一种保健酒及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种保健酒及其制备方法。其中，该制备方法包括：取当归、枸杞、西红花、葛根、灵芝、肉桂、丹参、白术、黄芪、月季花、大血藤、刺五加、不老草、香附、薏米仁、生地份混合，得到第一混合物；将第一混合物加入的黄酒中，并密封保存，再在避光、15-30℃下放置29-60天，得到第一浸泡液；将第一浸泡液过滤，得到第一滤质和第一滤液；将第一滤质加入的白酒中，并密封保存，再在避光、15-30℃下放置29-60天，得到第二浸泡液；将第二浸泡液过滤，得到第二滤质和第二滤液；将第一滤液和第二滤液混合，得到保健酒。这样泡出的保健酒不仅营养成分全面，而且浸出的营养成分含量高，因此保健酒的营养价值高。
【专利说明】一种保健酒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健酒领域，具体而言，涉及一种保健酒及其制备方法。
【背景技术】
[0002]保健酒随着人们消费意识和生活水平的提高而得到重视，市场规模越来越大。保健酒通常采用中药浸酒的工艺制得，主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，同时满足消费者的口味嗜好。
[0003]相关技术中，保健酒都是利用单一的酒种浸泡中药制得，但是同一种酒对不同中药的浸提效果有显著差异(浸出的药效成分的种类、含量都不同)，即同一种酒对一部分中药的浸提效果好，而对另一部分中药的浸提效果则不理想。当保健酒含多种中药时，若采用上述单一酒种浸泡的工艺制备，则多种中药中的药效成分不能被全面浸出，得到的保健酒营养成分不全面，营养价值低。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种保健酒及其制备方法，以解决上述的问题。
[0005]在本发明的实施例中提供了一种保健酒的制备方法，包括下列步骤:
[0006]按重量计，取当归8-12份、枸杞8-12份、西红花3_5份、葛根8_12份、灵芝8_12份、肉桂8-12份、丹参8-12份、白术8-12份、黄芪8_12份、月季花4.5-7.5份、大血藤8_12份、刺五加8-12份、不老草4.5-7.5份、香附8-12份、薏米仁4.5-7.5份、生地4.5-7.5份混合，得到第一混合物；
`[0007]将第一混合物加入710-1065份的12-15度黄酒中，并密封保存，再在避光、15-30°C下放置29-60天，得到第一浸泡液；
[0008]将第一浸泡液过滤，得到第一滤质和第一滤液；
[0009]将第一滤质加入220-330份的40_44度白酒中，并密封保存，再在避光、15_30°C下放置29-60天，得到第二浸泡液；
[0010]将第二浸泡液过滤，得到第二滤质和第二滤液；
[0011]将第一滤液和第二滤液混合，得到保健酒。
[0012]进一步地，将第一混合物加入黄酒中后放置29-60天时，每隔5天搅拌一次。
[0013]进一步地，将第一滤质加入白酒中后放置29-60天时，每隔5天搅拌一次。
[0014]进一步地，将第一混合物加入黄酒之后和密封保存之前还包括:搅拌。
[0015]进一步地，将第一滤质加入白酒之后和密封保存之前还包括:搅拌。
[0016]在本发明的实施例中还提供了一种保健酒，保健酒为利用上述任一种保健酒的制备方法制得的。
[0017]进一步地，保健酒由以下成分组成:
[0018]按重量计，当归8-10份、枸杞10-12份、西红花3-4份、葛根8-10份、灵芝10_12份、肉桂8-10份、丹参10-12份、白术8-10份、黄芪10-12份、月季花6-7.5份、大血藤8-10份、刺五加10-12份、不老草4.5-6份、香附8-10份、薏米仁6-7.5份、生地4.5_6份，12-15度黄酒888-1065份，40-44度白酒220-276份。
[0019]进一步地，保健酒由以下成分组成:
[0020]按重量计，当归9-12份、枸杞8-11份、西红花3.5-5份、葛根8_11份、灵芝9_12份、肉桂11-12份、丹参8-9份、白术9-12份、黄芪11_12份、月季花6_7份、大血藤10-12份、刺五加8-11份、不老草7-7.5份、香附11-12份、薏米仁6-7.5份、生地7-7.5份，12-15度黄酒900-1065份，40-44度白酒220-250份。
[0021]本发明上述实施例的保健酒及其制备方法采用了两种酒分别浸泡当归、枸杞等16种中药:先用黄酒将中草药中的部分成分浸提出来，再用白酒把中草药中的剩余成分浸提出来，这样泡出的保健酒不仅营养成分全面，而且浸出的营养成分含量高，因此保健酒的营
养价值高。
[0022]另外，上述实施例生产出的保健酒还具有以下特性:酒精度数低，保留了黄酒及中草药的营养成分，又有白酒的营养成分，保留酒精的度数在18-21度，这样易于保存；能活血化瘀，促进血液循环，尤其对女性的手脚冰凉、失眠、内分泌失调、月经不调、痛经等有治疗效果。
【具体实施方式】
[0023]下面通过具体的实施例子对本发明做进一步的详细描述。
[0024]下文中的白酒或黄酒的度数均指:在20°C下，在IOOmL的酒中，含有乙醇的体积(体积为mL)。
[0025]实施例一
[0026]一种保健酒由以下成分组成:按重量计，取当归8-12份、枸杞8-12份、西红花3_5份、葛根8-12份、灵芝8-12份、肉桂8-12份、丹参8_12份、白术8_12份、黄芪8_12份、月季花4.5-7.5份、大血藤8-12份、刺五加8-12份、不老草4.5-7.5份、香附8_12份、薏米仁
4.5-7.5 份、生地 4.5-7.5 份，12-15 度黄酒 710-1065 份，40-44 度白酒 220-330 份。
[0027]实施例二
[0028]一种保健酒，由以下成分组成:按重量计，当归8-10份、枸杞10-12份、西红花3_4份、葛根8-10份、灵芝10-12份、肉桂8-10份、丹参10-12份、白术8_10份、黄芪10-12份、月季花6-7.5份、大血藤8-10份、刺五加10-12份、不老草4.5-6份、香附8_10份、薏米仁6-7.5 份、生地 4.5-6 份，12-15 度黄酒 888-1065 份，40-44 度白酒 220-276 份。
[0029]实施例三
[0030]一种保健酒由以下成分组成:按重量计，当归9-12份、枸杞8-11份、西红花3.5-5份、葛根8-11份、灵芝9-12份、肉桂11-12份、丹参8_9份、白术9_12份、黄芪11-12份、月季花6-7份、大血藤10-12份、刺五加8-11份、不老草7-7.5份、香附11-12份、薏米仁6-7.5份、生地7-7.5份，12-15度黄酒900-1065份，40-44度白酒220-250份。
[0031]实施例四至实施例十二的保 健酒的配方如表1所示。
[0032]表1实施例四至实施例十二的保健酒的配方
[0033]
【权利要求】
1.一种保健酒的制备方法，其特征在于，包括下列步骤: 按重量计，取当归8-12份、枸杞8-12份、西红花3-5份、葛根8_12份、灵芝8_12份、肉桂8-12份、丹参8-12份、白术8-12份、黄芪8_12份、月季花4.5-7.5份、大血藤8_12份、刺五加8-12份、不老草4.5-7.5份、香附8-12份、薏米仁4.5-7.5份、生地4.5-7.5份混合，得到第一混合物； 将所述第一混合物加入710-1065份的12-15度黄酒中，并密封保存，再在避光、15-30°C下放置29-60天，得到第一浸泡液； 将所述第一浸泡液过滤，得到第一滤质和第一滤液； 将所述第一滤质加入220-330份的40-44度白酒中，并密封保存，再在避光、15_30°C下放置29-60天，得到第二浸泡液； 将所述第二浸泡液过滤，得到第二滤质和第二滤液； 将所述第一滤液和所述第二滤液混合，得到保健酒。
2.根据权利要求1所述的保健酒的制备方法，其特征在于，将所述第一混合物加入所述黄酒中后放置29-60天时，每隔5天搅拌一次。
3.根据权利要求1所述的保健酒的制备方法，其特征在于，将所述第一滤质加入所述白酒中后放置29-60天时，每隔5天搅拌一次。
4.根据权利要求1所 述的保健酒的制备方法，其特征在于，将所述第一混合物加入所述黄酒之后和密封保存之前还包括:搅拌。
5.根据权利要求1所述的保健酒的制备方法，其特征在于，将所述第一滤质加入所述白酒之后和密封保存之前还包括:搅拌。
6.一种保健酒，其特征在于，所述保健酒为利用权利要求1-5任一项所述保健酒的制备方法制得的。
7.根据权利要求6所述的保健酒，其特征在于，由以下成分组成: 按重量计，当归8-10份、枸杞10-12份、西红花3-4份、葛根8-10份、灵芝10-12份、肉桂8-10份、丹参10-12份、白术8-10份、黄芪10-12份、月季花6-7.5份、大血藤8-10份、刺五加10-12份、不老草4.5-6份、香附8-10份、薏米仁6-7.5份、生地4.5-6份，12-15度黄酒 888-1065 份，40-44 度白酒 220-276 份。
8.根据权利要求6所述的保健酒，其特征在于，由以下成分组成: 按重量计，当归9-12份、枸杞8-11份、西红花3.5-5份、葛根8_11份、灵芝9_12份、肉桂11-12份、丹参8-9份、白术9-12份、黄芪11_12份、月季花6_7份、大血藤10-12份、刺五加8-11份、不老草7-7.5份、香附11-12份、薏米仁6-7.5份、生地7-7.5份，12-15度黄酒 900-1065 份，40-44 度白酒 220-250 份。
【文档编号】A61K36/8994GK103820290SQ201410073325
【公开日】2014年5月28日 申请日期:2014年2月28日 优先权日:2014年2月28日
【发明者】陈岐明 申请人:陈岐明