专利名称：冰茶可乐的制作方法
相对可口可乐及百事可乐(以下简称“两乐”)，本发明采用冰水、半发酵型茶叶(红茶或与龙茶)和砂糖作原料制成一种具有特色的可乐型饮料。“两乐”以碳酸水、砂糖、焦糖、磷酸、香料和咖啡因配制而成，其主要功能不外乎是有点兴奋作用和刺激性。
本发明的目的在于为弘扬茶文化、创特色饮品、使国饮扬眉吐气，为国早日跻身世界饮料强国之林。
本发明的技术方案及工艺流程见附图
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与“两乐”相比，本发明除具与“两乐”共有功能(兴奋作用和刺激性)外，更有以下效果；(1)解渴；(2)保健功效(茶中养份几乎完整保留)；(3)口感甘、厚、夹、滑；(4)在无其他配料情况下，枣香气味浓郁(红茶作原料)，桔香味浓郁(乌龙茶作原料)、(5)色泽红润、晶莹明亮极具欣赏价值。
本发明适合于具有灌装、过滤、制冷、巴氏灭菌设备的各类饮料厂，在上述设备基础上仅需增加光合罐(自制)从业人员经短时间培训即可上岗。
权利要求
1.一种冰茶可乐，其特征在于仅用冰水，半发酵茶叶(红茶或乌龙茶叶)、砂糖和CO2作原配料，采用茶叶脱生物碱(利用其中咖啡因)、糖渍、冰水浸提以及光合作用等技术制成；具有可乐饮料功能(兴奋作用)更有养生保健功效；
2.按权利要求1所述的冰茶可乐，其特征是，采用对半发酵型茶叶脱生物碱(保留其中咖啡因)，糖渍、冰水浸提和光合作用的工艺技术。
全文摘要
本发明属饮料制造技术领域,解决了利用茶叶中的咖啡因制成可乐型饮料的问题。其特征是:仅用冰水,半发酵型茶叶(红茶或乌龙茶叶)、砂糖和CO
文档编号A23F3/38GK1253735SQ9911150
公开日2000年5月24日 申请日期1999年8月18日 优先权日1999年8月18日
发明者谈成 申请人:谈成