化作用。另据有 关报道，a-硫辛酸能直接清除人体内的活性氧和快速清除自由基，及时保护机体免疫被自 由基的损害，延缓了衰老过程。
[0018] 2、减肥:a-硫辛酸是胰岛素信号传递系统中的一部分，它可使3T3-L1前脂肪细胞 分化，抑制中性细胞的积聚。据研究，a-硫辛酸可使大鼠摄食量减少，增加热量消耗，从而达 到减肥的作用，据国内报道，a-硫辛酸和乙酰肉碱搭配能大幅度增加脂肪酸的分解，预防多 种肥胖相关的疾病。
[0019] 据介绍，乙酰肉碱负责将脂肪细胞内的脂肪酸从细胞浆转移到线粒体内，使得脂 肪酸被线粒体代谢，转化为能量，如果撮入脂肪超过线粒体的代谢能力，多余脂肪就会在血 管、肝脏等部位沉积，导致动脉硬化、脂肪肝等疾病。研究发现，a-硫辛酸是一种天然抗氧化 剂，能保护氧化受损的线粒体，也能促进脂肪细胞中线粒体增生，从而增强对脂肪的分解代 谢。研究人员对3T3-L1脂肪细胞实验证实，联用a-硫辛酸与乙酰肉碱可以显著增加线粒体 基质、线粒体DNA表达、线粒体的氧气消耗和3T3-L1脂肪细胞内的脂肪酸氧化，单用乙酰肉 碱或硫辛酸对线粒体的功能和生物合成没有显著影响。另据报道，a-硫辛酸它具有酶的 作用，可阻断新葡萄糖转化为脂肪，因此可以达到减肥瘦身的目的。
[0020] 3、降血糖：II型糖尿病发病的最重要因素是由胰岛素的抵抗性是胰岛素应答能力 下降，葡萄糖无法氧化而造成血糖升高。a-硫辛酸能使胰岛素应答能力恢复，使胰岛素刺激 细胞激发葡萄糖氧化并合成肝糖原，使糖代谢恢复正常，从而降低血糖值。研究报道，给大 鼠100毫克硫辛酸对II型糖尿病的葡萄糖处理能可提高50%。另有报道，每天给予a-硫辛酸 50毫克10天，可使胰岛素刺激葡萄糖处置能力提高30 %。据美国加州大学科研人员研究发 现，硫辛酸可辅助治疗II型糖尿病，改善胰岛素功能与葡萄糖代谢。硫辛酸还可使葡萄 糖的燃烧利用增加，从而降低血糖，同时还能改善糖尿病患者的血糖控制，使患者减少使用 胰岛素和降糖药。
[0021] a-硫辛酸可保护神经细胞，糖尿病的一大并发症就是神经组织病变。而a-硫辛酸 可使糖尿病患者的神经病变明显减轻，对尚未出现神经病变的糖尿病患者有预防和保护作 用。
[0022] 4、防治糖尿病并发症:糖尿病慢性并发症如大血管病变，微血管病变（肾脏、神经 和视网膜)都是共同发生机制。同时糖尿病还是一种慢性低度炎症疾病，氧化应激和慢性炎 症导致血管、神经的损伤，最终导致各种慢性并发症，如视网膜病变、肾病等症的发生，抗氧 化和抗炎治疗能减轻糖尿病代谢紊乱、减轻并发症的发生和发展。
[0023] α_硫辛酸是一种万能抗氧化剂和抗炎因子，是天然抗氧化剂最强一种，动物肝脏 和肾脏中硫辛酸含量最高，在体内可转化为还原型的二氢硫辛酸(DHLA)，可以清除羟基自 由基、过氧化氢、一氧化氮等，二氢硫辛酸可以清除单线态氧以外的其他自由基，所以硫辛 酸和二氢硫辛酸在生物体内的相互转化和代谢再生过程中可以清除多种自由基。此外，二 氢硫辛酸还可还原再生许多氧化型抗氧化剂如抗坏血酸、维生素 Ε、谷胱甘肽、辅酶Q、硫氧 还蛋白等。在临床上，硫辛酸已成为治疗糖尿病并发症如周围神经病变、糖尿病性白内障等 手段。多项研究还证实，糖尿病大鼠体内的氧化应激水平什高，硫辛酸可以明显改善糖尿病 大鼠血糖和血脂紊乱以及氧化应激，从而减轻肾脏损伤。研究还证实，硫辛酸还可通过抑制 炎症因子相互作用而减轻氧化应激达到保护肾脏的作用。因此，硫辛酸在治疗糖尿病疗效 显著，在降糖降压饮食治疗的基础上，可以更有效防控糖尿病肾病、糖尿病神经性病变、糖 尿病心脏血管病变，糖尿病视力病变并发症，另有国外报道，α-硫辛酸可用于治疗糖尿病性 多种神经病变。有关研究表明，74例2型糖尿病患者接受α-硫辛酸治疗可有效的促进血液中 葡萄糖的清除，并改善胰岛素敏感性和葡萄糖耐量，同时防治糖尿病并发症。
[0024] 5、保护肝脏:据报道，美国科学家曾对3名食用毒蘑菇造成的肝坏死患者采用α-硫 辛酸治疗，结果3名患者的病情在短时间得到控制，肝功能恢复正常。另外α_硫辛酸还可结 合分解肝内毒素，减轻肝炎症状，恢复肝功能。
[0025] 6、美容养颜:α-硫辛酸具有很强的抗氧化作用，能抑制黑色素的生成酶的活性和 紫外线晒伤的功能，它能防止皮肤老化和色素沉着，减少皮肤黑色素的形成。动物实验，α_ 硫辛酸能抑制酪氨酸酶的活性，抑制黑色素的产生，减少黑色素在面部沉积。另外硫辛酸 还能防紫外线对皮肤的伤害，防止晒斑和色素班的生成。
[0026] α-硫辛酸是维生素类药物，在体内作为丙酮酸脱氢酶的辅助因子，具有很强的抗 氧化作用，能清除自由基，螯合铜离子的功能，提高谷胱甘肽转移酶的活性，从而生成的大 量还原型谷胱甘肽。还原型谷胱甘肽的巯基能与酪氨酸酶的铜离子结合而抑制酪氨酸酶活 性，减少黑色素的生成，α-硫辛酸还可通过抑制眼畸形相关转录因子(M1TF)，从而抑制酪氨 酸酶，减少黑色素的生成。
[0027] 此外，α-硫辛酸还能防治心血管病、中风、老年性疾呆症、增强免疫力、抗炎、祛除 黑色素、排除重金属、延缓衰老等功效。
[0028](三)D-手性肌醇(chiro-inositol)，是肌醇的9种异构体中具有旋光性的一种。是 存在于豆角和米糠等中的一种天然植物活性化合物，也是人体本身存在的一种生理营养活 性因子。D-手性肌醇作为细胞的组成成分，广泛分布细胞内，人体中的D-手性肌醇大多储存 于脑、心肌、肝脏、骨骼肌等器官、血液和肌肉中。现代研究表明，D-手性肌醇参与人体各种 新陈代谢，具有免疫、保护肝脏、抗疲劳、预防和治疗某些疾病。近年来研究发现，D-手性肌 醇具有肌醇促进肝脏脂质代谢的功能外，还具有一些特殊的生理功能，如胰岛素增强、降血 糖、降血脂、抗氧化等作用。
[0029]生理功能：1、提高胰岛素敏感性和调节血糖:研究认为，2型糖尿病和一些肥胖症 患者都表现出胰岛素抵抗，导致胰岛素抵抗的主要原因是胰岛素信号传递受阻或减弱。还 有研究提出存在另一条胰岛素信号通路，协同作用予胰岛素，影响葡萄糖的代谢，这条信号 通路就有D-手性肌醇的参与。研究结果显示，正常人血液和尿液中都含有一定浓度的D-手 性肌醇，而在2型糖尿病患者的血液中几乎检测不到D-手性肌醇，但在尿液中的含量则高于 正常人的数倍。这证明这些患者可能由于代谢紊乱，导致D-手性肌醇大量流失，最终造成胰 岛素作用信号传递受阻，不能发挥其降血糖的作用。给实验鼠喂D-手性肌醇，再给予葡萄糖 负荷后，实验鼠的血糖浓度降低了 30-50%。研究还表明，D-手性肌醇并不是通过提高血液 中胰岛素水平来降低血糖浓度，而是可能通过提高胰岛素敏感性达到降低血糖的目的。因 此，补充D-手性肌醇可以作用于胰岛素抵抗，恢复对胰岛素的敏感性以及葡萄糖代谢，从而 降低血糖。
[0030] 2、治疗糖尿病周围血管神经病变:D-手性肌醇是神经营养剂和神经生长因子，控 制血糖可以减少及减轻周围神经病变发生和发展。故应早期防治并使用改善神经功能和微 循环的药物。
[0031] 3、保护肝脏:D-手性肌醇对四氯化碳所造成的肝损伤有保护作用。有人用动物试 验结果显示，正常对照组的谷丙转氨酶、谷草转氨酶含量明显低于CCL4模型组，存在显著性 的差异。样品高剂量组与CCL4模型组比较，谷丙转氨酶、谷草转氨酶明显降低均存在显著差 异。其病理检查说明，经口服肌醇30天后，具有对CCL4所致肝损伤有显著的保护作用。此外， D-手性肌醇还有助于肝脏中的脂肪运转至细胞中，减少脂肪肝的形成。
[0032] 4、减肥:D-手性肌醇对中性脂肪有很强的亲和性，能促进脂肪代谢，降低胆固醇水 平。肌醇还能促进机体产生卵磷脂，从而有助于肝脏中听脂肪运到细胞中，减少脂肪肝形 成。D-手性肌醇的减肥机理是通过与脂肪和胆固醇结合以减少脂肪在腰围积聚，将多余脂 肪排出体外，来达到减肥功效。
[0033] 5、调节血脂:研究显示，D-手性肌醇对中性脂肪有很强的亲和性，能促进脂肪代 谢，降低胆固醇，并通过与胆碱结合和预防脂肪性动脉硬化，保护心脑血管。
[0034](四）、酵素(Enzyme)是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，是构成生 物体组织所必需的一类特殊的蛋白质，酵素是