专利名称：麦屑的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食用品，尤其适用于麦屑的制作方法。
技术背景
现有的麦屑食用品，是生的，需用开水冲服。其不足之处在于冲服麻烦，口 味欠佳。
本发明内容
本发明的目的是为了克服上述不足之处而提供麦屑的制作方法，冲服方便，口 味俱佳。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是麦屑的制作方法，先将大麦筛 净，去除杂质；将大麦在水中淘洗一下，晒干；将大麦在锅中炒八至九成熟；将炒熟的 大麦在粉碎机中粉碎，过200-300目；在麦屑中加入白糖、味精、B族维生素，按重量百 分比，麦屑、白糖、味精、B族维生素的配合比例为，麦屑91-95%，白糖3-5%，味精 0.8-1.2%, B 族维生素 1-1.5%。
本发明的有效效果是，应用本发明的麦屑的制作方法，冲服方便，口味俱佳。
具体实施方法
实施例1，麦屑的制作方法，先将大麦筛净，去除杂质；将大麦在水中淘洗一 下，晒干；将大麦在锅中炒八至九成熟；将炒熟的大麦在粉碎机中粉碎，过200目；在 麦屑中加入白糖、味精、B族维生素，按重量百分比，麦屑、白糖、味精、B族维生素的 配合比例为，麦屑94%，白糖4%，味精1%，B族维生素1%。
实施例2，麦屑的制作方法，先将大麦筛净，去除杂质；将大麦在水中淘洗一 下，晒干；将大麦在锅中炒八至九成熟；将炒熟的大麦在粉碎机中粉碎，过250目；在 麦屑中加入白糖、味精、B族维生素，按重量百分比，麦屑、白糖、味精、B族维生素的 配合比例为，麦屑93%，白糖5%，味精0.8%，B族维生素1.2%。
实施例3，麦屑的制作方法，先将大麦筛净，去除杂质；将大麦在水中淘洗一 下，晒干；将大麦在锅中炒八至九成熟；将炒熟的大麦在粉碎机中粉碎，过300目；在 麦屑中加入白糖、味精、B族维生素，按重量百分比，麦屑、白糖、味精、B族维生素的 配合比例为，麦屑95%，白糖3%，味精1%，B族维生素1%。
权利要求
1.麦屑的制作方法，先将大麦筛净，去除杂质；将大麦在水中淘洗一下，晒干。将 大麦在锅中炒八至九成熟。将炒熟的大麦在粉碎机中粉碎，过200-300目；在麦屑中加 入白糖、味精、B族维生素。按重量百分比，麦屑、白糖、味精、B族维生素的配合比 例为，麦屑91-95%，白糖3-5%，味精0.8-1.2%，B族维生素1-1.5%。
全文摘要
麦屑的制作方法，先将大麦筛净，去除杂质；将大麦在水中淘洗一下，晒干；将大麦在锅中炒八至九成熟；将炒熟的大麦在粉碎机中粉碎，过200-300目；在麦屑中加入白糖、味精、B族维生素，按重量百分比，麦屑、白糖、味精、B族维生素的配合比例为，麦屑91-95％，白糖3-5％，味精0.8-1.2％，B族维生素1-1.5％。本发明的有效效果是，应用本发明的麦屑的制作方法，冲服方便，口味俱佳。
文档编号A23L1/168GK102018174SQ20091003634
公开日2011年4月20日 申请日期2009年9月21日 优先权日2009年9月21日
发明者张连英 申请人:张连英