木桶发酵酱油的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及木桶发酵酱油。
【背景技术】
[0002]酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。但现有的酱油，功能单一，没有保健调理效果。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种木桶发酵酱油，经过反复试验，能提高人体免疫力，调理内分泌，还具有抗衰老的功效，对男女体质差、失眠等有特殊疗效。
[0004]为实现上述目的，本发明的技术方案是设计一种木桶发酵酱油，按重量份计由以下组分组成:
58份酱油粉，
17份食盐，
1.3份菠菜汁，
1?2份β -胡萝卜素，
2?3份威灵仙，
3?4份沙参，
1?2份枸丰己，
3?4份沙参，
1?2份锁阳，
2?3份玉竹，
1?2份人参。
[0005]优选的，木桶发酵酱油，按重量份计由以下组分组成:
58份酱油粉，
17份食盐，
1.3份菠菜汁，
1份β -胡萝卜素，
2份威灵仙，
3份沙参，
1份枸f己，
3份沙参，
1份锁阳，
2份玉竹， 1份人参。
[0006]优选的，木桶发酵酱油，按重量份计由以下组分组成:
58份酱油粉，
17份食盐，
1.3份菠菜汁，
2份β -胡萝卜素，
3份威灵仙，
4份沙参，
2份枸丰己，
4份沙参，
2份锁阳，
3份玉竹，
2份人参。
[0007]优选的，木桶发酵酱油，按重量份计由以下组分组成:
58份酱油粉，
17份食盐，
1.3份菠菜汁，
1.2份β -胡萝卜素，
2.3份威灵仙，
3.4份沙参，
1.2份枸杞，
3.4份沙参，
1.2份锁阳，
2.3份玉竹，
1.2份人参。
[0008]本发明的优点和有益效果在于:提供一种木桶发酵酱油，经过反复试验，能提高人体免疫力，调理内分泌，还具有抗衰老的功效，对男女体质差、失眠等有特殊疗效。
【具体实施方式】
[0009]下面结合实施例，对本发明的【具体实施方式】作进一步描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，而不能以此来限制本发明的保护范围。
[0010]本发明具体实施的技术方案是:
实施例1
木桶发酵酱油，按重量份计由以下组分组成:
58份酱油粉，
17份食盐，
1.3份菠菜汁，
1份β -胡萝卜素，
2份威灵仙， 3份沙参，
1份枸f己，
3份沙参，
1份锁阳，
2份玉竹，
1份人参。
[0011]实施例2
木桶发酵酱油，按重量份计由以下组分组成:
58份酱油粉，
17份食盐，
1.3份菠菜汁，
2份β -胡萝卜素，
3份威灵仙，
4份沙参，
2份枸丰己，
4份沙参，
2份锁阳，
3份玉竹，
2份人参。
[0012]实施例3
木桶发酵酱油，按重量份计由以下组分组成:
58份酱油粉，
17份食盐，
1.3份菠菜汁，
1.2份β -胡萝卜素，
2.3份威灵仙，
3.4份沙参，
1.2份枸杞，
3.4份沙参，
1.2份锁阳，
2.3份玉竹，
1.2份人参。
[0013]以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
【主权项】
1.木桶发酵酱油，其特征在于，按重量份计由以下组分组成:58份酱油粉，17份食盐，1.3份菠菜汁，I?2份β -胡萝卜素，2?3份威灵仙，3?4份沙参，1?2份枸丰己，3?4份沙参，I?2份锁阳，2?3份玉竹，1?2份人参。2.根据权利要求1所述的木桶发酵酱油，其特征在于，按重量份计由以下组分组成:58份酱油粉，17份食盐，1.3份菠菜汁，I份β -胡萝卜素，2份威灵仙，3份沙参，I份枸f己，3份沙参，I份锁阳，2份玉竹，I份人参。3.根据权利要求1所述的木桶发酵酱油，其特征在于，按重量份计由以下组分组成:58份酱油粉，17份食盐，1.3份菠菜汁，2份β -胡萝卜素，3份威灵仙，4份沙参，2份枸丰己，4份沙参，2份锁阳，3份玉竹，2份人参。4.根据权利要求1所述的木桶发酵酱油，其特征在于，按重量份计由以下组分组成:58份酱油粉，17份食盐，.1.3份菠菜汁，.1.2份β -胡萝卜素，.2.3份威灵仙，.3.4份沙参，.1.2份枸杞，.3.4份沙参，.1.2份锁阳，.2.3份玉竹，.1.2份人参。
【专利摘要】本发明公开了一种木桶发酵酱油，按重量份计由以下组分组成：58份酱油粉，17份食盐，1.3份菠菜汁，1～2份β-胡萝卜素，2～3份威灵仙，3～4份沙参，1～2份枸杞，3～4份沙参，1～2份锁阳，2～3份玉竹，1～2份人参。本发明木桶发酵酱油，经过反复试验，能提高人体免疫力，调理内分泌，还具有抗衰老的功效，对男女体质差、失眠等有特殊疗效。
【IPC分类】A23L33/105, A23L27/50
【公开号】CN105285907
【申请号】CN201510820077
【发明人】吴俊伟
【申请人】苏州市吉成酱业酿造有限公司
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2015年11月24日