一种食品工厂用智能油炸装置的制造方法
【专利摘要】本发明公开了一种食品工厂用智能油炸装置，包括机身、控制器、油质监测器、无线通信器，所述机身一侧安装有所述控制器，所述控制器一侧安装有蜂鸣器，所述控制器一侧安装有所述无线通信器，所述机身前侧安装有油炸箱，所述油炸箱内壁安装有所述油质监测器，所述油炸箱内壁安装有温度传感器，所述油炸箱底部安装有加热器，所述机身上端安装有吸油烟机，所述机身内部安装有电机，所述电机一端安装有螺杆，所述螺杆上安装有螺母，所述螺母一侧安装有支撑杆，所述支撑杆一端安装有载物笼。有益效果在于：本发明能够实现自动监测控制油炸温度，同时可以实时监测用油质量，并进行远程传输，进行监测结果备案。
【专利说明】
一种食品工厂用智能油炸装置
技术领域
[0001]本发明属于工厂机械设备领域，具体涉及一种食品工厂用智能油炸装置。
【背景技术】
[0002]油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。专利号为:201520971002.5的中国专利，具体内容为:公开了一种食品加工用的油炸锅，包括锅体，所述锅体上设有锅盖，所述锅盖上设有若干散热孔，所述锅体的侧壁设有微电机，所述锅体内设有搅拌体，所述搅拌体与微电机的输出轴相连接，所述锅体的侧壁设有出油口，所述出油口上设有密封盖，所述锅体的下方设有固定板，所述固定板上设有底座和活动板，所述底座的一侧与固定板铰接，另一侧与活动板铰接，所述锅体与底座之间设有连接杆，所述固定板上设有若干相互平行的卡槽，所述活动板的端部设有楔形块，所述楔形块与卡槽相配合。上述专利中，无法实时监测控制油炸温度，无法保证油炸质量，同时没有对油质进行监测，油炸用油长时间使用，会对消费者的身心健康造成危害。因此，需要一种本发明能够实现自动监测控制油炸温度，同时可以实时监测用油质量，并进行远程传输，进行监测结果备案的装置。
【发明内容】
[0003]本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种食品工厂用智能油炸装置。
[0004]本发明通过以下技术方案来实现上述目的:
一种食品工厂用智能油炸装置，包括机身、控制器、油质监测器、无线通信器，所述机身一侧安装有所述控制器，所述控制器一侧安装有蜂鸣器，所述控制器一侧安装有所述无线通信器，所述控制器前侧安装有显示屏，所述控制器前侧安装有功能键，所述机身前侧安装有油炸箱，所述油炸箱内壁安装有所述油质监测器，所述油炸箱内壁安装有温度传感器，所述油炸箱底部安装有加热器，所述机身上端安装有吸油烟机，所述机身内部安装有电机，所述电机一端安装有螺杆，所述螺杆上安装有螺母，所述螺母一侧安装有支撑杆，所述支撑杆一端安装有载物笼。
[0005]上述结构中，所述加热器和所述温度传感器相配合，可以监测控制油炸温度，保证油炸质量，所述油质监测器可以实时监测用油质量，并通过所述无线通信器进行远程传输，将油质监测数据传送到食品安全部门进行备案，有效保证油质安全，保证消费者身心健康。
[0006]为了进一步提高其工作性能，所述控制器通过电子底座固定安装在所述机身一侦U，所述蜂鸣器通过螺钉固定安装在所述控制器一侧，所述无线通信器通过螺钉固定安装在所述控制器一侧，所述显示屏镶嵌在所述控制器前侧，所述功能键镶嵌在所述控制器前侧。
[0007]为了进一步提高其工作性能，所述油炸箱焊接在所述机身前侧，所述油质监测器通过电子底座固定安装在所述油炸箱内壁，所述温度传感器通过电子底座固定安装在所述油炸箱内壁，所述加热器通过螺栓固定安装在所述油炸箱底部，所述油质监测器、所述温度传感器、所述加热器这三者都通过信号线接入所述控制器。
[0008]为了进一步提高其工作性能，所述吸油烟机通过螺栓固定安装在所述机身上端，所述电机通过螺栓底座固定安装在所述机身内部，所述螺杆通过联轴器固定安装在所述电机一端O
[0009]为了进一步提高其工作性能，所述螺母通过螺纹固定安装在所述螺杆上，所述支撑杆通过螺栓固定安装在所述螺母一侧，所述载物笼通过螺栓固定安装在所述支撑杆一端。
[0010]有益效果在于:本发明能够实现自动监测控制油炸温度，同时可以实时监测用油质量，并进行远程传输，进行监测结果备案。
【附图说明】
[0011]图1是本发明所述一种食品工厂用智能油炸装置的立体图；
图2是本发明所述一种食品工厂用智能油炸装置的侧视图；
图3是本发明所述一种食品工厂用智能油炸装置的油炸箱的内部结构图。
[0012]1、油炸箱;2、载物笼;3、吸油烟机;4、机身;5、控制器;6、显示屏;7、蜂鸣器;8、无线通信器;9、功能键;10、支撑杆;11、电机;12、螺杆;13、螺母;14、油质监测器;15、加热器;16、温度传感器。
【具体实施方式】
[0013]下面结合附图对本发明作进一步说明:
如图1-3所示，一种食品工厂用智能油炸装置，包括机身4、控制器5、油质监测器14、无线通信器8，机身4一侧安装有控制器5，控制器5整个装置的控制核心，控制器5—侧安装有蜂鸣器7，蜂鸣器7当油质不合格时，及时通知操作人员更换用油，控制器5—侧安装有无线通信器8，无线通信器8可以传输油质监测结果，控制器5前侧安装有显示屏6，显示屏6显示油炸温度和油质监测数据等信息，控制器5前侧安装有功能键9，功能键9可以设置油炸温度和油炸时间，机身4前侧安装有油炸箱I，油炸箱I可以进行油炸工作，油炸箱I内壁安装有油质监测器14，油质监测器14可以实时监测用油质量，油炸箱I内壁安装有温度传感器16，温度传感器16可以实时监测油炸温度，油炸箱I底部安装有加热器15，加热器15可以控制油炸温度，机身4上端安装有吸油烟机3，吸油烟机3可以吸走油烟，保证操作人员健康，机身4内部安装有电机11，电机11一端安装有螺杆12，螺杆12上安装有螺母13，螺母13—侧安装有支撑杆10，电机11、螺杆12、螺母13、支撑杆10相互配合，实现载物笼2完全浸入到油炸箱I内部，支撑杆10—端安装有载物笼2，载物笼2用于放置待油炸物。
[0014]上述结构中，加热器15和温度传感器16相配合，可以监测控制油炸温度，保证油炸质量，油质监测器14可以实时监测用油质量，并通过无线通信器8进行远程传输，将油质监测数据传送到食品安全部门进行备案，有效保证油质安全，保证消费者身心健康。
[0015]为了进一步提高其工作性能，控制器5通过电子底座固定安装在机身4一侧，蜂鸣器7通过螺钉固定安装在控制器5—侧，无线通信器8通过螺钉固定安装在控制器5—侧，显示屏6镶嵌在控制器5前侧，功能键9镶嵌在控制器5前侧，油炸箱I焊接在机身4前侧，油质监测器14通过电子底座固定安装在油炸箱I内壁，温度传感器16通过电子底座固定安装在油炸箱I内壁，加热器15通过螺栓固定安装在油炸箱I底部，油质监测器14、温度传感器16、加热器15这三者都通过信号线接入控制器5，吸油烟机3通过螺栓固定安装在机身4上端，电机11通过螺栓底座固定安装在机身4内部，螺杆12通过联轴器固定安装在电机11一端，螺母13通过螺纹固定安装在螺杆12上，支撑杆10通过螺栓固定安装在螺母13—侧，载物笼2通过螺栓固定安装在支撑杆10—端。
[0016]以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其效物界定。
【主权项】
1.一种食品工厂用智能油炸装置，其特征在于:包括机身(4)、控制器(5)、油质监测器(14)、无线通信器(8)，所述机身(4) 一侧安装有所述控制器(5)，所述控制器(5)—侧安装有蜂鸣器(7)，所述控制器(5)—侧安装有所述无线通信器(8)，所述控制器(5)前侧安装有显示屏(6)，所述控制器(5)前侧安装有功能键(9)，所述机身(4)前侧安装有油炸箱(1)，所述油炸箱(I)内壁安装有所述油质监测器(14)，所述油炸箱(I)内壁安装有温度传感器(16)，所述油炸箱(I)底部安装有加热器(15)，所述机身(4)上端安装有吸油烟机(3)，所述机身(4)内部安装有电机(11)，所述电机(11) 一端安装有螺杆(12)，所述螺杆(12)上安装有螺母(13)，所述螺母(13)—侧安装有支撑杆(10)，所述支撑杆(10)—端安装有载物笼(2)。2.根据权利要求1所述的一种食品工厂用智能油炸装置，其特征在于:所述控制器(5)通过电子底座固定安装在所述机身(4) 一侧，所述蜂鸣器(7)通过螺钉固定安装在所述控制器(5)—侧，所述无线通信器(8)通过螺钉固定安装在所述控制器(5)—侧，所述显示屏(6)镶嵌在所述控制器(5)前侧，所述功能键(9)镶嵌在所述控制器(5)前侧。3.根据权利要求1所述的一种食品工厂用智能油炸装置，其特征在于:所述油炸箱(I)焊接在所述机身(4)前侧，所述油质监测器(14)通过电子底座固定安装在所述油炸箱(I)内壁，所述温度传感器(16)通过电子底座固定安装在所述油炸箱(I)内壁，所述加热器(15)通过螺栓固定安装在所述油炸箱(I)底部，所述油质监测器(14)、所述温度传感器(16)、所述加热器(15)这三者都通过信号线接入所述控制器(5)。4.根据权利要求1所述的一种食品工厂用智能油炸装置，其特征在于:所述吸油烟机(3)通过螺栓固定安装在所述机身(4)上端，所述电机(11)通过螺栓底座固定安装在所述机身(4)内部，所述螺杆(12)通过联轴器固定安装在所述电机(11) 一端。5.根据权利要求1所述的一种食品工厂用智能油炸装置，其特征在于:所述螺母(13)通过螺纹固定安装在所述螺杆(12)上，所述支撑杆(10)通过螺栓固定安装在所述螺母(13) —侧，所述载物笼(2)通过螺栓固定安装在所述支撑杆(10)—端。
【文档编号】A21B1/40GK106070399SQ201610552808
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年7月14日
【发明人】渠文姗
【申请人】江苏爱福特科技开发有限公司