专利名称：连续输送的食品快速冷冻机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品冷冻设备，主要提出一种连续输送的食品快速冷冻机。
快速冷冻机是将食品在短时间内冷冻的速冻机械。速冻机械一般由制冷系统和输送系统组成，制冷技术目前已经比较成熟，输送系统的优劣就体现了速冻机工作性能的好坏。就隧道式速冻机械来说，其输送方式可分为两类，一是人工用小车将食品推入库体，放入固定式搁架，这种方式为非连续作业，工人劳动强度大，冷冻工作效率低。二是应用机械连续作业方式，由于食品在库区内必须滞留一定的时间才能冻结，而为了提高工作效率，向库内输送的速度又不能太慢，唯一的办法就是延长食品在库区内的移动行程。如果单层传输，则隧道式库体长度在十几米到二十几米长，占地面积大，结构复杂，如果采用在库区内多层往复的传输方式，则可以有效地利用库体内部空间，减少占地，简化库体结构，目前，采用多层往复传输方式的速冻机械，其转层转向机构一般采用液压提升结构，这种结构比较复杂，制造成本高。
针对目前隧道式速冻传输系统所存在的缺点和不足，本实用新型的目的在于，提出一种连续输送的食品快速冷冻机，特别是在其转层转向机构上加以改进，使传输系统结构进一步简化、实用，从而减少机体重量，降低造价成本。
本实用新型采用下列技术方案实现上述目的。快速冷冻机主要设有密封的绝热库体，由库体外置的冷凝机组和库体内置的冷风机组成的制冷系统，库体内置的食品多层托架和两端的支架，以及由减速器、链条、转向链轮组成的食品托盘驱动系统；在托架的各层都设有用以支持食品托盘的金属滑轨，链条平行对称设置在各层滑轨平面内，在托架两端的支架内，位于相邻两层滑轨之间，均设置一对转向链轮，链条环绕各层链轮，形成立体回转的驱动链，在对称链条的节孔内，按照食品托盘宽度，间隔设有推动食品托盘侧壁的推杆，为了保证食品托盘平稳地转层转向，本实用新型在端支架内，位于相邻两层滑轨之间，都设置巧妙的由凸轮摆杆控制的翘板接盘转层转向机构。主要包括，在链轮轴上方设一凸轮轴，轴上链联凸轮，凸轮轴通过一对齿轮传动付与链轮轴联接，链轮轴下方设一摆杆轴，摆杆轴链联摆杆，摆杆工作端设有接触滚轮，摆杆轴沿轴向固联接盘翘板和配重轴，在重力作用下，摆杆与凸轮外缘形成凸轮摆杆运动付。
采用这种传输装置，省去了复杂昂贵的转层转向液压机构，增加了快速冷冻机的有效使用空间，从而减轻整机重量，降低了制造成本。
下面给出本实用新型一个实施例。
图1是连续输送的食品快速冷冻机结构示意主视图。
图2是
图1的俯视图。
图3是多层转向转层输送装置示意图。
图4是翘板接盘转层转向机构结构示意图。
图5是翘板接盘转层转向机构工作示意图。
结合图面进一步详述，在
图1和图2中，冷冻机库体1内设有冷风机2，多层食品托架3和端支架4，机库外置冷凝机组5与冷风机共同组成制冷系统，食品盘托架入口端设有减速器6与链条，链轮组成的食品盘推动系统。库体前端外侧面设有库体门7和电气控制柜8。
图3给出四层食品盘传输装置示意，托架3每层都设有金属滑轨9以支持食品托盘10，滑轨内平行设有一对链条11，按照食品托盘宽度，在对链条节孔间隔插入推杆12，以推动食品托盘侧壁沿金属滑轨前进，在托架3两端的支架4内，位于各滑轨层间，均设置一组转向链轮13，与链条和外置减速器共同组成食品托盘的驱动系统，每组链轮下方还设置有翘板接盘转层转向机构14。
在图4和图5中，凸轮轴15安装在支架4上，其上键联凸轮21并且通过一对齿轮传动付16与链轮轴17联接，摆杆轴18位于链轮轴下方，摆杆轴上键联摆杆19，摆杆工作端设有接触滚轮20，摆杆轴18固联接盘翘板22和配重轴23，在重力作用下，摆杆上的滚轮与凸轮外缘形成凸轮摆杆运动付，设计凸轮最大升程应满足摆杆转角使翘板与上下滑轨对应，更换齿轮传动付16的速比，可以调节翘板转角速度满足不同宽度食品托盘的运动节距，导向轮24对链条运动方向导向，支辊25对翘板定位支承。
接盘翘板的工作过程是翘板上无食品盘时，配重轴使翘板抬起对准上层滑轨作好接盘准备，运行中食品盘滑至翘板上，摆杆滚轮与凸轮高程外缘接触，翘板稳定接盘，凸轮转动至回程，翘板随之下落与下滑轨对准，食品盘滑至下层滑轨，链条推杆经过链轮转向，正好推动食品托盘另一侧壁继续前进，实现转层转向。
权利要求1.一种连续输送的食品快速冷冻机，属于食品的快速冷冻设备，主要包括密封的绝热库体(1)，由库体外置的冷凝机组(5)和库体内置的冷风机(2)组成的制冷系统，库体内置的食品多层托架(3)和两端支架(4)，以及由减速器(6)、链条(11)、转向链轮(13)组成的食品托盘驱动系统，其特征在于托架每层都设有用以支持食品托盘(10)的金属滑轨(9)，链条(11)平行对称设置在各层滑轨平面内，在托架两端的支架内，位于相邻两层滑轨之间均设置有一对转向链轮(13)，链条环绕各层链轮形成立体回转的驱动链，在对称链条的节孔内，按食品托盘宽度间隔设有推动食品托盘侧壁的推杆(12)；在每对转向链轮的下方均设有凸轮摆杆控制的翘板接盘转层转向的机构(14)。
2.根据权利要求1所述的连续输送的食品快速冷冻机，其特征在于凸轮摆杆控制的翘板接盘转层转向机构主要包括，在端支架(4)内，位于相邻两层滑轨之间的转向链轮轴(17)上方设有凸轮轴(15)，凸轮轴上链联凸轮(21)，并且通过一对齿轮传动付(16)与链轮轴(17)联接，摆杆轴(18)在链轮轴下方，摆杆轴链联摆杆(19)，摆杆工作端设有接触滚轮(20)，摆杆轴沿轴向固联翘板(22)和配重轴(23)，在重力作用下摆杆与凸轮外缘形成凸轮摆杆运动付。
专利摘要本实用新型属于食品冷冻设备。主要技术要点是:托架各层都设有支持食品托盘的金属滑轨,平行对称设置在各层滑轨平面内的链条,环绕各相邻两层滑轨之间的链轮形成立体回转的驱动链,在对称链条节孔内间隔设置推动食品托盘侧壁的推杆,在每对转向链轮下方均设有凸轮摆杆控制的翘板接盘转层转向机构。这种快速冷冻机的传输装置,省去了复杂昂贵的转层液压机构,增加了冷冻机的有效使用空间,从而减轻整机重量,降低了制造成本。
文档编号A23L3/36GK2290199SQ97212270
公开日1998年9月9日 申请日期1997年3月15日 优先权日1997年3月15日
发明者董晓强, 张林强, 刘建西, 齐向晖, 李玉红 申请人:国内贸易部洛阳制冷机械厂