专利名称:蛋卷皮烘干装置的制作方法
本发明涉及由液体烘干成固体，特别是蛋卷浆或豆浆烘干成蛋卷皮或豆腐皮的烘干装置。
目前人们使用的蛋卷机中的蛋卷皮烘干装置，存在耗能大，热能不能充分利用这一缺点。人们为了解决这一问题，多数是着眼于改变加热器来实现节能。同时，对于稀液体烘干成固体不能得到实现。
从现有蛋卷皮烘干装置来说，因迴旋烘干器的整个旋转圆周面不能得到充分利用(蛋卷浆与回旋烘干器同步旋转小于240度)；同时，加热器虽装在靠近迴旋烘干器的内侧，但由于迴旋烘干器的两端是开启式，很多热量被流动空气带走。
本发明的目的是提供一种能充分利用热能的由液体到固体，特别是蛋卷皮、豆浆到豆腐皮的烘干装置。
发明是这样实现的进料板安装在迴旋烘干器水平中心线以下的一侧，刮油板安装在进料板下方的与进料板以迴旋烘干器旋转轴心为中心，其夹角大于280度处的适当位置，使蛋卷浆在迴旋烘干器上作同步运转的圆周角大于240度；同时把迴旋烘干器的两端(轮辐部分)做成封闭式；把加热器固定在通过迴旋烘干器空心轴的支架上，被安装在迴旋烘干器的腹部，这样就实现了热能的充分利用；同时还可以在迴旋烘干器旋转中心线以上的适当位置，安装进料斗，进料斗的底部靠近迴旋烘干器的旋转圆周面，并留有一定间隙，这样就实现了稀液体从进料斗中自由落到迴旋烘干器的旋转着的圆周面上，解决了稀液体烘干成固体问题。
本发明只是把刮油板安装在进料板下方的附近，改变了蛋卷皮的卸料位置；把加热器安装在迴旋烘干器的腹部，把迴旋烘干器两端(轮辐部分)做成封闭式，所以结构简单。由于发明的着眼点在热能的充分利用上，所以在烘干时间，烘干面线速度相同的情况下，使迴旋烘干器的直径可以缩小到原来的二分之一左右，使能源消耗节约三分之一左右。同时，增加进料斗解决了稀液体的烘干问题。
发明的具体结构由以下的实例及其附图给出。
图1、2、3是根据本发明提出的蛋卷皮烘干装置的剖面图。
该装置包括一个箱体〔1〕，箱体内有一个迴旋烘干器〔2〕，在迴旋烘干器中心水平面的下方适当位置有进料板〔3〕，在进料板下方的与进料板以迴旋烘干器旋转轴心为中心夹角大于280度处适当位置有刮油板〔4〕，在迴旋烘干器腹部有加热源支架〔6〕，在加热源支架上装有加热器〔7〕。
蛋卷浆从进料板流向迴旋烘干器，被吸附在迴旋烘干器圆周表面与迴旋烘干器顺着箭头〔5〕所指的方向作大于240度的同步旋转，被烘干，到达刮油板或在到达刮油板以前被卸料。
当作为稀液体的烘干时，在迴旋烘干器旋转中心的水平线以上的适当位置，装有进料斗〔8〕，把刮油板移到位置〔12〕处。稀液体从进料斗中自由地落到迴旋烘干器的圆周面上，与迴旋烘干器同步运动，并被烘干。
从进料斗的剖面图看。在进料斗的下方开有进料孔〔9〕；孔与孔之间用槽〔10〕或其它方法，使进料孔出口处于进料斗的最低位置，从而使豆浆不会在流到迴旋烘干器的圆周面上以前合并，保证了进料的均匀性；进料孔的流量大小由调节器〔11〕控制，也可以不用调节器，用控制进料斗液面的高度来实现，两种方法效果相同。
迴旋烘干器安装在轴承座(图中未画出)上，由动力源(图中未画出)带动作旋转运动；加热器固定在加热源支架上，加热源支架用连接件(图中未画出)被固定在机座(图中未画出)或箱体上；加热器用导线(图中未画出)穿过加热源支架腹部与电源相连。刮油板的作用一方面是向回旋烘干器涂脱料剂，另一方面帮助卸料或清除残留物。迴旋烘干器两端封闭式，最好是在条辐之间用固定保温板来实现。在卸料处也可以安装卸料柱来帮助卸料。
蛋卷浆与迴旋烘干器同步旋转的夹角最好为310～345度。
权利要求
1.由液烘干成固体，特别是蛋卷浆烘干成蛋卷皮，豆浆烘干成豆腐皮的烘干装置。该装置有一个箱体[1]，箱体内有一个回旋烘干器[2]，回旋烘干器水平面的下方有进料板[3]，在迴旋烘干器圆周附近有刮油板[4]，其特征在于a.所述的刮油板[4]装在进料板的下方。b.所述的刮油板[4]装在与进料板[3]以迴旋烘干器旋轴心为中心夹角大于280度处的适当位置。c.所述的迴旋烘干器[2]与蛋卷浆同步旋转的角度大于240度。
2.根据权利要求
1所述的装置，其特征是迴旋烘干器两端(轮辐部分)为封闭式。
3.根据权利要求
1或2所述的装置，其特征是加热器〔7〕安装在迴旋烘干器的腹部。
4.根据权利要求
1、2或3所述的装置，其特征是蛋卷浆与迴旋烘干器同步旋转的夹角为310度到345度。
5.根据权利要求
1、2、3或4所述的装置，其特征是在迴旋烘干器〔2〕旋转中心的水平线以上的适当位置装有进料斗〔8〕。
专利摘要
蛋卷皮烘干装置，涉及由液体烘干成固体，特别是蛋卷浆或豆浆烘干成蛋卷皮或豆腐皮的烘干装置。目的是提高原有蛋卷皮烘干装置的热利用率和实现豆腐皮烘干机械化。由于装置只是在原有蛋卷皮烘干装置的基础上改变卸料位置，增大回旋烘干器旋转圆周面的作功比例，同时把回旋烘干器两端做成封闭式，把加热器安装在其内部，使在同样条件下使用的回旋烘干器直径缩小，节约能源三分之一左右。并增加了进料斗，使稀液体的烘干实现机械化。
文档编号A23L1/32GK86209420SQ86209420
公开日1987年12月5日 申请日期1986年11月22日
发明者沈志径 申请人:沈志径导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan