食品有限公司
技术研发日：20230427
技术公布日：2024/1/15