专利名称：人参何首乌滋补液及其制备方法
技术领域：
本发明属于酒类产品加工领域。它利用红高梁酒与人参，何首乌加工制造，对人体有防病治病的滋补作用。
随着人们生活水平的提高，饮料事业，特别是酒类事业也相应发展起来了。常见的有白酒、黄酒、甜酒、汽酒和果汁酒，我国传统的中医秘方药酒有虎骨酒、人参酒、鹿茸酒、杞圆酒等等。它有治病的功效。人参为名贵中药材，含有30多种人参皂甙(PanuxOsiderx)，人参总皂甙对冠状动脉、脑血管有扩大作用，对心脏缺氧、缺糖心肌有良好调理功能，对红蛋白升高，使阿糖胞苷和三尖杉酯碱杀伤作用增加1倍，能抑制ADP及胶原诱导的血小板聚集。何首乌内含卵磷脂以及蒽醌衍生物大黄酚、大黄素、大黄酸，大黄素甲醚等等。何首乌能使动脉粥样硬化的内膜斑块形成及脂质沉积有减轻作用，使急性高脂血症高胆固醇较快下降至正常水平等见陈贵廷主编《本草纲目通释》471～480，1076～1081，这两种名贵中药均有治病的功能，但未见有二者同时应用在同一药剂之中发出协同效应，特别是何首乌的开发远不及人参，我国南方盛产多年生长的优质何首乌的开发利用，迫在眉睫。
本发明的目的是针对现有技术的不足而提供一种人参何首乌滋补液及其制造方法，这种滋补液融营养、滋补、防病、治病为一体，对预防和治疗心血管疾病、冠心病、动脉粥样硬化有一定作用。
本发明提供的人参何首乌滋补原汁液的配方组分(按重量计)为
白酒含52％乙醇 100份人参原汁液 3-10份何首乌原汁液3-10份蜂蜜2-5份将上述人参何首乌滋补原汁液的30～55毫升溶于38～52％的乙醇500毫升中，经过滤贮窖3月后装瓶出售。
本发明提供的人参何首乌滋补液的制备方法1、人参原汁液的制备将市场购置的上等人参用流动水洗净，用0.2～0.5％的漂白粉水溶液浸泡2-4小时，消毒杀菌，取出凉干，用人工粉碎，经60～80目筛选，将人参粉末与自来水(1∶5)浸泡2-4小时后，加入搪瓷釜内，于温度80～120℃蒸煮2-4小时，经过滤除渣，获得人参原汁液备用。
2、何首乌原汁液的制备何首乌用流动水洗净，用竹刀刮去表皮，铜刀切片，厚度约0.5～1厘米，切片首乌放在木桶内蒸煮4-8小时，取出凉干，用人工粉碎，经60～80目筛选，将何首乌粉末与20％乙醇(1∶5)加入搪瓷釜内，于温度80～100℃蒸煮2-8小时，经过滤除渣，获得何首乌原汁液备用。
3、人参何首乌滋补液的制备将市售含有52％乙醇的白酒和本发明方法制备的人参原汁液，何首乌原汁液与蜂蜜接上述配方配制人参何首乌滋补原汁液。然后，再将人参何首乌滋补原汁液30～55毫升溶于38％～52％的乙醇500毫升中，经过滤贮窖3月后装瓶出售。
本发明的人参何首乌滋补液为浅黄色透明液体、浓香、绵甜，口感纯正，无异味，无浑浊无沉淀等固含物。
本发明具有如下优点1、人参何首乌滋补液是利用多年生长的上等人参，何首乌和纯高粱白酒为基料，采用科学方法提炼，精制而成。它含有人体必须的多种氨基酸和微量元素，纯天然物质，不含任何色素和化学添加剂，浓香，醇正。是理想的饮料或滋补品。
2、人参何首乌滋补液中的人参对冠状动脉，脑血管有扩大作用，对心脏缺氧、缺糖心肌有良好的调理功能，……。何首乌内含卵磷脂等多种药物，它融营养、滋补、防病、治病为一体，二者还有显著的协同效应。
3、人参何首乌滋补液是目前药物补酒中不能代替的新产品，有高、中、低度系列产品，取得了多种药材才能达到的效果。中老年经常饮用，有强身壮阳，延年益寿之功效。
4、人参何首乌滋补液原料来源广泛，制造工艺简单，可在全国范围内推广应用，有显著的经济效益和社会效益。
实施例1、人参何首乌滋补液是人参、何首乌分别制成原汁液，然后用白酒和蜂蜜配制成人参何首乌滋补原汁液，再用人参何首乌滋补原汁液5 5毫升溶于52％的乙醇500毫升中，经过滤贮窖3月后装瓶出售。
(1)人参原汁液的制备将人参10公斤用流动水洗净，用0.3％的漂白粉水溶液浸泡4小时，取出凉干，粉碎，经80目过筛，将人参粉末用自来水50公斤浸泡4小时后加入搪瓷釜内，于温度90～100℃蒸煮4小时，经过滤除渣，获得人参原汁液20公斤。
(2)何首乌原汁液的制备将何首乌10公斤用流动水洗净，用竹刀刮去表皮，铜刀切片，厚度约0.5～1厘米，切片首乌放在木桶内蒸煮8小时，取出凉干、粉碎，经80目筛选，将何首乌粉末加入搪瓷釜内，用20％乙醇50公斤于温度90～100℃蒸煮8小时，经过滤除渣，获得何首乌原汁液20公斤。
(3)人参何首乌滋补液的制备将市售含52％乙醇的白酒和本发明方法制备的人参原汁液，何首乌原汁液与蜂蜜按上述配方配制人参何首乌滋补原汁液，然后，再将人参何首乌滋补原汁液55毫升溶于52％的乙醇500毫升中，经过滤贮窖3月后装瓶出售。
2、按照实施例1的方法制备人参原汁液和何首乌原汁液，然后将上述原汁液用52％乙醇配制成人参何首乌滋补原汁液，再将此原汁液40毫升溶于45％的乙醇500毫升中，经过滤贮窖3月后装瓶出售。
3、按照实施例1的方法制备人参原汁液和何首乌原汁液，然后将上述原汁液用52％乙醇配制成人参何首乌滋补原汁液，再将此原汁液30毫升溶于38％乙醇500毫升中，经过滤贮窖3月后装瓶出售。
权利要求
1.一种人参何首乌滋补液，含有人参和白酒，其特征在于该人参何首乌滋补原汁液的配方组分(按重量计)为人参原汁液 3-10份何首乌原汁液3-10份白酒含52％乙醇 100份蜂蜜2-5份将上述人参何首乌滋补原汁液的30～55毫升溶于38～52％乙醇的500毫升中，经过滤贮窖3月装瓶出售。
2.按照权利要求1所述人参何首乌滋补的制备方法，其特征在于(1)人参原汁液的制备将市场购置的上等人参用流动水洗净，用0.2-0.5％的漂白粉水溶液浸泡2-4小时，取出凉干，用人工粉碎，经60-80目筛选，将人参粉末与自来水(1∶5)浸泡2-4小时后，加入搪瓷釜内，于温度80～120℃蒸煮2-4小时，经过滤除渣，获得人参原汁液备用。(2)何首乌原汁液的制备将何首乌用流动水洗净，用竹刀刮去表皮，铜刀切片，厚约0.5-1厘米，切片首乌放在木桶内蒸煮4-8小时，取出凉干，用人工粉碎，经60-80目筛选，将何首乌粉末与20％乙醇(1∶5)加入搪瓷釜内，于温度80～100℃蒸煮2-8小时，经过滤去渣，获得何首乌原汁液备用。(3)人参何首乌滋补液的制备将市售含52％乙醇的白酒和本发明方法制备的人参原汁液，何首乌原汁液与蜂蜜按上述配方配制人参何首乌滋补原汁液，然后，再将人参何首乌滋补原汁液30～55毫升溶于38％～52％的乙醇500毫升中，经过滤贮窖3月后装瓶出售。
全文摘要
一种人参何首乌滋补液及其制备方法。这种滋补液利用多年生长的上等人参、何首乌、蜂蜜和纯高粱白酒为基料，采用科学方法提炼，精制而成。它含有人体必须的多种氨基酸和微量元素，纯天然物质，对冠状动脉、脑血管有扩大作用，对心脏缺氧、缺糖心肌有良好的调理功能、它融营养、滋补、防病、治病为一体，二者还有显著的协同效应。中、老年经常饮用有强身壮阳、延年益寿之功能。
文档编号C12G3/00GK1139153SQ9511141
公开日1997年1月1日 申请日期1995年6月23日 优先权日1995年6月23日
发明者钟定良 申请人:钟定良