一种具有促进女性泌乳的复合果蔬泥及其制备方法
【技术领域】：
[0001] 本发明属于功能型食品制备加工领域，设及一种具有促进女性泌乳的复合果蔬泥 及其制备方法。
【背景技术】：
[0002] 母乳，是宝宝最好的营养来源，但调查发现，目前妊娠妇女高达8成有奶水不足现 象，营养师指出，多摄取高蛋白质及多喝水有助于泌乳，除掌握饮食均衡原则外，多吃些富 含维他命C高的水果，如木瓜、柳下，W及恼横等，可提高人体对蛋白质的吸收率。娠妇女产 后奶水分泌不足，除了本身的体质因素之外，哺乳时间相隔太长、休息不够、水分和蛋白质 摄取不足也是常见的缺奶原因。饮食部分，坊间流传吃猪脚烛花生、麻油鸡等料理可促进泌 乳的说法，但运类食物本身的热量高，不宜天天食用，W免体重增加。促进泌乳的复合果蔬， 可W促进蛋白质的吸收，不仅可控制体重，也能提高产妇泌乳产量。
[0003] 哺乳期的妈妈应遵循"精、杂、稀、软"四大原则合理搭配饮食，运样既能使母亲身 体迅速恢复，又能让奶水质好量足。"精"是指食量不宜过多。用母乳喂养宝宝时，食量可W 比孕期稍多，但增量最多也不能超过五分之一。"杂"是指食物品种多样化。華素菜的品种 应尽量丰富多样，运样可W为宝宝提供尽可能多的营养和抗体。"稀"是指水分要多一些。 不断地分泌乳汁，再加上产妇大多出汗较多，体表水分挥发也比平时多。因此，新妈妈们食 物中的水分可W多一点，如多喝汤、粥等。"软"是指食物烧煮方式应W细软为主。少吃油炸 的食物，少吃坚硬带壳的食物。
[0004] 中国发明专利CN102697117A设及果蔬保健饮料技术领域，尤其是指一种卵巢保 健果蔬汁配方及其制备工艺；该发明的卵巢保健果蔬汁配方及其制备工艺，配方中包括一 定成分特定配比的蔬菜类、水果类、坚果种子类、香料等，按本发明配方及工艺的果蔬汁含 丰富的植物黄体素及丫-次亚麻油酸，可W刺激卵巢释放出促黄体素而抑制刺激滤泡形成 激素及泌乳激素所造成的卵巢在经前症候及月经不规则症候，可W调节女性的生理机能， 能有效的缓解疲劳症状，对卵巢经期的各种症状有较好的保健疗效；该发明果蔬汁配方纯 天然材料配方，具有口感纯正，无刺激性，无毒副作用，是本发明的最接近现有技术，通过果 蔬有效复配，缓解卵巢经期的各种症状，但是对于哺乳期妇女促进泌乳的功效不明显。 阳0化]中国发明专利CN104489848A公开了一种产后催乳固体饮料，含有猪蹄多肤，黄豆 多肤和黑芝麻粉，重量份如下：猪蹄多肤50-70份，黄豆多肤20-30份，黑芝麻粉1-10份。在 对泌乳不足大鼠泌乳量的影响实验中，猪蹄多肤，黄豆多肤和黑芝麻粉组合物可W促进母 鼠泌乳量的增加并提高母鼠血清P化含量。对定时服用猪蹄多肤、黄豆多肤及黑芝麻粉固 体饮料产妇泌乳情况考察实验结果表明：猪蹄多肤，黄豆多肤和黑芝麻粉固体饮料可W促 进产妇泌乳。同时，通过安全性检测，猪蹄多肤，黄豆多肤和黑芝麻粉固体饮料对新生儿生 长发育及产妇康复均无明显不良影响，但是本发明口感滋味不宜长期饮用且生产成本高。
【发明内容】
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[0006] 本发明所解决的技术问题：
[0007] 本发明针对现有技术的不足，提供一种原料绿色健康，可W有效促进哺乳期女性 泌乳的功能型复合果蔬泥，风味口感良好同时具有较高的安全性。 阳00引本发明提供如下技术方案：
[0009] 一种具有促进女性泌乳的复合果蔬泥，由W下重量份数的组分组成：
[0010] 慧仁5-7份、芋头7-9份、山药4-7份、红馨2-4份、海带浆液2-4份、螺旋藻提取液 1-2份、红要3-5份、木瓜3-5份、恼莲1-1. 5份、澄子汁2-4份、雜猴桃汁4-5份、草替2-4 份、樓桃7-12份、巧樣汁0. 2-0. 7份、核桃仁3-5份、花生2-7份； W11] 所述慧仁、芋头、山药、红馨、红要添加量W慧仁、芋头、山药、红馨、红要烘干磨粉 过滤后所得干物质粉末重量计；
[0012] 所述木瓜、恼莲、草替、樓桃、核桃仁、花生添加量W木瓜、恼莲、草替、樓桃、核桃 仁、花生可食部分重量计；
[0013] 所述澄子汁、雜猴桃汁、巧樣汁为澄子、雜猴桃、巧樣可食部分直接棒汁所得，其添 加量W果汁重量计；
[0014] 所述海带浆液由W下制备步骤制备得到：
[0015] 将海带洗净去杂后切块，添加巧樣酸钢溶液浸泡后洗净渐干；将海带块中添加海 带块重量8倍的蒸馈水打浆后得到海带浆液；
[0016] 所述螺旋藻提取液由W下制备步骤制备得到：
[0017] 将螺旋藻粉末添加10倍重量蒸馈水在100°C水浴条件下揽拌加热30-45分钟后过 滤除去滤渣得到螺旋藻提取液。
[0018] 优选的，包括W下重量份数的组分：
[0019] 慧仁5-7份、芋头7-8份、山药5-7份、红馨2-3份、海带浆液3-4份、螺旋藻提取液 1-2份、红要4-5份、木瓜3-4份、恼莲1-1. 5份、澄子汁2-4份、雜猴桃汁4-5份、草替2-4 份、樓桃10-12份、巧樣汁0. 2-0. 7份、核桃仁4-5份、花生5-7份。
[0020] 一种具有促进女性泌乳的复合果蔬泥制备方法，由W下操作步骤制备得到：
[0021] 第一步：准备W下重量份数的组分：
[0022] 慧仁5-7份、芋头7-9份、山药4-7份、红馨2-4份、海带浆液2-4份、螺旋藻提取液 1-2份、红要3-5份、木瓜3-5份、恼莲1-1. 5份、澄子汁2-4份、雜猴桃汁4-5份、草替2-4 份、樓桃7-12份、巧樣汁0. 2-0. 7份、核桃仁3-5份、花生2-7份；
[0023] 所述慧仁、芋头、山药、红馨、红要添加量W慧仁、芋头、山药、红馨、红要烘干磨粉 过滤后所得干物质粉末重量计；
[0024] 所述木瓜、恼莲、草替、樓桃、核桃仁、花生添加量W木瓜、恼莲、草替、樓桃、核桃 仁、花生可食部分重量计；
[0025] 所述澄子汁、雜猴桃汁、巧樣汁为澄子、雜猴桃、巧樣可食部分直接棒汁所得，其添 加量W果汁重量计；
[00%] 所述海带浆液由W下制备步骤制备得到：
[0027] 将海带洗净去杂后切块，添加巧樣酸钢溶液浸泡后洗净渐干；将海带块中添加海 带块重量8倍的蒸馈水打浆后得到海带浆液；
[0028] 所述螺旋藻提取液由W下制备步骤制备得到：
[0029] 将螺旋藻粉末添加10倍重量蒸馈水在100°C水浴条件下揽拌加热30-45分钟后过 滤除去滤渣得到螺旋藻提取液；
[0030] 第二步：将核桃仁、花生按照重量份数混合后破碎研磨得到核桃仁与花生混合 泥；
[0031] 第=步：将木瓜、恼莲、草替、樓桃按照重量份数混合后打浆制备得到复合水果 泥； 阳0巧第四步：揽拌复合水果泥同时添加慧仁、芋头、山药、红馨、红要及蒸馈水，控制水 分含量为60-70%，得到果蔬泥；
[0033] 第五步：将果蔬泥中添加澄子汁、雜猴桃汁、巧樣汁、海带浆液、螺旋藻提取液揽拌 均匀，得到混合果蔬泥；
[0034] 第六步：将混合果蔬泥超高溫瞬时灭菌后包装得到成品。
[0035] 优选的，所述第一步：准备W下重量份数的组分：
[0036] 慧仁5-7份、芋头7-8份、山药5-7份、红馨2-3份、海带浆液3-4份、螺旋藻提取液 1-2份、红要4-5份、木瓜3-4份、恼莲1-1. 5份、澄子汁2-4份、雜猴桃汁4-5份、草替2-4 份、樓桃10-12份、巧樣汁0. 2-0. 7份、核桃仁4-5份、花生5-7份。
[0037] 慧仁、芋头、山药、红馨含有丰富的碳水化合物，为哺乳期妇女提供并储备能量。谷 类食物含丰富的B族维生素，B族维生素摄入的增加有利于缓解妊娠反应，使孕期营养趋于 平衡，提高产后乳汁质量。馨类还含有较多的膳食纤维，可W促进胃肠蠕动，预防和缓解便 秘，维护肠道环境，有利于各种营养素在肠道的吸收
[003引海带及螺旋藻由于含舰比较高，可W降低过高的雌激素水平，有保护哺乳期妇女 乳房，缓解乳腺增生的作用。
[0039] 新鲜的蔬菜水果富含维生素、矿物质、膳食纤维、果胶、有机酸等成分，哺乳期妇女 平时多吃少动，肠蠕动就会减慢，她们比一般人更容易便秘。而运些食物可W增进食欲、增 加肠蠕动、预防和缓解便秘，并可W促进乳汁的分泌，提高乳汁的质量。如果孕期进食蔬菜 水果少会造成某些微量元素的缺乏，从而影响胎儿的生长发育。因此，孕期应适量摄入蔬菜 水果，尤其是深绿色的蔬菜。深色蔬菜可W为哺乳期妇女提供丰富的叶酸，充足的叶酸有利 于预防胎儿神经管崎形的发生。
[0040] 坚果中含有丰富的维生素E及儀、钟、铜、叶酸，并含有人体所需的单不饱和脂肪 酸和多不饱和脂肪酸。维生素E可W调节雌激素的分泌并可W抗氧化；丰富的微量元素可 W提高乳汁质量，不饱和脂肪酸中的亚麻酸有利于胎儿大脑的发育。
[0041] 本发明的有益效果：
[0042] 1.本发明原料绿色健康，均为哺乳期妇女日常需要摄入及食用的果蔬，健康无副 作用，通过复合果蔬泥的制备，提高孕妇的饮用效率，一次性食用保证营养供给。
[0043] 2.本发明遵循"精、杂、稀、软"四大原则合理搭配饮食，为哺乳期妇女提供一种可 W有效促进泌乳的功能型复合果蔬泥，可W有效促进乳汁分泌。
[0044] 3.本发明产品风味口感良好，通过超高溫瞬时灭菌，提高产品的稀软程度，同时改 善广品的感官品质，提局广品的安全性。
[0045] 4.本发明制备加工成本低，丰富了功能型食品加工利用领域产品多元化，具有良 好的市场推广价值，经济效益好。
【具体实施方式】：
[0046] 下面对本发明的实施例做详细的说明，本实施例在W发明技术方案为前提下进行 实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但是本发明的保护范围不限于下述的实 施例。实施例中未注明具体条件的实验方案，通常按照常规条件或者制造商所建议的条件 头施。
[0047] 实施例：
[0048] 一种具有促进女性泌乳的复合果蔬泥制备方法，其特征在于：
[0049] 由W下操作步骤制备得到：
[0050] 第一步：按照重量份数准备各原料组分，见表一所述。
[0051] 所述慧仁、芋头、山药、红馨、