一种木薯渣生物多肽饲料添加剂及其制备方法
【技术领域】
[0001 ]本发明具体涉及一种木薯渣生物多肽饲料添加剂及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 在广西、广东、海南等省份及周边国家如越南、柬埔寨等有大量的淀粉厂，用木薯 来加工生产淀粉时会产生很多的木薯渣。木薯渣的主要成分是淀粉和纤维素，少量的蛋白 质。许多的养殖户经常把木薯渣用来做饲料。
[0003] 通常来说，养殖户把木薯渣与一些饲料混合来煮熟后喂猪。单纯用木薯渣来喂猪 或把木薯渣与饲料混煮来喂猪，这种饲料口感较差，虽能填饱猪的肚子，但是因为猪对于木 薯渣本身的营养消化吸收率极低，并不能起到促进猪的生长的作用；长期饲喂会导致猪生 长缓慢，毛长，不仅费时费力，而且得不偿失。
[0004]此外，许多的养殖户不会贮存木薯渣，只是将木薯渣堆积在外面用薄膜简单覆盖， 木薯渣在一两天内就变成黄色、黑色，利用这种被黄曲霉素污染的木薯渣饲喂动物后经常 引起动物中毒、发病频繁。
[0005] 有部分养殖户采用糖化酶对木薯渣进行发酵制备饲料：由于糖化酶菌种单一，活 力偏低，因此转化时间过长、效果不明显、成本偏高，处理一吨木薯渣需要糖化酶开支30~ 60元。所以限制了这种方法的应用和推广。
[0006] 如何经济有效地将价格低廉、来源又广的木薯渣制作成为口感好，营养价值全面 的饲料或饲料添加剂具有重大意义。
【发明内容】
[0007] 本发明的目的在于提供一种生物多肽饲料添加剂及其制备方法。
[0008] 本发明所采取的技术方案是： 一种生物多肽饲料添加剂，其中，每1千克生物多肽饲料添加剂中含有下述组分:木薯 渣650~800克、碎米40~120克、糖蜜70~150克、酿酒酵母0.8~2克、粪肠球菌0.8~2克、 余量为统糠。
[0009] 优选的，每1千克生物多肽饲料添加剂中含有下述组分:木薯渣700~800克、碎米 50~100克、糖蜜80~120克、酿酒酵母0.8~1.5克、粪肠球菌0.8~1.5克、余量为统糠。
[0010] 优选的，每1千克生物多肽饲料添加剂中含有下述组分:木薯渣700~780克、碎米 70~100克、糖蜜80~120克、酿酒酵母0.8~1.2克、粪肠球菌0.8~1.2克、余量为统糠。 [0011]优选的，每1千克生物多肽饲料添加剂中含有下述组分:木薯渣700克、碎米100克、 糖蜜100克、酿酒酵母1克、粪肠球菌1克、余量为统糠。
[0012] 优选的，每1千克生物多肽饲料添加剂中含有下述组分:木薯渣720克、碎米70克、 糖蜜110克、酿酒酵母1克、粪肠球菌1克、余量为统糠。
[0013] 优选的，每1千克生物多肽饲料添加剂中含有下述组分:木薯渣730克、碎米50克、 糖蜜120克、酿酒酵母1克、粪肠球菌1克、余量为统糠。
[0014] 优选的，每1千克生物多肽饲料添加剂中含有下述组分:木薯渣740克、碎米80克、 糖蜜80克、酿酒酵母1克、粪肠球菌1克、余量为统糠。
[0015] 优选的，每1千克生物多肽饲料添加剂中含有下述组分:木薯渣750克、碎米50克、 糖蜜100克、酿酒酵母1克、粪肠球菌1克、余量为统糠。
[0016] 优选的，生物多肽饲料添加剂还加入少量的纤维素复合酶，加入量为25克/吨。
[0017] -种生物多肽饲料添加剂的制备方法，包括下列步骤： 1) 按照上述任一项所述配比将木薯渣、碎米、糖蜜、酿酒酵母、粪肠球菌、统糠和纤维素 复合酶进行搅拌，加入适量水，均匀混合； 2) 用发酵饲料袋包装，气温25°C~35°C时发酵2~3天，或温度10~20°C发酵4~6天即 生产得到生物多肽饲料添加剂。
[0018] 优选的，步骤1)中酿酒酵母、粪肠球菌预先使用糖蜜水进行菌种活化，培养至对数 生长期，然后根据活菌数质量进行添加。
[0019] 优选的，步骤1)中酿酒酵母、粪肠球菌用糖蜜水进行菌种活化时，糖蜜水中糖蜜与 水的质量比为(3-5): (15-20)。
[0020] 优选的，步骤1)中调整水分质量百分含量为23~27%。
[0021 ]本发明的发酵饲料袋具有保证微生物高活性的生命呼吸装置一 一"呼吸膜"，它 能使活菌(主要是酵母菌和乳酸菌)在包装袋条件下能长期保持其高活性。原料接种后就密 封包装，发酵在包装袋内进行。微生物在发酵过程中产生的气体达到设定压力以后通过呼 吸膜排出，但是外界的空气始终不能进入包装袋内。这种单向的排气装置确保了包装袋内 的无氧和无杂菌污染的环境，不仅保证了微生物的活性，同时也保证了产品能长期储运。这 种先包装、后发酵的革新技术，巧妙地解决了微生物固态发酵的散热、厌氧控制，以及包装、 储运、稳定性等难题。
[0022]本发明的生物多肽饲料添加剂可部分替代全价饲料。通过采用先少量，慢慢增加 的原则，开始由10%开始，慢慢增加进行饲喂，最高可以使用到70%。
[0023]本发明的有益效果是： 1) 本发明的木薯渣生物多肽饲料添加剂口感好，可以显著改善木薯渣的适口性，提高 采食量及速度，动物对其中的微生物菌体蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人饮用的氨基酸 口服液、酸奶和啤酒中的成份一样养成一种嗜好，喜爱采食； 2) 显著增加饲料营养成份，能转化成动物所必需的多种营养全面的有效氨基酸成份； 3) 提高饲料消化吸收利用率，提高生产性能，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道 内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利 用率达95%，极大提高粗纤维饲料吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-25%饲料； 4) 提高免疫力，预防并治疗肠道疾病，建立肠道微生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增 加有益微生物繁殖； 5) 除臭驱蝇，减少污染，控制细菌性疾病，能减少粪便中氮、磷、钙的排泄量，减少粪便 臭味及有害气体排放，表现为动物粪便臭味逐步减轻，减少饲料蛋白质分解为氨气浪费，从 而减少环境污染； 6) 改善肉蛋奶品质，生产"绿色肉"、"农家蛋"、"无抗奶"，本品通过增强消化吸收功能， 充分吸收利用饲料中营养成分及原料的天然色素，无需添加对人体有害及影响畜禽产品天 然食用风味的化学色素苏丹红、加丽素红，可媲美农村谷物喂养的畜禽肉。能天然增加动物 产品着色度和食用风味，猪只皮肤红润，毛色发亮；肉鸡肉鸭颜色加深;改善蛋壳的质量和 颜色，蛋清厚稠，蛋黄鲜红;水产动物颜色更加健康，无斑点。
【具体实施方式】
[0024]下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明，但并不局限于此。
[0025] 实施例1 一种木薯渣生物多肽饲料添加剂，每1千克木薯渣生物多肽饲料添加剂中含有:木薯渣 720克、碎米80克、糖蜜100克、酿酒酵母1克、粪肠球菌1克、余量为统糠。此外，每吨上述木 薯渣生物多肽饲料添加剂加入25g纤维素复合酶。
[0026] 制备方法如下： 1) 将糖蜜和35-40°C温水按照质量比为（3-5) :(15-20)混合得到的培养液，对酿酒酵 母、粪肠球菌菌种分别进行菌种活化，培养至对数生长期，得到工作种子菌种液，计算活菌 数，然后离心得到菌体； 2) 将上述得到的工作菌体按酿酒酵母、粪肠球菌(活菌)各lg/每千克饲料，与木薯渣、 碎米、糖蜜、统糠、纤维素复合酶混合物搅拌，调整水分质量百分含量大约在25%左右，均匀 混合； 3 )用专用的发酵饲料袋包装，气温25 °C~35 °C时自然发酵2~3天，或温度10~20 °C时 自然发酵4~6天即生产得到木薯渣生物多肽饲料添加剂。
[0027]本发明利用专用的发酵饲料袋包装后再进行发酵:开始时酿酒酵母消耗袋内残留 氧气进行增殖和呼吸代谢，同时也为粪肠球菌创造一个厌氧生活环境。然后，酿酒酵母在无 氧条件下进行糖酵解，产生酒精和二氧化碳，粪肠球菌也同时增殖、代谢，产生有机酸。 [0028] 实施例2 一种木薯渣生物多肽饲料添加剂，每1千克木薯渣生物多肽饲料添加剂中含有:木薯渣 720克、碎米70克、糖蜜110克、酿酒酵母1克、粪肠球菌1克、余量为统糠。此外，每吨上述木 薯渣生物多肽饲料添加剂加入25g纤维素复合酶。按照实施例1的方法制备得到木薯渣生物 多肽饲料添加剂。
[0029] 实施例3 一种木薯渣生物多肽饲料添加剂，每1千克木薯渣生物多肽饲料添加剂中含有:木薯渣 730克、碎米50克、糖蜜120克、酿酒酵母1克、粪肠球菌1克、余量为统糠。此外，每吨上述木 薯渣生物多肽饲料添加剂加入25g纤维素复合酶。按照实施例1的方法制备得到木薯渣生物 多肽饲料添加剂。
[0030] 实施例4 一种木薯渣生物多肽饲料添加剂，每1千克木薯渣生物多肽饲料添加剂中含有:木薯渣 740克、碎米80克、糖蜜80克、酿酒酵母1克、粪肠球菌1克、余量为统糠。此外，每吨上述木薯 渣生物多肽饲料添加剂加入25g纤维素复合酶。按照实施例1的方法制备得到木薯渣生物多 肽饲料添加剂。
[0031] 实施例5 一种木薯渣生物多肽饲料添加剂，每1千克木薯渣生物多肽饲料添加剂中含有:木薯渣 750克、碎米50克、糖蜜100克、酿酒酵母1克、粪肠球菌1克、余量为统糠。此外，每吨上述木薯 渣生物多肽饲料添加剂加入25g纤维素复合酶。按照实施例1的方法制备得到木薯渣生物多 肽饲料添加剂。
[0032] 养殖试验一 1)试验时间及地点 试验于2015年4月12日~7月13日在广州市南沙区某家禽养殖场进行。
[0033] 2)材料与方法 三黄鸡为28日龄健壮小鸡。肉鸡随机分成4个处理，每个处理4次重复，每个重复30 羽。其中，处理1:饲喂自配无任何抗生素的全价饲料，处理2:在鸡日粮中添加10%实施例 1制备得到的木薯渣饲料添加剂，处理3:在鸡日粮中添加20%实施例1制备得到的发酵木薯 渣饲料添加剂，处理4:在鸡日粮中添加30%实施例1制备得到的发酵木薯渣饲料添加剂。 [0034] 3)饲养管理 饲养方式为地面散养，自由采食、饮水。
[0035] 4)测定项目 生产性能测定：于56、91、120日龄从各处理中随机抽取20羽肉鸡进行称重、结料，计 算肉鸡的日均耗料量、日均增重及料肉比。观察各处理鸡的食欲、健康及死亡情况。
[0036] 5)实验结果与分析 结果见表1和表2。
[0037] 表1:日粮中添加发酵木薯渣饲料添加剂对肉鸡生产性能的影响
根据表1的数据，通过整个试验可以计算出，处理2、3、4与处理1(对照）比较，日均增 重分别提高了7.02%、6·95%和11.18%，采食量分别提高了5.95%、5·82%和11.11 %。在 料肉比方面，处理2、3、4比对照降低1%、1%、1%，；在发病率方面，处理2、3、4比对照分别降 低了 12%、6%和6%。综合各项指标可知，在鸡日粮中添加发酵木薯渣饲料添加剂，可以 降低养殖成本、提高成活率和经济效益。
[0038] 通过整个试验分析其