一种用于幼龄反刍动物代乳品的多蛋白源组合及其应用
【技术领域】
[0001] 本发明设及畜牧业反当动物饲料领域，具体设及一种W多种植物蛋白有效组合的 辖牛黑羊代乳品，提高生长性能和健康水平，降低养殖成本。
【背景技术】
[0002] 近几年，利用代乳品对幼龄反当动物如辖牛、黑羊进行早期断奶培育，是现代牛羊 养殖业培育的一种有效方式。蛋白质作为代乳品中的最重要的营养素之一，其来源和质量 成为影响饲料品质及动物培育成本的一种重要因素，代乳品中常用的蛋白质原料主要包括 乳蛋白和非乳蛋白2大类。乳蛋白具有氨基酸组成平衡、抗营养因子水平低和消化率高等优 势，是辖牛和黑羊曰粮中一种优良的蛋白源，而我国乳蛋白资源相对匿乏，近年来居民对乳 制品的刚性需求导致了乳制品蛋白源价格的上涨，推高了代乳品的生产成本。大豆蛋白是 一种植物性蛋白质。大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸含量略低之外， 其余的必需氨基酸的含量均较丰富，且与动物体氨基酸组成接近，营养价值可与动物蛋白 等同，是最具营养的植物性蛋白质。
[0003] 近年来，国内外在大豆蛋白制品用于辖牛代乳品的效果开展了很多研究，其效果 可与乳源蛋白相媳美。我国也有相应的专利产品，在实际生产中已被普遍应用。
[0004] 随着我国畜牧业的发展，大豆使用量逐年攀升，国产大豆早已无法满足需要，进口 量连年上升，更加导致了大豆等制品价格高居不下，运给代乳品的生产带来了新问题。因 此，充分利用我国自有资源，探索替代大豆制品的新植物蛋白原料迫在眉睫。
[0005] 国内已开展了很多辖牛黑羊代乳品试验研究，其中申请人团队就此已获得多项发 明专利，包括：
[0006] W小麦蛋白和花生蛋白直接替代部分乳源蛋白：CN 201210366241.9(公开号为 〔化028942204)，小麦蛋白粉和花生蛋白粉的组合是5-20%和5-35%;
[0007] W小麦蛋白和花生蛋白、大豆蛋白替代部分乳源蛋白：CN201210365927.6(公开号 为CN102894218A):小麦蛋白粉、花生蛋白粉和全脂大豆粉的组合关系是5%-15%、2%-15%、2%-30 %。另外在W下专利申请中也有类似报道，201510050779.2(公开号为 CN104667041A)、201510050780.5(公开号为 CN104522309A)等；
[000引 W大豆蛋白、大米制品与乳源蛋白组合替代乳源蛋白：CN 201310661983.9 (CN103704502A)公开了非活性全脂大豆粉、膨化大米粉、全脂奶粉按照下列配比组合12-40 份、10-32份和10-35份。
[0009] 发明人研究证实，大豆蛋白、大米蛋白、小麦蛋白和花生蛋白皆可W替代70%的乳 源蛋白饲喂幼龄反当动物，其中大豆蛋白是效果最佳的植物蛋白种类，而代替效果从优到 劣依次为大豆蛋白>大米蛋白>小麦蛋白>花生蛋白（黄开武等，代乳品蛋白质来源对早 期断奶辖牛营养物质消化和瘤胃发酵的影响，动物营养学报，2015年第27卷12期，3940-3950)O
[0010] 但是，发明人发现，由于大豆蛋白具有较其他蛋白更为全面的营养成分和较低含 量的抗营养因子，如果降低日粮中大豆蛋白的用量而只采用某一种植物蛋白替代大豆蛋 白，很有可能会因为原料中营养组成不平衡、抗营养因子的抗营养作用、出现幼龄反当动物 的消化道不适等问题。因此，发明人考虑用上述两种或两种W上蛋白来源的组合来替换大 豆蛋白，从而找到可替代的乳源蛋白。
【发明内容】
[0011] 针对生产实际和已有专利技术存在的问题，W大米、小麦、花生蛋白替代幼龄反当 动物代乳品生产原料中的部分大豆蛋白，找寻其中效果最佳的植物蛋白组合，可W降低幼 龄反当动物的消化道不适，提高采食量，促进曰增重和生长发育，提高生产性能。
[0012] 本发明提供了一种用于幼龄反当动物代乳品的多蛋白源组合，由大豆浓缩蛋白和 大米蛋白粉组成。
[0013] 具体的，所述多蛋白源组合由W下重量份的成分组成:大豆浓缩蛋白60-150份、大 米蛋白粉50-125份。
[0014] 优选地，所述多蛋白源组合由W下重量份的成分组成：大豆浓缩蛋白60-90份、大 米蛋白粉50-70份。
[0015] 进一步优选，所述多蛋白源组合由W下重量份的成分组成:大豆浓缩蛋白90份、大 米蛋白粉70份;或
[0016] 所述多蛋白源组合由W下重量份的成分组成：大豆浓缩蛋白60份、大米蛋白粉50 份;或
[0017] 所述多蛋白源组合由W下重量份的成分组成：大豆浓缩蛋白75份、大米蛋白粉60 份;或
[0018] 所述多蛋白源组合由W下重量份的成分组成：大豆浓缩蛋白70份、大米蛋白粉65 份。
[0019] 本发明还提供了另外一种用于幼龄反当动物代乳品的多蛋白源组合，由大豆浓缩 蛋白、大米蛋白粉和W下两种成分中的任意一种或两种组合:小麦蛋白粉、花生浓缩蛋白。
[0020] 具体的，所述多蛋白源组合中各成分的重量份为:大豆浓缩蛋白60-150份、大米蛋 白粉50-125份、小麦蛋白粉0-70份、花生浓缩蛋白0-70份，小麦蛋白粉和花生浓缩蛋白不同 时为0。
[0021] 优选地，所述多蛋白源组合中各成分的重量份为：大豆浓缩蛋白60-90份、大米蛋 白粉50-70份、小麦蛋白粉0-70份、花生浓缩蛋白0-70份，小麦蛋白粉和花生浓缩蛋白不同 时为0。
[0022] 进一步优选，所述多蛋白源组合由W下重量份的成分组成：大豆浓缩蛋白60-90 份、大米蛋白粉50-70份和小麦蛋白粉55-70份。
[0023] 更进一步优选，所述多蛋白源组合由W下重量份的成分组成:大豆浓缩蛋白90份、 大米蛋白粉70份和小麦蛋白粉70份;或
[0024] 所述多蛋白源组合由W下重量份的成分组成：大豆浓缩蛋白75份、大米蛋白粉60 份和小麦蛋白粉55份;或
[0025] 所述多蛋白源组合由W下重量份的成分组成：大豆浓缩蛋白60份、大米蛋白粉50 份和小麦蛋白粉60份。
[00%]进一步优选，所述多蛋白源组合由W下重量份的成分组成：大豆浓缩蛋白60-90 份、大米蛋白粉50-70份和花生浓缩蛋白55-70份。
[0027]更进一步优选，所述多蛋白源组合由W下重量份的成分组成:大豆浓缩蛋白60份、 大米蛋白粉50份和花生浓缩蛋白70份;或
[00%]所述多蛋白源组合由W下重量份的成分组成：大豆浓缩蛋白75份、大米蛋白粉70 份和花生浓缩蛋白60份;或
[0029] 所述多蛋白源组合由W下重量份的成分组成：大豆浓缩蛋白90份、大米蛋白粉60 份和花生浓缩蛋白55份。
[0030] 上述多蛋白源组合中：
[0031] 大豆浓缩蛋白中粗蛋白质含量不低于60%，可市售购买；
[0032] 大米蛋白粉中粗蛋白质含量不低于75%，可市售购买；
[0033] 小麦蛋白粉中粗蛋白质含量不低于75%，可市售购买：
[0034] 花生蛋白粉中粗蛋白质含量不低于50%，可市售购买。
[0035] 本发明还提供了上述多蛋白源组合在制备幼龄反当动物代乳品中的应用。
[0036] 所述应用是用多蛋白源组合替代粗蛋白总量70%的乳源蛋白（奶粉或乳清粉，W 粗蛋白含量计算）。
[0037] 进一步的，所述应用是用多蛋白源组合替代粗蛋白总量70%的乳源蛋白，再添加 赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸添加剂，将代乳品配方的营养成分含量调整到：粗蛋白质 22%、总能19.66MJ/kg、赖氨酸1.8%，赖氨酸：蛋氨酸：苏氨酸:色氨酸的重量比为100:25-32:50-75:15-25。
[0038] 优选地，所述代乳品由W下重量份的成分组成：多蛋白源组合11