专利名称：多用途辊筒干燥机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品加工机械领域。
当前我国用于食品加工的干燥方法，以热源讲，大多为电加热、石油或煤直接加热、蒸汽加热等。在蒸汽加热中以辊筒干燥法为最节能(相较于喷雾干燥法，振动流化床干燥法等)。但，我们食品行业目前应用的蒸汽辊筒干燥设备由于材料，制造方法和技术的限制，压力最高仅达0.5MPa普通型的压力仅0.3MPa，而且多为灰铸铁制造，表面质量差，易锈蚀。由此这种低质量水平的辊筒干燥机仅应用于啤酒酵母回收和应用于普通食品烘干。
本实用新型的目的在于提供一种替代进口、应用范围广的优质辊筒干燥机设备，从而推动我国节能型食品加工机械的应用。
以下结合
本实用新型的技术方案。
附图为本实用新型组合的示意图图中1、排湿及喷浆装置。
2、正向辊三只。
3、食品专用不锈钢复合蒸汽辊筒。
4、反向挤压辊。
5、钢铲刀。
6、粗破碎及输送装置。
7、破碎过筛装置。
本实用新型是一台综合机组，它由排湿及喷浆装置(1)、正向挤压辊3只(2)、食品专用不锈钢复合蒸汽辊筒(3)、反向挤压辊(4)、钢铲刀(5)、粗破碎及输送装置(6)、破碎过筛装置(7)等构成。
排湿及喷浆装置(1)，排湿装置由风机、不锈钢汽罩(3000×1600×1200)组成，喷浆装置由0.35KW电机和37∶1减速机及行程开关等正反转电气元件及三个喷头和连通器构成，牵引由∮6多股钢丝绳及夹头组成。
正向辊三只(2)，由三只∮240×2250外镀不锈钢的A3钢轴辊及小齿轮、轴承、旋转冷却水头装置组成。其作用在于形成三个预糊化槽将浆液进行预糊化(预煮)，并将经预糊化(预煮)的浆液分层地连续涂压在蒸汽辊筒表面使其产生连续均匀的薄膜。
食品工业专用不锈钢复合蒸汽辊筒，是一只尺寸为∮1500×2250工作压力达0.7MPa的合金铸造辊筒，其表面加工粗糙度为 ，并且镀硬铬它比我国现有食品工业应用的蒸汽辊筒工作耐压高出0.2MPa(现有最好水平为0.5MPa)，因此，烘干条件优越，能够广泛地应用于速溶麦片、营养米粉等近百个品种的生产，并且能应用于预糊化淀粉的生产。由于是铸造辊筒，它克服了普通不锈钢板卷制辊筒的易变形的缺陷，又由于它表面镀硬铬，克服了铸造辊筒表面锈蚀的缺陷，卫生条件优越。
反向挤压辊(4)∮240×2250表面镀铬的A3钢空心辊和链轮及一对反向介轮组成，其工作原理为挤压作用力下将物料反涂在主辊筒表面。
钢铲刀(5)，由三角形刀杆及2300×190×4mm合金刀片组成，其中2300×190×4mm合金刀片应用65Mn钢板进行渗碳处理，其硬度≥HRC60，在三角形铲刀杆的下边缘30mm处的直线上配有44个螺杆(M6)，其作用是使铲刀紧贴辊筒表面，连续不断地铲除烘干的食品薄膜，铲刀的一次装夹耐用度达30小时以上。
粗破碎及输送装置(6)，由水平推进铰龙及斜提升铰龙组成，其作用在于将被钢铲刀铲剥的物料破碎并提升输送到破碎过筛装置上口。
破碎过筛装置(7)，由∮300×1200mm的破碎头和6目的不锈钢丝网以及筒体，2.1KW电机减速机(1∶17)组成，其功用是将大片破碎到6目的小片然后根据最终成品的要求进行加工。
本实用新型与我国现有技术相比，采用了工作耐压达0.7MPa的表面为不锈钢的蒸汽辊筒，以及反向挤压辊并配以三个正向辊从而形成了三个很好的预糊化(预煮)槽，并且反向挤压辊连续挤压，配合三个正向辊连续分层加涂，使生产得以连续均匀、高效。这在我国是一种全新的生产工艺设备。在食品工业中它具有非常广泛的用途，可供开发应用，它可以生产麦片、米片等上百种以粮谷物为原料的方便食品、营养食品。显著克服了目前我国食品工业用蒸汽辊筒耐压低、用途少、表面锈蚀、卫生条件差，钢铲刀耐用度低(一次装夹仅8小时左右)的缺陷。
权利要求一种多用途辊筒干燥机，它由排湿及喷浆装置、三只正向辊、反向挤压辊、蒸汽辊筒、钢铲刀、粗破碎及输送装置，破碎过筛装置等组合而成，其特征在于尺寸为∮1500×2250mm的蒸汽辊筒全金铸造，表面镀硬铬，其工作耐压为0.7MPa，表面质量为 ；三只正向辊及反向挤压辊，其尺寸均为∮240×2250mm，并且为A3无缝钢管制成，表面镀硬铬，表面粗糙度 ，上述4只辊均沿蒸汽辊筒圆周等间隔均布，形成三个可调节空间预糊化槽；其钢铲刀片尺寸为2300×190×4mm采用65Mn制作，表面渗碳，热处理硬度HRC60，在三角形刀杆正面沿下边缘30mm的直线上均布调节刀片的M6调节螺栓44个。
专利摘要多用途辊筒干燥机采用工作耐压达0.7MPa合 金铸造表面再镀硬铬的蒸汽辊筒，再配合3只正向辊 和1只反向挤压辊，从而形成三个预糊化槽，可用于 加工以粮谷物为主原料的食品及预糊化淀粉。
文档编号A23L3/40GK2211168SQ942106
公开日1995年11月1日 申请日期1994年5月4日 优先权日1994年5月4日
发明者何贤用, 徐义明, 梅德涛 申请人:东台市食品机械厂