将步骤(6)所得加入，继续搅拌冷却至62°C时，力口入溶菌酶搅拌均匀，随即浇注于片形糖果模具中，冷却成型，50°C减压干燥，至水分含量为16% -20%时，采用不透光性材料包装，制得一种清咽健肺的软质咀嚼片。
[0048]实施例2。
[0049]一种清咽健肺的软质咀嚼片的制备方法，包括以下步骤:
(1)称取以下重量份的原料:
干海带6kg、鲜竹鹿9kg、粉葛5kg、白茅根11kg、芦根11kg、冬桑叶15kg、红茶菌母液5kg、针叶楼桃果3kg、玫瑰爺3kg、菊花10kg、小蓟8kg、牛蒡8kg、线叶金雀花1.5kg、鲜橄榄肉17kg、冰糖4kg、低聚木糖4kg、木糖醇9kg、普鲁兰糖2.5kg、卡拉胶0.5kg、溶菌酶0.2kg ；
(2)将干海带用清水浸泡3小时，洗去砂，切碎，加I倍重量份水煮沸5min，用绞肉机绞碎，再用磨浆机磨成浆；
(3)将鲜竹蔗榨取竹蔗汁备用；
(4)将粉葛切碎，与白茅根、芦根、冬桑叶一起放入锅内，加6倍重量份水煮沸50min，滤取煮提液；
(5)取步骤(2)所得的1/4量，与步骤(3)、(4)所得混合，煮沸5min，在发酵缸中冷却至30°C，加入益生菌母液，保温30°C发酵至PH值3.0-3.2 ；
(6)将针叶樱桃果打烂，除去果核；
(7)将步骤(6)所得与玫瑰茄一起用磨浆机磨成浆；
(8)将菊花、小蓟、牛蒡、线叶金雀花一起放入锅内，加5倍重量份水煮沸40min，滤去渣，得煮提液；
(9)将鲜橄榄肉榨取汁液，橄榄肉渣再加1.5倍重量份水搅拌，重复再榨取一次汁液，将两次棒取的汁液混合一起备用；
(10)将冰糖打碎，与塔格糖、低聚木糖、木糖醇、普鲁兰糖、卡拉胶一起混合均匀，在不断搅拌下慢慢加入到30kg的水中，再将步骤(8)所得加入搅拌，搅拌下加热至沸，保持沸腾5min，将步骤(2)剩下的3/4量加入，搅拌下加热至沸，将步骤(7)、(9)所得加入，搅拌加热至沸，停止加热，搅拌冷却至80°C，将步骤(5)所得加入，搅拌均勻，继续搅拌冷却至62°C时，加入溶菌酶搅拌均匀，随即浇注于片形糖果模具中，冷却成型，50°C减压干燥，至水分含量为16% -20%时，采用不透光性材料包装，制得一种清咽健肺的软质咀嚼片。
[0050]应用例:将上述制得的产品给经常出现咽喉痛的10人咀嚼服食，白天每隔I小时咀嚼I片，连续3天，10人都有明显好转，嘱其继续依前法服食6天，全部基本痊愈，检查咽喉部黏膜恢复正常色泽。
[0051]以上所述实施例仅表达了本发明的较佳实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。
【主权项】
1.一种清咽健肺的软质咀嚼片，其特征在于:软质咀嚼片的原料包括以下重量份: 干海带3-7份 生地8-12份 鲜竹蔗8-10份 冬桑叶10-20份 人参叶2-4份 益生菌母液3-7份 麦门冬6-8份 针叶樱桃果2-4份 玫瑰茄2-4份 橄榄根14-20份 墨旱莲4-6份 蒲公英6-8份 线叶金雀花1-2份 塔格糖2-6份 低聚木糖4-8份 木糖醇6-12份 普鲁兰糖1.5-3.5份 卡拉胶0.2-0.8份 溶菌酶0.1-0.3份； 其中，所述益生菌母液是指红茶菌母液、食用级“EM”有益微生物制剂母液中的一种或 两种的混合液。
2.权利要求1所述的一种清咽健肺的软质咀嚼片的制备方法，其特征在于:它包括以下制备步骤: (1)将干海带用清水浸泡3小时，洗去砂，切碎，加I倍重量份水煮沸5min，用绞肉机绞碎，再用磨浆机磨成浆； (2)将生地切碎，加1.2倍重量份水加热至85°C，保持I小时，再用磨浆机磨成浆； (3)将鲜竹蔗榨取竹蔗汁备用； (4)将冬桑叶、人参叶加4倍重量份水煮沸45min，滤去渣，得煮提液； (5)将步骤(I)和步聚(2)所得各取1/4量，与步骤(3)、(4)所得混合，煮沸5min，在发酵缸中冷却至30°C，加入益生菌母液，保温30°C发酵至PH值3.0-3.2 ； (6)将麦门冬加3倍重量份水煮沸20min，冷却至常温； (7)将针叶樱桃果打烂，除去果核； (8)将步骤(6)、(7)所得与玫瑰茄一起用磨浆机磨成浆； (9)将橄榄根切碎，与墨旱莲、蒲公英、线叶金雀花一起放入锅内，加5倍重量份水煮沸40min，滤去渣，得煮提液； (10)将塔格糖、低聚木糖、木糖醇、普鲁兰糖、卡拉胶混合均匀，在不断搅拌下慢慢加入到30kg的水中，再将步骤(9)所得加入搅拌，搅拌下加热至沸，保持沸腾4-6min，将步骤(I)、(2)各剩下的3/4量加入，继续搅拌下加热至沸，将步骤(8)所得加入，搅拌下加热至沸，停止加热，搅拌冷却至80°C时，将步骤(5)所得加入，继续搅拌冷却至62°C时，力口入溶菌酶搅拌均匀，随即浇注于片形糖果模具中，冷却成型，50°C减压干燥，至水分含量为16% -20%时，采用不透光性材料包装，制得一种清咽健肺的软质咀嚼片。
3.—种清咽健肺的软质咀嚼片，其特征在于:软质咀嚼片的原料包括以下重量份: 干海带4-8份 鲜竹蔗8-10份 粉葛4-6份 白茅根10-12份 芦根10-12份 冬桑叶10-20份 益生菌母液3-7份 针叶樱桃果2-4份 玫瑰茄2-4份 菊花8-12份 小莉6~10份 牛蒡6-10份 线叶金雀花1-2份 鲜橄榄肉14-20份 冰糖2-6份 低聚木糖2-6份 木糖醇6-12份 普鲁兰糖1.5-3.5份 卡拉胶0.2-0.8份 溶菌酶0.1-0.3份； 其中，所述益生菌母液是指红茶菌母液、食用级“EM”有益微生物制剂母液中的一种或 两种的混合液。
4.权利要求3所述的一种清咽健肺的软质咀嚼片的制备方法，其特征在于:它包括以下制备步骤: (1)将干海带用清水浸泡3小时，洗去砂，切碎，加I倍重量份水煮沸5min，用绞肉机绞碎，再用磨浆机磨成浆； (2)将鲜竹蔗榨取竹蔗汁备用； (3)将粉葛切碎，与白茅根、芦根、冬桑叶一起放入锅内，加6倍重量份水煮沸50min，滤取煮提液； (4)取步骤(I)所得的1/4量，与步骤(2)、(3)所得混合，煮沸5min，在发酵缸中冷却至30°C，加入益生菌母液，保温30°C发酵至PH值3.0-3.2 ； (5)将针叶樱桃果打烂，除去果核； (6)将步骤(5)所得与玫瑰茄一起用磨浆机磨成浆； (7)将菊花、小蓟、牛蒡、线叶金雀花一起放入锅内，加5倍重量份水煮沸40min，滤去渣，得煮提液； (8)将鲜橄榄肉榨取汁液，橄榄肉渣再加1.5倍重量份水搅拌，重复再榨取一次汁液，将两次棒取的汁液混合一起备用； (9)将冰糖打碎,与塔格糖、低聚木糖、木糖醇、普鲁兰糖、卡拉胶一起混合均勻，在不断搅拌下慢慢加入到30kg的水中，再将步骤(7)所得加入搅拌，搅拌下加热至沸，保持沸腾4-6min，将步骤(I)剩下的3/4量加入，搅拌下加热至沸，将步骤(6)、(8)所得加入，搅拌加热至沸，停止加热，搅拌冷却至80°C，将步骤(4)所得加入，搅拌均匀，继续搅拌冷却至62°C时，加入溶菌酶搅拌均匀，随即浇注于片形糖果模具中，冷却成型，50°C减压干燥，至水分含量为16% -20%时，采用不透光性材料包装，制得一种清咽健肺的软质咀嚼片。
【专利摘要】本发明属保健食品技术领域，特别涉及一种清咽健肺的软质咀嚼片及其制备方法，由干海带、鲜竹蔗、冬桑叶、益生菌母液、针叶樱桃果、玫瑰茄、线叶金雀花、塔格糖、普鲁兰糖、卡拉胶、溶菌酶等经特殊制备方法制成，对咽喉肿痛、干燥不适非常有效，并具有健肺、生津、口感好，耐咀嚼特点。
【IPC分类】A23L1-29
【公开号】CN104544100
【申请号】CN201510057761
【发明人】陈树杰
【申请人】陈树杰
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2015年2月4日