一种灵芝粗多糖的提取方法
【专利摘要】本发明提供了一种灵芝粗多糖的提取方法。具体如下：按配比称量麦芽粉、麦芽糖浆、低温豆粕粉、大豆蛋白肽、葡萄糖、硫酸锌、亚硒酸钠、水，配制培养基，调pH值，灭菌，冷却，接种，在温度28-30℃、转速180rpm条件下，培养84h；经过滤、洗涤、离心机甩干，得灵芝鲜菌丝体；加入温水，捣碎、打浆，调浆液pH值，加入组合酶，酶解，灭酶，浸提，离心，浓缩，加食用酒精，搅拌，静置，过滤，将沉淀物依次用无水乙醇、丙酮、乙醚洗涤，真空脱溶剂，低温干燥，即得灵芝粗多糖。
【专利说明】一种灵芝粗多糖的提取方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品加工领域，涉及一种灵芝粗多糖的提取方法。
【背景技术】
[0002]灵芝多糖是灵芝中最有效的活性成分之一，其大多为异构多糖，即除含有葡萄糖夕卜，还含有少量阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、鼠李糖、半乳糖等其他单糖。灵芝多糖具有提高机体免疫力、加速血液微循环、提高血液供氧能力、降低机体静止状态下的无效耗氧量、消除体内自由基、提闻机体细胞I旲的封闭度、抗放射、提闻骨髓、蛋白质的合成能力等功能，在食品、保健食品、医药等领域有广泛的应用。
【发明内容】
[0003]本发明提供了一种灵芝粗多糖的提取方法。
[0004]本发明的目的是这样实现的:按麦芽粉5%、麦芽糖浆2%、低温豆柏粉2%、大豆蛋白肽1%、葡萄糖1%、硫酸锌lmg/100mL、亚硒酸钠0.5 mg/100mL、用水补至100%,配制培养基，调pH值至5.5-6.0,121°C灭菌30min，冷却至28°C，接种10%灵芝菌液体种子，在温度28-30°C、转速180rpm条件下,培养84h ;过滤得菌丝体,清水洗漆三次，离心机甩干，得灵芝鲜菌丝体；加入3倍50°C温水，用高速组织捣碎机捣碎，打浆，调浆液pH值至6.0,加入鲜菌丝体质量0.2%木瓜蛋白酶、0.15%纤维素酶、0.1%果胶酶，50°C保温酶解3h，迅速升温至80°C灭酶15min，80°C保温浸提90 min，离心，上清液在75°C下浓缩至原体积的25%，加入3倍体积的95%食用酒精，搅拌后，10°C静置12 h，过滤，将沉淀物依次用无水乙醇、丙酮、乙醚洗涤，真空脱溶剂，低温干燥，即为灵芝粗多糖。
[0005]所述的灵芝菌液体种子是将经PDA斜面培养基活化的灵芝菌接种于不加琼脂的PDA液体培养基中，在温度27 °C、转速220rpm条件下，旋转摇床培养4d制得。
[0006]本发明的优势是利用麦芽粉、豆柏粉、麦芽糖浆等非常廉价的原料，通过深层发酵技术制取了灵芝菌丝体，并提取了灵芝粗多糖。与人工种植灵芝子实体相比，本发明采用的灵芝深层发酵技术具有生产周期短、条件易控制、生产效率高、适宜工业化生产等优点，更重要的是灵芝菌丝体中的灵芝多糖更易于分离和提取，提取率更高、杂质更少，且提取的灵芝多糖与灵芝孢子、子实体含有的多糖生理活性基本一致，具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂、抗衰老等作用，具有很高的应用价值和良好的市场开发前景。
[0007]四、具体实施例实施方式一
称取麦芽粉50g，麦芽糖浆20g，低温豆柏粉20g，大豆蛋白肽10g，葡萄糖10g，硫酸锌1mg,亚硒酸钠5mg,溶于89OmL水中，搅拌均勻，调pH值至5.5-6.0,121°C灭菌30min,冷却至28°C，接种10mL灵芝菌液体种子，在温度28_30°C、转速180rpm条件下，培养84h ;过滤得菌丝体，清水洗涤3次、离心机甩干，得灵芝鲜菌丝体；称取鲜菌丝体100g，加入50°C温水300mL，用高速组织捣碎机捣碎，打浆，调浆液pH值至6.0，加入鲜菌丝体质量木瓜蛋白酶0.2g、纤维素酶0.15g、果胶酶0.lg，50°C保温酶解3h，迅速升温至80°C灭酶15min，80°C保温浸提90 min,离心，上清液在75°C下浓缩至原体积的25%，量取浓缩液10mL,加入95%食用酒精300mL，搅拌后，10°C静置12 h，过滤，将沉淀物依次用无水乙醇、丙酮、乙醚洗涤，真空脱溶剂，低温干燥，即为灵芝粗多糖。。
[0008] 实施方式二
称取麦芽粉100g、麦芽糖浆40g、低温豆柏粉40g、大豆蛋白肽20g、葡萄糖20g、硫酸锌20mg、亚硒酸钠10 mg,溶于1780mL水中，搅拌均勻，调pH值至5.5-6.0,121°C灭菌30min,冷却至28°C，接种200mL灵芝菌液体种子，在温度28_30°C、转速180rpm条件下，培养84h ；过滤得菌丝体，清水洗涤三次，离心机甩干，得灵芝鲜菌丝体；称取菌丝体150g，加入50°C温水450mL，用高速组织捣碎机捣碎，打浆，调浆液pH值至6.0，加入鲜菌丝体质量木瓜蛋白酶0.3g、纤维素酶0.225g、果胶酶0.15g，50°C保温酶解3h，迅速升温至80°C灭酶15min，80°C保温浸提90 min,离心，上清液在75°C下浓缩至原体积的25%，量取浓缩液120mL，加入95%食用酒精360mL，搅拌后，10°C静置12 h，过滤，将沉淀物依次用无水乙醇、丙酮、乙醚洗涤，真空脱溶剂，低温干燥，即为灵芝粗多糖。
【权利要求】
1.一种灵芝粗多糖的提取方法，其特征是:按麦芽粉5%、麦芽糖浆2%、低温豆柏粉2%、大豆蛋白肽1%、葡萄糖1%、硫酸锌lmg/100mL、亚硒酸钠0.5 mg/100mL、用水补至100%,配制培养基，调pH值至5.5-6.0,121°C灭菌30min，冷却至28°C，接种10%灵芝菌液体种子，在温度28-30°C、转速ISOrpm条件下，培养84h ;过滤得菌丝体，清水洗涤三次，离心机甩干，得灵芝鲜菌丝体；加入3倍50°C温水，用高速组织捣碎机捣碎，打浆，调浆液pH值至6.0，加入鲜菌丝体质量0.2%木瓜蛋白酶、0.15%纤维素酶、0.1%果胶酶，50°C保温酶解3h，迅速升温至80°C灭酶15min，80°C保温浸提90 min，离心，上清液在75°C下浓缩至原体积的25%，加入3倍体积的95%食用酒精，搅拌后，10°C静置12 h，过滤，将沉淀物依次用无水乙醇、丙酮、乙醚洗涤，真空脱溶剂，低温干燥。
【文档编号】A61P35/00GK104262502SQ201410554648
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年10月20日 优先权日:2014年10月20日
【发明者】宋林霞 申请人:哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司