专利名称：一种减肥保健食品及制备方法
技术领域：
本发明涉及一种减肥保健食品及制备方法，以多种天然蔬菜、粮谷作物为主要成分，可广泛作为减肥、美容保健食品。
目前市场上出售的减肥、美容保健食品，大多是由中草药配制而成，例如，沈阳东昂制药厂出品的减肥药“芬美灵”，该产品主要是控制胃肠及大脑中枢神经，使之不产生食欲，也有用天然谷物制作的“国氏”营养减肥素，这些药品或食品虽有明显的减肥效果，但由于多采用饥饿疗法，长期服用，会造成胃肠功能萎缩，有时会产生精神不振或影响睡眠，另外，由于减肥过快而造成面部衰老。
鉴于上述存在的问题，本发明的目的在于研制一种既可正常吃饭又能减肥、美容，且具有治病健身作用的减肥保健食品。
为实现此目的，本发明采取的技术措施和产生的积极效果是以天然谷物黄豆、绿豆、小米、荞麦、高梁米、玉米芥子、核桃，蔬菜黄瓜籽、冬瓜籽、木耳、紫菜、白瓜籽为主要成分合理配制，上述各组份为天然植物，存有足够的人体正常需要的“丙醇二酸”，它能有效的分解脂肪，并且降低血液浓度，在美容方面，有凉血、涨阴、解毒等功效，且可调整胃肠功能，及时排出胃肠中积存的污渍，将各组份经拣选、淘洗、干燥、粉碎，混合成的食品，不用加热处理，只需用温开水泡一下即可食用，非常方便。
下面结合实施例详细介绍本发明减肥保健食品的配方和制备方法。
减肥保健食品的配方(按重量百分比)核桃 5～10％ 木耳5～10％ 紫菜 10～15％黄瓜籽8～12％ 冬瓜籽 10～15％ 白瓜籽 5～8％地瓜粉5～8％黄豆5～10％ 高粱米 5～10％玉米芥子 5～10％ 绿豆5～10％ 小米2～5％荞麦 10～15％各组份重量百分比之和为100％。
据《本草纲目》记载，黄瓜、冬瓜、荞麦、木耳都有宽肠、清理肠内污渍、凉血解毒等功效，而核桃、白瓜籽、黄豆、绿豆、小米等存有足够的人体正常所需的“丙醇二酸”，以上这些成分中除含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质、纤维素外，还含有多种胺基酸、钙、铁、磷、锌等微量元素，以及维生素B、E、C、胡萝卜素等，所以，此种产品不仅能有效分解脂肪，并且降低血液浓度，及时调整胃肠功能，加速每日营养吸收，及时排出胃肠中的积存污渍，同时又可达到美容之功效。
生产工艺方法为按以上配方的核桃、木耳、紫菜、黄瓜籽、冬瓜籽、白瓜籽、地瓜粉、黄豆、高粱米、玉米芥子、绿豆、小米、荞麦，首先进行挑选去杂质，淘洗干净，干燥、粉碎、混合，(1)将核桃按1∶10的盐水浸泡24小时，拿出干燥1小时，去皮取果实，在50℃的温度下烘干24小时后粉碎，(2)黄瓜籽、冬瓜籽、木耳、紫菜、白瓜籽洗净在45℃温度下烘干48小时后粉碎，(3)其它7种粮谷作物粉碎后用烤箱在55～75℃温度下制成熟面，(4)最后将上述几种配料均匀混合、包装、封口即为成品的减肥保健食品。
将经以上工艺制成的半成品，根据不同人的需要还可以进一步制成水剂，其要点在于将核桃、黄瓜籽、冬瓜籽、木耳、紫菜加水浸泡6～8小时后，用立体磨磨碎成汁状，再将粉碎的7种粮谷作物混合在一起搅拌10分钟，然后用过滤机过滤去渣，减压浓缩为含水量30～40％的水剂，然后用真空消毒装瓶，即可直接食用。
此减肥保健食品(粉、水剂)可在不控制饮食的情况下达到减肥的作用，具有调节肠胃功能、及时排出肠胃中的污渍、还对糖尿病、便秘、高血压等疾病均有明显的治疗作用，另外由于这种减肥是缓慢性的，故减肥后的皮肤仍具有弹性，且有振神之功效，同时也达到了美容效果。
实施例于1994年试制了一个疗程21天服用的减肥保健食品2890克，其配方和生产工艺如下配方重量百分比(％)重量(g)粒度(目)优质核桃 6 18040～50木耳 7 20040～50紫菜 1132040～50黄瓜籽1030040～50冬瓜籽1132040～50白瓜籽5 15040～50地瓜粉8 22040～50黄豆 7 20040～50高粱米7 20040～50玉米芥子 7 20040～50绿豆 8 22040～50小米 3 10040～50荞麦 1028040～50生产条件(1)核桃按1∶10的盐水浸泡24小时，干燥后粉碎，(2)各种蔬菜籽，洗净干燥后粉碎，
(3)粮谷作物经烘干粉碎后制成熟面，(4)将以上各组份均匀搅拌。
将此减肥保健食品用开水冲服，每次服用46～50克，每日三次，服用后，饮水多，排尿多，这说明肾功能增强，大便次数增多是分解脂肪、服用2个疗程平均可减轻体重10～15斤。
例1，某男62岁，曾患糖尿病4年，曾服降糖灵等多种药物，尿糖(++++)，改服本发明产品一个疗程后，血糖下降，尿糖也转为阴性，乏力等症状也随之消失。
例2，孟××，男，26岁，体重175公斤，身高1.74米，食用本产品2个疗程，体重下降15公斤。
权利要求
1.一种减肥保健食品，其特征是以天然的粮谷作物黄豆、绿豆、小米、荞麦、高梁米、玉米芥子、核桃，蔬菜黄瓜籽、冬瓜籽、木耳、紫菜、白瓜籽为主要成分，其配方(按重量百分比)为核桃 5～10％ 木耳5～10％ 紫菜 10～15％黄瓜籽8～12％ 冬瓜籽 10～15％ 白瓜籽 5～8％地瓜粉5～8％黄豆5～10％ 高粱米 5～10％玉米芥子 5～10％ 绿豆5～10％ 小米2～5％荞麦 10～15％
2.根据权利要求1所述的减肥保健食品，其特征在于所述的减肥保健食品的配方(按重量百分比)为核桃 6％ 木耳7％ 紫菜 11％黄瓜籽10％冬瓜籽 11％白瓜籽 5％地瓜粉8％ 黄豆7％ 高梁米 7％玉米芥子 7％ 绿豆8％ 小米3％荞麦 10％
3.一种生产权利要求1所述的减肥保健食品的制备方法，按照上述配方配料，经拣选、淘洗、干燥、粉碎、混合成混合料，其特征在于(1)将核桃用按1∶10的盐水浸泡24小时，拿出干燥1小时，去皮取果实，在50℃的温度下烘干24小时后粉碎，(2)黄瓜籽、冬瓜籽、木耳、紫菜、白瓜籽洗净在45℃温度下烘干48小时后粉碎，(3)其它7种粮谷作物粉碎后用烤箱在55～75℃温度下制成熟面，(4)最后将上述几种配料均匀混合、包装、封口。
4.根据权利要求3所述的减肥保健食品的制备方法，其中所述的减肥保健食品可进一步制成水剂，其特征在于将核桃、黄瓜籽、冬瓜籽、木耳、紫菜加水浸泡6～8小时后，用立体磨磨碎成汁状，再将粉碎的7种粮谷作物混合在一起搅拌10分钟，然后用过滤机过滤、去渣，减压浓缩为含水量30～40％的水剂，然后用真空消毒装瓶。
全文摘要
本发明涉及一种减肥保健食品及制备方法，它以多种天然蔬菜，粮谷作物为主要成分如黄豆、绿豆、小米、荞麦、高粮米、玉米芥子、核桃、黄瓜籽、冬瓜籽、木耳、紫菜、白瓜籽等，将其经挑选、淘洗、干燥、粉碎后按合理配方比例配制成粉状，用开水冲服，还可以进一步制成水剂。该发明的减肥保健食品不仅具有调节肠胃功能，及时排出肠胃中的污渍，还对糖尿病、便秘、高血压等疾病有明显治疗作用，是一种既减肥又美容，且治病健身的良好保健食品。
文档编号A23L1/29GK1147907SQ9511206
公开日1997年4月23日 申请日期1995年10月16日 优先权日1995年10月16日
发明者王春子 申请人:王春子