一种保健酒的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种酒制品领域，一种保健酒。
【背景技术】
[0002]目前，保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。
[0003]今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红
保健酒随着人们消费意识和生活水平的提高而得到重视，市场规模越来越大。也形成了保健酒的龙头企业狼酒、中国劲酒、秦钟皇樽酒、椰岛鹿龟，细分市场三鞭酒则有哈德门、张裕等著名品牌得到了人们的认可，同时市场上又出现的细分市场养生酒也发展很快，如论健养生酒、天旺健养生酒等。那么保健酒是怎样发展起来的呢。
[0004]人类最初的饮酒行为虽然还不能称之为饮酒养生，但却与保健养生有着密切的联系。最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候得到适宜条件自然发酵而成的，由于许多野生水果本身就具有药用价值，所以最初的酒可以称得上是天然的“保健酒”，它对人体健康有一定的保护和促进作用。
[0005]酒有多种，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。酒与药的结合产生了全新的酒品一一保健酒。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。
[0006]随着人类的进步，医药学有了新的发展，人们开始有意识的泡制药酒，以此达到养生和治病的目的。酒与药物的结合是酒文化的一大进步，后人在整理前人经验、创制新配方等方面取得了新的成就，使药酒的制备技术达到较高的水平。但此时的保健酒与药酒仍没有明显的区分。
[0007]2006年，中国保健品出口达到了 6340万美元，同比增长35.52%，主要用于保健用途的人参、冬虫夏草和鹿茸出口额达到6759万美元，同比增长36.77%，均呈高速增长的态势。2007年，中国保健品进出口额1.47亿美元(2006年同期进出口额1.35亿美元)，同比上升8.96%，其中出口额6977万美元(2006年同期出口额6939万美元)，同比增长0.53%，保健品出口从6月份起同比一直处于下降趋势，在2007年最后一个月，同比金额终于呈现增势，虽然增幅比例不足1%，但保健品出口毕竟呈现转机。
[0008]—个行业成熟与否的标志有很多，而品牌集中度可谓最为关键。一个成熟行业或产业，主流的品牌一般不会超过10个。家电如此，PC、方便面、乳业等行业也如此。而种种迹象显示，在经过了多年的发展、校正和升级之后，2007年，中国保健酒品牌集中度也日益彰显，中国的保健酒行业正在步入一个全新的发展阶段。
[0009]从2000年开始，“保健酒”每年超过30%的增长率超过了白酒的市场增长。2006年总规模突破了 50亿元，预计2012年“保健酒”行业的市场规模要超过130亿元，将超越“黄酒”成为中国酒水家族“五虎上将”的第四名。随着社会交往的日益频繁，酒水作为交际的道具作用永远不可替代。而消费者的健康意识的抬头，酒水的低度化、清淡化、健康化日趋明显。从广义上来看，中国高达1500亿的白酒，市场在不断下降。而其销量下降所造成的市场空间很大一部分，主要将会被中高端酒水与快速崛起的“保健酒”所替代。
【发明内容】
[0010]为了克服现有技术的空缺与不足，本发明提供了一种保健酒，具有利尿、补肾作用，还有止咳平喘，抗痉挛，降血脂等作用。
[0011]本发明所用的药物药理及药性如下。
[0012]杨梅:
性味归经:甘酸，温；入肺、胃经；
功能主治:生津解渴，和胃消食。治烦渴，吐泻，痢疾，腹痛，涤肠胃，解酒。果实治心胃气痛，痢疾，吐泻。
[0013]刺五加:
性味归经:辛、微苦，温；归脾、肾、心经;
功能主治:益气健脾，补肾安神。用于脾肾阳虚，体虚乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多播
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[0014]冰糖:
性味归经:甘、平、无毒；入肺、脾；
功能主治:养阴生津，润肺止咳，肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。
[0015]本发明解决的技术方案是:一种保健酒，是由下述重量份中药原料配伍而成:
杨梅20%~30%、刺五加10%~20%、冰糖5%~10%、纯高粱酒；
制备方法:将杨梅、刺五加精选、清洁、洗净水分晒干和冰糖按百分比放入纯高粱酒中，装入瓷缸或瓷坛为器皿的容器里，再将器皿口用糜子(北方俗称黄米)装袋封口。
[0016]本发明的一种保健酒，是由下述重量份中药原料配伍而成:
杨梅30%、刺五加10%、冰糖10%、纯高粱酒100kg。
[0017]本发明的有益效果是:本发明具有益气健脾，补肾安神。用于脾肾阳虚，体虚乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多梦；生津解渴，和胃消食。
[0018]本发明具有如下优点:本发明天然中药成分对身体无副作用，就地取材按传统方法也可自制，造价便宜、众口皆攒、适合四季品用。
【具体实施方式】
[0019]实施例:杨梅20%~30%、刺五加10%~20%、冰糖5%~10%和纯高粱酒制备方法:将杨梅精选、清洁、洗净水分晒干和冰糖按百分比放入纯高粱酒中，装入瓷缸或瓷坛为器皿的容器里，再将器皿口用糜子(北方俗称黄米)装袋封口。每隔7天搅拌一次，30天后方可饮用。
[0020]本发明具有益气健脾，补肾安神。用于脾肾阳虚，体虚乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多梦；生津解渴，和胃消食。
[0021]上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，本发明未详尽描述的部分均为公知技术。
【主权项】
1.一种保健酒，其特征是:由下述重量份中药原料配伍而成: 杨梅20%~30%、刺五加10%~20%、冰糖5%~10%、纯高粱酒； 制备方法:将杨梅、刺五加精选、清洁、洗净水分晒干和冰糖按百分比放入纯高粱酒中，装入瓷缸或瓷坛为器皿的容器里，再将器皿口用糜子(北方俗称黄米)装袋封口。2.根据权利要求1所述其特征是:由下述重量份中药原料配伍而成: 杨梅30%、刺五加10%、冰糖10%、纯高粱酒100kg。
【专利摘要】本发明提供了一种保健酒,杨梅20%~30%、刺五加10%~20%、冰糖5%~10%和纯高粱酒制备方法：将杨梅精选、清洁、洗净水分晒干和冰糖按百分比放入纯高粱酒中，装入瓷缸或瓷坛为器皿的容器里，再将器皿口用糜子（北方俗称黄米）装袋封口。每隔7天搅拌一次，30天后方可饮用。本发明具有益气健脾，补肾安神。用于脾肾阳虚，体虚乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多梦；生津解渴，和胃消食。
【IPC分类】A61P11/06, C12G3/04, A61P3/06, A61P13/00, A61K36/254, A61P11/14
【公开号】CN105255680
【申请号】CN201510826315
【发明人】苟晓龙
【申请人】苟晓龙
【公开日】2016年1月20日
【申请日】2015年11月25日