一种清热解暑大麦茶及其制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种清热解暑大麦茶及其制作方法，其组成原料的重量份为：焦大麦35?40、杭白菊20?30、嫩玉米15?20、蟹味菇5?7、荇菜8?10、葛根6?8、金樱子2?4、皂角米3?4、葫芦巴6?8、淫羊藿3?4、营养添加粉5?6、山梨酸钾0.02?0.05和纯净水适量；本发明的大麦茶服用携带方便，而且口感细腻，组方配伍科学，长期服用，具有清热解毒、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中等多重疗效，能够对人体起到很好的保健作用，能满足人们对茶饮品的保健需求。
【专利说明】
一种清热解暑大麦茶及其制作方法
技术领域
[0001]本发明涉及一种保健茶，具体涉及一种清热解暑大麦茶及其制作方法。
【背景技术】
[0002]随着国内对饮料营养价值的大力宣传和市场竞争的日益激烈，消费者保健意识的提高，这种既止渴又防病健身的饮料越来越受到消费者的青睐，但是现有的饮料配方单一，制作工艺简单，为满足其市场竞争力的需求，产品的口感、功能性和制备工艺有待提升;综上所述，本发明茶饮料具有原料易得、生产简单、无毒副作用等优点，适用于工业化生产，不仅能产生良好的经济效益，还能产生良好的社会效益和生态效益。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种清热解暑大麦茶及其制作方法。
[0004]为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案:
清热解暑大麦茶，其组成原料的重量份为:焦大麦35-40、杭白菊20-30、嫩玉米15-20、蟹味菇5-7、荇菜8-10、葛根6-8、金樱子2-4、皂角米3-4、葫芦巴6-8、淫羊藿3-4、营养添加粉5-6、山梨酸钾0.02-0.05和纯净水适量。
[0005]清热解暑大麦茶，其组成原料的重量份为:焦大麦38、杭白菊25、嫩玉米18、蟹味菇
6、荇菜9、葛根7、金樱子3、皂角米3、葫芦巴7、淫羊藿3、营养添加粉5.5、山梨酸钾0.03和纯净水适量。
[0006]清热解暑大麦茶的制作方法，包括以下内容:
(1)营养添加粉的制作:营养添加粉的组成原料为富砸稻米粉15-20、蛋黄果粉5-7、蜂花粉6-10、糯米粉8-10、姜粉4-6、荷花粉3-4、沙棘原浆5-7、荔枝浆3-4、芒果汁6-8、柠檬汁
3-5、苹果酸0.3-0.5、麦芽糖3-4;制作方法如下:按组成原料的重量份称取富砸稻米粉、蛋黄果粉、蜂花粉、糯米粉、姜粉、荷花粉，先放入锅中文火炒制10-15分钟，然后取出凉制，取沙棘原浆、荔枝浆、芒果汁、柠檬汁、苹果酸、麦芽糖，与适量的去离子水混合，搅拌混匀后上述凉制的混合粉混合，再进行微波干燥处理，磨粉即得；上述的干燥后的混合粉含水量在13-15%，干燥时间8-15分钟，干燥温度为60-80 °C ；
(2)按组成原料的重量份称取各原料，先将葛根、金樱子、皂角米、葫芦巴、淫羊藿研磨粉碎，然后加入微波烘箱，控制温度105-110°C进行微波烘焙出香，放入锅底加8-10倍水煮沸，取煮沸液；
(3)按重量份称取嫩玉米、蟹味菇、荇菜，加入适量的纯净水混合煮熟，然后碾压磨制成泥浆，备用；
(4)按重量份称取焦大麦、杭白菊，加入10-15倍量的纯净水，混合煮沸30-40分钟，过滤取煎煮液，然后加入上述步骤(I)营养添加粉、步骤(2)煮沸液、步骤(3)混合浆料及其他剩余组成原料，继续混合煮沸1-2小时，过滤，均质、灭菌即得。
[0007]本发明的有益效果: 本发明的大麦茶服用携带方便，而且口感细腻，组方配伍科学，长期服用，具有清热解毒、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中等多重疗效，能够对人体起到很好的保健作用，能满足人们对茶饮品的保健需求。
【具体实施方式】
[0008]实施例1:清热解暑大麦茶，其组成原料的重量份(斤)为:焦大麦38、杭白菊25、嫩玉米18、蟹味菇6、荇菜9、葛根7、金樱子3、皂角米3、葫芦巴7、淫羊藿3、营养添加粉5.5、山梨酸钾0.03和纯净水适量。
[0009]清热解暑大麦茶的制作方法，包括以下内容:
(1)营养添加粉的制作:营养添加粉的组成原料(斤)为富砸稻米粉18、蛋黄果粉6、蜂花粉8、糯米粉9、姜粉5、荷花粉3.5、沙棘原浆6、荔枝浆3.5、芒果汁7、柠檬汁4、苹果酸0.4、麦芽糖3.5;制作方法如下:按组成原料的重量份称取富砸稻米粉、蛋黄果粉、蜂花粉、糯米粉、姜粉、荷花粉，先放入锅中文火炒制15分钟，然后取出凉制，取沙棘原浆、荔枝浆、芒果汁、柠檬汁、苹果酸、麦芽糖，与适量的去离子水混合，搅拌混匀后上述凉制的混合粉混合，再进行微波干燥处理，磨粉即得;上述的干燥后的混合粉含水量在15%，干燥时间1分钟，干燥温度为 70°C;
(2)按组成原料的重量份称取各原料，先将葛根、金樱子、皂角米、葫芦巴、淫羊藿研磨粉碎，然后加入微波烘箱，控制温度110Γ进行微波烘焙出香，放入锅底加10倍水煮沸，取煮沸液；
(3)按重量份称取嫩玉米、蟹味菇、荇菜，加入适量的纯净水混合煮熟，然后碾压磨制成泥浆，备用；
按重量份称取焦大麦、杭白菊，加入15倍量的纯净水，混合煮沸30-40分钟，过滤取煎煮液，然后加入上述步骤(I)营养添加粉、步骤(2)煮沸液、步骤(3)混合浆料及其他剩余组成原料，继续混合煮沸1-2小时，过滤，均质、灭菌即得。
【主权项】
1.一种清热解暑大麦茶，其特征在于，其组成原料的重量份为:焦大麦35-40、杭白菊20-30、嫩玉米15-20、蟹味菇5-7、荇菜8-10、葛根6-8、金樱子2-4、皂角米3-4、葫芦巴6-8、淫羊藿3-4、营养添加粉5-6、山梨酸钾0.02-0.05和纯净水适量。2.根据权利要求1所述的清热解暑大麦茶，其特征在于，其组成原料的重量份为:焦大麦38、杭白菊25、嫩玉米18、蟹味菇6、荇菜9、葛根7、金樱子3、皂角米3、葫芦巴7、淫羊藿3、营养添加粉5.5、山梨酸钾0.03和纯净水适量。3.—种如权利要求1所述的清热解暑大麦茶的制作方法，其特征在于包括以下内容: (1)营养添加粉的制作:营养添加粉的组成原料为富砸稻米粉15-20、蛋黄果粉5-7、蜂花粉6-10、糯米粉8-10、姜粉4-6、荷花粉3-4、沙棘原浆5-7、荔枝浆3-4、芒果汁6-8、柠檬汁3-5、苹果酸0.3-0.5、麦芽糖3-4;制作方法如下:按组成原料的重量份称取富砸稻米粉、蛋黄果粉、蜂花粉、糯米粉、姜粉、荷花粉，先放入锅中文火炒制10-15分钟，然后取出凉制，取沙棘原浆、荔枝浆、芒果汁、柠檬汁、苹果酸、麦芽糖，与适量的去离子水混合，搅拌混匀后上述凉制的混合粉混合，再进行微波干燥处理，磨粉即得；上述的干燥后的混合粉含水量在13-15%，干燥时间8-15分钟，干燥温度为60-80 °C ； (2)按组成原料的重量份称取各原料，先将葛根、金樱子、皂角米、葫芦巴、淫羊藿研磨粉碎，然后加入微波烘箱，控制温度105-110°C进行微波烘焙出香，放入锅底加8-10倍水煮沸，取煮沸液； (3)按重量份称取嫩玉米、蟹味菇、荇菜，加入适量的纯净水混合煮熟，然后碾压磨制成泥浆，备用； (4)按重量份称取焦大麦、杭白菊，加入10-15倍量的纯净水，混合煮沸30-40分钟，过滤取煎煮液，然后加入上述步骤(I)营养添加粉、步骤(2)煮沸液、步骤(3)混合浆料及其他剩余组成原料，继续混合煮沸1-2小时，过滤，均质、灭菌即得。
【文档编号】A23F3/34GK105994815SQ201610347896
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年5月24日
【发明人】袁学才, 宁长红
【申请人】安徽源和堂药业股份有限公司