本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种解酒含片，本发明还涉及该解酒含片的具体制备方法。
背景技术：
随着社会压力和生活习惯的改变，近年来越来越多的人开始酗酒，过量饮酒导致机体衰老程度加剧，肝脏代谢压力增加，代谢中产生的大量自由基和氧负离子攻击细胞膜，造成肝细胞的损伤。其次产生的有毒物质，如乙醛等导致蛋白质的活性降低，抗氧化酶的活力下降。因此，饮酒对肝组织造成严重损伤，长期酗酒就会形成酒精肝、肝炎，更有甚者肝组织会纤维化，进而转化为肝癌，饮酒引起的肝病已严重威胁人类的健康。
植物多糖作为药食两用性植物中最主要的活性物质，其具有良好的抗氧化能力，能抑制自由基的增多，提高机体免疫力，抗生物突变，同时能在肝脏膜表层形成有效的保护层，阻碍酒精对肝脏组织的损伤。目前已有部分植物多糖提取物作为功能性产品在食品保健领域获得了应用，但是还没有在解酒保健品中的应用，因此，有必要开发一种含有植物多糖提取物的解酒含片，用于减少酒精对肝脏组织的损伤。
技术实现要素：
本发明提供的一种解酒含片，用于减少酒精对肝脏组织的损伤。
本发明的第一个目的是提供一种解酒含片，其原料由以下重量份的组分制成：植物多糖提取物55-60份，蜂蜜10-15份、奶酪5-10份、粘合剂5-10份、微粉硅胶1-2份；所述植物多糖提取物是由虫草参、山药和百合按1∶1∶1的质量比例混合后，提取混合物中的多糖活性物质制备而成的。
优选的，本发明提供的解酒含片，其原料由以下重量份的组分制成：植物多糖提取物55份，蜂蜜13份、奶酪7份，粘合剂8份，微粉硅胶1份。
优选的，本发明提供的解酒含片，其原料由以下重量份的组分制成：植物多糖提取物60份，蜂蜜15份、奶酪5份，粘合剂6份、微粉硅胶2份。
优选的，本发明提供的解酒含片，其原料由以下重量份的组分制成：植物多糖提取物58份，蜂蜜10份、奶酪5份，粘合剂10份、微粉硅胶1份。
优选的，上述解酒含片中所述粘合剂为麦芽糊精。
本发明还提供了一种解酒含片的制备方法，具体按照以下步骤实施：
步骤1，按1∶1∶1的质量比例称取虫草参、山药和百合，并混合成植物混合物；
步骤2，提取植物混合物中的多糖活性物质，并将多糖活性物质干燥，得到植物多糖提取物；
步骤3，按以下重量份分别称取各组分：植物多糖提取物55-60份，蜂蜜10-15份、奶酪5-10份，粘合剂5-10份、微粉硅胶1-2份；
步骤4，将称取的植物多糖提取物微波灭菌处理后，与称取的蜂蜜、奶酪，粘合剂混合，并按常规干法制粒技术制备原料粉末；
步骤5，原料粉末按常规方法微波灭菌；
步骤6，向微波灭菌后的原料粉末中加入称取的微粉硅胶，混匀，后于压片机压片成形，得到解酒含片。
优选的，所述植物混合物中多糖活性物质的提取方法，具体包括以下步骤：
将植物混合物于55-60℃下恒温干燥12h，然后粉碎，并过40-50目筛，得到植物混合粉末；
称取一定质量的植物混合粉末加入蒸馏水，并且每千克植物混合粉末加入20升蒸馏水，混匀，于微波炉中900W微波提取4-5min，得到多糖提取液；
多糖提取液静置冷却至室温，于600r/min、室温离心5min，收集上清液；
按照上清液∶无水乙醇＝1∶4的体积比例，向上清液中加入无水乙醇，并于4℃静置18-24h，后于5000r/min、室温离心10-15min，收集沉淀物，所述沉淀物即为多糖活性物质；
将多糖活性物质于60℃干燥，得到植物多糖提取物。
优选的，上述解酒含片的制备方法中，所述微波灭菌的条件为900W、2450MHZ下作用2-3min。
本发明的解酒含片，能阻止酒精由乙醇氧化为乙醛，并阻止乙醇在代谢过程中产生大量的自由基和氧负离子，其次屏蔽乙醛与血液或组织细胞的接触，用于在饮酒后对肝脏的保护，减少酒精对肝脏组织的损伤，对人体无副作用，具有方便携带、老少皆宜；添加的奶酪及蜂蜜可以包裹乙醇分子，使其不被细胞吸收，保护胃黏膜的同时被机体直接排除体外。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行详细说明，但不应理解为本发明的限制。
本发明一种解酒含片，由以下重量份的组分制成：植物多糖提取物55-60份，蜂蜜10-15份、奶酪5-10份、粘合剂5-10份、微粉硅胶1-2份，其中粘合剂为麦芽糊精；所述植物多糖提取物是由虫草参、山药和百合按1∶1∶1的质量比例混合后，提取混合物中的多糖活性物质制备而成的。
本发明还提供了一种解酒含片的使用方法，解酒含片在饮酒前0.5-1h服用或者饮酒后即时服用，且每次服用0.6-0.8g，相邻两次服用的间隔时间4-6h。
同时，基于同一种发明构思，本发明还提供了一种解酒含片的制备方法，具体按照以下步骤实施：
步骤1，按1∶1∶1的质量比例称取虫草参、山药和百合，并混合成植物混合物。
步骤2，提取植物混合物中的多糖活性物质，并将多糖活性物质干燥，得到植物多糖提取物，其中，植物混合物中多糖活性物质的提取方法，具体包括以下步骤：
步骤2.1，将植物混合物于55-60℃下恒温干燥12h，然后粉碎，并过40-50目筛，得到植物混合粉末。
步骤2.2，称取一定质量的植物混合粉末加入蒸馏水，并且每千克植物混合粉末加入20升蒸馏水，混匀，于微波炉中900W微波提取4-5min，得到多糖提取液。
步骤2.3，多糖提取液静置冷却至室温，于600r/min、室温离心5min，收集上清液。
步骤2.4，按照上清液∶无水乙醇＝1∶4的体积比例，向上清液中加入无水乙醇，并于4℃静置18-24h，后于5000r/min、室温离心10-15min，收集沉淀物，所述沉淀物即为多糖活性物质。
步骤2.5，将多糖活性物质于60℃干燥，得到植物多糖提取物。
步骤3，按以下重量份分别称取各组分：植物多糖提取物55-60份，蜂蜜10-15份、奶酪5-10份，粘合剂5-10份、微粉硅胶1-2份；
步骤4，将称取的植物多糖提取物微波灭菌处理后，与称取的蜂蜜、奶酪，粘合剂混合，并按常规干法制粒技术制备原料粉末；
步骤5，原料粉末按常规方法微波灭菌；
步骤6，向微波灭菌后的原料粉末中加入称取的微粉硅胶，混匀，后于压片机压片成形，得到解酒含片。
优选的，本发明一种解酒含片，包括以下实施例：
实施例1
实施例1的解酒含片，其原料由以下重量份的组分制成：植物多糖提取物55份，蜂蜜13份、奶酪7份、粘合剂8份、微粉硅胶1份，所述植物多糖提取物是由虫草参、山药和百合按1∶1∶1的质量比例混合后，提取混合物中的多糖活性物质制备而成的，具体按照以下步骤实施：
步骤1，按1∶1∶1的质量比例称取虫草参、山药和百合，并混合成植物混合物。
步骤2，提取植物混合物中的多糖活性物质，并将多糖活性物质干燥，得到植物多糖提取物，其中，植物混合物中多糖活性物质的提取方法，具体包括以下步骤：
步骤2.1，将植物混合物于55℃下恒温干燥12h，然后粉碎，并过40目筛，得到植物混合粉末。
步骤2.2，称取2千克的植物混合粉末，加入40升蒸馏水，混匀，于微波炉中900W微波提取4min，得到多糖提取液。
步骤2.3，多糖提取液静置冷却至室温，于600r/min、室温离心5min，收集上清液。
步骤2.4，按照上清液∶无水乙醇＝1∶4的体积比例，向上清液中加入无水乙醇，并于4℃静置24h，后于5000r/min、室温离心10min，收集沉淀物，所述沉淀物即为多糖活性物质。
步骤2.5，将多糖活性物质于60℃干燥，得到植物多糖提取物。
步骤3，按以下重量份分别称取各组分：植物多糖提取物55份，蜂蜜13份、奶酪7份，麦芽糊精8份、微粉硅胶1份；
步骤4，将称取的植物多糖提取物微波灭菌处理后，与称取的蜂蜜、奶酪，麦芽糊精混合，并按常规干法制粒技术制备原料粉末；
步骤5，原料粉末按常规方法微波灭菌；
步骤6，向微波灭菌后的原料粉末中加入称取的微粉硅胶，混匀，后于压片机压片成形，得到解酒含片。
实施例2
实施例1的解酒含片，其原料由以下重量份的组分制成：植物多糖提取物60份，蜂蜜15份、奶酪5份，麦芽糊精6份、微粉硅胶2份，所述植物多糖提取物是由虫草参、山药和百合按1∶1∶1的质量比例混合后，提取混合物中的多糖活性物质制备而成的，具体按照以下步骤实施：
步骤1，按1∶1∶1的质量比例称取虫草参、山药和百合，并混合成植物混合物。
步骤2，提取植物混合物中的多糖活性物质，并将多糖活性物质干燥，得到植物多糖提取物，其中，植物混合物中多糖活性物质的提取方法，具体包括以下步骤：
步骤2.1，将植物混合物于58℃下恒温干燥12h，然后粉碎，并过45目筛，得到植物混合粉末。
步骤2.2，称取1千克的植物混合粉末，加入20升蒸馏水，混匀，于微波炉中900W微波提取5min，得到多糖提取液。
步骤2.3，多糖提取液静置冷却至室温，于600r/min、室温离心5min，收集上清液。
步骤2.4，按照上清液∶无水乙醇＝1∶4的体积比例，向上清液中加入无水乙醇，并于4℃静置20h，后于5000r/min、室温离心10min，收集沉淀物，所述沉淀物即为多糖活性物质。
步骤2.5，将多糖活性物质于60℃干燥，得到植物多糖提取物。
步骤3，按以下重量份分别称取各组分：植物多糖提取物60份，蜂蜜15份、奶酪5份、麦芽糊精6份、微粉硅胶2份；
步骤4，将称取的植物多糖提取物微波灭菌处理后，与称取的蜂蜜、奶酪，麦芽糊精混合，并按常规干法制粒技术制备原料粉末；
步骤5，原料粉末按常规方法微波灭菌；
步骤6，向微波灭菌后的原料粉末中加入称取的微粉硅胶，混匀，后于压片机压片成形，得到解酒含片。
实施例3
实施例1的解酒含片，其原料由以下重量份的组分制成：植物多糖提取物58份，蜂蜜10份、奶酪5份、麦芽糊精10份、微粉硅胶1份，所述植物多糖提取物是由虫草参、山药和百合按1∶1∶1的质量比例混合后，提取混合物中的多糖活性物质制备而成的，具体按照以下步骤实施：
步骤1，按1∶1∶1的质量比例称取虫草参、山药和百合，并混合成植物混合物。
步骤2，提取植物混合物中的多糖活性物质，并将多糖活性物质干燥，得到植物多糖提取物，其中，植物混合物中多糖活性物质的提取方法，具体包括以下步骤：
步骤2.1，将植物混合物于60℃下恒温干燥12h，然后粉碎，并过50目筛，得到植物混合粉末。
步骤2.2，称取5千克的植物混合粉末，加入100升蒸馏水，混匀，于微波炉中900W微波提取4min，得到多糖提取液。
步骤2.3，多糖提取液静置冷却至室温，于600r/min、室温离心5min，收集上清液。
步骤2.4，按照上清液∶无水乙醇＝1∶4的体积比例，向上清液中加入无水乙醇，并于4℃静置18h，后于5000r/min、室温离心12min，收集沉淀物，所述沉淀物即为多糖活性物质。
步骤2.5，将多糖活性物质于60℃干燥，得到植物多糖提取物。
步骤3，按以下重量份分别称取各组分：植物多糖提取物58份，蜂蜜10份、奶酪5份，麦芽糊精10份、微粉硅胶1份；
步骤4，将称取的植物多糖提取物微波灭菌处理后，与称取的蜂蜜、奶酪，麦芽糊精混合，并按常规干法制粒技术制备原料粉末；
步骤5，原料粉末按常规方法微波灭菌；
步骤6，向微波灭菌后的原料粉末中加入称取的微粉硅胶，混匀，后于压片机压片成形，得到解酒含片。
下面对本发明解酒含片的解酒效果进行进一步说明，需要说明的是，本发明解酒含片和实施例1-3的配方均能达到效果，由于各配方之间的效果相似，下面以实施例1解酒含片的配方和制备方法为例进行详细说明。
为了检测本发明解酒含片的微波法提取的多糖提取液中植物多糖的含量，下面利用苯酚-硫酸法测定实施例1中的植物多糖含量。
根据表1所示的数据制作葡萄糖标准曲线，该葡萄糖标准曲线方程为y＝15.620x-0.0032，其中R2＝0.9987，误差在允许范围内，标准方程可以使用。
将实施例1中提取的将植物多糖提取物配制成1mg/mL溶液，然后稀释15倍，取2mL稀释液，分别加入1mL 6％(v/v)苯酚溶液、5mL浓硫酸，室温放置20min，后于490nm处测吸光值为0.936，根据葡萄糖标准曲线方程和总糖的换算公式，计算得实施例1中提取的植物多糖提取物中总糖含量为79.17％。
其中，总糖的换算公式如下：
样品中总糖含量＝葡萄糖含量×样品稀释倍数×0.9×100％
其中，0.9为单糖与植物多糖提取物的换算因子。
表1苯酚硫酸法测总糖含量标准曲线绘制
为了进一步验证本发明解酒含片中植物多糖的解酒效果，进行以下动物实验：
将60只健康大鼠随机分成5组，分别为对照组、酒精模型组、植物多糖低含量组、植物多糖中含量组和植物多糖高含量组。适应性饲养后，对照组灌胃生理盐水，其他组按每千克体重大鼠灌胃8ml的比例给大鼠灌胃白酒(56％vol)，并且灌胃白酒前30min，植物多糖低含量组、植物多糖中含量组和植物多糖高含量组分别按每千克体重大鼠灌胃100mg、200mg和500mg的比例给大鼠灌胃上述微波法提取的多糖提取液。含有按常规方法饲养大鼠21d，第22d摘除眼球取血，处死后取全部肝脏，测定肝质量指数的变化，上述各参数均取每组中所有大白鼠的平均值，结果如表2所示。
由表2可以看出，灌胃白酒21d后，与对照组相比，灌胃白酒的4个组中大白鼠的体重均有降低，但灌胃植物多糖的3个组中，大鼠体重降低的较少，说明植物多糖的使用可以减缓酒精造成的大鼠体重降低的现象。
与酒精模型组相比，植物多糖中含量组和植物多糖高含量组大白鼠的肝脏重量显著较高，其P＜0.05，说明本发明解酒含片中植物多糖具有一定的的抗氧化损伤的作用，有利于减少酒精对肝脏的损伤，能改善酒精对机体的损害，且植物多糖的使用量较高时作用效果明显。
表2大鼠体重、肝脏重量及肝脏脏器系数的测定结果
注：▲表示与对照组比较的P＜0.05；*表示与酒精模型组比较的P＜0.05.
为验证本发明解酒含片的解酒护肝作用，将36只健康大鼠随机分成3组，分别为对照组、酒精模型组、解酒含片组。对照组灌胃生理盐水，其他组按每千克体重大鼠灌胃8ml的比例给大鼠灌胃白酒(56％vol)，并且灌胃白酒前30min，解酒含片组按每千克体重大鼠灌胃200mg的比例给大鼠灌胃解酒含片。
按常规方法饲养大鼠21d后处死，取肝脏，清理多余的结缔组织，用4℃的生理盐水冲洗，吸水后取肝脏1.0g，剪碎再用4℃生理盐水冲洗2-3遍，以1∶10(w/v)加入4℃的匀浆介质，在冰水浴中匀浆，以2000rpm离心8-10min后弃沉淀，上清液以15000rpm离心15-20min后，弃上清液，沉淀用匀浆介质清洗2-3次，最后向沉淀中加入匀浆介质混匀即制得线粒体溶液，其中，所述匀浆介质含0.25mol/L蔗糖、0.1mol/L的Tris-HCl溶液，pH＝7.4。
测定大鼠肝脏线粒体内SOD活力、GSH、Cyt C及MDA含量，结果如表3所示，与对照组相比，酒精模型组中MDA的含量显著增加，而SOD活力、GSH和Cyt C含量显著降低；同时将对照组、酒精模型组的数据分别与解酒含片组的数据相比，解酒含片组中MDA含量的增加幅度均较小，SOD活力和Cyt C含量的降低幅度较小，说明本发明解酒含片中的植物多糖成分可以减缓酒精对大鼠肝脏SOD活力、Cyt C和MDA含量的影响，有利于减缓酒精对肝脏的损伤。
表3大鼠肝脏线粒体内SOD活力、GSH、Cyt C及MDA含量的测定结果
注：▲表示与对照组比较的P＜0.05；*表示与酒精模型组比较的P＜0.05.
尽管已描述了本发明的优选实施例，但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例作出另外的变更和修改。所以，所附权利要求意欲解释为包括优选实施例以及落入本发明范围的所有变更和修改。
显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型在内。