岁至13岁或更小， 包括大于1岁至10岁或更小的个体。
[0032] 术语"青少年（teen) "和"青少年（teenager) "在本文中可互换使用，是指13岁 至19岁的个体。
[0033] 本文所用的术语"小儿营养组合物"是指专门为小儿个体食用设计的营养产品。 [0034] 本文所用的所有百分数、份数和比例均以总组合物的重量计，除非另有说明。关于 所列成分的所有这样的重量都是以活性水平计，因此不包括可商购获得的材料中包括的溶 剂或副产物，除非另有说明。
[0035] 本文所用的数值范围意欲包括在该范围内含有的每个数和数的子集，无论是否具 体公开。此外，这些数值范围应该理解为对涉及该范围的任何数或数的子集的权利要求提 供支持。例如，1至10的公开应该理解为支持2至8、3至7、5至6、1至9、3. 6至4. 6、3. 5 至9. 9等的范围。
[0036] 任何提及本公开的单数特征或限制应包括相应的复数特征或限制，反之亦然，除 非另有说明或由其中进行引用的上下文明确暗示相反的情况。
[0037] 本文所用的任何方法或过程步骤的组合可以任何次序进行，除非另有说明或由其 中引用组合的上下文明确暗示相反的情况。
[0038] 营养组合物和方法可包含本文所述的公开的元素和特征，以及本文所述或另外用 于营养应用的任何额外或任选成分、组分或特征，由（consist of)或基本上由本文所述的 公开的元素和特征，以及本文所述或另外用于营养应用的任何额外或任选成分、组分或特 征组成。
[0039] β-羟某-β-甲某丁酸（HMB) 第一示例性实施方案的组合物为小儿营养组合物。组合物包含至少一种的蛋白质、碳 水化合物、脂肪及其组合和约〇. 1重量％至约20重量％的β -羟基-β -甲基丁酸。营养 组合物可改善小儿个体的身体耐力。除约〇. 1重量％至约20重量％的β -羟基-β -甲基 丁酸以外，组合物还可包含80重量％至99. 9重量％的脂肪。除约0. 1重量％至约20重 量％的β -羟基-β -甲基丁酸以外，组合物还可包含80重量％至99. 9重量％的蛋白质。 除约0. 1重量％至约20重量％的β -羟基-β -甲基丁酸以外，组合物还可包含80重量％ 至99. 9重量％的碳水化合物。除约0. 1重量％至约20重量％的β -羟基-β -甲基丁酸 以外，组合物还可包含组合总计80重量％至99. 9重量％的脂肪与蛋白质。除约0. 1重量％ 至约20重量％的β -羟基-β -甲基丁酸以外，组合物还可包含组合总计80重量％至99. 9 重量％的脂肪与碳水化合物。除约〇. 1重量％至约20重量％的β -羟基-β -甲基丁酸以 夕卜，组合物还可包含组合总计80重量％至99. 9重量％的碳水化合物与蛋白质。除约0. 1 重量％至约20重量％的β -羟基-β -甲基丁酸以外，组合物还可包含组合总计80重量％ 至99. 9重量％的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
[0040] 第二示例性实施方案的组合物包含用于增加肥胖个体脑中的多巴胺动态平衡的 β-羟基-β -甲基丁酸，其中该使用导致个体的行动、灵活性和认知中的至少一种的改善。 组合物可以是营养组合物。当个体已经食用了高脂肪膳食时，组合物尤其有效。
[0041] 如本文公开的第三示例性实施方案的组合物包含足以和有效改善小儿个体耐力 的量的ΗΜΒ。组合物可以是营养组合物。组合物包括有效量的HMB以改善1岁至13岁人 类个体的耐力，包括但不限于1_2岁、2-3岁、3-4岁、4-5岁、5-6岁、6-7岁、7-8岁、8-9岁、 9 _10 岁、10_11 岁、11_12 岁、12_13 岁等。
[0042] 在某些示例性实施方案中，组合物为包含约10%至约15%的蛋白质；约30%至约 50%的碳水化合物；和约30%至约50%的脂肪的营养组合物。在某些示例性实施方案中，组 合物为包含约10%至约15%的蛋白质；约40%至约50%的碳水化合物；和约40%至约50%的 脂肪的营养组合物。组合物包含有效改善所述个体身体耐力的量的β-羟基-β-甲基丁 酸。
[0043] 在某些示例性实施方案中，组合物包含约12%的蛋白质；约44%的碳水化合物； 和约44%的脂肪；其中所述组合物进一步包含有效改善所述个体身体耐力的量的β-羟 基-β-甲基丁酸。身体耐力的改善大于用相同浓度的亮氨酸而不是β-羟基-β-甲基丁 酸补充营养配方时所见的身体耐力的改善。
[0044] 在某些实施方案中，组合物包含约0. 1重量％至约20重量％的β -羟基-β -甲 基丁酸，包括约〇. 1重量％至约8重量％和约0. 1重量％至约2重量％，包括约0. 1重量％ 至约5重量％,包括约0. 3重量％至约3重量％,且还包括约0. 34重量％至约1. 5重量％。
[0045] 在第四示例性实施方案中，小儿营养组合物包含β-羟基-β -甲基丁酸钙、乳清 蛋白、酪蛋白、大豆蛋白、中链甘油三酯油和低聚果糖。小儿营养组合物可任选包含如本文 所述的其他成分。
[0046] 在第一、第二、第三和第四示例性实施方案的某些实施方案中，组合物包含按组合 物的重量计约12%至约16%的蛋白质；约58%至约62%的碳水化合物；和约15%至约20%的 脂肪。
[0047] 在第一、第二、第三和第四示例性实施方案的某些实施方案中，组合物包含约0,1 重量％至约0.5重量％的β-羟基-β-甲基丁酸。如本文所公开的第一、第二、第三和第 四示例性实施方案的组合物可包含ΗΜΒ，其表示组合物或者通过加入HMB (最通常以钙一 水合物的形式）进行配制，或者另外制备以在成品中含有HMB。HMB的任何来源均适合在本 文中使用，条件是成品含有ΗΜΒ，尽管此类来源优选为HMB钙且最通常在产品配制过程中以 此形式加入。
[0048] 在第一、第二、第三和第四示例性实施方案的某些实施方案中，羟基甲 基丁酸以β-轻基-β-甲基丁酸I丐形式存在。HMB I丐一水合物可商业获自Salt Lake City, Utah 的 Technical Sourcing International (TSI)和 Lonza Group Ltd. (Basel, Switzerland)。尽管HMB钙一水合物是在第一、第二、第三和第四示例性实施方案中使用的 HMB的一种优选来源，但可以使用其他合适的来源，包括游离酸、盐、无水盐、酯、内酯或以其 他方式为营养产品提供生物可利用形式的HMB的其他产品形式的HMB。适合在第一、第二、 第三和第四示例性实施方案中使用的HMB的盐的非限制性实例包括钠、钾、镁、铬、钙或其 他非毒性盐形式的HMB盐（水合的或无水的）。
[0049] 在第一、第二、第三和第四示例性实施方案的某些实施方案中，已发现，不需要高 浓度的亮氨酸以获得改善的身体耐力、行动、灵活性或认知。在第一、第二、第三和第四实施 方案的某些示例性实施方案中，组合物基本上不含游离亮氨酸。
[0050] 在第一、第二、第三和第四示例性实施方案的某些实施方案中，组合物为液体，在 此情况下，液体中HMB的浓度范围按液体的重量计可高达约10%，包括约0. 1%至约8%，包括 约0. 1%至约2%，包括约0. 1%至约5%，包括约0. 3%至约3%，且还包括约0. 34%至约1. 5%。 在第一、第二、第三和第四示例性实施方案的某些实施方案中，HMB可以按液体的重量计约 0. 1%至约0. 5%的量存在于液体制剂中。在第一、第二、第三和第四实施方案的某些实施方 案中，组合物为营养液体并包含按组合物的重量计约1%至约10%的蛋白质；约10%至约20% 的碳水化合物；和约1%至约10%的脂肪。在第一、第二、第三和第四实施方案的某些实施方 案中，组合物为营养液体并包含按组合物的重量计约5%至约8%的蛋白质；约15%至约18% 的碳水化合物；和约5%至约9%的脂肪。
[0051] 在第一、第二、第三和第四示例性实施方案的某些实施方案中，组合物为固体，在 此情况下，固体中HMB的浓度范围按粉末的重量计可高达约15%，包括约0. 1%至约10%，包 括约0. 1%至约2%，包括约0. 2%至约5%，包括约0. 3%至约3%，且还包括约0. 34%至约1. 5%。 在第一、第二、第三和第四示例性实施方案的某些实施方案中，HMB以按粉末的重量计约 0. 1%至约0. 5%的量存在于粉末制剂中。在第一、第二、第三和第四实施方案的某些实施方 案中，组合物为营养固体或营养粉末并包含按组合物的重量计约10...