专利名称：制革下脚料制取食用明胶的方法
技术领域：
本发明属于一种用制革下脚料制取食用明胶的工艺方法。
制革厂的制革下脚料为白色丝状废渣，俗称萝卜丝或削匀皮丝，用作制取明胶的原材料。用这种皮丝提胶，提胶前的处理一般用∥∥Иa2CO3作为膨胀剂浸泡削匀皮丝，使皮丝充分膨胀;或在削匀皮丝上撒上一层石灰膏，用石灰浸泡的方法使削皮匀皮丝膨胀。前者用∥Иa2CO3作膨胀剂的处理方法，虽然能制取质量较好的食用明胶，但由于Иa2CO3供应紧张，价格较高，所以提高了产品的成本;加之V型清洗机造价高皮丝流失严重，因而目前除少数厂家小试外，没有一家正式上马生产。一般的中小企业，乡镇企业更不易上马。后者用石灰浸泡的方法，时间一般30～40天，生产周期长，是很难将皮丝中的石灰颗粒去除干净，使之生产不出高档明胶。
本发明的目的在于提供一种用CaO的水溶液即Ca(OH)2使削匀皮丝膨胀的方法制取食用明胶。
本发明完成的方法是把削匀皮丝放进高低水位排水洗涤池内，加水，先把皮丝表面的杂质和游离物洗干净，排污后再加清水，反复清洗几次，直至干净为止。清洗干净了的削匀皮丝用石灰水浸泡，不直接撒石灰膏，使之充分膨胀后，再用清水清洗干净，然后用酸中和游漓碱，才上锅提胶。
本发明的优点是工艺简单，操作方便，解决了用撒石灰的办法使削匀皮丝膨胀而造成石灰颗粒清洗不干净，产品质量低劣，色泽差的问题;充分利用了明胶资源，提高了明胶得率;设备投资少。
本发明的最佳实施例是1、用高低水位排水洗涤池浸泡清洗削匀皮丝，池的一侧有两个排放出口，一高一低，高排放出口用来排放清洗过程中从削匀皮丝中浮出在水面的木屑和糠渣，使这些杂质不再落入皮丝中，下排放出口用来排放池内的剩余水。用这种高低水位排放洗涤池，能把皮丝表面的杂质清洗干净;2、把洗净了的削匀皮丝浸泡在Ca(OH)2水溶液中，充分膨胀，其CaO的含量为0.4～1.5%，浸泡处理时间为20～40小时;3、浸泡过的皮丝洗涤干净后，用∥PH值为3-5的HCL水溶液中和皮丝中的游离碱，中和处理时间1-2小时;4、把中和处理过的皮丝洗涤到PH值为6-7后，就上锅提胶。经这样处理的削匀皮丝能生产出粘度高，色泽好的食用明胶，符合国家检测部门的质检标准。
权利要求
1.一种制革下脚料制取食用明胶的方法，包括把制革下脚料即削匀皮丝在处理前、后的清洗，其特征在于先用高低水位排水洗涤池清洗皮丝，再用Ca(OH)2水溶液使皮丝膨胀，然后用酸进行中和处理调PH值，提取食用明胶。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于膨胀皮丝的∥∥Ca(OH)2水溶液中CaO的含量为0.4-1.5%，处理时间为20-40小时。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于中和处理的PH值为3～5，中和处理时间1-2小时。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于提胶的PH值为6-7。
全文摘要
一种制革下脚料制取食用明胶的方法，用Ca(OH)
文档编号A23J1/10GK1037069SQ8810570
公开日1989年11月15日 申请日期1988年4月20日 优先权日1988年4月20日
发明者刘海樵, 杨新明 申请人:常德市明胶二厂