脂堆积。并且山苦瓜的降体脂作用可能与抑制脂质生合成有关。共轭亚麻油酸(Conjugated linolenic acid, CLA),是一群含有共轭的亚麻油酸异构物，在结构上属于0mega-6系列必须不饱和脂肪酸，与深海鱼油所含的Omega-3系列成分十分类似，因此在体内扮演着许多重要的角色，具活性的共轭亚麻油酸有两种，cis-9, trans-11 (c9, til)与 trans-10，cis-12 (tlO, cl2),可帮助脂肪转化为可消耗的热量，以减少脂肪囤积、降低体脂肪比例与重量，藉此提高肌肉组织的比例、促进基础代谢率。为了由天然资源中寻找具抗病毒及抗肿瘤活性的有效成分，过去已经有相当多的植物及食品组成进行评估。苦瓜(学名Momordica charantia)因熟知其具有降血糖、抗糖尿、抗病毒及抗肿瘤之功能，而被广泛应用于日常保健食材及传统医学上。
[0020]2.青梅
(I)青梅的主要成分:
青梅果肉总有机酸平均含量为5.99%，总游离糖平均含量为0.845%，维生素C平均含量为11.79mg/100g，维生素A平均含量为0.899 mg/100g,维生素E平均含量为0.17mg/100mg，黄酮平均含量为0.74 mg/100 g，铁平均含量为4.08 mg/100g，磷平均含量为21.5mg/100g，锌平均含量为0.74mg/100g，粗纤维含量为1%，可溶性固形物为8%?14%，单宁含量为0.45mg/100g。青梅果含有人体所需的8种氨基酸，每10g鲜果肉含氨基酸高达658.5mg,具有极大的应用价值。
[0021](2)青梅非果部位的主要化学成分
青梅非果部位提取物的脂溶性成分主要为长链烷烃、多烯烃、VE、植物留醇和三萜类化合物，其中特征性化合物为角鲨烯(三十碳六烯)。极性生物活性成分为黄酮、多酚(10%?40%)，三萜皂苷(5%?20%)和草酸、酒石酸、苹果酸、抗坏血酸、乳酸、醋酸、柠檬酸、马来酸、绿原酸和琥珀酸等有机酸(0.1%?6.0%)，其中青梅枝提取物中有机酸总量为5.75%，主要是柠檬酸和酒石酸；青梅叶提取物中为5.86%，主要是草酸和柠檬酸；青梅花提取物中有机酸含量相对较低。青梅茎的乙醇浸膏的乙酸乙酯部位分离鉴定出5个化合物分别为岩白菜素、邻苯二甲酸二丁酯、谷留醇、胡萝卜甙和熊果酸，其中青梅茎中岩白菜素含量为0.23%，青梅茎皮中岩白菜素的含量为0.8%。
[0022]( 3 )青梅提取物的应用价值
青梅提取物中的活性成分有安神解烦、抗肿瘤、清除血液垃圾、改善肠胃功能和保护肝脏的作用；同时青梅提取物还具有延缓衰老、抗菌、减肥和生发的功效。
[0023]抗艾滋病毒与抗菌作用:青梅提取物中的白藜芦醇和它的低聚物具有抗艾滋病毒和抗菌的功能。实验研究证明，50%抑制细胞生长浓度(CC50)为187.37，抑制病毒约50%，有效浓度(EC50)为18.67 μ g/mL，治疗指数为13.65。青梅提取物中含有顺丁烯二酸类和糠醛类物质，均具有抗菌消炎功效，青梅乙酸乙酯提取物在0.05 g/mL浓度下，大肠杆菌抑菌圈半径平均为17.82mm,金黄色葡萄球菌抑菌圈半径平均为19.36mm,枯草杆菌抑菌圈半径平均值为17.42mm。
[0024]治疗和预防肥胖:青梅提取物主要含长链烷烃、多烯烃、VE、植物留醇和三萜类化合物等脂溶性成分及黄酮糖苷、三萜皂苷、总酸等水溶性成分，能减缓体重的增长，抑制食欲且能减少血脂，抑制肝脏内脂肪酸合酶(FAS)的活性，从而起到减肥的效果。
[0025]治疗或预防痛风:相关性分析表明，痛风发作与血脂、血尿酸(UA)、血浆过氧化脂质(LP0)、血浆一氧化氮(NO)的含量呈正相关。青梅提取物主要成分为黄酮糖苷、三萜皂苷、有机酸等活性物质，具有抗脂质过氧化、降血脂、增强免疫等药理作用。并对痛风患者的血脂、UA、LP0、NO等指标有全面的改善，从而起到治疗和预防痛风的功能。
[0026]抗氧化清除自由基:自由基又称活性氧，是一种极小的微粒，可使细胞膜受损，使蛋白质变性，使酶失去活性，使脂质过氧化等。人类许多疾病与体内自由基有关，包括心肌梗死、动脉硬化、高血压、中风、高胆固醇血症等。青梅提取物中含有多酚类物质，对二苯代苦味酞基自由基(DPPH.)、羟基自由基(0H.)和超氧阴离子自由基(02-.)都有很强的清除能力。
[0027]延缓衰老，保持美容:青梅提取物能促进皮肤细胞新陈代谢，还可促进激素分泌物活化，起到美肌、延缓衰老的作用。同时还能有效抑制酪氨酸酶活性，对于黑斑、雀斑等有效，青梅提取物中的有机酸有抗菌作用，能预防粉刺的发生。
[0028]促进头发生长或防脱发:青梅提取物对毛囊和毛囊细胞具有不同的作用，能促进人体游离毛囊和毛囊细胞的生长，并具有潜在促进人体毛发生长。
[0029]3.诺丽果
诺丽果能维护人体细胞组织的正常功能，增强人体免疫力，改变细菌丛生态而提高消化道的机能，调节生理机能，帮助睡眠及缓解精神压力体力和耐力，减肥和养颜美容。在医疗方面，它能抗病毒，抗癌(如肺癌)对治疗自身免疫疾病(如风湿病)，阻止急/慢性疼痛的发生，对哮喘等呼吸道疾病，糖尿病，肾炎，关节炎，癔症，敏感症，动脉硬化，月经失调，心血管疾病(高血压，心肌梗塞)都具有疗效。在南太平洋一带素有“仙果”的美称，被誉为“大自然恩赐给人类的旷世珍品”，诺丽果提取物是安全的天然抗氧化剂，具有抗氧化活性和保护心肌细胞作用，可调节受损心肌细胞能量代谢，延缓心力衰竭进程。
[0030]4.黑米
黑米的主要营养成分，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%，黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血、开胃益中、滑涩补精之功效，所含营养成分多聚集在黑色皮层，黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E，维生素E能促进免疫系统的功能，保护细胞免受自由基的损伤。
[0031]5.鱼腥草
鱼腥草的主要营养成分，每100克新鲜嫩茎叶含蛋白质2.2克，碳水化合物6鱼腥草克，脂肪0.4克，钙74毫克，磷53毫克，全草含挥发油0.0049%，其中主要成分为鱼腥草素(根茎挥发油亦含此素)、甲基正壬基酮、月桂醛、月桂烯、柠檬烯、樟烯等。此外，还含有氯化钾、硫酸钾、蕺菜碱、金丝桃甙、芸香甙以及B-谷留醇、硬脂酸、油酸、亚油酸等。花、叶、果中均含有槲皮素、槲皮甙、异槲皮甙、瑞诺甙及金丝桃甙。鱼腥草具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋等保健功效，鱼腥草还具有抗菌作用，鱼腥草中所含鱼腥草素、月桂醛、甲基正壬基酮、香乙烯及槲皮甙、蕺菜碱等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、副大肠杆菌、革兰阳性芽孢杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。
[0032]6.菠萝蛋白酶
菠萝蛋白酶(Bromelain)，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素，是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶，品质最佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工，采用超滤方法进行过滤浓缩，低温冷冻干燥而得的。产品已被广泛应用于食品、医药等行业。菠萝蛋白酶可抑制肿瘤细胞的生长，能抑制血小板聚集引起的心脏病发作和中风，缓解心绞痛症状，缓和动脉收缩，加速纤维蛋白原的分解，菠萝蛋白酶在各种组织中能有效地治疗炎症和水肿(包括血栓静脉炎、骨骼肌损伤、血肿、口腔炎、糖尿病人溃疡及运动损伤)，菠萝蛋白酶具有激活炎症反应的潜力，此外，菠萝蛋白酶能促进营养物质的吸收。
[0033]7.酵母β -葡聚糖
β_葡聚糖的活性结构是由葡萄糖单位组成的多聚糖，它能够活化巨噬细胞、嗜中性白血球等，从而提高白细胞素、细胞分裂素和特殊抗体的含量，全面刺激机体的免疫系统。大量实验表明，葡聚糖可促进体内IgM抗体的产生，以提高体液的免疫能力。此外，β-葡聚糖尚有清除游离基、抗辐射、溶解胆固醇，预防高脂血症及抵抗滤过性病毒、真菌、细菌等引起的感染等作用，故广泛用于医药、食品、化妆品等行业。研究发现，β_葡聚糖可以作为生命活动中起核心作用的遗传物质，能够控制细胞分裂和分化，调节细胞生长，在治疗肿瘤、肝炎、心血管、糖尿病和降血脂、抗衰老等方面有独特的生物活性。
[0034]使用方法为每天服用2_3g，可增强自生免疫功能，缓解糖尿病、三高及痛风等疾病症状，防止中风和高血压、降低胆固醇和血糖，对癌症也有很好的预防和抑制作用。
[0035]对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
[0036]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种青梅诺丽苦瓜酵素，其特征在于，按照质量的原料包括:苦瓜素495-505mg，青梅提取物495-505mg,酵母β -葡聚糖495_505mg,诺丽果果衆粉595_605mg,黑米提取物195-205mg，鱼腥草 495_505mg，菠萝蛋白酶 195_205mg。
2.根据权利要求1所述的青梅诺丽苦瓜酵素，其特征在于，按照质量的原料包括:苦瓜素500mg,青梅提取物500mg,酵母β -葡聚糖500mg,诺丽果果衆粉600mg,黑米提取物200mg,鱼腥草500mg,菠萝蛋白酶200mg。
【专利摘要】本发明公开了一种青梅诺丽苦瓜酵素，按照质量的原料包括：苦瓜素495-505mg，青梅提取物495-505mg，酵母β-葡聚糖495-505mg，诺丽果果浆粉595-605mg，黑米提取物195-205mg，鱼腥草495-505mg，菠萝蛋白酶195-205mg。发明每天服用2-3g，可增强自生免疫功能，缓解糖尿病、三高及痛风等疾病症状，防止中风和高血压、降低胆固醇和血糖，对癌症也有很好的预防和抑制作用。
【IPC分类】A23L1-29
【公开号】CN104544095
【申请号】CN201510046231
【发明人】肖颖
【申请人】上海昊淼生物科技有限公司
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2015年1月29日