一种糍粑加工装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉绿色食品加工技术领域，具体涉及一种糍粑加工装置。
【背景技术】
[0002]糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。由于这种传统的将蒸好的糯米饭倒进石白里用石锤捣成泥状，费时废力，目前市场上出现了多种如电机带动粉碎装置代替传统做法，这样确实节省了劳力，但其粉碎失去了糯米自身的糯性，口感不佳，也难以像传统做法糍粑那样，能长久存放。
【实用新型内容】
[0003]为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种即能保持传统做法糍粑的风味，又能机械化操作，省时省力，有效地提高了糍粑的加工效率。
[0004]一种糍粑加工装置，包括石槽座和石锤，石槽座正上部开设石槽口，该装置还包括定滑轮一、链条、定滑轮二、支架、支架安装座、变频电机和控制器，支架通过支架安装座固定在石槽座上，定滑轮二设置在支架内部并位于拐角位置，定滑轮一设置在支架内部并位于石锤正上部，链条穿过支架并通过定滑轮一和定滑轮二一端与石锤连接另一端与变频电机转轴连接，变频电机固定安装在石槽座上，控制器固定安装在石槽座上，变频电机通过电缆与控制器连接。
[0005]进一步，该装置的石锤表面设置有纹路。
[0006]通过该技术手段本实用新型取得的有益效果为，该装置机结构简单，使用操作方便，通过机械化操作，保留传统的将熟糯米放在石槽用石锤捣成泥状工艺，加工出来的糍粑味道鲜美，风味纯正，保持了传统糍粑美味，和传统糍粑那样长久存放。并且该装置使用原材料少，价格低廉，具有推广使用的价值。
【附图说明】
[0007]图1为本实用新型的结构示意图；
[0008]在图中:1、石槽座；2、定滑轮一；3、链条；4、定滑轮二；5、石锤；6、石槽口；7、支架；8、支架安装座；9、变频电机；10、控制器。
【具体实施方式】
[0009]以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。
[0010]一种糍粑加工装置，包括石槽座I和石锤5，石槽座I正上部开设石槽口 6，该装置还包括定滑轮一 2、链条3、定滑轮二 4、支架7、支架安装座8、变频电机9和控制器10，支架7通过支架安装座8固定在石槽座I上，定滑轮二 4设置在支架7内部并位于拐角位置，定滑轮一 2设置在支架7内部并位于石锤5正上部，链条3穿过支架7并通过定滑轮一 2和定滑轮二 4 一端与石锤5连接另一端与变频电机9转轴连接，变频电机9固定安装在石槽座I上，控制器10固定安装在石槽座I上，变频电机9通过电缆与控制器10连接。
[0011]为使糍粑捣挤更充分，该装置的石锤5表面设置有纹路。
[0012]本实用新型工作原理为:将蒸煮熟的糯米放入石槽口 6，启动变频电机9工作，变频电机9正转收紧链条3，此时石锤5跟随链条3往上收，到达控制器10设定行程时，控制器10控制变频电机9停止工作，此时石锤5由自身重力下落，捣挤石槽口 6里的蒸煮熟的糯米，如此往复，直至蒸煮熟的糯米变为所需糍粑的糍粑糕。
[0013]以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种糍粑加工装置，包括石槽座(I)和石锤(5)，所述石槽座(I)正上部开设石槽口(6)，其特征在于:所述装置还包括定滑轮一(2)、链条(3)、定滑轮二(4)、支架(7)、支架安装座(8)、变频电机(9)和控制器(10),所述支架(7)通过支架安装座(8)固定在石槽座(I)上，所述定滑轮二( 4 )设置在支架(7 )内部并位于拐角位置，所述定滑轮一(2 )设置在支架(7 )内部并位于石锤(5 )正上部，所述链条(3 )穿过支架(7 )并通过定滑轮一(2 )和定滑轮二( 4) 一端与石锤(5 )连接另一端与变频电机(9 )转轴连接，所述变频电机(9 )固定安装在石槽座(I)上，所述控制器(10 )固定安装在石槽座(I)上，所述变频电机(9 )通过电缆与控制器(10)连接。
2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于:所述石锤(5)表面设置有纹路。
【专利摘要】本实用新型公开了一种糍粑加工装置，包括石槽座和石锤，石槽座正上部开设石槽口，该装置还包括定滑轮一、链条、定滑轮二、支架、支架安装座、变频电机和控制器，定滑轮一设置在支架内部并位于石锤正上部，链条穿过支架并通过定滑轮一和定滑轮二一端与石锤连接另一端与变频电机转轴连接，变频电机固定安装在石槽座上，控制器固定安装在石槽座上，变频电机通过电缆与控制器连接。该装置机结构简单，使用操作方便，通过机械化操作，保留传统的将熟糯米放在石槽用石锤捣成泥状工艺，加工出来的糍粑味道鲜美，风味纯正，保持了传统糍粑美味，和传统糍粑那样长久存放。并且该装置使用原材料少，价格低廉，具有推广使用的价值。
【IPC分类】A23P1-02, A23L1-10
【公开号】CN204499354
【申请号】CN201520180036
【发明人】罗兴贵
【申请人】余庆县农家人绿色食品开发有限公司
【公开日】2015年7月29日
【申请日】2015年3月30日