一种圆筒式焙烤机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种焙烤机，更具体的说是一种圆筒式焙烤机。
【背景技术】
[0002]焙烤是一种利用辐射热能加工食品的方法。在辐射热的作用下，食品物料首先在其表面发生蛋白质凝固和淀粉糊化，然后随着热量进一步向内部传递，在食品内部，除了发生上述变化外，还会发生水分的汽化，以致内部膨胀而使表层丰满，并伴有表层的美拉德反应(酱色化)。这一系列变化，一方面使食品变熟，另一方面使食品内部疏松、外表金黄。
[0003]焙烤设备有多种形式，统称烤箱或烤炉，如固定式、纺车式、盘式、隧道式等。后三者为连续式，所得制品色泽一致，风味较佳，且热损失少，一般的规模生产多采用隧道式。焙烤热源为电或燃料，前者包括电热管、远红外辐射管、微波加热器等；后者采用重油、煤气或天然气间接火管的燃烧系统。
[0004]目前，市场上出售的食品焙烤设备结构各不同，电子加热的食物焙烤箱，种类很多，是人们日常生活中不可缺少的食品加工设备之一，现有焙烤设备的焙烤设备主要分为三种:一种是为静止不动焙烤食物，二种是食物放在托盘架上，在焙烤箱内托盘架上旋转烤制，三种是食物在链条托盘上，在焙烤炉内行程过程中，进行焙烤食物。但是这些方法焙烤的食物很难保证食物的各个角度都能接受到充足的焙烤，有些甚至就只是单纯的从食物的一个面进行过量焙烤，这样做就对食物的制作质量影响很大，影响焙烤食物的口感。
【发明内容】
[0005]本实用新型主要解决的技术问题是提供一种圆筒式焙烤机，可以实现自动化焙烤食物，降低操作人员的劳动强度，枢轴与烤架的同步旋转结构保证了焙烤食物的制作质量。
[0006]为解决上述技术问题，本实用新型涉及一种焙烤机，更具体的说是一种圆筒式焙烤机，包括支座、箱体、槽体、转架、枢轴、支撑轴、烤架、加热装置、小齿轮、键、轴承、输入轴、动力装置、联轴器、安装座、端盖、支撑平台和大齿轮，可以实现自动化焙烤食物，降低操作人员的劳动强度，枢轴与烤架的同步旋转结构保证了焙烤食物的制作质量。
[0007]箱体固定安装在支座上，并且位于支座的顶端。槽体设置在箱体的内部，并且位于箱体的底端。转架有两个，均固定安装在枢轴上，并且分别位于枢轴的左右两端。枢轴设置在箱体的内部，并且位于箱体的中间。支撑轴有4个，均布设置在转架上，并且与转架活动连接。烤架有四个，均设置在支撑轴上，烤架的两端分别与支撑轴插接连接。加热装置安装在箱体的内部。小齿轮有4个，分别安装在4个支撑轴上，并且位于支撑轴的右端。键设置在枢轴上，并且位于枢轴的右端。轴承安装在输入轴上。输入轴安装在箱体上，并且位于箱体的右端。动力装置安装在安装座上，并且位于箱体的右侧。联轴器设置在输入轴上，并且位于输入轴的右端。安装座固定安装在支撑平台上，并且位于支撑平台的顶端。端盖安装在箱体上，并且位于箱体的右端。支撑平台设置在箱体的右侧，并且位于箱体的下端。大齿轮设置在输入轴上，并且与输入轴固定连接。
[0008]作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种圆筒式焙烤机所述的枢轴、输入轴和联轴器同轴。
[0009]作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种圆筒式焙烤机所述的所述的支座有4个。
[0010]作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种圆筒式焙烤机所述的槽体的横截面呈圆弧状。
[0011]作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种圆筒式焙烤机所述的枢轴通过键与输入轴连接。
[0012]本实用新型一种圆筒式焙烤机的有益效果为:
[0013]本实用新型一种圆筒式焙烤机可以实现自动化焙烤食物，降低操作人员的劳动强度，枢轴与烤架的同步旋转结构保证了焙烤食物的制作质量。
【附图说明】
[0014]下面结合附图和具体实施方法对本实用新型做进一步详细的说明。
[0015]图1为本实用新型一种圆筒式焙烤机的结构示意图。
[0016]图中:支座I;箱体2 ;槽体3 ;转架4 ;枢轴5 ;支撑轴6 ;烤架7 ;加热装置8 ;小齿轮9 ;键10 ;轴承11 ;输入轴12 ;动力装置13 ;联轴器14 ;安装座15 ;端盖16 ;支撑平台17 ；大齿轮18。
【具体实施方式】
[0017]【具体实施方式】一:
[0018]下面结合图1说明本实施方式，本实用新型涉及一种焙烤机，更具体的说是一种圆筒式焙烤机，包括支座1、箱体2、槽体3、转架4、枢轴5、支撑轴6、烤架7、加热装置8、小齿轮9、键10、轴承11、输入轴12、动力装置13、联轴器14、安装座15、端盖16、支撑平台17和大齿轮18，可以实现自动化焙烤食物，降低操作人员的劳动强度，枢轴与烤架的同步旋转结构保证了焙烤食物的制作质量。
[0019]箱体2固定安装在支座I上，并且位于支座I的顶端，保证圆筒结构箱体的整体稳定。槽体3设置在箱体2的内部，并且位于箱体2的底端，用于盛放焙烤原料或者对应焙烤食物的调料。转架4有两个，均固定安装在枢轴5上，并且分别位于枢轴5的左右两端，可以随同枢轴5 —同进行旋转焙烤。枢轴5设置在箱体2的内部，并且位于箱体2的中间，是该装置的核心结构，支撑转架4的运作。支撑轴6有4个，均布设置在转架4上，并且与转架4活动连接，可使支撑轴6相对转架4作相对转动，经过加热装置8，保证焙烤的均匀性。烤架7有四个，均设置在支撑轴6上，烤架7的两端分别与支撑轴6插接连接。加热装置8安装在箱体2的内部，面积覆盖大概三分之一的箱体圆弧部分面积，保证焙烤的效率。小齿轮9有4个，分别安装在4个支撑轴6上，并且位于支撑轴6的右端，通过大齿轮18的带动，保证转架4与支撑轴6的相对转动。键10设置在枢轴5上，并且位于枢轴5的右端，用于连接固定枢轴5和输入轴12。轴承11安装在输入轴12上，保证输入轴12旋转的流畅性。输入轴12安装在箱体2上，并且位于箱体2的右端。动力装置13安装在安装座15上，并且位于箱体2的右侧，为整个装置提供动力。联轴器14设置在输入轴12上，并且位于输入轴12的右端，用于动力装置与输入轴12的对接。安装座15固定安装在支撑平台17上，并且位于支撑平台17的顶端，用于安装动力装置13，保证动力装置13的稳定性。端盖16安装在箱体2上，并且位于箱体2的右端，用于固定轴承11和对箱体2的密封。支撑平台17设置在箱体2的右侧，并且位于箱体2的下端，用于承载动力装置13。大齿轮18设置在输入轴12上，并且与输入轴12固定连接，带动枢轴5以及支撑轴6的相对旋转，均匀焙烤食物。
[0020]【具体实施方式】二:
[0021]下面结合图1说明本实施方式，本实施方式对实施方式一作进一步说明，所述的枢轴5、输入轴12和联轴器14同轴，保证动力的效率以及传动的稳定性。
[0022]【具体实施方式】三:
[0023]下面结合图1说明本实施方式，本实施方式对实施方式一作进一步说明，所述的支座I有4个，支撑圆弧形箱体2的稳定性。
[0024]【具体实施方式】四:
[0025]下面结合图1说明本实施方式，本实施方式对实施方式一作进一步说明，所述的槽体3的横截面呈圆弧状，保证与烤架7衔接的连贯性。
[0026]【具体实施方式】五:
[0027]下面结合图1说明本实施方式，本实施方式对实施方式一作进一步说明，
[0028]所述的枢轴5通过键10与输入轴12连接。
[0029]当然，上述说明并非对本实用新型的限制，本实用新型也不仅限于上述举例，本技术领域的普通技术人员在本实用新型的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换，也属于本实用新型的保护范围。
【主权项】
1.一种圆筒式焙烤机，包括支座(I)、箱体(2)、槽体(3)、转架(4)、枢轴(5)、支撑轴(6)、烤架(7)、加热装置(8)、小齿轮(9)、键(10)、轴承(11)、输入轴(12)、动力装置(13)、联轴器(14)、安装座(15)、端盖(16)、支撑平台(17)和大齿轮(18)，其特征在于:箱体(2)固定安装在支座(I)上，并且位于支座(I)的顶端；槽体(3 )设置在箱体(2 )的内部，并且位于箱体(2)的底端；转架(4)有两个，均固定安装在枢轴(5)上，并且分别位于枢轴(5)的左右两端；枢轴(5 )设置在箱体(2 )的内部，并且位于箱体(2 )的中间；支撑轴(6 )有4个，均布设置在转架(4)上，并且与转架(4)活动连接；烤架(7)有四个，均设置在支撑轴(6)上，烤架(7)的两端分别与支撑轴(6)插接连接；加热装置(8)安装在箱体(2)的内部；小齿轮(9)有4个，分别安装在4个支撑轴(6)上，并且位于支撑轴(6)的右端；键(10)设置在枢轴(5)上，并且位于枢轴(5)的右端；轴承(11)安装在输入轴(12)上；输入轴(12)安装在箱体(2)上，并且位于箱体(2)的右端；动力装置(13)安装在安装座(15)上，并且位于箱体(2)的右侧；联轴器(14)设置在输入轴(12)上，并且位于输入轴(12)的右端；安装座(15)固定安装在支撑平台(17)上，并且位于支撑平台(17)的顶端；端盖(16)安装在箱体(2)上，并且位于箱体(2)的右端；支撑平台(17)设置在箱体(2)的右侧，并且位于箱体(2)的下端；大齿轮(18 )设置在输入轴(12 )上，并且与输入轴(12 )固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种圆筒式焙烤机，其特征在于:所述的枢轴(5)、输入轴(12)和联轴器(14)同轴。
3.根据权利要求1所述的一种圆筒式焙烤机，其特征在于:所述的支座(I)有4个。
4.根据权利要求1所述的一种圆筒式焙烤机，其特征在于:所述的槽体(3)的横截面呈圆弧状。
5.根据权利要求1所述的一种圆筒式焙烤机，其特征在于:所述的枢轴(5)通过键(10)与输入轴(12)连接。
【专利摘要】本实用新型涉及一种焙烤机，更具体的说是一种圆筒式焙烤机，可以实现自动化焙烤食物，降低操作人员的劳动强度，枢轴与烤架的同步旋转结构保证了焙烤食物的制作质量。箱体固定安装在支座上，槽体设置在箱体的内部，转架有两个，均固定安装在枢轴上。支撑轴有4个，均布设置在转架上。烤架的两端分别与支撑轴插接连接，加热装置安装在箱体的内部，小齿轮有4个，分别安装在4个支撑轴上。键设置在枢轴上，轴承安装在输入轴上，输入轴安装在箱体上，动力装置安装在安装座上，联轴器设置在输入轴上，安装座固定安装在支撑平台上，端盖安装在箱体上，支撑平台设置在箱体的右侧，大齿轮设置在输入轴上。
【IPC分类】A21B3-00, A21B1-42, A47J37-06
【公开号】CN204560765
【申请号】CN201520261223
【发明人】吴威, 刘颖, 孙明哲, 李群, 于丽静, 贾燕妮
【申请人】长春职业技术学院（长春市职业技术教育中心长春市财政学校）
【公开日】2015年8月19日
【申请日】2015年4月28日