专利名称：含蚕蛹复合氨基酸口服液及其制备方法
技术领域：
本发明涉及口服液保健品。
已有的氨基酸口服液，就人体所需氨基酸的组份、配比来说，其构成不尽合理，且这种口服液因不含中药成份，对人体不具有多种保健功能。
本发明的目的在于提供一种含蚕蛹复合氨基酸口服液及这种口服液的制备方法，这种口服液含人体所需的十八种氨基酸，配比合理，并含中药成份，具有多种保健功效。
本发明含蚕蛹复合氨基酸口服液的技术解决方案的特殊之处是以本口服液总重量计含如下重量百分数的物料蚕蛹复合氨基酸1.7～2.3，枸杞子干果为4.25～5.75的提取液，山楂干果为4.25～5.75的提取液，酸枣仁干果为4.25～5.75的提取液，大枣干果为4.25～5.75的提取液，速溶珍珠粉0.425～0.575，葡萄糖酸锌0.06～0.08，葡萄糖4.25～5.75，柠檬酸0.085～0.115，山梨醇钾0.042～0.058，余量为水。
本口服液还可以含重量百分数为10.2～13.8的蔗糖。
上述含蚕蛹复合氨基酸口服液的制备方法其特殊之处是包括步骤-提取蚕蛹复合氨基酸并制取其水溶液；-制取山楂、大枣、酸枣仁、枸杞子浓缩液；-配制含葡萄糖、葡萄糖酸锌、速溶珍珠粉和山梨酸钾的水溶液；-用上述水溶液和浓缩液按所说比例配制口服液。
其中-提取蚕蛹复合氨基酸依次包括步骤①水解，②过滤脱色，③离子交换，④薄膜浓缩，⑤母液再脱色，⑥喷雾干燥。其中水解是用6N盐酸于110±2℃对脱脂蚕蛹作水解；脱脂蚕蛹含水7％以下，残油3％以下，须除去缫丝时混入的杂质；盐酸用量以体积计相当于蚕蛹的3倍；过滤脱色是于水解体系内加入糖用活性炭并搅拌1～2小时后用聚丙乙稀板框压滤机过滤，收集母液，残渣用去离子水洗涤再过滤，滤出液并入母液；离子交换采用牌号为732树脂，每二支为一组，上柱量控制为一支半停止；去离子水洗脱至中性(硝酸银检验无氮根为止)，再用0.8～1.5N氨水溶液洗脱，收集洗脱液，用茚三铜及纸上层析法检验、对照，集取有氨基酸之洗脱液；树脂处理采取自来水反冲→2N NaOH通过为树脂体积的二倍量→自来水反冲至中性(酚酞检验至与自来水同)→2N HCL通过树脂体积的二倍量→去离子水洗至中性；薄膜浓缩在液膜机上进行，相继作二次浓缩；此时溶解度低的氨基酸，如酪氨酸、门冬氨酸、胱氨酸结晶出，可进行过滤收集结晶并将其真空或喷雾干燥，粉碎，得成品(a)；滤出液再行脱色，即将其加热至沸，加入药用或糖用活性炭，搅拌0.5小时后过滤，收集滤出液，滤渣可用适量去离子水再洗滤，二次滤出液合并；将该滤出液喷雾干燥，收集得成品(b)并入上述成品(a)，得干粉状蚕蛹复合氨基酸。
按规定量，取该蚕蛹复合氨基酸加沸过的水和柠檬酸水溶液溶解(加水量约为氨基酸总量的8倍)，搅匀得氨基酸水溶液(A液)。
-制取山楂浓缩液(B液)步骤依次为①、干山楂经挑选、弃虫蛀、霉变及异物后称取规定量，自来水淋洗后用去离子水浸泡24小时，倾取浸液；山楂加水煎煮三次，第一次2小时，第二、三次各1.5小时，过滤，合并浸滤液，其中煎液总体积为干山楂的5～6倍；②、浸滤液加热至50～60℃，在轻微搅拌下加入明胶溶液，加入的明胶重量为山楂液的0.4％以下，至沉淀完全后过滤，滤液于水浴中加热0.5±小时，放冷，置0～10℃静置24小时以上；③、取上清液过滤，滤液经减压或薄浓缩，浓缩液总体积为干山楂量的1～2倍；④、浓缩液加乙醇至含醇量达80％，搅匀，置0～10℃静置24小时以上，使沉淀完全；⑤、取上清液过滤，滤液回收去乙醇后浓缩至山楂含量为1g\ml或0.5g\ml。
-制取大枣、酸枣仁、枸杞子浓缩液(C液)步骤依次为①、大枣经挑选弃虫蛀、霉变及异物后称取规定量，用自来水淘洗一次，将大枣粗碎，加去离子水浸泡24小时；②、枸杞子经挑选、弃霉变及异物后称取规定，并取规定量的经粗碎的酸枣仁一并加去离子水(水量高出物面少许)浸泡1～2小时；③、大枣连其浸液补加适量去离子水煎煮1小时，将浸泡1～2小时的枸杞子和酸枣仁与其浸液并入，一起煎煮，第一次煎煮1.5小时，第二、三次各煎煮1小时，过滤，取滤液浓缩至其体积为上述三干果总量的1～2倍，加入乙醇，使含醇量达80％，搅匀，于0～10℃静置24小时以上。
④、取上清液过滤，回收去乙醇，将提取液浓缩至适当体积备用。
-按规定量配制含葡萄糖、葡萄糖酸锌、速溶珍珠粉和山梨酸钾水溶液(D液)，也可以于该水溶液中加入蔗糖，蔗糖量控制在本口服液总重量的10.2～13.8％；-配制口服液是按所规定比例取上述A液、B液、C液和D液混合，加水至足量，煮沸后于0～10℃静置48小时以上，取上清液反复滤过至溶液澄清后灌装、灭菌、检验、包装，得本口服液成品本口服液含蚕蛹水解提取的复合氨基酸，这种复合氨基酸含人体所需十八种氨基酸，且配比合理，符合联合国世界卫生组织所规定的氨基酸模式，为国内所认可的天然优质氮原；本口服液由于还含有药食同用的传统中药枸杞子、山楂、酸枣仁、大枣和速溶珍珠粉、强化锌等，故具有和胃健脾、补肝益肾、宁心安神、养血明目、长肌润肤等功效，服后明显改善睡眠、增进食欲、消除疲劳、增强体力、堤高智商、延缓衰老、提高机体整体素质、增强免疫功能，实为中老年的理想保健品。对大病初愈、手术后体弱及肿瘤化疗、放疗病人尤为理想，与当前市场上其他氨基酸类营养品相比，更有利于调整机体整体营养水准。
下面具体说明本发明的实施方式。
实施例1含蚕蛹复合氨基酸口服液，以本口服液总重量计含如下重量百分数的物料蚕蛹复合氨基酸1.7，枸杞子干果为4.25，山楂干果为4.25的提取液，酸枣仁干果为4.25的提取液，大枣干果为4.25的提取液，速溶珍珠粉0.425，葡萄糖酸锌0.06，葡萄糖4.25，柠檬酸0.085，山梨醇钾0.042，余量为水。
实施例2含蚕蛹复合氨基酸口服液，以本口服液总重量计含如下重量百分数的物料蚕蛹复合氨基酸2.3，枸杞子干果为5.75的提取液，山楂干果为5.75的提取液，酸枣仁干果为5.75的提取液，大枣干果为5.75的提取液，速溶珍珠粉0.575，葡萄糖酸锌0.08，葡萄糖5.75，柠檬酸0.115，山梨醇钾0.058，余量为水。
实施例3含蚕蛹复合氨基酸口服液，以本口服液总重量计含如下重量百分数的物料蚕蛹复合氨基酸2.0，枸杞子干果为5.0的提取液，山楂干果为5.0的提取液，酸枣仁干果为5.0的提取液，大枣干果为5.0的提取液，速溶珍珠粉0.5，葡萄糖酸锌0.07，葡萄糖5.0，柠檬酸0.1，山梨醇钾0.05，余量为水。
实施例4含蚕蛹复合氨基酸口服液，以本口服液总重量计含重量百分数为10.2～13.8的蔗糖，其他配方与例1、例2或例3的相同。
权利要求
1.含蚕蛹复合氨基酸口服液，其特征是以本口服液总重量计含如下重量百分数的物料蚕蛹复合氨基酸1.7～2.3，枸杞子干果为4.25～5.75的提取液，山楂干果为4.25～5.75的提取液，酸枣仁干果为4.25～5.75的提取，大枣干果为4.25～5.75的提取液，速溶珍珠粉0.425～0.575，葡萄糖酸锌0.06～0.08，葡萄糖4.25～5.75，柠檬酸0.085～0.115，山梨醇钾0.042～0.058，余量为水。
2.如权利要求1所述口服液，其特征是以口服液总重量计含重量百分数为10.2～13.8的蔗糖。
3.如权利要求1所述的口服液的制备方法，其特征是包括步骤-提取蚕蛹复合氨基酸并制取其水溶液；-制取山楂、大枣、酸枣仁、枸杞子浓缩液；-配制含葡萄糖、葡萄糖酸锌、速溶珍珠粉和山梨酸钾的水溶液；-用所说的水溶液和浓缩液配制口服液。
全文摘要
含蚕蛹复合氨基酸口服液,以口服液重量计含如下百分数物料:蚕蛹复合氨基酸1.7～2.3,山楂、大枣、酸枣仁、枸杞子干果各为4.25～5.75的提取液,并含速溶珍珠粉、葡萄糖、葡萄糖酸锌、柠檬酸和山梨醇钾。本口服液制备包括:提取蚕蛹复合氨基酸并制取其水溶液,制取山楂、大枣、酸枣仁、枸杞子浓缩液,配制含葡萄糖、葡萄糖酸锌、速溶珍珠粉和山梨酸钾的水溶液,用所说的水溶液和浓缩液配制口服液。本口服液对人体具良好保健作用。
文档编号A23L1/305GK1231844SQ9810679
公开日1999年10月20日 申请日期1998年4月10日 优先权日1998年4月10日
发明者魏克民 申请人:杭州生宝保健食品有限公司