专利名称：小麦膨化食品及制作方法
技术领域：
本发明涉及一种休闲膨化食品，尤其涉及一种小麦膨化食品及制作方法。
背景技术：
随着人们生活、工作节奏的不断加快，生活水平不断提高，休闲食品已 成为人们的食用食品，而备受青睐。但营养成分低，不具备人体生长所需营 养成分，这一类膨化食品，其营养组分不全，营养^f介值相对不高。
发明内容
本发明的主要目的在于解决上述食用食品中的问题，提供一种小麦膨化 食品及制作方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是
由小麦40-70份，燕麦10-20份，薏米2-8份，黄豆5-15份，黑豆5-15 份，绞股蓝3-10份，甜叶菊4-8份组成。
把小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆分别去杂、洗净、沥干水分，经40 。C-5(TC鼓风干燥，充分干燥后用粉碎机分别粉碎，过筛，分别取小麦、燕 麦、薏米、黄豆、黑豆的千粉。
按比例将小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆、绞股蓝、甜叶菊以及适量 的水混合，充分搅拌制成料坯，把料坯送入膨化机进行膨化，膨化后的半 成品在烤箱烘烤，晾凉后成品包装入库。
小麦40-70份，燕麦10-20份，薏米2-8份，黄豆5-15份，黑豆5-15份， 绞股蓝3-10份，甜叶菊4-8份，分别取小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆去杂、 洗净、沥干水分，经40'C-5(TC鼓风干燥，充分干燥后用粉碎机粉碎小麦、燕 麦、薏米、黄豆、黑豆，用80-100目过筛取小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆 的干粉，按比例将小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆、绞股蓝、甜叶菊以及适 量的水投入和面机混合，充分搅拌制成料坯，料坯静置30-40分钟；把料坯送 入膨化机进行膨化，膨化后的半成品在55-60。C的温度下烘烤20-30分钟，晾 凉后分装成品，密封包装入库。
本发明是小麦膨化食品及制作方法。配方科学，营养成份丰富，含有大 量的维生素和钙、铁、磷、锌等微量元素，使产品的营养成分全，营养价值 高，食用口感独特，易消化，男女老少皆宜，既可作为特;朱人群如糖尿病、 高血脂症、心血管病、肥胖症、脂肪肝、胆石症等患者的理想的疗效食品， 又可作为普通人群保健型食品，适合家庭、宾馆、饭店、旅游、休闲、郊游 野餐等多种场合食用。
以下结合实施例对本发明详细说明。
具体实施例方式
实施例1 (高剂量按重量比每份以lkg计)由小麦70kg,燕麦20kg,薏米8kg，黄豆15kg,黑豆15kg，绞股蓝 10kg,甜叶菊8kg组成。
把小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆分别去杂、洗净、沥干水分，经40 。C-50。C鼓风干燥，充分干燥后用粉碎机分别粉碎，过筛，分别取小麦、燕 麦、薏米、黄豆、黑豆的干粉。
按比例将小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆、绞股蓝、甜叶菊以及适量的 水混合，充分搅拌制成料坯，把料坯送入膨化机进行膨化，膨化后的半成品 在烤箱烘烤，晾凉后成品包装入库。
实施例2 (低剂量按重量比每份以lkg计)
由小麦40kg，燕麦10kg,薏米2kg,黄豆5kg,黑豆5kg，绞股蓝3kg， 甜叶菊4kg组成。
把小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆分别去杂、洗净、沥干水分，经40 。C-5(TC鼓风干燥，充分干燥后用粉碎机分别粉碎，过筛，分别取小麦、燕 麦、薏米、黄豆、黑豆的干粉。
按比例将小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆、绞股蓝、甜叶菊以及适量的 水混合，充分搅拌制成料坯，把料坯送入膨化机进行膨化，膨化后的半成品 在烤箱烘烤，晾凉后成品包装入库。
实施例3 (中等剂量按重量比每份以lkg计)
由小麦55kg，燕麦15kg，薏米5kg，黄豆10kg，黑豆10kg，绞股蓝 6.5kg,甜叶菊6kg组成。
把小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆分别去杂、洗净、沥干水分，经40 t:-5(TC鼓风干燥，充分干燥后用粉碎机分别粉碎，过筛，分别取小麦、燕 麦、薏米、黄豆、黑豆的干粉。
按比例将小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆、绞股蓝、甜叶菊以及适量的 水混合，充分搅拌制成料坯，把料坯送入膨化机进行膨化，膨化后的半成品 在烤箱烘烤，晾凉后成品包装入库。
实施例4
小麦40-70份，燕麦10-20份，薏米2-8份，黄豆5-15份，黑豆5-15份， 绞股蓝3-10份，甜叶菊4-8份，分别取小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆去杂、 洗净、沥干水分，经40。C-50。C鼓风干燥，充分干燥后用4分碎4几私\碎小麦、燕 麦、薏米、黄豆、黑豆，用80-100目过筛取小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆 的干粉，按比例将小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆、绞股蓝、甜叶菊以及适 量的水投入和面机混合，充分搅拌制成料坯，料坯静置30-40分钟；把料坯送 入膨化机进行膨化，膨化后的半成品在55-60。C的温度下烘烤20-30分钟，晾 凉后分装成品，密封包装入库。
权利要求
1、一种小麦膨化食品，其特征是由小麦40-70份，燕麦10-20份，薏米2-8份，黄豆5-15份，黑豆5-15份，绞股蓝3-10份，甜叶菊4-8份组成；把小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆分别去杂、洗净、沥干水分，经40℃-50℃鼓风干燥，充分干燥后用粉碎机分别粉碎，过筛，分别取小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆的干粉；按比例将小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆、绞股蓝、甜叶菊以及适量的水混合，充分搅拌制成料坯，把料坯送入膨化机进行膨化，膨化后的半成品在烤箱烘烤，晾凉后成品包装入库。
2、 一种小麦膨化食品的制作方法，其特征是小麦40-70份，燕麦10-20 份，薏米2-8份，黄豆5-15份，黑豆5-15份，绞股蓝3-10份，甜叶菊4-8 份，分别取小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆去杂、洗净、沥干水分，经40 。C-5(TC鼓风干燥，充分干燥后用粉碎机粉碎小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑 豆，用80-100目过筛取小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆的干粉，按比例将 小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆、绞股蓝、甜叶菊以及适量的水投入和面 机混合，充分搅拌制成料坯，料坯静置30-40分钟；把料坯送入膨化机进行 膨化，膨化后的半成品在55-60。C的温度下烘烤20-30分钟，晾凉后分装成 品，密封包装入库。
全文摘要
本发明是小麦膨化食品及制作方法。把小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆分别去杂、洗净、沥干水分，经40℃-50℃鼓风干燥，充分干燥后用粉碎机分别粉碎，按比例将小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆、绞股蓝、甜叶菊以及适量的水混合，充分搅拌制成料坯，把料坯送入膨化机进行膨化，膨化后的半成品在烤箱烘烤，晾凉后成品包装入库。本发明配方科学，营养成份丰富，含有大量的维生素和钙、铁、磷、锌等微量元素，使产品的营养成分全，易消化，男女老少皆宜，既可作为特殊人群如糖尿病、高血脂症、心血管病、肥胖症、脂肪肝、胆石症等患者的理想的疗效食品，又可作为普通人群保健型食品，适合家庭、宾馆、饭店、旅游、休闲、郊游野餐等多种场合食用。
文档编号A23L1/18GK101467620SQ200710060420
公开日2009年7月1日 申请日期2007年12月28日 优先权日2007年12月28日
发明者王爱民 申请人:天津市中英保健食品有限公司