专利名称：一种抗氧化保健酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及含酒饮料，是一种抗氧化保健酒。
背景技术：
现代医学研究表明，人体内活性氧、自由基过量生成或细胞内氧化防御系统受损， 会导致人体相关代谢产物过量聚集，进而对肌体造成损害，如会造成心肌梗塞、动脉粥样硬化、高血压、肾损伤、肿瘤、帕金森症、老年痴呆等疾病。现有技术已经公开了有关预防因自由基引起一系列疾病的文献报道。但迄今未见本发明抗氧化保健酒及其制备方法的文件报道。
发明内容
本发明的目的在于，提供一种配方科学合理，抗自由基、抗氧化剂的活性协同效果好，有助于增强人体免疫能力，能够预防多种疾病的抗氧化保健酒。实现本发明目的所采取的技术方案是，一种抗氧化保健酒，其特征是它主要由 N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和纯化水按重量组份组成，所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖1. 2 60份、牛磺酸0. 2 40份、48% vol白酒200 2000份、纯化水200 2000 份。一种抗氧化保健酒，其特征是它主要由N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和纯化水按重量组份组成，所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖16 45份、牛磺酸10 30份、 48% vol白酒650 1550份、纯化水650 1550份。一种抗氧化保健酒，其特征是它主要由N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和纯化水按重量组份组成，所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖30份、牛磺酸20份、48% vol白酒 1100份、纯化水1100份。本发明的一种抗氧化保健酒的主要原料采用N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸和白酒，其中N-乙酰-D-氨基葡萄糖英文名称为N-ACETYL-D-GLUCOSAMINE，本品为白色至微黄色粉末，流动性差，无臭、易溶于水，它是生物细胞内许多重要多糠的基本组成单位，尤其是甲壳动物的外骨骼含量最高，它是合成双岐因子的重要前体，在生物体内具有许多重要生理功能，作为食品抗氧化剂，能够增强人体免疫系统功能，抑制癌细胞或纤维细胞的过度生长，对癌症和恶性肿瘤起到抑制和治疗作用，对于各种炎症能起到有效的治疗；牛磺酸英文名称为Taurine，它是一种具有多种生理活性和生理功能的含硫氨基酸，有助于调节人体免疫系统功能，可以抑制血小板凝集，降低血脂，保持人体正常血压和防止动脉硬化，对心肌细胞有保护作用，可抗心律失常，对降低血液中胆固醇含量有特殊疗效，牛磺酸对生殖系统、消化系统、免疫系统和运动系统均有积极作用，通常作为运动饮料添加剂；酒具有活血化淤、促进血液循环等功效。本发明将N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸和白酒科学合理选配，以纯化水调节口味和酒精度，充分发挥原料组分的协同效果，具有十分显著的抗自由基、抗氧化剂的活性，有助于增强人体免疫能力，能够预防多种疾病。
具体实施例方式下面利用具体实施方式
对本发明作进一步说明。本发明的一种抗氧化保健酒，主要由N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和纯化水按重量组份组成，所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖1. 2 60份、牛磺酸0. 2 40份、48% vol白酒200 2000份、纯化水200 2000份。下面结合实施例对本发明作进一步描述。制备本发明的一种抗氧化保健酒采用常规勾对方法进行制备，制备实施例1-5各原料的重量配比见下表。重量单价:g
权利要求
1.一种抗氧化保健酒，其特征是它主要由N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和纯化水按重量组份组成，所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖1. 2 60份、牛磺酸0. 2 40份、 48% vol白酒200 2000份、纯化水200 2000份。
2.根据权利要求1所述的一种抗氧化保健酒，其特征是它主要由N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和纯化水按重量组份组成，所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖16 45份、 牛磺酸10 30份、48% vol白酒650 1550份、纯化水650 1550份。
3.根据权利要求1或2所述的一种抗氧化保健酒，其特征是它主要由N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和纯化水按重量组份组成，所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖30份、牛磺酸20份、48% vol白酒1100份、纯化水1100份。
全文摘要
本发明涉及含酒饮料，是一种抗氧化保健酒，其特点是它主要由N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和纯化水按重量组份组成，所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖1.2～60份、牛磺酸0.2～40份、48％vol白酒200～2000份、纯化水200～2000份。本发明将N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸和白酒科学合理选配，以纯化水调节口味和酒精度，充分发挥原料组分的协同效果，具有十分显著的抗自由基、抗氧化剂的活性，有助于增强人体免疫能力，能够预防多种疾病。
文档编号A61K31/7008GK102199513SQ20111005267
公开日2011年9月28日 申请日期2011年3月1日 优先权日2011年3月1日
发明者邱阳 申请人:邱阳