一种木糖醇蓝莓果干的制作方法
【专利说明】
[0001]技术领域:本发明涉及一种人们用来食用的果脯，具体地说是一种木糖醇蓝莓果干。
[0002]【背景技术】:目前，全国各商场货架上所出售的蓝莓果干，一般都是用白糖浸泡和烘干而制成，这种用白糖浸泡烘干制成的蓝莓果干，除营养成份单一，口感差外，吃到嘴里，嘴还会感到酸。
[0003]
【发明内容】
:本发明的目的是，配制出一种食后，既具有一定的营养价值，又具有良好口感的一种木糖醇蓝莓果干。其技术内容是，一种木糖醇蓝莓果干，由野生蓝莓果、木糖醇配制成，其特征是，按百分比计，野生蓝莓果60% -80%，木糖醇5% -10%。野生蓝莓果，营养价值高、药用价值强。野生蓝莓的果肉丰厚，果汁浓郁，作为原料进行萃取，可以做成酒类饮品等用于增强免疫力、清血明日、养精提神、起到美容、健体之功效；木糖醇可做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂:木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在人体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无须胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被人体组织吸收利用。本发明和现有技术相比其先进之处在于，该木糖醇蓝莓果干，具有口感好、营养价值高特点，从而克服了现有市场所销售的蓝莓果干，营养功能单一，口感差的不足之处。
[0004]【具体实施方式】:其生产加工工艺，野生蓝莓果经过精选，清洗后，按比例加入木糖醇冷浸1-3天，温度控制在20-25°C，将冷浸好的野生蓝莓果捞出放进烘干箱7-12小时，烘干后装袋，即可贴标销售，以上便构成本发明。
【主权项】
1.一种木糖醇蓝莓果干，由野生蓝莓果、木糖醇配制成，其特征是，按百分比计，野生蓝 莓果60% -80%，木糖醇5% -10%。
【专利摘要】本发明公开了一种木糖醇蓝莓果干，由野生蓝莓果、木糖醇配制成，其特征是，按百分比计，野生蓝莓果60％-80％，木糖醇5％-10％。野生蓝莓果，含有丰富的花青素，具有清除氧自由基、保护视力、延缓脑神经衰老、提高记忆力等作用。阿胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用；可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好的疗效作用。该阿胶蓝莓果干，具有配方科学、营养价值高、口感好的特点，是一种营养价值较高的木糖醇蓝莓果干。
【IPC分类】A23L1-212
【公开号】CN104543842
【申请号】CN201510017071
【发明人】郭建强
【申请人】伊春市郭记森林食品有限公司
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2015年1月9日