一种清热解暑百合粉及其食用方法
【专利摘要】本专利公开了保健品加工技术领域的一种清热解暑百合粉及其食用方法，该清热解暑百合粉包括的原料及重量份数为：百合粉45～60份、芹菜粉20～30份、莲子心5～15份、荷叶3～8份、茯苓粉15～20份、淡竹叶10～20份、西米30～40份。尤其在酷热天气，人们出汗多，往往感到口感舌燥、心烦意乱、身体不适，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力。食用本方案提供的清热解暑百合粉有助于清热解暑、清心安神、生津止渴。
【专利说明】
一种清热解暑百合粉及其食用方法
技术领域
[0001]本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种清热解暑百合粉及其食用方法。【背景技术】
[0002]中暑，是指在高温和热辐射的长时间作用下，机体体温调节障碍，水、电解质代谢紊乱及神经系统功能损害的症状的总称。老弱及产妇耐热能力差者，在炎热的夏天尤其容易中暑，中暑是一种威胁生命的急诊病，若不给予迅速有力的治疗，可引起抽蓄和死亡，永久性脑损害或肾脏衰竭。
[0003]中暑的原因包括:环境温度过高，人体由外界环境获取的热量超出人体承受范围； 人体产热增加;汗腺功能障碍等。因此，要预防中暑，人体能控制的除了在阴凉处活动外，还应该从自身身体着手，增强机体皮肤散热等有益适应高温环境的能力，可通过药膳或食疗的方式预防，达到保健目的。
【发明内容】
[0004]本发明针对上述存在的技术问题，提供一种具有具有清热、解暑功效的清热解暑百合粉，并提供食用该清热解暑百合粉的方法。
[0005]为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案:一种清热解暑百合粉，其特征在于，包括的原料及重量份数为:百合粉45?60份、芹菜粉20?30份、莲子心5?15份、荷叶3 ?8份、茯苓粉15?20份、淡竹叶10?20份、西米30?40份。
[0006]本发明技术方案中:百合粉，是百合科植物百合的鳞茎经粉碎后的汁液中沉淀获得的粉状物，具有清心安神的功效;临床多用于虚烦不眠、神志恍惚等。
[0007]芹菜粉，是芹菜经干燥后粉碎而得。芹菜具有甘凉清胃、清热祛风、利口齿、咽喉、 明目和养精益气、补血健脾、止渴利尿、镇静等功效。
[0008]莲子心，性味苦，寒。清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，平和五脏之气。
[0009]荷叶，具有清热利湿，利水消肿等功效。
[0010]茯苓粉，具有健脾渗湿，养心安神的功效，可用于心神不宁、心悸、失眠等。[0011 ]淡竹叶，清心利尿、清热除烦、生津止渴的功效。
[0012]西米，有健脾，补肺，化痰的功效，具有治脾胃虚弱和消化不良的作用。
[0013]尤其在酷热天气，人们出汗多，往往感到口感舌燥、心烦意乱、身体不适，食用本方案提供的清热解暑百合粉有助于清热解暑、清心安神、生津止渴。对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力。
[0014]机体在高温环境下代谢旺盛，极易过度消耗，带来疲劳感，本发明清热解暑百合粉，利用芹菜养精益气、镇静的作用，使机体精气充足，使大脑和身体各系统获得放松;而在暑热天气，人体还容易感觉心烦意乱，心率加快，血液流动迅速，维持这样的机体运行，也将会消耗人体过多的体力，因此需要清心除烦，避免机体燥热，故本方案加入莲子心和茯苓粉，与芹菜粉及荷叶综合作用，起到镇静安神作用，维持机体各器官正常工作，使机体体温调节功能、水、电解质代谢及神经系统正常运作。再加入淡竹叶，增加了本方的功效，即达到生津止渴的作用，除了使机体功能正常，还使机体获得滋润，各器官处在舒适状态下，加强清心除烦作用。为辅助吸收及消化，使前述各组分的功用得到充分发挥，因此再加入了西米，增强机体吸收各组分的有效成分，入如此才能充分达到清热解暑的功效。
[0015]同时，方案中的芹菜粉还含有挥发性的芳香油，香味诱人，可增进食欲，帮助消化、 促进营养成分的吸收，帮助及时补充人体消耗能量及营养物质。
[0016]作为基础方案的优化方案，基础方案中各原料的重量份为:百合粉60份、芹菜粉25 份、莲子心15份、荷叶3份、茯苓粉15份、淡竹叶15份、西米35份。清心安神作用更强，适于心烦意乱现象突出者食用。
[0017]作为基础方案的另一优化方案，基础方案中各原料的重量份为:包括的原料及重量份数为:百合粉50份、序菜粉20份、莲子心5份、荷叶5份、茯苓粉20份、淡竹叶20份、西米30 份。生津止渴作用更强，适于出汗多、口渴舌燥偏重者食用。
[0018]食用清热解暑百合粉的方法，包括以下步骤:步骤一、按份数比例将莲子心、荷叶和淡竹叶一并放入锅内，在锅内加入沸水浸泡10? 20min后，过滤，取汤汁；步骤二、按份数比例将百合粉、芹菜粉和茯苓粉混合均匀后，放入敞口的容器内；再使用蒸锅，在蒸锅内放入甑篦，敞口容器放在甑蓖上，甑蓖下方注入水，盖上锅盖，加热炖煮30 ?40min;步骤三、汤汁烧沸后，将西米放入汤汁中煎煮8?lOmin后，将步骤二的混合物撒入汤汁中，边撒边搅拌汤汁，混合物撒完后，继续煎煮3?6min。
[0019]作为对本发明清热解暑百合粉食用方法的优化，步骤二中混合物每炖煮lOmin后搅拌一次。使混合物受热均匀，能一定程度上缩短炖煮的时间。
[0020]本食用方法的效果:考虑莲子心、荷叶和淡竹叶打粉后混合在百合粉、芹菜粉和茯苓粉中会使口感微苦、酸，不利于食用，所以进行浸泡后取汁，将汤汁与百合粉、芹菜粉和茯苓粉混合，改善口感，且加快莲子心、荷叶和淡竹叶中有效成分的吸收。因为西米、百合粉、 芹菜粉和茯苓粉多为淀粉性质的粉末，熬煮至熟透容易焦糊，不利于食用，且营养成分易流失，所以将百合粉、芹菜粉和茯苓粉先炖煮后再与西米和汤汁调和，与直接加汤汁煮相比， 营养成分保留更完整，营养价值更高，清热解暑的效果更好。[0021 ]进一步，步骤二中混合物每炖煮lOmin搅拌一次。目的是使混合物受热均匀。【具体实施方式】[〇〇22]下面结合实施例对本发明方案作进一步说明:实施例1:一种清热解暑百合粉，包括的原料及重量份数为:百合粉50份、芹菜粉20份、莲子心5 份、荷叶5份、茯苓粉20份、淡竹叶20份、西米30份。[〇〇23] 实施例2:一种清热解暑百合粉，包括的原料及重量份数为:百合粉60份、芹菜粉25份、莲子心15 份、荷叶3份、茯苓粉15份、淡竹叶15份、西米35份。
[0024]实施例3:一种清热解暑百合粉，包括的原料及重量份数为:百合粉45份、芹菜粉30份、莲子心10 份、荷叶8份、茯苓粉15份、淡竹叶10份、西米40份。
[0025]本方案清热解暑百合粉的食用方法是:步骤一、秤取莲子心15g、荷叶3g和淡竹叶15g—并放入锅内，向锅内注入80?100 °C沸水浸泡10?20min后，过滤，取汤汁；步骤二、秤取百合粉60g、芹菜粉30g和茯苓粉15g混合均匀后，放入敞口的容器内，利用蒸锅，蒸锅内放入甑篦，敞口容器放在甑蓖上，甑蓖下方注入水，盖上锅盖，加热炖煮30? 40min，每烛煮lOmin搅拌一次；步骤三、汤汁倒入砂锅内，再次烧沸后，将西米放入汤汁中煎煮8?lOmin，然后将步骤二的加热炖煮后的混合物撒入汤汁中，边撒边搅拌汤汁，混合物撒完后，继续煎煮3?6min 即可食用。
[0026]本方案中百合粉、芹菜粉以及茯苓粉均在市面上能购买到成品，在此不再赘述其加工方法。
[0027]对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。
【主权项】
1.一种清热解暑百合粉，其特征在于，包括的原料及重量份数为:百合粉45?60份、芹 菜粉20?30份、莲子心5?15份、荷叶3?8份、茯苓粉15?20份、淡竹叶10?20份、西米30? 40份。2.如权利要求1所述的清热解暑百合粉，其特征在于，包括的原料及重量份数为:百合 粉60份、芹菜粉25份、莲子心15份、荷叶3份、茯苓粉15份、淡竹叶15份、西米35份。3.如权利要求1所述的清热解暑百合粉，其特征在于，包括的原料及重量份数为:百合 粉50份、序菜粉20份、莲子心5份、荷叶5份、茯苓粉20份、淡竹叶20份、西米30份。4.食用如权利要求1?3中任一项所述清热解暑百合粉的方法，其特征在于，包括以下 步骤:步骤一、按份数比例将莲子心、荷叶和淡竹叶一并放入锅内，在锅内加入沸水浸泡10? 20min后，过滤，取汤汁；步骤二、按份数比例将百合粉、芹菜粉和茯苓粉混合均匀后，放入敞口的容器内；再使 用蒸锅，在蒸锅内放入甑篦，敞口容器放在甑蓖上，甑蓖下方注入水，盖上锅盖，加热炖煮30 ?40min;步骤三、汤汁烧沸后，将西米放入汤汁中煎煮8?lOmin后，将步骤二的混合物撒入汤汁 中，边撒边搅拌汤汁，混合物撒完后，继续煎煮3?6min。5.如权利要求4所述的清热解暑百合粉的食用方法，其特征在于:步骤二中混合物每炖 煮lOmin搅拌一次。
【文档编号】A23L29/30GK105942325SQ201610331825
【公开日】2016年9月21日
【申请日】2016年5月18日
【发明人】肖榜华
【申请人】务川自治县华达食品厂