用皮革下脚料生产蛋白粉的方法

专利名称：用皮革下脚料生产蛋白粉的方法
技术领域：
本发明涉及一种用皮革下脚料生产蛋白粉的方法。
目前，用皮革下脚料(即不规列的块，条及碎屑皮革)生产蛋白粉的方法，是将皮革下脚料加水，加生石灰等在压力容器内进行水解反应，这种方法，由于加水使滤液浓度低，需要长时间浓缩，而且工序多，劳动强度大、生产效率低、工艺复杂，同时设备内快速结垢，管道易堵塞，又很难清除结垢，因此维修量大，事故多，难以维持长期正常生产，产品质量差。
本发明的目的正是为了克服上述已有技术存在的缺点与不足，而提供一种将液化和水解分步进行处理的生产蛋白粉的方法，从而简化了工艺提高了产品质量及生产率。
本发明的目的是通过下列技术方案实现的用皮革下脚料生产蛋白粉的方法，其特征在于它由下列步骤组成a)、将皮革下脚料原料在压力容器内通蒸汽加温加压进行变性液化处理；b)再将(a)项中压力容器内的物料通入饱和的Ca(OH)2水溶液中，充分搅拌混合加温进行水解反应，然后过滤；c)、过滤得到一次滤液和渣，其渣用水或饱和的Ca(OH)2水溶液调稀，通蒸汽搅拌，然后过滤，得到二次滤液与一次滤液混合，用无机酸调节PH＝7.5-8.0，再用水调配混合液浓度在20-25波美度，即成为成品液，滤渣用酸中和成为肥料添加剂；
d)成品液进行喷雾干燥，得到蛋白粉产品。
其中液化处理的蒸汽压力4-7kg/cm2，时间为30-60分钟；饱和的Ca(OH)2水溶液与物料温度混合为80-100℃，搅拌25-30分钟；水解反应后热料迅速过滤；用无机盐中和为盐酸。
本发明的生产方法，采用皮革下脚料，由于含有铬鞣料，一直作为废料丢弃，造成环境污染和资源的浪费，本方法使皮革下脚料在加温加压作用下，逐渐分解改变蛋白结构，最后经水解生成多种氨基酸为人体直接吸收的蛋白，而鞣料的有害成分被沉淀分离，经过测定蛋白粉中含鞣料铬低于20ppm，完全符合食用标准。
本发明生产的蛋白粉，极易被人体吸收，可用于食品添加剂，增加食品蛋白成分，提高营养价值；也可用于化妆品添加剂，能保养皮肤，防止衰老；也可用于药品的培养基，其渣可作饲料添加剂，促进动物生长，提高食用质量，蛋白粉中含有低量的铬有利于人体健康。
本发明的经过试验证明，方法可靠，工艺稳定，其回收率可达50-75％。
本发明与已有技术相比具有如下优点及效果a)、液化和水解分段处理，可防止设备结垢，减少浓缩过程，同时生产工艺简化，便于工业化生产；b)废物利用，效益好，减少对环境污染；c)产品质量好，达到食用标准；d)生产过程稳定，事故少，维修量少。
实施例1在50立升压力容器内加入12公斤皮革下脚料，通蒸汽进行液化，其压力4kg/cm2，时间60分钟，然后将反应物料从压力容器放入饱和的Ca(OH)2水溶液中，充分搅拌混合，加热温度为85℃，时间30分钟，然后热料迅速过滤，得到一次滤液和渣，其渣用水稀释，通蒸汽搅拌过滤，得到二次滤液与一次滤液混合得到成品液，用HCl调PH值＝7.8，用水调配成品液浓度为25波美度，渣用酸中和作肥料添加剂，成品液喷雾干燥，得到6kg蛋白粉。
实施例2用实施例1的压力容器，装皮革下脚料15kg，通蒸汽进行液化处理，其压力为5kg/cm2，时间为45分钟，然后将反应物料从压力容器内放入饱和的Ca(OH)2水溶液中，充分搅拌混合，加热温度至90℃，时间为25分钟，热料迅速过滤，得到一次滤液和渣，其渣通过饱和的Ca(OH)2水溶液中调衡，通蒸汽搅拌过滤，得到二次滤液与一次滤液混合成品液，用HCl调PH＝7.5，用水调配成品液浓度为20波美度，其渣用酸中和作配料添加剂，成品液喷雾干燥得到蛋白粉9.0kg。
实施例3用上述压力容器，加20皮革下脚料，通蒸汽进行液化处理，压力为7kg/cm2，时间30分钟，然后将反应物从压力容器内放入饱和的Ca(OH)2水溶液中，充分搅拌，加热温度至100℃，时间20分钟，热料迅速过滤，得到一次滤液和渣，其渣通入饱和的Ca(OH)2水溶液中调通蒸汽搅拌，过滤，得到二次滤液与一次滤液混合成品液，用Hcl＝8.0，用水调配成品液浓度22波美度，渣用酸中和作配料添加剂，成品液喷雾干燥得到蛋白粉15kg。
权利要求
1.用皮革下脚料生产蛋白粉的方法，其特征在于由下列步骤组成a)、将皮革下脚料原料在压力容器内通蒸汽加温加压进行变性液化处理；b)再将(a)项中压力容器内的物料通入饱和的Ca(OH)2水溶液中，充分搅拌混合加温进行水解反应，然后过滤；c)、过滤得到一次滤液和渣，其渣用水或饱和的Ca(OH)2水溶液调稀，通蒸汽搅拌，然后过滤，得到二次滤液与一次滤液混合，用无机酸调节PH＝7.5-8.0，再用水调配混合液浓度在20-25波美度，即成为成品液，滤渣用酸中和成为肥料添加剂；d)成品液进行喷雾干燥，得到蛋白粉产品。
2.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于液化处理的蒸汽压力4-7kg/cm2，时间为30-60分钟
3.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于饱和的Ca(OH)2水溶液与物料混合温度为80-100℃，搅拌25-30分钟。
4.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于，水解反应后热料迅速过滤。
5.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于，用无机盐中和为盐酸。
全文摘要
本发明涉及一种用皮革下脚料生产蛋白粉的方法，其特征在于它由下列步骤组成a)将皮革下脚料进行加温加压变性液化处理，b)再通入饱和的Ca(OH)
文档编号A23J3/32GK1149980SQ95117460
公开日1997年5月21日 申请日期1995年11月15日 优先权日1995年11月15日
发明者刘忠, 叶乐, 盛云莲 申请人:刘忠