一种酱油二次发酵顺序铺料结构的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种酱油二次发酵顺序铺料结构，属于酱油酿制设备领域。
【背景技术】
[0002]酱油在生产过程中的二次发酵前需要铺料，一般是按照黄豆、盐、水的顺序重复多次铺上，然后进行二次发酵。现有技术中对此一般采用人工进行多次铺料，但对企业而言，采取人工铺料的方式则不可避免的会使人力成本提高。现有技术中也有能够实现自动化铺料的设备，但这些设备主要是采用机械结构进行铺料，机械结构大多较为复杂，生产成本较高，维护成本也较高，大多数企业难以接受。
【实用新型内容】
[0003]为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种酱油二次发酵顺序铺料结构，该酱油二次发酵顺序铺料结构通过极为简单的结构，利用电磁动力原理，使企业可以极低的成本完成酱油二次发酵前铺料的自动化。
[0004]本实用新型通过以下技术方案得以实现。
[0005]本实用新型提供的一种酱油二次发酵顺序铺料结构，包括发酵罐、线圈导轨、磁性扣、上料盒；所述发酵罐为圆柱形上方开口的容器，所述线圈导轨呈螺旋状设置在发酵罐正上方；磁性扣套装在线圈导轨上，磁性扣下方连接固定有上料盒；所述线圈导轨的螺旋半径为发酵罐内圆柱空间半径的0.47?0.52倍，所述上料盒的宽度为线圈导轨的螺旋半径的0.7?0.9倍；所述线圈导轨底部与发酵罐顶部的高度差大于1.1倍磁性扣顶部与上料盒底部的高度差；所述线圈导轨为空心结构，其内设置有线圈。
[0006]所述上料盒底部有开口。
[0007]所述上料盒上与磁性扣连接固定的位置位于上料盒在垂直投影上的正中间。
[0008]本实用新型的有益效果在于:①结构简单，无论是制造成本还是维护成本都极低，企业接受程度高，市场前景广；②工作过程中没有冗余的能量消耗，节能环保；③没有冗余的结构设置，有效避免了安全隐患的发生，也很好的利用了空间；④操作简单，容易控制，为轻松实现酱油酿制全过程自动化提供了坚实有力的基础。
【附图说明】
[0009]图1是本实用新型的结构示意图；
[0010]图中:1-发酵罐，2-线圈导轨，3-磁性扣，4-上料盒。
【具体实施方式】
[0011]下面进一步描述本实用新型的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。
[0012]如图1所示的一种酱油二次发酵顺序铺料结构，包括发酵罐1、线圈导轨2、磁性扣
3、上料盒4 ;所述发酵罐I为圆柱形上方开口的容器，所述线圈导轨2呈螺旋状设置在发酵罐I正上方；磁性扣3套装在线圈导轨2上，磁性扣3下方连接固定有上料盒4 ;所述线圈导轨2的螺旋半径为发酵罐I内圆柱空间半径的0.47?0.52倍，所述上料盒4的宽度为线圈导轨2的螺旋半径的0.7?0.9倍；所述线圈导轨2底部与发酵罐I顶部的高度差大于1.1倍磁性扣3顶部与上料盒4底部的高度差；所述线圈导轨2为空心结构，其内设置有线圈。
[0013]所述上料盒4底部有开口。
[0014]所述上料盒4上与磁性扣3连接固定的位置位于上料盒4在垂直投影上的正中间。
[0015]使用时，只需要在多个上料盒4中按顺序放入需要铺上进行二次发酵的原料，然后将线圈导轨2中的线圈通电，线圈产生磁场，即可使上料盒4在磁性扣3的带动下移动，从而通过上料盒4底部的开口使需要铺上进行二次发酵的原料按照预定顺序铺在发酵罐I中，由此完成铺料。
[0016]但实际操作时，还应当注意对线圈导轨2中线圈极性、电压的控制，当上料盒4进入至螺旋结构之后，在重力的作用下上料盒4的速度可能越来越快，这不利于铺料的顺利完成，因此应当适当控制上料盒4的数量，并且在上料盒4全部进入至螺旋结构之后，适时的向线圈导轨2中线圈反极性的电流，使上料盒4的速度得到很好的控制。
【主权项】
1.一种酱油二次发酵顺序铺料结构，包括发酵罐(I)、线圈导轨(2)、磁性扣(3)、上料盒(4)，其特征在于:所述发酵罐(I)为圆柱形上方开口的容器，所述线圈导轨(2)呈螺旋状设置在发酵罐(I)正上方；磁性扣(3)套装在线圈导轨(2)上，磁性扣(3)下方连接固定有上料盒(4);所述线圈导轨(2)的螺旋半径为发酵罐(I)内圆柱空间半径的0.47?0.52倍，所述上料盒(4)的宽度为线圈导轨(2)的螺旋半径的0.7?0.9倍；所述线圈导轨(2)底部与发酵罐(I)顶部的高度差大于1.1倍磁性扣(3)顶部与上料盒(4)底部的高度差；所述线圈导轨(2)为空心结构，其内设置有线圈。
2.如权利要求1所述的酱油二次发酵顺序铺料结构，其特征在于:所述上料盒(4)底部有开口。
3.如权利要求1所述的酱油二次发酵顺序铺料结构，其特征在于:所述上料盒(4)上与磁性扣(3)连接固定的位置位于上料盒(4)在垂直投影上的正中间。
【专利摘要】本实用新型提供了一种酱油二次发酵顺序铺料结构，包括发酵罐、线圈导轨、磁性扣、上料盒；所述发酵罐为圆柱形上方开口的容器，所述线圈导轨呈螺旋状设置在发酵罐正上方；磁性扣套装在线圈导轨上，磁性扣下方连接固定有上料盒。本实用新型结构简单，无论是制造成本还是维护成本都极低，企业接受程度高，市场前景广；工作过程中没有冗余的能量消耗，节能环保；没有冗余的结构设置，有效避免了安全隐患的发生，也很好的利用了空间；操作简单，容易控制，为轻松实现酱油酿制全过程自动化提供了坚实有力的基础。
【IPC分类】A23L1-238
【公开号】CN204273142
【申请号】CN201420734533
【发明人】卢宏, 杨志贤
【申请人】印江土家族苗族自治县宏杨食品有限公司
【公开日】2015年4月22日
【申请日】2014年11月28日