一种不老草大麦茶的制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种不老草大麦茶的制备方法。该方法的配方为按重量百分比包括如下组分：大麦40-70，红景天20-30，陈皮5-15，山楂5-150。该方法采用将水洗的大麦，烘干至大麦含水量40-60%，大麦在烘烤前用滚转机压缩，在大麦表皮形成无数微小裂痕的方法，得到富于营养，饮用时具有大麦固有的香甜味的大麦茶用大麦。大麦茶用大麦结合具有抗疲劳、抗衰老作用的不老草，陈皮和山楂，制备满足现代人需求的止渴和保健于一身的复合性保健饮料。本发明的不老草大麦茶，具有促进消化，抗疲劳，抗缺氧等功效，具有大麦固有的香甜味，营养成分齐全，适合于各种年龄段人群饮用。
【专利说明】一种不老草大麦茶的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健饮料，尤其涉及一种以植物有效成分为原料的保健饮料。
【背景技术】
[0002]喝茶是我国人民传统生活的一部分，随着生活水平不断提高和保健意识的提高，我国人民的饮茶文化也不断变化。从原来单一的茶，到现在多样复合性的饮品，从原来止渴到保健养颜的特性，从只要好味、好饮的需求，到求亮丽、色美、观赏性相结合，人们对茶的要求是步步升级。传统的单品绿茶营养成分有限，口味单调，已经不能满足现代人的需求。现代人更喜爱口味好，富含营养成分，具有保健功能，并饮用方便，快捷的复合性饮品。
[0003]大麦味甘、性平，有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。人们喜欢将大麦进行适当的加工，做成大麦茶饮用，大麦茶具有养胃、暖胃的作用，适合各种年龄段人群饮用。大麦茶还不会弄脏茶具，污染牙齿，可以去油腻，促进消化，长期饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。
[0004]不老草学名草苁蓉，人们将其视为长生不老的“神草”，所以称之为“不老草”。不老草含有丰富的人参皂甙、少量荷尔蒙激素、留醇7 —羟基、软质酸、亚油酸、维生互C和维生素E等，具有补肾壮阳、润肠通便功效，常用于治疗肾虚阳痿、腰膝冷痛、肠燥便秘、膀胱炎等症。现代药理研究表明，不老草的水溶性成分对小鼠的体液及细胞免疫均有增强作用，促进排便作用。
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于提供一种符合于现代人需求的，口味可口，富营养，具有抗疲劳、抗衰老保健功能的复合性 饮料及其制备方法。本发明将口味香甜、富营养的大麦和具有抗疲劳、抗衰老功能的不老草相配合制备满足现代人需求的止渴与保健于一身的不老草和大麦复合性饮料。
[0006]本发明是通过如下技术方案来实现的。
[0007]本发明的一种红景天大麦茶的制备方法，按重量百分比，包括如下组分:
[0008]
【权利要求】
1.一种不老草大麦茶的制备方法，其特征在于按重量百分比包括如下组分:大麦40-70，不老草 20-30，陈皮 5-15，山楂 5-15 ； 其制备方法包括如下步骤: (1)大麦的准备 ①大麦水洗，30-40°C干燥至大麦中含水量40-60%； ②干燥的大麦用滚转机压缩，10-60min； ③滚动机压缩好的大麦滚动烘烤10-30min； ④烘烤好的大麦，放凉，粉碎成l_2mm大小的小块备用； (2)不老草，陈皮和山楂的准备 ①将不老草挑选去杂后，清洗，切成5-20mm的小块，浸泡，加入3_10倍纯净水煎煮3次，每次1-3小时,过滤,合并滤液； ②步骤①的滤液加入1-3倍体积的80-95%乙醇，搅拌均匀，放置，过滤，滤液回收乙醇得提取液a; ③步骤①的滤渣用70-90%的乙醇回流提取，滤液回收乙醇，得提取液b; ④将陈皮和山楂洗净，浸泡，加入3-10倍纯净水煎煮1-3次，每次1-3小时，过滤，合并滤液，得提取液c ; ⑤合并提取液a、提取液b、提取液C，减压浓缩得浸膏，浸膏冷冻干燥，得粉末状半成品; (3)不老草大麦茶的制备 ①将(I)备用的大麦和(2)中准备好的粉末状不老草，陈皮和山楂，在混合机中快速混合； ②将混合物30-60°C干燥2-10小时后，杀菌，按规格包装，即成成品。
2.根据权利要求1所述的不老草大麦茶的制备方法，其特征在于在步骤(I)的③所述滚动机烘烤温度为100-120°C。
3.根据权利要求1所述的不老草大麦茶的制备方法，其特征在于在步骤(3)的①所述混合机混合条件为转数300r/min、压力0.2-0.5Mpa。
【文档编号】A23F3/34GK103815084SQ201210465873
【公开日】2014年5月28日 申请日期:2012年11月16日 优先权日:2012年11月16日
【发明者】邢秋苓 申请人:邢秋苓