一种含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健食品，尤其是涉及一种含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品。
【背景技术】
[0002]汞、镉、铅、铬、砷等重金属污染的传播主要通过水和土壤进入到食物链，最后在食物链的末端一人体中富集。重金属一旦进入体内，由于肝脏无法分解代谢将其排出体夕卜，会长期危害人体健康。海洋菌多糖([-3]-a-Rhap-(I — 3)-a-Manp-(I — 4)-a-GalAp-(I —))不能被人体肠道消化吸收，其分子链上的羧基可结合吸附重金属离子形成胶体，阻断人体肠道对重金属的吸收，从而促进重金属的排出。膳食纤维对阳离子有较强的结合和交换能力，能吸附结合有机化合物，可以作为某些环境污染物质最后的屏障，防止它们最终侵害人体，起到解毒作用；膳食纤维还具有改善胃肠微生物菌落、降低血胆固醇水平、减少动脉粥样硬化等生理功能。
[0003]健康人的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物，这些微生物菌群按一定的比例组合，各菌间互相制约，互相依存，在质和量上形成一种生态平衡，一旦机体内外环境发生变化，引起菌群失调，就会产生病理性组合并引起临床症状。现代科学研究证明肠毒素的产生、便秘的形成、三高症状(高血脂、高血糖、高血压)的发生和发展与肠道菌群密切相关。低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、海藻糖等低聚糖是目前已经广泛开发应用的益生元种类，其对人体健康的益处被许多科学实验证实。乳品、饮料、焙烤等食品以及保健品行业对益生元的需求增长很快。复合多糖技术基于各生物活性多糖间的互补性，经过配比组合而成的复合多糖能有效地全面提升保健功能:促进有害重金属排出，优化肠道菌群，抑制肠毒素产生，防治便秘，降低血脂，有利于血糖和血压的改善。
[0004]中国专利CN102273579A公开一种以高等真菌提取物，多糖蛋白为原料的保健食品。作为天然药食兼具食品的真菌糖蛋白物质，应用于刺激和激活各免疫细胞活力，促进巨噬细胞、NK细胞、Τ4细胞、Tc细胞、LAK细胞、DC细胞免疫应答，促进抗体产生。还提供了该保健食品的制备方法，以及在制备组合配伍上可增强其抗病毒的作用，不添加任何中西药成份，辅助疗效好，见效快，安全无毒副作用。
[0005]中国专利CN104543666A公开一种具有抗辐射功能的复合多糖保健食品及其制备工艺，它由姬松茸多糖、猴头菌多糖、茯苓多糖、当归多糖组成，其重量百分比为:姬松茸多糖8 -72%，猴头菌多糖6 -70%，茯苓多糖3 -55%，当归多糖2 -30%，通过培养、过滤、提纯、干燥、粉碎、复配、灌装制得。
【发明内容】
[0006]本发明的目的在于提供一种含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品。
[0007]本发明按质量百分比的组成为:海洋菌多糖([-3]-a -Rhap-(I — 3)-a -Manp-(I—4) - a -GalAp-(I — )) 10 %?30 %、膳食纤维素20 %?50 %、低聚果糖10 %?30 %、低聚木糖10%?30%、低聚异麦芽糖10%?30%、海藻糖10%?30%，组分总和为100%。
[0008]所述膳食纤维素可选自大豆、红薯、土豆、玉米等中的至少一种。
[0009]本发明所述含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品的原料中还加入麦芽糊精，麦芽糊精的加入量可为海洋菌多糖([-3]-a-Rhap-(I — 3)-a-Manp-(I — 4)-Q-GalAp-(I— ))、膳食纤维素、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖和海藻糖总质量的30%?50 %。
[0010]所述含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品的制备方法之一如下:
[0011]将全部原料的粉末混合后，即得含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品粉剂；或
[0012]将全部原料的粉末混合后，灌入胶囊，即得含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品胶囊。
[0013]所述含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品的制备方法之二如下:
[0014]将海洋菌多糖([~3]- a -Rhap- (I 一 3)_α -Manp- (I 一 4)_α -GalAp- (I —))、膳食纤维素、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖和海藻糖的粉末混合后，再加入麦芽糊精搅拌后制粒或压片。
[0015]本发明所述含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品可在配制各种食品中应用。
[0016]本发明提供基于复合多糖技术开发研制的绿色、环保、无毒副作用的健康保健产品 ο 本发明由海洋菌多糖([-3] - a -Rhap-(I 一 3) _ a -Manp-(I 一 4) _ a -GalAp-(I —))、膳食纤维素、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、海藻糖等按一定重量比配制而成，该产品有粉剂，胶囊和片剂三种形态。本发明利用最新海洋科学发现，结合医疗保健和现代养生理论，综合现代科学研究成果，基于复合多糖技术，经科学研究验证配方研制而成。可促进摄入体内的有害重金属排出，优化肠道菌群，抑制肠毒素产生，防治便秘，降低血脂，有利于血糖和血压的改善，是绿色、环保、无毒副作用的健康保健产品。
【具体实施方式】
[0017]以下通过实施例形式，对本发明的上述内容再作进一步的详细说明，但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实例，凡基于本发明上述内容所实现的技术，均属于本发明的范围。
[0018]实施例1
[0019]组方:海洋菌多糖([-3]- a-Rhap-(I — 3) - a -Manp- (I — 4) - a -GalAp-(1 —))10%、膳食纤维素30%、低聚果糖15%、低聚木糖15%、低聚异麦芽糖15%、海藻糖15%，组分总和为100%干重量。按以上配比取原料，在医药车间充分混合。将混合物灌入胶囊，制成500mg/粒胶囊。用法与用量:口服，一日3次，一次2粒。
[0020]实施例2
[0021]组方:海洋菌多糖([-3]- a-Rhap-(I — 3) - a -Manp- (I — 4) - a -GalAp- (I —)) 10 %、膳食纤维素50 %、低聚果糖10 %、低聚木糖10 %、低聚异麦芽糖10 %、海藻糖10%，组分总和为100%干重量。按以上配比取原料，在医药车间充分混合。将混合物进行粉剂包装，制成2000mg/袋的口服剂。用法与用量:口服，一日3次，一次I袋。
[0022]实施例3
[0023]组方:海洋菌多糖([-3]- a-Rhap-(I — 3) - a -Manp- (I — 4) - a -GalAp-(1 —))10%、膳食纤维素30%、低聚果糖20%、低聚木糖10%、低聚异麦芽糖15%、海藻糖15%，组分总和为100%干重量。按以上配比取原料，在医药车间充分混合备用。再加入麦芽糊精，麦芽糊精的加入量按质量百分比为上述全部原料的30%，经充分混合后制粒，再用压片机制成500mg/粒的片剂装瓶。用法与用量:口服，一日三次，一次3粒。
[0024]实施例4
[0025]组方:海洋菌多糖([-3]- a-Rhap-(I — 3) - a -Manp- (I — 4) - a -GalAp- (I —)) 20 %、膳食纤维素20 %、低聚果糖30 %、低聚木糖10 %、低聚异麦芽糖10 %、海藻糖10%，组分总和为100%干重量。按以上配比取原料，在医药车间充分混合备用。再加入麦芽糊精，麦芽糊精的加入量按质量百分比为上述全部原料的40%，经充分混合后制粒，再用压片机制成500mg/粒的片剂装瓶。用法与用量:口服，一日三次，一次3粒。
[0026]实施例5
[0027]组方:海洋菌多糖([-3]- a-Rhap-(I — 3) - a -Manp- (I — 4) - a -GalAp- (I —)) 30 %、膳食纤维素20 %、低聚果糖10 %、低聚木糖20 %、低聚异麦芽糖10 %、海藻糖10%，组分总和为100%干重量。按以上配比取原料，在医药车间充分混合备用。再加入麦芽糊精，麦芽糊精的加入量按质量百分比为上述全部原料的50%，经充分混合后制粒，再用压片机制成500mg/粒的片剂装瓶。用法与用量:口服，一日三次，一次3粒。
[0028]实施例6
[0029]组方:海洋菌多糖([-3]- a-Rhap-(I — 3) - a -Manp- (I — 4) - a -GalAp-(1 —))15%、膳食纤维素25%、低聚果糖10%、低聚木糖10%、低聚异麦芽糖30%、海藻糖10%，组分总和为100%干重量。按以上配比取原料，在医药车间充分混合备用。再加入麦芽糊精，麦芽糊精的加入量按质量百分比为上述全部原料的30%，经充分混合后制粒，再用压片机制成500mg/粒的片剂装瓶。用法与用量:口服，一日三次，一次3粒。
[0030]实施例7
[0031]组方:海洋菌多糖([-3]- a-Rhap-(I — 3) - a -Manp- (I — 4) - a -GalAp- (I —)) 20 %、膳食纤维素20 %、低聚果糖10 %、低聚木糖10 %、低聚异麦芽糖10 %、海藻糖30%，组分总和为100%干重量。按以上配比取原料，在医药车间充分混合备用。将混合物灌入胶囊，制成500mg/粒胶囊。用法与用量:口服，一日3次，一次2粒。
[0032]实施例8
[0033]组方:海洋菌多糖([-3]- a-Rhap-(I — 3) - a -Manp- (I — 4) - a -GalAp- (I —)) 20 %、膳食纤维素20 %、低聚果糖10 %、低聚木糖30 %、低聚异麦芽糖10 %、海藻糖10%，组分总和为100%干重量。按以上配比取原料，在医药车间充分混合备用，配制各种食品。
【主权项】
1.一种含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品，其特征在于按质量百分比的组成为:海洋菌多糖([-3] - a -Rhap- (I 一 3) _ a -Manp- (I 一 4) _ a -GalAp- (I — )) 10% ?30%、騰食纤维素20%?50%、低聚果糖10%?30%、低聚木糖10%?30%、低聚异麦芽糖10%?30%、海藻糖10%?30%，组分总和为100%。2.如权利要求1所述一种含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品，其特征在于所述膳食纤维素选自大豆、红薯、土豆、玉米中的至少一种。3.如权利要求1所述一种含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品，其特征在于所述含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品的原料中还加入麦芽糊精。4.如权利要求3所述一种含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品，其特征在于所述麦芽糊精的加入量为海洋菌多糖([-3]-a-Rhap-(I — 3)-a-Manp-(I — 4)-Q-GalAp-(I— ))、膳食纤维素、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖和海藻糖总质量的30 %?50 %。5.如权利要求1或3所述一种含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品，其特征在于所述含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品为粉剂、胶囊剂、片剂、粒剂、汤剂。
【专利摘要】一种含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品，涉及保健食品。按质量百分比的组成为：海洋菌多糖([-3]-α-Rhap-(1→3)-α-Manp-(1→4)-α-GalAp-(1→))10％～30％、膳食纤维素20％～50％、低聚果糖10％～30％、低聚木糖10％～30％、低聚异麦芽糖10％～30％、海藻糖10％～30％，组分总和为100％。还可加入麦芽糊精，麦芽糊精的加入量可为海洋菌多糖([-3]-α-Rhap-(1→3)-α-Manp-(1→4)-α-GalAp-(1→))、膳食纤维素、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖和海藻糖总质量的30％～50％。可在配制各种食品中应用。
【IPC分类】A23L33/125
【公开号】CN105212233
【申请号】CN201510527604
【发明人】张子莲, 董四君
【申请人】厦门大学
【公开日】2016年1月6日
【申请日】2015年8月25日