专利名称：动物鞭滋补保健食品及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种动物鞭滋补保健食品及其制备方法，具体的说是涉及一种利用动物鞭具，即牛鞭，羊鞭，驴鞭，狗鞭，鹿鞭的鞭具分别与纯中草药组方合求，制备而成的滋补保健食品。
目前，世界性保健食品热点正逐步形成，很多国家政府都在积极鼓励和研制开发保健食品，以适应市场的需求。在我国随着人民生活水平的日益提高，人们对自身的健康越来越重视，尤其是中老年人对自身的健康越来越重视，他们想方设法滋补保养自己。随之，膳食结构也发生了变化，但含有植物中草药的动物类肉食品还未引起人们的普遍重视。实际上应用食补与药补延年益寿是我国中医养生学的独具养生方法之一。《皇帝内经》一书就已经有了食补的理论，其中“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为气，气味合而服之，以益精气。”“谷肉果菜，食养尽之。”中医养生理论认为养生当然食品，治疗当靠药攻。神农本草经中收载的365种中草药，其中有165种具有防老益智，强身健体等保健作用，可是至今还没有被人们真正的利用在养生食品中，以作滋补保健之用。
本发明的目的在于提供一种利用动物的鞭具与纯中草药组方，加工制备而成的动物鞭滋补保健食品及其制备方法。
本发明的目的是这样实现的它由动物鞭为主料，副以枸杞子，杜仲，乌骨鸡块，大蒜，核桃仁肉和黄豆、洋葱为辅料，糯米黄酒为佐料，经挑选、清洗、切段、去杂、煮、煨、包装而成，其特征在于它是由下述重量(g)配比的原料制备的滋补保健食品动 物 鞭500g 枸 杞 子20g杜仲6g 乌骨鸡块50g核桃仁肉5g 大蒜10g糯米黄酒100g 黄豆25g洋葱25g。
其特征还在于所述的动物鞭为牛鞭、羊鞭、驴鞭、狗鞭、鹿鞭。
动物鞭滋补保健食品的制备方法，其特征在于①挑选符合国家卫生标准的优质动物鞭，撕去其外衣，顺尿道剖开，冲洗干净，切成约8公分的段，②用90℃左右的沸水煮3分钟，捞出，用清水漂洗杂质，再将动物鞭放入98℃的沸水中煮5分钟，捞出，用清水漂去杂质，捞出，放进冷水中浸没，③将动物鞭用温火煨40分钟，煮熟时，将上述组分的黄酒、黄豆、洋葱、核桃仁肉和枸杞子、杜仲、乌骨鸡块和大蒜一起投入水中，再用温火煮60分钟，煮烂，④将熟烂后的动物鞭捞出，分别装进真空包装袋，⑤将装有动物鞭的真空包装袋进行抽真空处理，⑥将装有动物鞭经抽真空处理的真空包装袋，放入高温杀菌锅，对其进行121℃高温杀菌处理，处理时间为1小时，即得颜色呈白里透淡红色的段状的本发明动物鞭滋补保健食品。
本发明与现有技术相比，它能滋补肝肾，益精补血，延缓肌体衰老，提高人体免疫功能，改善性功能，降低胆固醇，降血压，降血脂，降血糖，是一种具有强身健体作用的保健食品。
实施例①挑选符合国家卫生标准的优质牛鞭500g，撕去其外衣，顺尿道剖开，冲洗干净，切成8公分的段，②用90℃的沸水煮3分钟，捞出，用清水漂洗杂质，再将牛鞭放入98℃的沸水中煮5分钟，捞出，用清水漂去杂质，再捞出，放进冷水中浸没，③将牛鞭用温火煨40分钟，煨熟时，将枸杞子20g，杜仲6g，乌骨鸡块50g，大蒜10g，核桃仁肉5g、黄豆25g、洋葱25g和糯米黄酒100g一起投入，再用温火煨60分钟，煮烂，④将熟烂后的牛鞭捞出后，按每袋重量为125g，装进真空包装袋，⑤将装有牛鞭的真空包装袋包装进行抽真空处理，⑥将装有牛鞭经抽真空处理的真空包装袋，放入高温杀菌锅，对其进行121℃度高温杀菌处理1小时，即得颜色呈白里透淡红色，段状的本发明动物鞭滋补保健食品。
权利要求
1.一种动物鞭滋补保健食品，它由动物鞭为主料，副以枸杞子，杜仲，乌骨鸡块，大蒜，核桃仁肉和黄豆、洋葱为辅料，糯米黄酒为佐料，经挑选、清洗、切段、去杂、煮、煨、包装而成，其特征在于它是由下述重量(g)配比的原料制备的滋补保健食品动 物 鞭500g 枸 杞 子20g杜仲6g乌骨鸡块50g核桃仁肉5g大蒜10g糯米黄酒100g 黄豆25g洋葱25g。
2.根据权利要求1所述的动物鞭滋补保健食品，其特征还在于所述的动物鞭为牛鞭、羊鞭、驴鞭、狗鞭、鹿鞭。
3.动物鞭滋补保健食品的制备方法，其特征在于①挑选符合国家卫生标准的优质动物鞭，撕去其外衣，顺尿道剖开，冲洗干净，切成约8公分的段，②用90℃左右的沸水煮3分钟，捞出，用清水漂洗杂质，再将动物鞭放入98℃的沸水中煮5分钟，捞出，用清水漂去杂质，捞出，放进冷水中浸没，③将动物鞭用温火煨40分钟，煮熟时，将上述组分的黄酒、黄豆、洋葱、核桃仁肉、枸杞子、杜仲、乌骨鸡块和大蒜一起投入水中，再用温火煮60分钟，煮烂，④将熟烂后的动物鞭捞出，分别装进真空包装袋，⑤将装有动物鞭的真空包装袋进行抽真空处理，⑥将装有动物鞭经抽真空处理的真空包装袋，放入高温杀菌锅，对其进行121℃；高温杀菌处理，处理时间为1小时，即得颜色呈白里透淡红色的段状的本发明动物鞭滋补保健食品。
全文摘要
本发明涉及一种动物鞭滋补保健食品及其制备方法,它由动物鞭为主料,副以枸杞子,杜仲,乌骨鸡块,大蒜,核桃仁肉和黄豆、洋葱为辅料,糯米黄酒为佐料,经挑选、清洗、切段、去杂、煮、煨、包装而成。它能滋补肝肾,益精补血,延缓肌体衰老,提高人体免疫功能,改善性功能,降低胆固醇,降血压,降血脂,降血糖,是一种具有强身健体作用的保健食品。
文档编号A23L1/29GK1258460SQ9912715
公开日2000年7月5日 申请日期1999年12月28日 优先权日1999年12月28日
发明者涂华 申请人:涂华