一种节能型食品油炸装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品油炸装置，具体涉及一种节能型食品油炸装置。
【背景技术】
[0002]油炸食品因其酥脆可口，香气扑鼻，能增进食欲等优点而深受消费者的喜爱，但在油炸食品制作过程中，由于制作油炸食品器具设置不合理，油炸食品油炸后剩余的食品碎渣不能及时清除出来，导致食品碎渣反复油炸，使油酸化碳化而变质并产生致癌物，使油的使用周期变短，尤其是加工不同种类食物时，由于热油状态下，将油倒出来过滤食品残渣具有安全风险，而不处理上批次食品油炸产生的残渣会使下批次的油炸食品串味，口感受到影响。
[0003]众所周知，油炸食品在即将油炸完成时，油温高，传统装置在油炸食品即将完成时使用手持滤网分批次捞取，这样容易导致油炸食物油炸程度不一样，口感有差异，且处理不及时容易导致油炸食品炸糊，且油炸食品加工过程中有很大部分热量散失，这部分能量没有得到充分利用，另外不同的油炸食品需要不同的油炸温度，而目前的油炸装置没法控制。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型所解决的技术问题在于提供一种节能型食品油炸装置，解决传统油炸装置不能方便有效捞取油炸食品，同时清除使用油中食品碎渣，导致食品油使用周期变短，油炸食品口感变差，油炸过程中热量得不到充分利用的问题，油温得不到控制的问题。
[0005]本实用新型所解决的技术问题采用以下技术方案来实现:
[0006]—种节能型食品油炸装置，包括支架以及设置在支架上的矩形油炸锅，所述油炸锅内设置有紧贴油炸锅内侧的滤网，油炸锅下方设置有支撑板，支撑板水平安装于支架上，油炸锅一侧设置有保温箱，保温箱通过若干传热钢管与油炸锅连接。
[0007]进一步地，所述滤网为30?50目不锈钢滤网，滤网上设置有提拉把手。进一步地，所述保温箱设置有箱门，保温箱内设置有保温夹层和不锈钢内壁，所述传热钢管一端穿过保温夹层后与不锈钢内壁连接，另一端连接油炸锅，传热钢管内填充有石棉。
[0008]进一步地，所述传热钢管长度为20?30mm。
[0009]进一步地，所述支撑板通过卡扣安装在支架上，支撑板的水平高度可调。
[0010]进一步地，所述油炸锅设置有配套的锅盖。
[0011 ]进一步地，所述油炸锅内侧设置有温度感应器，温度感应器连接控制器。
[0012]有益效果:该实用新型所述的一种节能型食品油炸装置，通过在油炸锅内设置与油炸锅尺寸一致且方便提取的滤网，使油炸食品快速有效的提取出来，从而保持油炸食品口感一致，放置处理不及时导致油炸食品炸糊，且方便一次性将热油中食品残渣提取出来，防止油炸不同食物时串味，通过传热管与保温箱连接的设置，方便利用油炸装置中产生的热量，使油炸的同时加热其它需要加热的事物，间接地的节约了能源，通过温度感应器的设置，方便调节不同食品的油炸温度。
【附图说明】
[0013]图1为本实用新型具体实施例结构图。
[0014]其中:1、四脚支架;2、油炸锅;3、滤网；31、把手;4、支撑板;5、保温箱;51、箱门，52、传热钢管;6、支撑桌;61、调节板;7加热空间;8、收纳空间。
【具体实施方式】
[0015]为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。
[0016]如图1所示的一种节能型食品油炸装置，矩形油炸锅2架设在四脚支架I上，四脚支架I底端设置有支撑板4，支撑板4水平通过卡扣安装于四脚支架I上，油炸锅2和水平支撑板4中间为加热空间7，用来放置电磁炉等加热器具，电磁炉等加热器具由支撑板4支撑，可以调节支撑板4的水平高度使加热空间7适合不同规格的加热器具。
[0017]油炸锅2内设置有紧贴油炸锅2内侧的滤网3，滤网3顶部对称设置有把手31，方便将滤网3从油炸锅3中提取出来或放置进去，所述滤网为30?50目不锈钢滤网，能将油炸食品及食品碎渣一次性捞出来，防止油炸食品捞取不及时而被炸糊，也能放置食品碎渣不能及时捞取出来而反复油榨，影响油的使用寿命。
[0018]油炸锅2左侧设置有保温箱5，保温箱5设置有方便拿取食物的箱门51，保温箱5内设置有保温夹层，多根长为25mm且内填充有石棉的传热钢管52—端穿过保温箱5后与保温箱5内壁连接，另一端连接油炸锅2，传热钢管52内填充有石棉。温度升高后，油炸锅2内的热量通过传热钢管52传送到保温箱5内，热量在保温箱5内被储存，通过保温箱5的箱门可方便放、取需要保温的食品。
[0019]油炸锅2内设置有温度感应器，温度感应器连接控制器，控制器连接电磁炉，控制器上设置有温度设置面板，不同的油炸食物需要不同的油炸温度，油炸前先通过温度设置面板设置好油炸温度，当油温低于设置温度时，控制面板控制电磁炉加热，当油温高于设置温度时，控制面板控制电磁炉停止加热，从而使油炸温度维持在设置温度左右。
[0020]保温箱5和四脚支架I的下方可根据需要设置支撑桌6，支撑桌6设置有调节板61，调节板61可调节支撑桌6的水平高度，支撑桌6和支撑板4中间还有空出来的收纳空间8，用来放置油炸时需要的小工具和盛物容器等。
[0021]以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种节能型食品油炸装置，其特征在于，包括支架以及设置在支架上的矩形油炸锅，所述油炸锅内设置有紧贴油炸锅内侧的滤网，油炸锅下方设置有支撑板，支撑板水平安装于支架上，油炸锅一侧设置有保温箱，保温箱通过若干传热钢管与油炸锅连接。2.根据权利要求1所述的一种节能型食品油炸装置，其特征在于，所述滤网为30?50目不锈钢滤网，滤网上设置有提拉把手。3.根据权利要求1所述的一种节能型食品油炸装置，其特征在于，所述保温箱设置有箱门，保温箱内设置有保温夹层和不锈钢内壁，所述传热钢管一端穿过保温夹层后与不锈钢内壁连接，另一端连接油炸锅，传热钢管内填充有石棉。4.根据权利要求3所述的一种节能型食品油炸装置，其特征在于，所述传热钢管长度为20?30mmo5.根据权利要求1所述的一种节能型食品油炸装置，其特征在于，所述支撑板通过卡扣安装在支架上，支撑板的水平高度可调。6.根据权利要求1所述的一种节能型食品油炸装置，其特征在于，所述油炸锅设置有配套的锅盖。7.根据权利要求1所述的一种节能型食品油炸装置，其特征在于，所述油炸锅内侧设置有温度感应器，温度感应器连接控制器。
【专利摘要】一种节能型食品油炸装置，包括支架以及设置在支架上的矩形油炸锅，所述油炸锅内设置有紧贴油炸锅内侧的滤网，滤网上设置有提拉把手，油炸锅下方设置有支撑板，支撑板水平安装于支架上，油炸锅一侧设置有保温箱，保温箱通过传热钢管与油炸锅连接，传热钢管内部填充有石棉，该实用新型装置使油炸食品快速有效的提取出来，从而保持同一批次油炸食品口感一致，防止食品炸糊，且方便一次性将热油中食品残渣提取出来，防止油炸不同食物时串味，保温箱充分利用了油炸过程中产生的能量。
【IPC分类】A21B5/08
【公开号】CN205357957
【申请号】CN201521126975
【发明人】李鑫鹏
【申请人】李鑫鹏
【公开日】2016年7月6日
【申请日】2015年12月29日