过滤筛，采用去离子水冲洗5次后，收集杀青后的金银花，并将其置于阴凉处自然晾干；待其自然晾干后，将收集的金银花置于真空冷冻干燥装置中，对其通入氮气排除多余空气后对其抽真空处理，待抽气形成-0.02MPa后，按8°C /min的速率降温至_45°C，随后恒温冷冻干燥8h，待其完全冷冻干燥，金银花形成脱水卷曲后，将其取出并置于30°C恒温烘箱保存15min，即可制备得一种原味金银花茶，首先将泡茶的茶具利用热水清洗一遍，去除茶具内的异味，再将制备的原味金银花茶置于茶壶内，向其内充入温度为100°C的热水，茶量以壶之三分之一为度，保温5min，即可饮茶，金银花色泽翠绿，花型完整，具有清热解毒，消暑除烦的作用。
[0010]实例2
首先按壳聚糖和体积浓度为2%的乙酸质量比为1:5的比例，称量壳聚糖置于装有乙酸的IL的烧杯中，并对其升温搅拌至95°C使其完全溶解，待其完全溶解后，保温15h后，将其置于离心机中，在100rpm的速度下离心分离lOmin，收集上清液并用0.95mol/L的NaOH溶液调节其pH为9.0，随后静置沉淀，过滤收集滤渣并用去离子水冲洗5次得壳聚糖酸解物；再按重量份数计，分别选取2份的淀粉，2份的壳聚糖酸解物和96份的去离子水在800r/min速度下磁力搅拌混合均勾，并在90°C下糊化30min，制备得壳聚糖固定楽液，备用；接着采摘9月的金银花花蕾，在离花蕾底部Icm处进行剪取，随后对其洗净并置于阴凉处自然晾干，保证摊晒厚度为3cm，待其自然晾干后，按重量份数计，分别选取20份的金银花、30份的壳聚糖固定浆液和50份的去离子水搅拌混合，使金银花均匀分散于壳聚糖固定液中；待金银花均匀分散后，将其置于微波加热装置中，在2min内，迅速升温至200°C，并对其保温5s，随后停止加热保温，并将其通过滤筛，采用去离子水冲洗3次后，收集杀青后的金银花，并将其置于阴凉处自然晾干；待其自然晾干后，将收集的金银花置于真空冷冻干燥装置中，对其通入氮气排除多余空气后对其抽真空处理，待抽气形成-0.02MPa后，按5°C /min的速率降温至_45°C，随后恒温冷冻干燥5h，待其完全冷冻干燥，金银花形成脱水卷曲后，将其取出并置于20°C恒温烘箱保存lOmin，即可制备得一种原味金银花茶，首先将泡茶的茶具利用热水清洗一遍，去除茶具内的异味，再将制备的原味金银花茶置于茶壶内，向其内充入温度为100°C的热水，茶量以壶之三分之一为度，保温3min，即可饮茶，金银花色泽翠绿，花型完整，具有清热解毒，消暑除烦的作用。
[0011]实例3
首先按壳聚糖和体积浓度为2%的乙酸质量比为1:5的比例，称量壳聚糖置于装有乙酸的IL的烧杯中，并对其升温搅拌至95°C使其完全溶解，待其完全溶解后，保温17h后，将其置于离心机中，在100rpm的速度下离心分离12min，收集上清液并用0.95mol/L的NaOH溶液调节其pH为9.2，随后静置沉淀，过滤收集滤渣并用去离子水冲洗5次得壳聚糖酸解物；再按重量份数计，分别选取2份的淀粉，7份的壳聚糖酸解物和91份的去离子水在1000r/min速度下磁力搅拌混合均勾，并在92°C下糊化50min，制备得壳聚糖固定楽液，备用；接着采摘9月的金银花花蕾，在离花蕾底部Icm处进行剪取，随后对其洗净并置于阴凉处自然晾干，保证摊晒厚度为4cm，待其自然晾干后，按重量份数计，分别选取30份的金银花、20份的壳聚糖固定浆液和50份的去离子水搅拌混合，使金银花均匀分散于壳聚糖固定液中；待金银花均匀分散后，将其置于微波加热装置中，在2min内，迅速升温至220°C，并对其保温7s，随后停止加热保温，并将其通过滤筛，采用去离子水冲洗4次后，收集杀青后的金银花，并将其置于阴凉处自然晾干；待其自然晾干后，将收集的金银花置于真空冷冻干燥装置中，对其通入氮气排除多余空气后对其抽真空处理，待抽气形成-0.02MPa后，按7°C /min的速率降温至_45°C，随后恒温冷冻干燥7h，待其完全冷冻干燥，金银花形成脱水卷曲后，将其取出并置于25°C恒温烘箱保存12min，即可制备得一种原味金银花茶，首先将泡茶的茶具利用热水清洗一遍，去除茶具内的异味，再将制备的原味金银花茶置于茶壶内，向其内充入温度为100°C的热水，茶量以壶之三分之一为度，保温4min，即可饮茶，金银花色泽翠绿，花型完整，具有清热解毒，消暑除烦的作用。
【主权项】
1.一种原味金银花茶的制备方法，其特征在于具体制备步骤为: (1)按壳聚糖和体积浓度为2%的乙酸质量比为1:5的比例，称量壳聚糖置于装有乙酸的IL的烧杯中，并对其升温搅拌至95 °C使其完全溶解，待其完全溶解后，保温15?20h后，将其置于离心机中，在100rpm的速度下离心分离10?15min，收集上清液并用0.95mol/L的NaOH溶液调节其pH为9.0?9.5，随后静置沉淀，过滤收集滤渣并用去离子水冲洗5?6次得壳聚糖酸解物； (2)按重量份数计，分别选取2?3份的淀粉，2?7份上述制得的壳聚糖酸解物和90?96份的去离子水在800?1200r/min速度下磁力搅拌混合均勾，并在90?95°C下糊化30?60min，制备得壳聚糖固定楽液，备用； (3)采摘5月至9月的金银花花蕾，在离花蕾底部I?2cm处进行剪取，随后对其洗净并置于阴凉处自然晾干，保证摊晒厚度为3?5cm，待其自然晾干后，按重量份数计，分别选取20?45份的金银花、15?30份的壳聚糖固定浆液和40?50份的去离子水搅拌混合，使金银花均匀分散于壳聚糖固定液中； (4)待金银花均匀分散后，将其置于微波加热装置中，在I?2min内，迅速升温至200?250°C，并对其保温5?10s，随后停止加热保温，并将其通过滤筛，采用去离子水冲洗3?5次后，收集杀青后的金银花，并将其置于阴凉处自然晾干； (5)待其自然晾干后，将收集的金银花置于真空冷冻干燥装置中，对其通入氮气排除多余空气后对其抽真空处理，待抽气形成-0.02MPa后，按5?8°C /min的速率降温至_45°C，随后恒温冷冻干燥5?8h，待其完全冷冻干燥，金银花形成脱水卷曲后，将其取出并置于20?30°C恒温烘箱保存10?15min，即可制备得一种原味金银花茶。
【专利摘要】本发明涉及一种原味金银花茶的制备方法，属于茶叶加工技术领域。本发明首先将壳聚糖制得壳聚糖固定浆液，接着将预处理过的金银花与壳聚糖固定浆液和去离子水搅拌混合，使金银花均匀分散于壳聚糖固定液中；待金银花均匀分散后，经升温、保温、过滤冲洗，自然晾干等步骤后，将收集的金银花进行真空冷冻干燥，即可。本发明的有益效果在于：金银花茶色泽翠绿，形状如生，且能保持营养成分少受损失，花形完整，可大大提高金银花茶的饮用价值和外观品质；具有清热解毒、消炎杀菌、消暑除烦、降血压的功效；制备步骤简单，所需成本低。
【IPC分类】A23F3/34
【公开号】CN105104648
【申请号】CN201510630462
【发明人】李锦宇, 薛红娟, 高力群
【申请人】江苏锦宇环境工程有限公司
【公开日】2015年12月2日
【申请日】2015年9月29日