可食用的樱桃保鲜剂及其制备方法
【技术领域】
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[0001]本发明涉及一种可食用的樱桃保鲜剂及其制备方法，属于保鲜剂技术领域。
【背景技术】
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[0002]随着人们生活水平的提高，水果已经是人们生活中不可缺少的生活物质之一。就如保鲜期限最短的樱桃来说，当天采摘下来过2至3小时后就会开始慢慢变质，通常人们采用保鲜樱桃的方式是，将樱桃放置于水中或者将其密封在塑料袋内，有时也会在樱桃上面盖一层棉布。采用上述方法也只能使樱桃不会在一天左右的时间内不会变质，要想长时间保存是不可能的。
[0003]目前为了方便樱桃在保鲜期内进行不同区域的销售，也采用冷冻车运输的方式，这种方式也只能在两到三天之内使樱桃不会变质，长时间后樱桃就会变色、变质，每次都需要快速将樱桃销售出去，从而影响樱桃的销售，给商人带来损失，同时买樱桃的人也只能早早的将樱桃吃在自己的肚子里去，不能很好的与家人共享。
【发明内容】
:
[0004]本发明目的是，用来弥补现有技术的不足，而提供一种可食用的樱桃保鲜剂及其制备方法，制作成本低，保鲜效果好，能在较长的时间内对樱桃起到保鲜作用，给人们带来一个很好的食用空间。
[0005]为了实现上述目的，本发明所述的可食用的樱桃保鲜剂，其特征在于:由维生素E、维生素C、辣椒水、胡萝卜汁、酒精、水、柠檬酸、碳酸钠、淀粉、食用胶、蔗糖、乳酸钠、羧甲基壳聚糖组成。
[0006]所述维生素E为5?8份；
[0007]所述维生素C为6?10份；
[0008]所述辣椒水为10?13份；
[0009]所述胡萝卜汁为20?25份；
[0010]所述酒精为3?5份；
[0011]所述水为50?65份；
[0012]所述柠檬酸为6?8份；
[0013]所述碳酸钠为I?2份；
[0014]所述淀粉为10?20份；
[0015]所述食用胶为3?5份；
[0016]所述蔗糖为15?20份；
[0017]所述乳酸钠为8?12份；
[0018]所述羧甲基壳聚糖为7?9份；
[0019]所述的份数为重量份数。
[0020]本发明优选方案如下:
[0021]一、
[0022]所述维生素E为6份；
[0023]所述维生素C为7份；
[0024]所述辣椒水为12份；
[0025]所述胡萝卜汁为23份；
[0026]所述酒精为4份；
[0027]所述水为58份；
[0028]所述柠檬酸为7份；
[0029]所述碳酸钠为I份；
[0030]所述淀粉为17份；
[0031]所述食用胶为3份；
[0032]所述蔗糖为16份；
[0033]所述乳酸钠为10份；
[0034]所述羧甲基壳聚糖为8份。
[0035]二、
[0036]所述维生素E为5份；
[0037]所述维生素C为8份；
[0038]所述辣椒水为10份；
[0039]所述胡萝卜汁为21份；
[0040]所述酒精为4份；
[0041]所述水为60份；
[0042]所述柠檬酸为8份；
[0043]所述碳酸钠为2份；
[0044]所述淀粉为19份；
[0045]所述食用胶为3份；
[0046]所述蔗糖为17份；
[0047]所述乳酸钠为9份；
[0048]所述羧甲基壳聚糖为7份。
[0049]上述可食用的樱桃保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤:
[0050](A)将辣椒水、胡萝卜汁、水、柠檬酸、碳酸钠、淀粉、蔗糖、乳酸钠、羧甲基壳聚糖按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟20?30转，所述搅拌混合器温度控制在40?45°C ；
[0051](B)将一号溶液与维生素E、维生素C、酒精、食用胶按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到二号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟10?15转，所述搅拌混合器温度控制在20?30°C ;
[0052](C)将二号溶液过80目筛进行过滤，制得可食用的樱桃保鲜剂。
[0053]本发明的有益效果如下:
[0054]本发明选用多种材料配制而成，使用的原材料成本低廉，从而制作成本低；各种成份之间的比例适中，易于储存，安全无毒，并且本发明是喷用式保鲜剂，能在较长的时间内对樱桃起到保鲜作用，给人们带来一个很好的食用空间，在进行食用时无毒，不会对环境造成二次污染，通常可将樱桃在I到2个月内进行保鲜。
【具体实施方式】
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[0055]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，进一步阐述本发明。
[0056]实施例1:
[0057]本实施例中，所述维生素E为6份；所述维生素C为7份；所述辣椒水为12份；所述胡萝卜汁为23份；所述酒精为4份；所述水为58份；所述柠檬酸为7份；所述碳酸钠为I份；所述淀粉为17份；所述食用胶为3份；所述蔗糖为16份；所述乳酸钠为10份；所述羧甲基壳聚糖为8份。
[0058]所述的份数为重量份数。
[0059]本实施例所述的可食用的樱桃保鲜剂的制备方法包括以下几个步骤:
[0060](A)将辣椒水、胡萝卜汁、水、柠檬酸、碳酸钠、淀粉、蔗糖、乳酸钠、羧甲基壳聚糖按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25转，所述搅拌混合器温度控制在42°C ；
[0061](B)将一号溶液与维生素E、维生素C、酒精、食用胶按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到二号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟12转，所述搅拌混合器温度控制在25 °C ；
[0062](C)将二号溶液过80目筛进行过滤，制得可食用的樱桃保鲜剂。
[0063]使用时，将樱桃保鲜剂直接喷洒在采摘下来的樱桃上即可，使用非常方便，樱桃保鲜一般在一到二个月，方便了人们生活食用。
[0064]实施例2:
[0065]本实施中，所述维生素E为5份；所述维生素C为8份；所述辣椒水为10份；所述胡萝卜汁为21份；所述酒精为4份；所述水为60份；所述柠檬酸为8份；所述碳酸钠为2份；所述淀粉为19份；所述食用胶为3份；所述蔗糖为17份；所述乳酸钠为9份；所述羧甲基壳聚糖为7份。
[0066]所述的份数为重量份数。
[0067]本实施例所述的可食用的樱桃保鲜剂的制备方法包括以下几个步骤:
[0068](A)将辣椒水、胡萝卜汁、水、柠檬酸、碳酸钠、淀粉、蔗糖、乳酸钠、羧甲基壳聚糖按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟23转，所述搅拌混合器温度控制在43°C ；
[0069](B)将一号溶液与维生素E、维生素C、酒精、食用胶按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到二号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟13转，所述搅拌混合器温度控制在24 °C ；
[0070](C)将二号溶液过80目筛进行过滤，制得可食用的樱桃保鲜剂。
[0071]使用方法同实施例一。
[0072]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种可食用的樱桃保鲜剂，其特征在于:由维生素E、维生素C、辣椒水、胡萝卜汁、酒精、水、柠檬酸、碳酸钠、淀粉、食用胶、蔗糖、乳酸钠、羧甲基壳聚糖组成。 所述维生素E为5?8份； 所述维生素C为6?10份； 所述辣椒水为10?13份； 所述胡萝卜汁为20?25份； 所述酒精为3?5份； 所述水为50?65份； 所述朽1檬酸为6?8份； 所述碳酸钠为I?2份； 所述淀粉为10?20份； 所述食用胶为3?5份； 所述蔗糖为15?20份； 所述乳酸钠为8?12份； 所述羧甲基壳聚糖为7?9份； 所述的份数为重量份数。2.根据权利要求1所述的可食用的樱桃保鲜剂，其特征在于， 所述维生素E为6份； 所述维生素C为7份； 所述辣椒水为12份； 所述胡萝卜汁为23份； 所述酒精为4份； 所述水为58份； 所述柠檬酸为7份； 所述碳酸钠为I份； 所述淀粉为17份； 所述食用胶为3份； 所述蔗糖为16份； 所述乳酸钠为10份； 所述羧甲基壳聚糖为8份。3.根据权利要求1所述的可食用的樱桃保鲜剂，其特征在于， 所述维生素E为5份； 所述维生素C为8份； 所述辣椒水为10份； 所述胡萝卜汁为21份； 所述酒精为4份； 所述水为60份； 所述柠檬酸为8份； 所述碳酸钠为2份； 所述淀粉为19份； 所述食用胶为3份； 所述蔗糖为17份； 所述乳酸钠为9份； 所述羧甲基壳聚糖为7份。4.根据权利要求2或3任意一项所述的可食用的樱桃保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤: (A)将辣椒水、胡萝卜汁、水、柠檬酸、碳酸钠、淀粉、蔗糖、乳酸钠、羧甲基壳聚糖按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟20?30转，所述搅拌混合器温度控制在40?45°C ； (B)将一号溶液与维生素E、维生素C、酒精、食用胶按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到二号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟10?15转，所述搅拌混合器温度控制在20?30°C ； (C)将二号溶液过80目筛进行过滤，制得可食用的樱桃保鲜剂。
【专利摘要】本发明涉及一种可食用的樱桃保鲜剂及其制备方法，属于保鲜剂技术领域。其特征在于：由维生素E、维生素C、辣椒水、胡萝卜汁、酒精、水、柠檬酸、碳酸钠、淀粉、食用胶、蔗糖、乳酸钠、羧甲基壳聚糖组成。本发明选用多种材料配制而成，使用的原材料成本低廉，从而制作成本低；各种成份之间的比例适中，易于储存，安全无毒，并且本发明是喷用式保鲜剂，能在较长的时间内对樱桃起到保鲜作用，给人们带来一个很好的食用空间，在进行食用时无毒，不会对环境造成二次污染，通常可将樱桃在1到2个月内进行保鲜。
【IPC分类】A23B7/157, A23B7/154
【公开号】CN104904835
【申请号】CN201410097661
【发明人】陈双
【申请人】天津科奥斯生物科技有限公司
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2014年3月13日