白桦菌浓缩液及制作方法
【专利说明】
[0001]技术领域:
本发明属于保健食品领域，具体涉及一种利用白桦菌的有益成分制成的具有提高人体的免疫力、调解胃肠功能的白桦菌浓缩液，并适合所有人群。
[0002]【背景技术】:
随着我国经济的发展，人民生活水平不断提高，而人们的身体健康状况不断下降，免疫力降低，三高和肿瘤患病率不断升高，长此下去，将严重影响国家和民族的兴旺发达，所以如何保障人民的身体健康，是当务之急。目前，国内市场上各种保健品名目繁多，但其功能效果单一，人们迫切需要一种既能提高免疫力，又能预防癌症，降低三高综合型保健品，白桦菌具有很强的增强免疫力的效果，因此制作成浓缩液更易服用和保存。
[0003]本发明的目的是提供一种白桦菌浓缩液及制作方法。
[0004]上述的目的通过以下的技术方案实现:
一种白桦菌浓缩液，其组成包括:粉碎成50-100目直径的白桦菌粉末、水、果汁、甜味齐U、食品调味剂，所述的白桦菌粉末的重量份数是50-100，所述的水的重量份数是所述的白桦菌粉末重量份数的5-7.4倍，所述的果汁的重量份数是50-150，所述的甜味剂的重量份数是0.2-0.8，所述的食品调味剂的重量份数是0.2-0.8，每毫升含有超氧化物歧化酶(SOD)不少于4000u，葡聚糖多糖不少于2毫克，多酚不少于150毫克。
[0005]所述的白桦菌浓缩液，所述的果汁采用浓度是70%的山楂汁或浓度是70%的柠檬汁。
[0006]所述的白桦菌浓缩液，所述的甜味剂是甜菊糖。
[0007]所述的白桦菌浓缩液，所述的食品调味剂包括柠檬酸和山梨酸钾。
[0008]一种所述的白桦菌浓缩液的制作方法是将上述重量份数的白桦菌粉末放入上述重量份数的高于80 °C的水中浸泡5-10小时，然后进行离心过滤，加入上述重量份数的果汁、上述重量份数的甜味剂和上述重量份数的食品调味剂，得到白桦菌浓缩液。
[0009]有益效果:
1.本发明采用浸泡工艺提取白桦绒一又称为白桦菌的白桦表皮粉末中中含有的上百种营养元素，含有大量的复含免疫作用的植物纤维类多糖体。实验证明服用本发明的产品可以显著提高免疫细胞的活力，而且在无毒副作用的前提下，维持血糖的正常含量，本发明具有增强机体免疫力的功能，有效预防各种疾病的发生，长期饮用防癌降糖，降低疾病的发生率。
[0010]本白桦菌浓缩液每毫升含有的有效成分如下所述:超氧化物歧化酶(SOD)不少于4000u,葡聚糖多糖不少于2毫克，多酚不少于150毫克，还有生物有机酸，三萜类等有益成分。长期饮用本白桦菌浓缩液，具有防癌降糖，调节胃肠功能，降低疾病的发生率。
[0011]实施例1:
一种白桦菌浓缩液，其组成包括:粉碎成50-100目直径的白桦菌粉末、水、果汁、甜味齐U、食品调味剂，所述的白桦菌粉末的重量份数是50-100，所述的水的重量份数是所述的白桦菌粉末重量份数的5-7.4倍，所述的果汁的重量份数是50-150，所述的甜味剂的重量份数是0.2-0.8，所述的食品调味剂的重量份数是0.2-0.8。
[0012]实施例2:
根据实施例1所述的白桦菌浓缩液，所述的果汁采用浓度是70%的山楂汁或浓度是70%的柠檬汁。
[0013]实施例3:
根据实施例1或2所述的白桦菌浓缩液，所述的甜味剂是甜菊糖。
[0014]实施例4:
根据实施例1或2或3所述的白桦菌浓缩液，所述的食品调味剂包括柠檬酸和山梨酸钾。
[0015]实施例5:
所述的白桦菌浓缩液的制作方法是将上述重量份数的白桦菌粉末放入上述重量份数的80-100°C的水中浸泡10-5小时,然后进行离心过滤,加入上述重量份数的果汁、上述重量份数的甜味剂和上述重量份数的食品调味剂，得到白桦菌浓缩液。
[0016]实施例6:
所述的白桦菌浓缩液，其组成包括粉碎成50-100目直径的白桦菌粉末、水、果汁、甜味齐U、食品调味剂，所述的白桦菌粉末的重量份数是50，所述的水的重量份数是300，所述的果汁的重量份数是60，所述的甜味剂的重量份数是0.3，所述的食品调味剂的重量份数是
0.3。
[0017]实施例7:
所述的白桦菌浓缩液，其组成包括粉碎成50-100目直径的白桦菌粉末、水、果汁、甜味齐U、食品调味剂，所述的白桦菌粉末的重量份数是70，所述的水的重量份数是450，所述的果汁的重量份数是90，所述的甜味剂的重量份数是0.45，所述的食品调味剂的重量份数是
0.45。
[0018]实施例8:
所述的白桦菌浓缩液，其组成包括粉碎成50-100目直径的白桦菌粉末、水、果汁、甜味齐U、食品调味剂，所述的白桦菌粉末的重量份数是80，所述的水的重量份数是560，所述的果汁的重量份数是120，所述的甜味剂的重量份数是0.65，所述的食品调味剂的重量份数是 0.65。
[0019]实施例9:
所述的白桦菌浓缩液，其组成包括粉碎成50-100目直径的白桦菌粉末、水、果汁、甜味齐U、食品调味剂，所述的白桦菌粉末的重量份数是100，所述的水的重量份数是710，所述的果汁的重量份数是140，所述的甜味剂的重量份数是0.75，所述的食品调味剂的重量份数是 0.75。
[0020]桦褐孔菌概述
桦褐孔菌的分类地位
样褐孔菌(Inonotus obliquus (Fr.)Pilat),别名白样鸾，白样菌；俗名:Black Birchtouchwood，Birch mushroom，Clinkerpolypore, Tschagapilz，Crookedschiller—Porling。属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、非褐菌目(无褐菌目)、多孔菌科(polyporaceae)、褐卧孔菌属(纤孔菌属)。
[0021]桦褐孔菌的形态特征及分布
桦褐孔菌是一种白色腐生菌，主要寄生于白桦树、银桦、榆树、赤杨等的活立木的树干或树皮下，其菌核可以在砍伐后的枯干上生存达6年之久，它同时也是一种非常珍贵的药用真菌。桦褐孔菌的菌丝体极其耐寒，能耐受-40°C的低温，主要分布在北纬45° -50°地区[1_2]，如北美(北部)、芬兰、波兰、俄罗斯(西伯利亚、远东部分地区、勘察加半岛)、中国的黑龙江和吉林(长白山)、日本(北海道)等国家和地区。
[0022]桦褐孔菌的植物学特征为子实体，呈瘤状(不育性块状物)，深色，质硬且脆，有不规则的沟与痕，直径25 — 40cm;可育部分薄，呈现暗褐色，厚5mm，菌肉有轻微的、模糊不清的环纹，菌管3 — 1mm,质脆,常前端开裂,菌孔6 — 8个/mm,圆形,浅白色，后变暗褐色；孢子(9一 10 μ mX5.5 — 6.6 μ m)呈椭圆状至卵状，光滑，有刚毛(Satae)。
[0023]桦褐孔菌的化学成分
对桦褐孔菌子实体中化学成分的研究始于上世纪五、六十年代，研究人员对桦褐孔菌及其提取物的化学成分进行了全面系统的研究[3_4]。研究证实桦褐孔菌的化学成分有别于其他的多孔真菌。其灰分含量为12%?15%，比其他菌高出2?3倍，氮和纤维素含量少4?
12倍。含氧量大约为40%?45%，说明桦褐孔菌中含氧化合物占主导地位。同时，含15种氨基酸，主要有天门冬氨酸、谷氨酸、氨基乙酸、酪氨酸、苏氨酸和丝氨酸等。大量的文献报道，从桦褐孔菌中分离出来的有效成分已引起美国、日本、韩国等国研究的广泛重视。目前报道的有效成分主要由留族化合物、萜类化合物、木质素、多糖、酚类化合物、叶酸衍生物及其芳香物质等。
【主权项】
1.一种白桦菌浓缩液，其特征是:其组成包括:粉碎成50-100目直径的白桦菌粉末、水、果汁、甜味剂、食品调味剂，所述的白桦菌粉末的重量份数是50-100，所述的水的重量份数是所述的白桦菌粉末重量份数的5-7.4倍，所述的果汁的重量份数是50-150，所述的甜味剂的重量份数是0.2-0.8，所述的食品调味剂的重量份数是0.2-0.8，每毫升含有超氧化物歧化酶(SOD)不少于4000u，葡聚糖多糖不少于2毫克，多酚不少于150毫克。
2.根据权利要求1所述的白桦菌浓缩液，其特征是:所述的果汁采用浓度是70%的山楂汁或浓度是70%的柠檬汁。
3.根据权利要求1或2所述的白桦菌浓缩液，其特征是:所述的甜味剂是甜菊糖。
4.根据权利要求1或2或3所述的白桦菌浓缩液，其特征是:所述的食品调味剂包括柠檬酸和山梨酸钾。
5.—种权利要求1-4之一所述的白桦菌浓缩液的制作方法，其特征是:将上述重量份数的白桦菌粉末放入上述重量份数的高于80 °C的水中浸泡5-10小时，然后进行离心过滤，加入上述重量份数的果汁、上述重量份数的甜味剂和上述重量份数的食品调味剂，得到白桦菌浓缩液。
【专利摘要】白桦菌浓缩液及制作方法 。 目前，国内市场上各种保健品名目繁多，但其功能效果单一，人们迫切需要一种既能提高免疫力，又能预防癌症，降低三高综合型保健品 。 本发明组成包括： 粉碎成 50-100 目直径的白桦菌粉末、水、果汁、甜味剂、食品调味剂，所述的白桦菌粉末的重量份数是 50-100 ，所述的水的重量份数是所述的白桦菌粉末重量份数的 5-7.4 倍，所述的果汁的重量份数是 50-150 ，所述的甜味剂的重量份数是 0.2-0.8 ，所述的食品调味剂的重量份数是 0.2-0.8 ，每毫升含有超氧化物歧化酶（ SOD ）不少于 4000u, 葡聚糖多糖不少于 2 毫克，多酚不少于 150 毫克。本发明用作为保健饮料。
【IPC分类】A23L2-02, A23L1-29, A23L2-52
【公开号】CN104544096
【申请号】CN201510049027
【发明人】房琪运
【申请人】哈尔滨贝加尔泰生物工程有限公司
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2015年1月30日