易于清洁的酱油池的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种易于清洁的酱油池，包括池壁、盖板和池底组成，所述池壁的顶部设置有环状凹槽；所述盖板底面上设置有环状凸起，该凸起与池壁上的环状凹槽相应，当盖板盖于池壁上时，所述凸起落入凹槽中；凹槽中装有密封用水；池壁和池底采用螺纹连接，所述的池底设置有定位销，池壁设置有与定位销配合的销孔，所述的池壁和池底之间设置有密封圈；所述的池壁设置有吊钩；所述的盖板顶面设置有螺孔，该螺孔设置有吊环。本实用新型提供一种易于清洁的酱油池，并能保障酱油池的可靠密封。
【专利说明】
易于清洁的酱油池
技术领域
[0001]本实用新型涉及一种酱油酿造设备，具体涉及一种易于清洁的酱油池。
【背景技术】
[0002]酱油，是中国各大菜系中传统的调味品，由豆、麦、麸皮等酿造而成，其色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
[0003]发酵是整个酱油酿造过程中的核心环节，需要将酱醪装入酿造池中，加入酵母进行密闭发酵，整个发酵过程中，需要保持酿造池内处于合适的发酵温度；同时，为保持发酵状态均匀，还需要经常搅拌酱醪，并且要求及时通风供氧，以促进有益菌生长，并抑制有害厌氧菌生长，为此，不得不经常开闭酿造池，传统的酱油酿造池仅在池体上端设置盖板，其无法保证可靠密封，影响生产效率；由于酱油池在使用一段时间后，酱醪都会大量沉积于酱油池的底部，由于酱醪的使用期已到或沉积物过多，不得不清理酱油池，酱油池由于体积大，重量重，清理非常困难。
[0004]本
【申请人】设计了一种易于清洁的酱油池，将酱油池合理设计，便于清理。
【实用新型内容】
[0005]有鉴于现有技术所述的至少一个缺陷，本实用新型提供一种易于清洁的酱油池，并能保障酱油池的可靠密封。
[0006]技术方案如下:一种易于清洁的酱油池，其关键在于:包括池壁、盖板和池底组成，所述池壁的顶部设置有环状凹槽;所述盖板底面上设置有环状凸起，该凸起与池壁上的环状凹槽相应，当盖板盖于池壁上时，所述凸起落入凹槽中；凹槽中装有密封用水;池壁和池底采用螺纹连接，所述的池底设置有定位销，池壁设置有与定位销配合的销孔，所述的池壁和池底之间设置有密封圈；
[0007]所述的池壁设置有吊钩；
[0008]所述的盖板顶面设置有螺孔，该螺孔设置有吊环。
[0009]当盖板关闭时，盖板上的凸起落入池壁上的凹槽中，向凹槽内注水，可以保证盖板与池壁的可靠密封。
[0010]将酱油池分为池壁、盖板和池底三个大的部分，当需要清洁酱油池时，只需要将各大部件拆解分别清洁，再组装成形。可以节约大量的劳动力。
[0011]密封圈用于保证池壁与池底的可靠密封连接。
[0012]当拆除池壁和池底的螺纹连接后，吊钩用于吊起池壁。
[0013]当清洁完池壁和池底后，定位销用于辅助定位，帮助装配池壁和池底。
[0014]盖板顶部设置吊环用于吊起盖板。
[0015]所述的吊环设置于盖板的顶部中央，所述吊环为一个。
[0016]此为最简化设置，结构最简单。
[0017]所述的吊钩对称分布于池壁上部的两侧，吊钩为两个。
[0018]设置两个吊钩便于竖起起吊池壁，并易于放出池壁内的沉积物以及清洁池壁。
[0019]所述的池壁下端设置有法兰，池壁和池底螺纹连接的孔和销孔均位于法兰上。
[0020]池壁与池底采用法兰连接让池壁与池底的拆装更加方便。
[0021]所述的池底的上面设置有定位槽，该定位槽与密封圈配合，所述密封圈为O型密封圈。
[0022]定位槽用于O型密封圈定位，保证密封。
[0023]有益效果:本实用新型提供一种易于清洁的酱油池，并能保障酱油池的可靠密封。
【附图说明】
[0024]图1为本实用新型的结构不意图；
[0025]图2为本实用新型中盖板盖在池体上时的局部剖视图；
[0026]图3为本实用新型结构各部件的拆解图。
【具体实施方式】
[0027]下面结合实施例和附图对本实用新型作进一步说明。
[0028]如图1、图2和图3所示，一种易于清洁的酱油池，包括池壁1、盖板2和池底3组成，所述池壁I的顶部设置有环状凹槽Ia;所述盖板2底面上设置有环状凸起2a，该凸起2a与池壁I上的环状凹槽Ia相应，当盖板2盖于池壁I上时，所述凸起2a落入凹槽Ia中；凹槽Ia中装有密封用水;池壁I和池底3采用螺纹连接，所述的池底3设置有定位销，池壁I设置有与定位销配合的销孔，所述的池壁I和池底3之间设置有密封圈5;
[0029]所述的池壁I设置有吊钩Ib;
[0030]所述的盖板2顶面中央设置有螺孔，该螺孔设置有吊环4。
[0031]所述的吊环4设置于盖板2的顶部中央，所述吊环4为一个。
[0032]所述的吊钩Ib对称分布于池壁I上部的两侧，吊钩Ib为两个。
[0033]所述的池壁I下端设置有法兰lc，池壁I和池底3螺纹连接的孔和销孔均位于法兰Ic上。
[0034]所述的池底3的上面设置有定位槽3a，该定位槽3a与密封圈5配合，所述密封圈5为O型密封圈。
【主权项】
1.一种易于清洁的酱油池，其特征在于:包括池壁(I)、盖板(2)和池底(3)组成，所述池壁(I)的顶部设置有环状凹槽(la);所述盖板(2)底面上设置有环状凸起(2a)，该凸起(2a)与池壁(I)上的环状凹槽(Ia)相应，当盖板(2)盖于池壁(I)上时，所述凸起(2a)落入凹槽(Ia)中；凹槽(Ia)中装有密封用水;池壁(I)和池底(3)采用螺纹连接，所述的池底(3)设置有定位销，池壁(I)设置有与定位销配合的销孔，所述的池壁(I)和池底(3)之间设置有密封圈(5); 所述的池壁(I)设置有吊钩(Ib); 所述的盖板(2)顶面设置有螺孔，该螺孔设置有吊环(4)。2.根据权利要求1所述的易于清洁的酱油池，其特征在于:所述的吊环(4)设置于盖板(2)的顶部中央，所述吊环(4)为一个。3.根据权利要求1所述的易于清洁的酱油池，其特征在于:所述的吊钩(Ib)对称分布于池壁(I)上部的两侧，吊钩(Ib)为两个。4.根据权利要求1所述的易于清洁的酱油池，其特征在于:所述的池壁(I)下端设置有法兰(Ic)，池壁(I)和池底(3)螺纹连接的孔和销孔均位于法兰(Ic)上。5.根据权利要求1所述的易于清洁的酱油池，其特征在于:所述的池底(3)的上面设置有定位槽(3a)，该定位槽(3a)与密封圈(5)配合，所述密封圈(5)为O型密封圈。
【文档编号】A23L27/50GK205492482SQ201521010710
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2015年12月5日
【发明人】刘昌良, 刘燚
【申请人】重庆富发科技有限责任公司