专利名称：蝎子酒的制作工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种蝎子酒的制作工艺。
我国民间传统的蝎子酒是将蝎子直接放入瓶酒中浸泡。这种方法制成的蝎子酒不卫生，质量差，不适合工业化生产。
本发明的目的在于提供一种营养成分好，干净卫生，能适合工业化生产的一种蝎子酒的制作工艺。
本发明实现的方式是以活蝎子作主料，以灵芝酒为付料，经选料、清洗、酒浸、装瓶、加入付料、封瓶口和包装而成。其蝎子∶酒＝15∶500，所选用的付料是灵芝酒，灵芝酒的配制重量比例是灵芝∶酒＝70∶500。
本发明的优点在于选料精细，工艺简单，配方科学，能将蝎子营养、灵芝成分与酒合为一体，适合工业化生产。用本发明生产出的蝎子酒对人体有强筋壮骨、驱风活血、消炎止痛和防癌抗癌的作用。
图1是本发明的工艺流程图;
图2是本发明的用料方框图;
图中1是选料，2是清洗，3是酒浸，4是装瓶，5是加入付料，6是封瓶口，7是包装，8是蝎子，9是酒，10是灵芝酒，11是灵芝。
下面结合附图以实施例对发明作进一步说明本发明选用蝎子(8)作主料，以灵芝酒(10)为付料，经选料(1)、清洗(2)、酒浸(3)、装瓶(4)、加入付料(5)、封瓶口(6)和包装(7)而成。其具体工艺流程是1、选料(1)选用5-6厘米长的健壮活全蝎;
2、清洗(2)用3.3%的食盐水将活蝎子(8)浸泡在盐水池内5-6小时，以清理蝎子(8)身上的泥土、污物和蝎子(8)体内的粪便。然后将蝎子(8)捞出，再用清水冲洗干净;
3、酒浸(3)将冲洗干净的蝎子(8)置放在酒缸中浸泡至少7天，其蝎子(8)与酒(9)和重量比是蝎子(8)∶酒(9)＝15∶500;
4、装瓶(4)每瓶装蝎子(8)12个，酒500g;
5、加入付料(5)将灵子酒(10)加入瓶内，其重量为5g;
6、封瓶口(6)将装有蝎子酒、蝎子(8)和灵芝酒(10)的瓶口以瓶盖封固;
7、包装(7)以软纸包裹酒瓶，再装箱。
其灵芝酒(10)的制备工艺是将清洗干净的灵芝(11)，按灵芝(11)∶酒(9)＝70∶500的重量比放入缸内至少浸泡7天，取灵芝酒(10)使用。
权利要求
1.一种蝎子酒的制作工艺，其特征在于它选用蝎子(8)作主料，以灵芝酒(10)为付料，经选料(1)、清洗(2)、酒浸(3)、装瓶(4)、加入付料(5)、封瓶口(6)和包装(7)而成。
2.如权利要求1所述的蝎子酒的制作工艺，其特征在于所述的选料(1)所选用的是5-6厘米长的健壮活全蝎，所述的洒浸(3)中蝎子(8)与酒(9)的重量比为蝎子(8)∶酒(9)＝15∶500，蝎子(8)在酒(9)中的浸泡时间不少于7天。
3.如权利要求1或2所述的蝎子酒的制作工艺，其特征在于所述的灵芝酒(10)的制备工艺是将清洗干净的灵芝(11)，按灵芝(11)∶酒(9)＝70∶500的重量比放入缸内至少浸泡7天。
全文摘要
本发明给出了一种蝎子酒的制作工艺。它是选用蝎子作主料，以灵芝酒为辅料，经选料、清洗、酒浸、装瓶、加入辅料、封瓶口和包装而成。其所选用的蝎子为5—6厘米长的健壮活蝎子，蝎子与酒的重量比是500∶15，蝎子在酒中的浸泡时间不少于7天。采用本发明制作出的蝎子酒对人体有强筋壮骨，驱风活血、消炎止痛等作用。
文档编号C12G3/00GK1066882SQ9210442
公开日1992年12月9日 申请日期1992年6月3日 优先权日1992年6月3日
发明者党文平 申请人:党文平