呼吸系统疾病全营养配方食品的制作方法

呼吸系统疾病全营养配方食品的制作方法
【专利摘要】本发明提供了供呼吸系统疾病患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合呼吸系统疾病患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论（肺、脾、肾三脏同调为主原则）研制而成。该产品采用10种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、益生元为主要原料，以短肽、氨基酸、水溶性膳食纤维、复合维生素、复合矿物质辅料，不仅可作为单一营养来源满足呼吸系统疾病患者的营养需求，还有起到清宣肺气、润肺止咳、清热解毒、凉血利咽、补气养阴及防治呼吸系统疾病的功效。
【专利说明】呼吸系统疾病全营养配方食品

【技术领域】
[0001] 本发明属于药食同源类配方与食品【技术领域】，具体是将"药食同源之中药"的传 统中医精髓理论和"多重益生菌"有机结合起来，添加以短肽、益生元、氨基酸、水溶性膳食 纤维、复合维生素、复合矿物质为辅料制成的防治呼吸系统疾病的全营养配方食品、特定全 营养配方食品或非全营养配方食品。

【背景技术】
[0002] 呼吸系统疾病是一种常见病、多发病，主要病变在气管、支气管、肺部及胸腔，病变 轻者多咳嗽、胸痛、呼吸受影响，重者呼吸困难、缺氧，甚至呼吸衰竭而致死，据2006年全 国部分城市及农村前十位主要疾病死亡原因的统计数，呼吸系统疾病(不包括肺癌）在城市 的死亡病因中占第四位（13. 1%)，在农村占第三位（16. 4%)，由于大气污染、吸烟、工业经济 发展导致的理化因子、生物因子吸人以及人口年龄老化等因素，使近年来呼吸系统疾病如 肺癌、支气管哮喘的发病率明显增加，慢性阻塞性肺疾病居高不下（40岁以上人群中超过 8%)，肺结核发病率虽有所控制，但近年又有增高趋势，肺血栓栓塞症已经构成了重要的医 疗保健问题，肺动脉高压近年来也日益受到关注，肺部弥漫性间质纤维化及免疫低下性肺 部感染等疾病发病率日渐增多，艾滋病的主要死亡原因为肺部感染，特别是卡氏肺囊虫肺 炎，从2002年底以来，在中国及世界范围内暴发的传染性非典型肺炎(严重急性呼吸综合 征，SARS)疫情，由于多发生于中青年，其传染性强，病死率高，又缺乏针对性的药物，因而引 起了群众的恐慌，同时给国民经济造成巨大损失，目前在多个国家出现的人禽流感病死率 超过60%，而禽流感病毒侵人体内主要的靶器官也是肺，这正说明呼吸系统疾病对中国人民 健康危害仍是很大的，其防治任务艰巨，呼吸系统疾病大致成因：1、呼吸系统的结构功能与 疾病的关系，2,社会人口老龄化，由于老年的机体免疫功能低下，且易引起吸入性肺炎，即 使各种新抗生素相继问世，肺部感染仍居老年感染疾病之首位，常为引起死亡的直接因素， 3、大气污染和吸烟的危害，病因学研究证实，呼吸系统疾病的增加与空气污染、吸烟密切相 关，有资料证明，空气中烟尘或二氧化硫超过l〇〇〇ug/m3时，慢性支气管炎急性发作显著增 多；其他粉尘如二氧化碳、煤尘、棉尘等可刺激支气管粘膜、减损肺清除和自然防御功能，为 微生物入侵创造条件，4、吸入性变应原增加，随着中国工业化及经济的发展，特别在都市可 引起变应性疾病（哮喘、鼻炎等）的变应原的种类及数量增多，5,肺部感染病原学的变异及 耐药性的增加；"药食同源"是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一；中医历来强 调"药疗不如食疗"，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择；让人们在享受美 食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。
[0003] 对于特殊营养食品，在美国、欧盟等发达国家都有相应的规定和开发应用；而我国 GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》食品安全国家标准中全营养食品明确规定： 2. 1. 1全营养配方食品：可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方 食品；2. 1. 2特定全营养配方食品：可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或医学 状况下营养需求的特殊医学用途配方食品。
[0004] 中医传统医学认为："脾（即消化系统）为后天之本"，肠胃健康是健康之本，人体营 养的99%需要靠肠道吸收，肠内疾病也是万病之源；但随着年龄越大，肠道中有益菌群(益 生菌）比例逐渐减少；如双岐杆菌在婴幼儿时期占98%，到中年时降至10%，65岁以后仅占 5%;人越老，益生菌越少，肠道功能也随之逐渐下降，越来越多的研究显示，正常菌群在人体 消化、免疫和抗病等方面有诸多不可替代的作用；肠道菌群组成的改变与多种疾病，特别是 肠道疾病的发生发展密切相关，而从已有临床研究发现：益生菌能起到调节肠道菌群，控制 肠道炎症作用，是一种安全有效的干预调节方法。
[0005] 肠道微生态系统与呼吸系统的联系：肠道菌群对呼吸系统也产生着重要的影响， 近年研究发现，小鼠肠道中的菌群被抗生素清除后，其体液免疫和细胞免疫功能受损，导致 其被流感病毒感染的风险大大升高，而重新建立起小鼠肠黏膜上皮针对细菌的免疫反应 后，小鼠呼吸道感染症状明显改善，另外，呼吸道感染也可由肠道中菌群分布失调导致，肠 道中益生菌数量减少、致病菌数量增多时，会导致包括内毒素在内的多种致病物质的产生 增加，这些物质不仅破坏肠黏膜屏障，还随血液循环到达肺部，诱发炎症，对呼吸系统结构 和功能造成损害，可见肠道微生态与呼吸系统疾病有着重要的联系。
[0006] 呼吸系统疾病通过直接口服益生菌虽有一定效果，但是由于益生菌一在肠道内无 法定植，且停留、占位很少，易流失，停服后有害菌易复发，相关患者需要长期服用，治疗周 期长，往往使用后复发率非常高；为缩短相关患者的治疗周期，减少停药后复发率，本团队 通过近叁年来对益生菌在肠道内定植机理的关健技术研究，努力寻求改进益生菌在肠道内 定植的"药食同源之中药"复方，考虑到益生菌在肠道内定植的几个关键要素：益生元的存 在能起到定植作用、肠道pH环境的降低和提高益生菌细胞的肠道粘附能力等，基于上述要 素，本课题组从数十种"药食同源之中药"中筛选合适的食材，首次发现了添加山药、薏仁、 鸡内金、芡实和菊芋等药食同源之中药成分的提取物及水苏糖，酵母、L-谷氨酰胺等后，对 外源益生菌有很强的定植作用，为肠道微生态制剂中益生菌的组方选择提供实验依据。
[0007] 目前市场上有利用以食源性短肽为主要原料，添加药食两用的胖大海、金银花、罗 汉果、冬虫夏草、蛹虫草、石斛、西洋参、板蓝根、川贝、枇杷叶等的提取物、复合维生素和矿 物质，组成复合配方，还有利用益生菌为主要原料的产品，但还没有发现结合呼吸系统疾病 患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以十种以上药食两用的中 药提取物精华、多种益生菌、益生元为主要原料，以短肽、氨基酸、水溶性膳食纤维、复合维 生素、复合矿物质辅料制成的全营养配方食品、特定全营养配方食品或类似产品。
[0008] 发明目的 本发明的目的是在继承中医精髓理论治病方法上，开创性将多种益生菌与"药食同源 之中药"复方的提取物有机结合起来，添加以短肽、氨基酸、水溶性膳食纤维、复合维生素、 复合矿物质为辅料，不仅能够补充呼吸系统疾病患者所必需营养素，改善机体营养状况，还 能并利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能，益生菌能起到调节肠道菌群，毒副 作用小、安全有效，且人们容易接受的适合呼吸系统疾病患者食用的全营养配方食品、特定 全营养配方食品或非全营养配方食品。
[0009]


【发明内容】
： 本研发团队根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合呼吸系统疾病患者的体质 特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据"消 中寓补"、"均衡调养"的传统中医的精髓理论（肺、脾、肾三脏同调为主原则），采用10种以 上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、短肽、益生元为主要原料，以氨基酸、水溶性膳 食纤维、复合维生素、复合矿物质辅料，不仅可作为单一营养来源满足呼吸系统疾病患者的 营养需求，还有清宣肺气、润肺止咳、清热解毒、凉血利咽、补气养阴及防治呼吸系统疾病的 全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品(组合成的复合配方)。
[0010] 本发明配方的主要成分为： 1.中药提取物是根据呼吸系统疾病患者的体质特征从中医理论中的肝、脾、肾三脏同 调为主原则，利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能防治呼吸系统疾病，并选取 以下几大类药物进行配伍；其中： 胖大海味甘、性凉，入肺、大肠经，具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效，金银花 中含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌 及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经、有润肺止咳、 生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等，冬虫夏草具有扩张支 气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用，川贝味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功， 可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证；又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少 而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证，板蓝根具有清热解毒、凉血消肿、利咽之功效，枇杷叶所 含苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用，西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热 生津，降火消暑的双重功效，夏枯草性寒，味甘、辛、微苦，具有清泄肝火、散结消肿、清热解 毒、祛痰止咳、凉血止血的功效，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿 遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调 节阴阳的中药， 本发明所述的药食两用中药提取物是指胖大海、金银花、罗汉果、冬虫夏草、蛹虫草、 石斛、西洋参、板蓝根、川贝、枇杷叶、夏枯草、薄荷、鱼腥草、甘草、马齿苋、蒲公英、桑葚、百 合、桑叶、乌梅、平卧菊三七、苦杏仁、茶叶、桔梗、竹茹、紫苏子、橘红、菊花、苦瓜、决明子、 青果、玉竹其中的10种以上采用生物酶解或预水解SBE提取并微胶囊化，经喷雾干燥及冷 冻干燥的提取物全部混合。
[0011] 2.多种益生菌：使益生菌能大部分通过胃的强酸环境到达肠道，以促进益生菌 的增殖，调节肠内微生态平衡，促进对微量元素的吸收，增强脾胃运动功能，加速药效的吸 收，改善黏膜表面的微生物群或酶的平衡，或刺激机体特异性或非特异性免疫机制，提高 机体定植抗力或免疫力；Xing等用双歧杆菌和乳酸杆菌预处理肝缺血再灌注大鼠，可以明 显降低肠源性内毒素血症的水平；选择性肠道脱污染也是调整肠道微生态的重要措施，有 研究应用肠道不吸收抗生素利福昔明（rifaximin)，通过抑制肠道中产尿素酶及产氨细菌 的生长，来防治疾病的发生； 本发明所述的多种益生菌是指微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、 两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆 菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆 菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌其 中的四种以上或全部混合。
[0012] 3.短肽：即为低聚肽，是指利用生物酶工程技术从动物或植物蛋白中分离提取的 一类小分子蛋白质，其平均分子量在lOOODalton以下，易溶于水，对酸、热稳定，可以不需 经过消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上优于游离的氨基酸和完整的蛋白质， 可应用于蛋白质补充食品中，尤其对于消化吸收能力低下的人群，短肽是极佳的氮源，除营 养功能外，短肽还具有一系列的生理活性功能：提高小肠的消化吸收功能，增强机体免疫 力，抗氧化，辅助调节血糖，辅助调节血脂，辅助降血压，抗辐射，促进矿物质吸收，增强 药食两用中草药中功能因子的作用效果； 本发明所述的短肽是指海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白 肽其中一种、几种或全部混合。
[0013] 4.益生元：以促益生菌肠道定植、肠道收敛、降低肠道pH环境，也不被大多数的 肠道腐败菌利用，但可以促进人体内有益细菌--乳杆菌、双歧杆菌的生长繁殖，从而可以 抑制腐败菌生长，有助于改善和维持肠道正常功能；长期食用可以延缓衰老、通便、提高免 疫力、减轻肝脏负担、提高营养素的吸收率，特别是能够改善机体对钙、铁、锌等金属离子 的吸收；可选择性地促进有益菌(双歧、乳酸）的生长繁殖外，还可代谢为酸性产物如乳酸等 有机酸，使结肠内P Η值降低，抑制肠道有害细菌的生长；使小肠内水电解质滞留在肠腔， 产生高渗效果，刺激肠蠕动引起缓泻，从而促进肠道内毒素及其他毒性物质的排出，乳果糖 还可直接灭活肠道中内毒素、降低肠道pH值，已广范应用于疾病的治疗； 本发明所述的益生元本是指低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖 其中的一种、几种或全部混合。
[0014] 5.氨基酸：分为必需氨基酸与非必需氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋 白质特定的分子结构形态，使其具有生化活性；摄取适量的蛋氨酸有助于人体内各种含硫 化合物的代谢并且其所含的甲基对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用；亮氨酸能 够修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量，必需氨基酸苯丙氨酸可以抑制癌瘤生长， 又可以降低药物的毒副作用，赖氨酸可提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促 进生长发育；精氨酸有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去；对于高氨血症，肝脏机 能障碍等均有功效；组氨酸降低胃液酸度，缓和胃肠手术的疼痛，减轻妊娠期呕吐及胃部灼 热感，抑制由植物神经紧张而引起的消化道溃烂，对过敏性疾病，如哮喘等也有功效；色氨 酸可以预防糙皮病、抑郁症，改善睡眠和调节情绪； 本发明所述的氨基酸是指蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨 酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸其中的一种、几种或全部混合。
[0015] 6.维生素和矿物质： 维生素和矿物质是人体必需的营养素，本发明中添加的维生素为维生素和矿物质是人 体必需的营养素； 本发明中添加的维生素为维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K、维生素 K1、维生素 C、 维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、维生素 Be、维生素 Bu、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、 生物素其中的一种、几种或全部混合； 本发明中添加的矿物质为钙、磷、钾、钠、镁、氯、铁、锌、硒、铜、锰、碘、氟、铬、钥其中的 一种、几种或全部混合，本发明所述的矿物质添加为该矿物质的有机或无机化合物； 本发明中维生素矿物质的添加量参照GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》、 GB2760《食品添加剂使用标准》执行。
[0016] 7.本发明以微胶囊、生物酶解、预水解SBE、喷雾干燥及冷冻干燥集成创新，构成 的产业化生产的关键技术；微囊化保护技术，有效解决了口服过程中高温以及强酸胃液对 益生菌的灭活；采用三层蛋白质深埋微胶囊技术，再与经生物酶解或预水解SBE技术提取 并微囊化处理后的中药提取物混合均匀，以解决"多重益生菌"与"药食同源之中药"组分 的共存问题，具有一定的抗高温和强酸特性，有利于益生菌通过口服顺利通过胃液到达肠 道内停留定植，使产品防治呼吸系统疾病的功效与市场同类产品相比大幅提高； 8.采用上述集成创新工艺将各种配料混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装 成l〇g/包，用约150ml温开水（45度)溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附 料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用， 若做成饮料则省去经喷雾干燥，少添加黑芝麻粉等，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚饭 后0. 5小时各饮1瓶，所有操作均在洁净干燥环境内进行； 本配方全营养配方食品的特性及其对机体的作用主要表现在以下几个方面： 1. 本发明是根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合呼吸系统疾病患者的体质 特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果研制的， 因人而异，黄金配伍； 2. 本发明依据"消中寓补"、"均衡调养"的传统中医的精髓理论（肺、脾、肾三脏同调为 主原则），采用10种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、益生元为主要原料，以 短肽、氨基酸、复合维生素、复合矿物质辅料，各种配料的有机组合，将各种功能进行融合， 并通过有效成分之间的协同作用，增强作用效果； 3. 具有高效吸收性，利用本发明配方，各种组分采用适宜的比例搭配制备的食品，经 一定量水溶解后呈等渗状态，能快速通过胃到达小肠，吸收快速、完全，可以迅速补充呼吸 系统患者所需营养，不增加肝肾负担； 4. 本发明配方中采用各种药食两用中草药的提取物，含有多种功能活性成分，不仅 提高了功能因子的浓度，减少各种杂质的摄入，有助于减轻肝肾负担，具有增强人体抵抗力 的作用，还有清宣肺气、润肺止咳、清热解毒、凉血利咽、补气养阴及防治呼吸系统疾病的功 效； 5. 本发明配方中所含的益生菌，多种益生菌能够维护肠道正常细菌菌群平衡，抑制病 原菌的生长，防止胃肠障碍等，在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体对钙离子的吸收， 增强人体免疫机能，预防抗生素的副作用，提高宿主对放射线的耐受性，乳杆菌显著增加肠 粘膜免疫球蛋白A (SIgA)含量，对机体肠粘膜局部免疫具有调节作用，调节胃、肠微生态， 能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素 D的吸收，产生维生素 K及维生素 B，还可以减少 胆固醇的吸收； 6. 本发明配方食品以多种来源的食源性生物活性短肽为氮源，因为短肽不需消化即 可吸收，更有利于机体的利用，可以有效改善呼吸系统疾病患者负氮平衡，而且食源性短肽 能够改善肠粘膜上皮细胞的结构和功能，提高肠粘膜的吸收能力； 7. 本组方采用了本团队通过近叁年来对益生菌在肠道内定植机理的关健技术研究的 成果，改进益生菌在肠道内定植的"药食同源之中药"复方，结合了益生元的存在能起到定 植作用、肠道pH环境的降低和提高益生菌细胞的肠道粘附能力等要素，因此该食品配方的 组成大大增强了对外源益生菌的定植作用； 8、 本发明配方中所含的益生元，通过促进肠内益生菌的生长繁殖，抑制腐败菌的生长， 同时在肠粘膜表面形成一道保护屏障，可以抵御肠道腐败菌对肠粘膜的损伤，减少肠内有 害物质的吸收，还可以促进肠道蠕动，加速肠内残留物质的排出，可以防止便秘，而且通过 促进肠道益生菌的生长繁殖也可以增强机体免疫力，短肽与活性多糖等生物活性物质具 有协同作用； 9、 本发明配方中所含的氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结 构形态，使其具有生化活性，有助于人体内各种含硫化合物的代谢并且其所含的甲基对有 毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用，能够修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能 量，还可提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育； 10、 本发明配方食品含多种维生素和矿物质，可迅速补充呼吸系统疾病患者所需的微 量营养素，短肽通过与钙、铁、锌等的螯合后，更增加了矿物质元素的吸收率； 11、 本发明配方中不含脂肪和胆固醇，能够在补充蛋白质、微量营养素的同时，不会增 加脂肪、胆固醇的摄入，避免了肉、蛋等髙蛋白食物的不利影响。

【具体实施方式】
[0017] 下面通过以下实施例对本发明作进一步说明，它将有助于理解本发明。
[0018] 实施例一 实施案例一实现本发明目的呼吸系统疾病全营养配方食品其包括以重量计的下列组 分：药食两用的提取物：胖大海l〇g、金银花l〇g、罗汉果l〇g、冬虫夏草l〇g、蛹虫草8g、 石斛8g、西洋参8g、板蓝根8g、川贝8g、枇杷叶8g夏枯草8g、薄荷8g、鱼腥草6g、甘草6g、 马齿览6g、蒲公英6g、桑葚6g、百合6g、桑叶6g、乌梅6g、平卧菊三七6g、苦杏仁6g、茶叶 6g、桔梗4g、竹苑4g、紫苏子4g、橘红4g、菊花4g、苦瓜4g、决明子2g、青果2g、玉竹2g、 微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴 儿双歧杆菌、长双歧杆菌）l〇〇g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德 氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊 氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）l〇〇g、嗜热链球菌50g、短肽（海洋胶 原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）200g、益生元（低聚异麦芽糖、 水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）150g、复合氨基酸（（蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨 酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食 纤维50g、维生素 A0. 01g、维生素 DO. 000015g、维生素 E0. 12g、维生素 K0. 0075g、维生素 K10. 00001g、维生素 CIO. 625g、维生素 B10. 016g、维生素 B20. 016g、维生素 B60. 015g、维生 素 Β0· 0023g、维生素 Be、维生素 Bu、烟酸0· 2g、叶酸0· 003g、泛酸0· 051g、胆碱2. 5g、生物素 0· 000057g、钙 6. 2g、磷4. 5g、钾 10g、钠 16. 17g、镁 L 7g、氯、铁(λ 15g、锌6. 2g、硒(λ 00012g、 铜 0· 007g、锰 0· 018g、碘 0· 00001g、氟 0· 00001g、铬 0· 00001g、钥 0· OOOOlg ; 制作时先将以是胖大海、金银花、罗汉果、石斛、西洋参、板蓝根、川贝、枇杷叶、夏枯草、 薄荷、鱼腥草、甘草、马齿苋、蒲公英、桑葚、百合、桑叶、乌梅、平卧菊三七、苦杏仁、茶叶、桔 梗、竹茹、紫苏子、橘红、菊花、苦瓜、决明子、青果、玉竹浸泡后加入β_环状糊精，用预水解 SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨 基酸、冬虫夏草、蛹虫草、水溶性膳食纤维、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小 时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧 杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、 德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗 伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的各种配料混合 均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成l〇g/包，用约150ml温开水（45度）溶解后， 直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制 成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，少添加黑芝 麻粉等，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶，所有操作均在洁净干 燥环境内进行。
[0019] 实施例二 上述呼吸系统疾病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分：药食两用的提取 物：胖大海12g、金银花12g、罗汉果12g、蛹虫草12g、夏枯草10g、薄荷10g、鱼腥草10g、甘 草l〇g、马齿苋l〇g、蒲公英l〇g、桑葚8g、百合8g、桑叶8g、乌梅8g、平卧菊三七6g、苦杏仁 6g、茶叶6g、桔梗6g、竹苑6g、紫苏子6g、橘红4g、菊花4g、苦瓜4g、决明子4g、青果4g、玉竹 4g、微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿 双歧杆菌、长双歧杆菌)l〇〇g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳 杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳 杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）l〇〇g、嗜热链球菌50g、短肽（海洋胶原肽、 海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）200g、益生元（低聚异麦芽糖、水苏糖、 低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）150g、复合氨基酸（（蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨 酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纤维50g、 维生素Α(λ Olg、维生素DO. 000015g、维生素Ε(λ 12g、维生素Κ(λ 0075g、维生素Κ1(λ OOOOlg、 维生素CIO. 625g、维生素BIO. 016g、维生素B20. 016g、维生素B60. 015g、维生素BO. 0023g、 维生素Be、维生素Bu、烟酸0. 2g、叶酸0. 003g、泛酸0. 051g、胆碱2. 5g、生物素0. 000057g、 钙 6. 2g、磷 4. 5g、钾 10g、钠 16. 17g、镁 L 7g、氯、铁 0· 15g、锌 6. 2g、硒 0· 00012g、铜 0· 007g、 锰 0· 018g、碘 0· 00001g、氟 0· 00001g、铬 0· 00001g、钥 0· 00001g。
[0020] 实施例三 上述呼吸系统疾病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分：药食两用的提取 物：胖大海14g、金银花14g、罗汉果14g、蛹虫草14g、夏枯草12g、薄荷12g、鱼腥草12g、 甘草12g、马齿苋12g、蒲公英10g、桑葚10g、百合10g、桑叶8g、乌梅8g、平卧菊三七8g、 苦杏仁6g、桔梗6g、紫苏子6g、橘红4g、决明子4g、玉竹4g微胶囊化后的双歧杆菌（青 春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）l〇〇g、 乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发 酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳 杆菌、约氏乳杆菌）l〇〇g、嗜热链球菌50g、短肽（海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、 乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）200g、益生元（低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、 低聚木糖）150g、复合氨基酸（（蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组 氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纤维50g、维生素A0. 01g、维生素 DO. 000015g、维生素 E0. 12g、维生素 K0. 0075g、维生素 K10. OOOOlg、维生素 CIO. 625g、维 生素 BIO. 016g、维生素 B20. 016g、维生素 B60. 015g、维生素 BO. 0023g、维生素 Be、维生素 Bu、烟酸 0· 2g、叶酸 0· 003g、泛酸 0· 051g、胆碱 2. 5g、生物素 0· 000057g、钙 6. 2g、磷 4. 5g、 钾 10g、钠 16. 17g、镁 1. 7g、氯、铁 0· 15g、锌 6. 2g、硒 0· 00012g、铜 0· 007g、锰 0· 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、铬 0· OOOOlg、钥 0· OOOOlg。
[0021] 实施例四 上述呼吸系统疾病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分：药食两用的提取 物：胖大海14g、金银花14g、罗汉果14g、蛹虫草14g、薄荷12g、鱼腥草12g、甘草12g、马齿 览12g、蒲公英12g、桑葚12g、百合10g、桑叶10g、乌梅10g、桔梗10g、紫苏子10g、橘红8g、 决明子8g、玉竹8g、微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短 双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)l〇〇g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚 乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳 杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）l〇〇g、嗜热链球菌50g、短肽 (海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）200g、益生元（低聚异麦 芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）150g、复合氨基酸（（蛋氨酸、异亮氨酸、酪 氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳 食纤维50g、维生素AO. Olg、维生素DO. 000015g、维生素E0. 12g、维生素K0. 0075g、维生素 K10. OOOOlg、维生素 CIO. 625g、维生素 BIO. 016g、维生素 B20. 016g、维生素 B60. 015g、维生 素BO. 0023g、维生素 Be、维生素 Bu、烟酸0· 2g、叶酸0· 003g、泛酸0· 051g、胆碱2. 5g、生物素 0· 000057g、钙 6. 2g、磷4. 5g、钾 10g、钠 16. 17g、镁 L 7g、氯、铁(λ 15g、锌6. 2g、硒(λ 00012g、 铜 0· 007g、锰 0· 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、铬 0· OOOOlg、钥 0· OOOOlg。
[0022] 实施例五 上述呼吸系统疾病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分：药食两用的提取 物：胖大海18g、金银花18g、罗汉果16g、蛹虫草16g、薄荷14g、甘草14g、马齿苋14g、蒲 公英14g、桑葚14g、百合14g、桑叶12g、乌梅12g、桔梗12g、紫苏子12g、微胶囊化后的双 歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆 菌）l〇〇g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏 乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、 副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）l〇〇g、嗜热链球菌50g、短肽（海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋 白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）250g、益生元（低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚 糖、低聚木糖）150g、复合氨基酸（（蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、 组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纤维50g。
[0023] 实施例六 上述呼吸系统疾病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分：药食两用的提取 物：胖大海20g、金银花20g、罗汉果18g、蛹虫草18g、甘草18g、马齿苋16g、蒲公英16g、桑 葚16g、百合16g、桑叶14g、乌梅14g、桔梗14g、微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、 乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）l〇〇g、乳杆菌（嗜酸 乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞 士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳 杆菌）100g、嗜热链球菌50g、短肽（海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵 白蛋白肽）250g、益生元（低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）150g、 复合氨基酸（（蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨 酸、鸟氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纤维50g。
[0024] 实施例七 上述呼吸系统疾病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分：胖大海24g、金银花 24g、罗汉果24g、甘草22g、蒲公英22g、桑葚22g、百合22g、桑叶20g、桔梗20g、微胶囊化后 的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双 歧杆菌)l〇〇g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格 氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆 菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）l〇〇g、嗜热链球菌50g、短肽（海洋胶原肽、海洋骨原肽、大 豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）250g、益生元（低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆 低聚糖、低聚木糖）150g、复合氨基酸（（蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨 酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纤维50g。
[0025] 本发明以微胶囊、生物酶解、预水解SBE、喷雾干燥及冷冻干燥集成创新，构成的产 业化生产的关键技术；微囊化保护技术，有效解决了口服过程中高温以及强酸胃液对益生 菌的灭活；采用三层蛋白质深埋微胶囊技术，再与经生物酶解或预水解SBE技术提取并微 囊化处理后的中药提取物混合均匀，以解决"多重益生菌"与"药食同源之中药"组分的共 存问题，具有一定的抗高温和强酸特性，有利于益生菌通过口服顺利通过胃液到达肠道内 停留定植，使产品防治呼吸系统疾病功效与市场同类产品相比大幅提高。
【权利要求】
1. 呼吸系统疾病全营养配方食品，其特征在于其原料成分含量包括以重量计的下列组 分：药食两用的提取物：药食两用的提取物：胖大海l〇g、金银花l〇g、罗汉果l〇g、冬虫 夏草10g、蛹虫草8g、石斛8g、西洋参8g、板蓝根8g、川贝8g、枇杷叶8g夏枯草8g、薄荷8g、 鱼腥草6g、甘草6g、马齿览6g、蒲公英6g、桑葚6g、百合6g、桑叶6g、乌梅6g、平卧菊三七 6g、苦杏仁6g、茶叶6g、桔梗4g、竹苑4g、紫苏子4g、橘红4g、菊花4g、苦瓜4g、决明子2g、 青果2g、玉竹2g、微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双 歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）l〇〇g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚 乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳 杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）l〇〇g、嗜热链球菌50g、短肽 (海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）200g、益生元（低聚异麦 芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）150g、复合氨基酸（（蛋氨酸、异亮氨酸、酪 氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳 食纤维50g、维生素AO. Olg、维生素DO. 000015g、维生素EO. 12g、维生素KO. 0075g、维生素 K10. OOOOlg、维生素 CIO. 625g、维生素 BIO. 016g、维生素 B20. 016g、维生素 B60. 015g、维生 素BO. 0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸0· 2g、叶酸0· 003g、泛酸0· 051g、胆碱2. 5g、生物素 0· 000057g、钙 6. 2g、磷4. 5g、钾 10g、钠 16. 17g、镁 L 7g、氯、铁(λ 15g、锌6. 2g、硒(λ 00012g、 铜 0· 007g、锰 0· 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、铬 0· OOOOlg、钥 0· OOOOlg ; 制作时先将以是胖大海、金银花、罗汉果、石斛、西洋参、板蓝根、川贝、枇杷叶、夏枯草、 薄荷、鱼腥草、甘草、马齿苋、蒲公英、桑葚、百合、桑叶、乌梅、平卧菊三七、苦杏仁、茶叶、桔 梗、竹茹、紫苏子、橘红、菊花、苦瓜、决明子、青果、玉竹浸泡后加入β_环状糊精，用预水解 SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨 基酸、冬虫夏草、蛹虫草、水溶性膳食纤维、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小 时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧 杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、 德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗 伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的各种配料混合 均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成l〇g/包，用约150ml温开水（45度）溶解后， 直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制 成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，少添加黑芝 麻粉等，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶，所有操作均在洁净干 燥环境内进行。
2. 根据权利要求1所述的呼吸系统疾病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分： 药食两用的提取物：胖大海12g、金银花12g、罗汉果12g、蛹虫草12g、夏枯草10g、薄荷 l〇g、鱼腥草l〇g、甘草l〇g、马齿览l〇g、蒲公英l〇g、桑葚8g、百合8g、桑叶8g、乌梅8g、平 卧菊三七6g、苦杏仁6g、茶叶6g、桔梗6g、竹苑6g、紫苏子6g、橘红4g、菊花4g、苦瓜4g、 决明子4g、青果4g、玉竹4g、微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双 歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）l〇〇g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆 菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆 菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）l〇〇g、嗜热链 球菌50g、短肽（海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）200g、益 生元（低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）150g、复合氨基酸（（蛋 氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺 酸）100g、水溶性膳食纤维50g、维生素 AO. Olg、维生素 DO. 000015g、维生素 EO. 12g、维生素 KO. 0075g、维生素 K10. OOOOlg、维生素 CIO. 625g、维生素 BIO. 016g、维生素 B20. 016g、维生 素 B60. 015g、维生素 BO. 0023g、维生素 Be、维生素 Bu、烟酸0. 2g、叶酸0. 003g、泛酸0. 051g、 胆碱 2.5g、生物素 0.000057g、钙 6.2g、磷 4.5g、钾 10g、钠 16. 17g、镁 1.7g、氯、铁 0· 15g、 锌 6. 2g、硒 0· 00012g、铜 0· 007g、锰 0· 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、铬 0· OOOOlg、钥 0.OOOOlgo
3. 根据权利要求1所述的呼吸系统疾病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分： 药食两用的提取物：胖大海14g、金银花14g、罗汉果14g、蛹虫草14g、夏枯草12g、薄荷 12g、鱼腥草12g、甘草12g、马齿览12g、蒲公英10g、桑葚10g、百合10g、桑叶8g、乌梅8g、 平卧菊三七8g、苦杏仁6g、桔梗6g、紫苏子6g、橘红4g、决明子4g、玉竹4g微胶囊化后的 双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧 杆菌）100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格 氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆 菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）l〇〇g、嗜热链球菌50g、短肽（海洋胶原肽、海洋骨原肽、大 豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）200g、益生元（低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆 低聚糖、低聚木糖）150g、复合氨基酸（（蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨 酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纤维50g、维生素 AO. Olg、维 生素 DO. 000015g、维生素 EO. 12g、维生素 KO. 0075g、维生素 K10. OOOOlg、维生素 CIO. 625g、 维生素 BIO. 016g、维生素 B20. 016g、维生素 B60. 015g、维生素 BO. 0023g、维生素 Be、维生素 Bu、烟酸 0· 2g、叶酸 0· 003g、泛酸 0· 051g、胆碱 2. 5g、生物素 0· 000057g、钙 6. 2g、磷 4. 5g、 钾 10g、钠 16. 17g、镁 L 7g、氯、铁 0· 15g、锌 6. 2g、硒 0· 00012g、铜 0· 007g、锰 0· 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、铬 0· OOOOlg、钥 0· OOOOlg。
4. 根据权利要求1所述的呼吸系统疾病全营养配方食品还包括以重量计的下列组 分：药食两用的提取物：胖大海14g、金银花14g、罗汉果14g、蛹虫草14g、薄荷12g、鱼 腥草12g、甘草12g、马齿览12g、蒲公英12g、桑葚12g、百合10g、桑叶10g、乌梅10g、桔梗 l〇g、紫苏子l〇g、橘红8g、决明子8g、玉竹8g、微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳 双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）l〇〇g、乳杆菌（嗜酸乳 杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士 乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆 菌）l〇〇g、嗜热链球菌50g、短肽（海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白 蛋白肽）200g、益生元（低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）150g、复 合氨基酸（（蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨 酸、鸟氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纤维50g、维生素 AO. Olg、维生素 DO. 000015g、维生 素 EO. 12g、维生素 KO. 0075g、维生素 K10. OOOOlg、维生素 CIO. 625g、维生素 BIO. 016g、维 生素 B20. 016g、维生素 B60. 015g、维生素 BO. 0023g、维生素 Be、维生素 Bu、烟酸0. 2g、叶酸 〇· 003g、泛酸 0· 051g、胆碱 2. 5g、生物素 0· 000057g、钙 6. 2g、磷 4. 5g、钾 10g、钠 16. 17g、镁 1. 7g、氯、铁 0· 15g、锌 6. 2g、硒 0· 00012g、铜 0· 007g、锰 0· 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、 铬0· OOOOlg、钥 0·OOOOlg。
5. 根据权利要求1所述的呼吸系统疾病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分： 药食两用的提取物：胖大海18g、金银花18g、罗汉果16g、蛹虫草16g、薄荷14g、甘草14g、 马齿览14g、蒲公英14g、桑葚14g、百合14g、桑叶12g、乌梅12g、桔梗12g、紫苏子12g、微胶 囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆 菌、长双歧杆菌）l〇〇g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、 乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、 植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）l〇〇g、嗜热链球菌50g、短肽（海洋胶原肽、海洋骨 原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）250g、益生元（低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果 糖、大豆低聚糖、低聚木糖）150g、复合氨基酸（（蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨 酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纤维50g。
6. 根据权利要求1所述的呼吸系统疾病全营养配方食品还包括以重量计的下列组 分：药食两用的提取物：胖大海20g、金银花20g、罗汉果18g、蛹虫草18g、甘草18g、马 齿览16g、蒲公英16g、桑葚16g、百合16g、桑叶14g、乌梅14g、桔梗14g、微胶囊化后的双 歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆 菌）l〇〇g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏 乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、 副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）l〇〇g、嗜热链球菌50g、短肽（海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋 白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）250g、益生元（低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚 糖、低聚木糖）150g、复合氨基酸（（蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、 组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纤维50g。
7. 根据权利要求1所述的呼吸系统疾病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分： 药食两用的提取物：胖大海24g、金银花24g、罗汉果24g、甘草22g、蒲公英22g、桑葚22g、 百合22g、桑叶20g、桔梗20g、微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双 歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）l〇〇g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆 菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆 菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）l〇〇g、嗜热链 球菌50g、短肽（海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）250g、益 生元（低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）150g、复合氨基酸（（蛋 氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺 酸）l〇〇g、水溶性膳食纤维50g。
8. 本发明以微胶囊、生物酶解、预水解SBE、喷雾干燥及冷冻干燥集成创新，构成的产 业化生产的关键技术；微囊化保护技术，有效解决了口服过程中高温以及强酸胃液对益生 菌的灭活；采用三层蛋白质深埋微胶囊技术，再与经生物酶解或预水解SBE技术提取并微 囊化处理后的中药提取物混合均匀，以解决"多重益生菌"与"药食同源之中药"组分的共 存问题，具有一定的抗高温和强酸特性，有利于益生菌通过口服顺利通过胃液到达肠道内 停留定植，使产品防治呼吸系统疾病功效与市场同类产品相比大幅提高。
【文档编号】A61P3/02GK104207146SQ201410358492
【公开日】2014年12月17日 申请日期:2014年7月26日 优先权日:2014年7月26日
【发明者】胡安然 申请人:胡安然