专利名称：一种复合有机酸钙泡腾片及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种钙制品及其制备方法，更确切地说是一种乳酸一葡萄糖酸钙为主的复合有机酸钙泡腾片及其制备方法。
背景技术：
钙是人体维持正常生活的必须元素之一，具有重要的生理生化功能。钙大约占体重的广2%，是体内贮量最多的矿物质，是骨骼和牙齿的主成分，缺乏足够的钙给健康带来不利的影响。如小儿缺乏钙容易导致佝偻病，生长发育缓慢，免疫力下降；成年人缺钙容易导致骨质疏松，骨脆性增大，易发生骨折；妊娠和哺乳期的妇女钙不足会影响到胎儿、婴儿的发育。另外钙也可以调节肌肉收缩，能镇定神经，缺乏钙容易引起焦躁；高龄者钙不足容易引起老年性痴呆症、高血压、动脉硬化、糖尿病等生活习惯病。 人体钙的来源主要是通过食物获取。如吃一些富含钙的乳制品、小鱼、豆类等，但要想获取日充足的钙就必须吃大量的这样的食品；对于现代食生活来说，精深加工的食品非常多，使原材料里的矿物质成分大大减少；现代生活和工作节奏的加快，工作压力大及生活饮食无规律等，造成营养素缺乏；诸多因素使人体陷入钙的缺乏。作为人体钙补充的材料大致可分为无机型和有机型钙材料。无机型钙材料有碳酸钙、氧化钙、氢氧化钙、贝壳钙、蛋壳钙等，这些材料溶解度都比较小；氯化钙溶解度大但苦味大。有机型钙材料有柠檬酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙等，它们各自在20°C的溶解度分别为O. lg/100ml、3. 5g/100ml、5. 0g/100ml,溶解度偏小。张振谦的中国专利(CN101057867A，2007. 10. 24)，用牡蛎壳、花蛤壳、鸡蛋壳与柠檬酸反应制成柠檬酸钙、其溶解度低；袁竟成、袁群的中国专利(CN1086378C 2002. 6. 19)，以柠檬酸、苹果酸和碳酸钙反应制备柠檬酸-苹果酸钙，其溶解度仍然比较低，在20°C下的溶解度为O. 5g I. lg/100ml。钙的吸收与有机钙的含钙量、溶解度的大小有关，钙含量大、溶解度大有利于人体吸收。
发明内容
本发明的目的在于提供一种溶解性好、体内吸收率高且富含多重保健效果的复合有机酸钙泡腾片及其制备方法。本发明提供的一种复合有机酸钙泡腾片，按质量份数计，包括以下各组分
乳酸-葡萄糖酸钙30 60，
维生素C I 4，
天然类胡萝卜素0.01 2，
泡腾剂酸源 20 30，
泡腾剂二氧化碳源10 25，
粘合剂5 10，
甜味剂0. 5 5，
香精0.1 0.8，润滑剂I 10。
所述的泡腾剂酸源为柠檬酸、苹果酸、富马酸或酒石酸中的一种或两种以上；泡腾剂二氧化碳源为碳酸氢钠或碳酸钠中的一种或两种。所述的粘合剂为聚乙烯吡咯烷酮(PVP);甜味剂为甜叶菊苷、蛋白糖、糖精钠或蔗糖；香精为甜橙香精；润滑剂为聚乙二醇6000或聚乙二醇 4000。本发明同时提供一种复合有机酸钙泡腾片的制备方法，包括以下步骤
(1)将乳酸-葡萄糖酸钙粉碎过100目筛；
(2)取泡腾剂二氧化碳源与乳酸-葡萄糖酸钙粉、香精、甜味剂混合搅拌均匀后，加入粘合剂混合均匀制粒，过16目筛，湿粒在50°C干燥，20目筛整粒；
(3)将维生素C、天然类胡萝卜素、泡腾剂酸源过40目筛后与乳酸-葡萄糖酸钙粉、香精、甜味剂搅拌均匀，然后加入粘合剂混合均匀制粒，过16目筛，湿粒在50°C干燥，20目筛整粒；
(4)将步骤(2)、(3)制得的颗粒加入润滑剂混合均匀；
(5)压片成型；
(6)在60°C条件下干燥2h，然后杀菌、包装即得成品。所述乳酸-葡萄糖酸钙是以鸡蛋壳为原料，经850°C 1100°C煅烧后得到氧化钙，再与乳酸和葡萄糖酸进行中和反应制得。本发明有益效果(1)乳酸-葡萄糖酸钙的溶解度比单一的葡萄糖酸钙、乳酸钙的溶解度大很多，葡萄糖酸钙在20°C下溶解度为3. 5g/100ml、乳酸钙在20°C下溶解度为5. 0g/100ml，而乳酸-葡萄糖酸钙的溶解度高达20. 0g/100ml。溶解度大，有利于人体吸收。
(2)维生素C通过降低肠道pH值，使小肠形成酸性的环境，促进难溶性钙盐的溶解，从而提高钙质的吸收率；维生素C作为酶的辅助因子参与蛋白多种重要的生物合成过程，包括胶原蛋白的合成，以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质；维生素C具有增强抵抗力、预防感冒、收敛肌肤、美白、抗氧化、解毒等功能。(3)天然类胡萝卜素作为增补剂比膳食纤维中的类胡萝卜素更容易吸收，它具有重要的生理功能潜在的细胞质抗氧化剂，防止自由基之损害作用；提高人体免疫力，抵御细菌和病毒的侵袭，抗染色体畸变，防癌；作为维生素A原，而维生素A对骨的成熟和完整性起着重要作用，是骨细胞成熟和分化的必需成分，并参与骨发育和维持上皮组织的完整性，促进骨骼的正常发育。经大量实验发现天然类胡萝卜素对钙的吸收具有促进作用。(4)本发明所用的乳酸-葡萄糖酸钙是以产业废弃物鸡蛋壳为原料，变废为宝，减少环境污染。下面通过小鼠实验进一步说明本发明的有益效果
按表I质量份额配比制成I片3克的泡腾片，148mgCa/piece,然后加水制成150mL的液体，待用。取5周龄Wistar小鼠40只，雄性，体重95 105g，随机分成5组，每组8只，给药前禁食24h，按10mL/kg体重剂量分别给小鼠经口给予不同的钙液，分别在投予前(0. Oh)、投予后的0. 5h、l. Oh,2. Oh,3. Oh,4. Oh从颈动脉采血I. OmL，静置，离心，分离血清，存于冰箱(4°C)待测，测定的方法采用钙测定试剂盒(MXB法)。全部实验数据分析采用方差分析和卡方检验。
表2是各实验群的试验条件，表3是各实验组随时间变化血液中钙的变化情况。表I
权利要求
1.一种复合有机酸钙泡腾片，其特征在于，按质量份数计，包括以下各组分 乳酸-葡萄糖酸钙30 60， 维生素C I 4， 天然类胡萝卜素0.01 2， 泡腾剂酸源 20 30， 泡腾剂二氧化碳源10 25， 粘合剂5 10， 甜味剂0. 5 5， 香精0.1 0.8， 润滑剂I 10。
2.根据权利要求I所述的一种复合有机酸钙泡腾片，其特征在于，所述的泡腾剂酸源为柠檬酸、苹果酸、富马酸或酒石酸中的一种或两种以上；泡腾剂二氧化碳源为碳酸氢钠或碳酸钠中的一种或两种。
3.根据权利要求I所述的一种复合有机酸钙泡腾片，其特征在于，所述的粘合剂为聚乙烯吡咯烷酮；甜味剂为甜叶菊苷、蛋白糖、糖精钠或蔗糖；香精为甜橙香精；润滑剂为聚乙二醇6000或聚乙二醇4000。
4.权利要求I所述一种复合有机酸钙泡腾片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤 (1)将乳酸-葡萄糖酸钙粉碎过100目筛； (2)取泡腾剂二氧化碳源与乳酸-葡萄糖酸钙粉、香精、甜味剂混合搅拌均匀后，加入粘合剂混合均匀制粒，过16目筛，湿粒在50°C干燥，20目筛整粒； (3)将维生素C、天然类胡萝卜素、泡腾剂酸源过40目筛后与乳酸-葡萄糖酸钙粉、香精、甜味剂搅拌均匀，然后加入粘合剂混合均匀制粒，过16目筛，湿粒在50°C干燥，20目筛整粒； (4)将步骤(2)、(3)制得的颗粒加入润滑剂混合均匀； (5)压片成型； (6)在60°C条件下干燥2h，然后杀菌、包装即得成品。
5.根据权利要求4所述一种复合有机酸钙泡腾片的制备方法，其特征在于，所述乳酸-葡萄糖酸钙是以鸡蛋壳为原料，经850°C 1100°C煅烧后得到氧化钙，再与乳酸和葡萄糖酸进行中和反应制得。
全文摘要
本发明公开一种复合有机酸钙泡腾片及其制备方法，按质量份数计，包括以下各组分乳酸-葡萄糖酸钙 30～60，维生素C 1～4，天然类胡萝卜素 0.01～2，泡腾剂酸源 20～30，泡腾剂二氧化碳源 10～25，粘合剂 5～10，甜味剂 0.5～5，香精 0.1～0.8，润滑剂 1～10；本发明以乳酸-葡萄糖酸钙、维生素C、天然类胡萝卜素为主要原料制成的泡腾剂片型，维生素C通过降低肠道pH值，使小肠形成酸性的环境，促进难溶性钙盐的溶解，从而提高钙质的吸收率；实验发现天然类胡萝卜素对钙的吸收有促进作用。本发明是一种富含多重保健作用、即冲即饮的固体功能性饮料，溶出速度快、溶解性好、体内吸收率高、应用安全、使用方便、老少皆宜。
文档编号A61K31/191GK102657643SQ201210100128
公开日2012年9月12日 申请日期2012年4月9日 优先权日2012年4月9日
发明者丁志刚, 张继武 申请人:张继武