本发明涉及饲料添加剂领域，具体涉及一种调节畜禽产品风味的中药组合物及其制备方法和应用。
背景技术：
目前，随着饲料工业的快速发展，大量人工合成的饲料添加剂，如抗生素、促长素、驱虫剂、激素、调味剂、改良剂、防腐剂在饲料中普遍添加。畜牧业滥用抗生素、动物生长速度快，动物自身及许多致病菌产生的毒性胺、氨、细菌毒素、氧自由基等有毒物质在体内蓄积多；同时由于畜禽生长速度快，呈味物质合成慢，与生长速度不同步，导致市场上肉食品表现为肉质苍白、松软、无肉香味，鸡蛋蛋清稀薄、蛋黄松散、蛋味不浓，鱼肉松散、水分含量高。
在三聚氰胺事件、瘦肉精事件，以及不为大众所知的畜禽养殖滥加抗生素、砷制剂的事实，让肉蛋奶几乎成了“毒食品”的代名词。
消费者渴望健康，回归自然，呼唤“绿色”已成国际潮流。畜禽产品是人类食品的主要来源，生产绿色畜禽食品必须从饲料添加剂抓起。欧盟已全面禁止使用抗生素作为饲料添加剂，我国在“国家饲料工业1996-2020年发展战略”中提到用中药替代化学合成药物抗生素类的添加剂。要使肉食品真正实现“无抗、绿色、安全、生态”，必须彻底杜绝在饲料中添加三聚氰胺、瘦肉精、抗生素、砷制剂等易在肉蛋奶中残留、对人体有害的物质。因此，必须寻找一种绿色的饲料添加剂，用以提高畜禽产品品质、改善畜禽风味。
技术实现要素：
本发明的目的在于一种提高畜禽产品品质、改善畜禽风味的中药组合物，以廉价易得的中草药代替抗生素、砷制剂、三聚氰胺等化学药品，用以改善畜禽产品风味，以达到绿色无公害。
为实现上述目的，本发明第一方面提供了一种调节畜禽产品风味的中药组合物。具体地，所述中药组合物按照质量份数包括：厚朴15～25份、草果15～25份、黄芪10～20份、党参10～20份、山楂5～15份、马齿苋5～15份、神曲2～8份、甘草3～7份和维生素E 0.015～0.025份。
优选地，所述中药组合物按照质量份数包括：厚朴18～22份、草果18～22份、黄芪13～17份、党参14～16份、山楂8～12份、马齿苋8～12份、神曲4～6份、甘草4～6份和维生素E 0.018～0.022份。
优选地，所述中药组合物按照质量份数包括：厚朴20份、草果20份、黄芪15份、党参15份、山楂10份、马齿苋10份、神曲5份、甘草5份和维生素E 0.02份。
优选地，所述中药组合物为胶囊剂剂型、丸剂剂型、颗粒剂剂型或注射液剂型中的一种。
本发明第二方面提供了一种调节畜禽产品风味的中药组合物制备方法。具体地，所述方法包括以下步骤：
步骤一、取厚朴加药材重量的6～10倍量水浸泡0.5～3小时，提取挥发油6～10小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，35～50℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与草果、黄芪、党参、山楂、马齿苋、神曲、甘草加药材总重量的8～15倍量水煎煮3～5次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.21～1.27g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
优选地，步骤一中厚朴加8倍量水浸泡0.5小时。
优选地，步骤一中干燥温度为40℃。
优选地，步骤二中加水量为10倍量水。
优选地，步骤二中煎煮次数为3次。
本发明第三方面提供了一种调节畜禽产品风味的中药组合物的应用，所述中药组合物用于增进畜禽食欲、提高畜禽免疫力、改善畜禽的品质和风味。
本发明具有如下优点：
1、本发明调节畜禽产品风味的中药组合物，在不引入有害残留物的同时，结合现代先进的医药制药技术制成，有效成分得以最大限度的释放，增强了消食散结、理气和胃、改善肉质风味的功能，同时纯中药亦减轻了化药造成的安全隐患，增加了用药的安全性，提高食品的营养价值，增强畜产品在国际市场的竞争力，具有重要的经济意义和社会效益。
2、本发明调节畜禽产品风味的中药组合物，通过各中药组分的合理配伍，能有效改善环境应激、疾病、饲养管理、集约化等原因所造成的畜禽产品口感差、品相不佳等肉质问题，对畜禽动物和人类无任何副作用，能降低畜禽的脂肪、胆固醇含量，提高畜禽的蛋白质及微量元素的含量，改善畜禽产品的品质和风味。
本发明所选用中草药的药性及药理如下：
厚朴：味苦，辛，性温。功能主治：行气消积，燥湿除满，降逆平喘。用于食积气滞，腹胀便秘，湿阻中焦，脘痞吐泻，痰壅气逆，胸满喘咳。现代医学研究表明，厚朴含厚朴酚、异厚朴酚、巨箭毒硷、桢楠醇等物质，对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌有较强的抗菌作用；对横纹肌的强直收缩有轻度缓解作用；能刺激消化道粘膜引起反射性兴奋。
草果：味辛，性温，无毒。功能主治：燥湿除寒，祛痰截疟，健脾开胃，利水消肿。用于寒湿内阻，脘腹胀痛，痞满呕吐，疟疾寒热，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。现代医学研究表明，草果含有大量挥发油，其中1，8-桉油素具有镇咳祛痰、镇痛、解热、平喘的作用；B-蒎烯有较强的抗炎作用，并有抗真菌作用；香叶醇具有驱豚鼠蛔虫的作用。
黄芪：味甘，性温。功能主治：补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛。现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。
党参：味甘，性平。功能主治：补中益气，和胃生津，祛痰止咳。用于脾肺气虚、咳嗽虚喘、食欲不佳、气津两虚、气血不足、面色萎黄、津伤口渴、内热消渴、懒言短气、四肢无力等症。现代药理研究发现，党参具有抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老、抗溃疡、增强人体免疫力、调节胃肠运动、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。
山楂：味甘，酸，性温。功能主治：消食健胃，活血化瘀，驱虫。用于消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞证，胃脘账满，泻痢腹痛，淤血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，高脂血症。现代药理研究发现，山楂含有牡荆素、槲皮素、槲皮苷、山楂酸、柠檬酸、熊果酸等有效成分，具有强心、扩张血管和兴奋等作用，对痢疾杆菌有一定的抗菌作用，并有收敛、降血压和降胆固醇等作用。
马齿苋：味酸，性寒，有小毒。功能主治：清热解毒，利水去湿，散血消肿。用于热毒泻痢，痈肿疮疖，丹毒，瘰疬，目翳，崩漏，便血，痔血，赤白带下，热淋，阴肿，湿癣，白秃。现代药理研究发现，马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质，能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性。
神曲：味甘，辛，性温。功能主治：化水谷宿食，癥结积滞，健脾暖胃。用于健脾和胃，消食化积，消化不良，脘腹胀满，食欲不振，呕吐泻痢，饮食停滞，胸痞腹胀，呕吐泻痢，产后瘀血腹痛，小儿腹大坚积。现代药理研究发现，神曲含有酵母菌、淀粉酶、麦角甾醇、挥发油、脂肪、蛋白质及维生素B等成分。具有极好的消食导滞，和胃止呕，解胀治痢，增加食欲，促进代谢等作用，可用于治疗慢性胃炎，萎缩性胃炎，急性胃肠炎，阿米巴痢疾，腹胀、腹痛、腹泻以及小儿单纯性消化不良、厌食、食积等多种疾病。
甘草：味甘，性平。功能主治：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。现代药理研究发现，甘草含有多种化学成分，主要成分有甘草酸、甘草甙等，具有抗炎和抗变态反映的功能，还可以延长上皮细胞寿命，对慢性肾上腺皮质功能减退症有良好功效。
维生素E：一种天然的饲料抗氧化剂，在增强畜禽免疫力、抗氧化能力及预防不孕症、提高畜禽生产性能和改善畜禽肉质等方面具有重要作用，可以防止细胞内和细胞膜和脂肪酸等易氧化物的被氧化和被破坏，从而保护了细胞膜的完整。维生素E还具有抗应激、抗病毒、抗感染等作用。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例1
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取厚朴20份加药材重量的8倍量水浸泡0.5小时，提取挥发油10小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，40℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与草果20份、黄芪15份、党参15份、山楂10份、马齿苋10份、神曲5份、甘草5份加药材总重量的10倍量水煎煮3次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.26g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E 0.02份及适量糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
实施例2
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取厚朴18份加药材重量的6倍量水浸泡1.5小时，提取挥发油6小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，48℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与草果22份、黄芪10份、党参14份、山楂12份、马齿苋12份、神曲8份和甘草3份加药材总重量的9倍量水煎煮3次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.23g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E 0.018份及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
实施例3
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取厚朴15份加药材重量的7倍量水浸泡2.5小时，提取挥发油10小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，37℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与草果15份、黄芪17份、党参16份、山楂5份、马齿苋15份、神曲6份、甘草4份加药材总重量的8倍量水煎煮3次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.26g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E 0.015份及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
实施例4
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取厚朴25份加重量为8倍量水浸泡1.2小时，提取挥发油8.5小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，50℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与草果25份、黄芪20份、党参20份、山楂5份、马齿苋8份、神曲4份、甘草6份加药材总重量的15倍量水煎煮4次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.27g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E 0.025份及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
实施例5
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取厚朴22份加药材重量为10倍量水浸泡2小时，提取挥发油7小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，35℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与草果18份、黄芪13份、党参10份、山楂8份、马齿苋5份、神曲2份、甘草7份加药材总重量的12倍量水煎煮5次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.21g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E 0.022份及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
本发明的调节畜禽产品风味的中药组合物，在制备成药物制剂时，必要时可加入药物可接受的载体，按照制剂学的常规技术制备。其中的中药部分可以采用中药原料药制备得到，也可以通过共同提取中药原料得到，也可以通过其他方式得到，如：通过粉碎、压榨、煅烧、研磨、过筛、渗漉、萃取、水提、醇提、酯提、酮提、层析等方法得到中药活性物质、这些中药活性物质可以是浸膏形式的物质，可以是干浸膏也可以是流浸膏，根据制剂的不同需要决定制成不同的浓度。
本发明的调节畜禽产品风味的中药组合物制剂形式，以单位剂量形式存在，所述单位剂量形式是指制剂的单位，如片剂的每片，胶囊的每粒胶囊，颗粒剂每袋等。
本发明的调节畜禽产品风味的中药组合物可以是任何可药用的剂型，这些剂型包括：片剂、胶囊剂、颗粒剂、丸剂、散剂、膏剂、丹剂、粉剂、溶液剂、注射剂、栓剂、喷雾剂、滴剂、贴剂。优选的，为散剂剂型、片剂剂型、胶囊剂剂型、丸剂剂型、颗粒剂剂型或注射液剂型。
根据使用时况确定用法用量，可以每日服1-2次，每次按每公斤体重0.5-5g剂量添加进饲料中或单独施药。
1、禽类药效学试验
试验采用单因素完全随机分组设计方案。第六、七组为对照组，第六组喂食普通调节畜禽产品风味的中药；第七组喂食抗生素。第一组为喂食实施例1中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第二组为喂食实施例2中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第三组为喂食实施例3中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第四组为喂食实施例4中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第五组为喂食实施例5中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物。
选用1日龄体重相近的北京油鸡仔360只，随机分为6组，每组60只。试验期共49天，分2阶段进行，第一阶段即0-3周龄和第二阶段4-7周龄。
表1为喂食不同药物的鸡仔日增重
实验结果表明，添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物在所测指标上较对照组均有优势且效果稳定，其中添加实施例1调节畜禽产品风味的中药组合物的试验组日增重显著高于添加抗生素组及普通中药组。
表2为喂食不同药物的鸡仔风味及品质
实验结果表明，添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物在粗蛋白含量上均高于添加抗生素组及普通中药组的对照组，而粗脂肪和胆固醇含量均低于添加抗生素组及普通中药组的对照组，说本发明的节畜禽产品风味的中药组合物能明显改善畜禽肉的风味及品质。
2、畜类药效学试验
试验采用单因素完全随机分组设计方案。第六、七组为对照组，第六组喂食普通调节畜禽产品风味的中药；第七组喂食抗生素。第一组为喂食实施例1中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第二组为喂食实施例2中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第三组为喂食实施例3中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第四组为喂食实施例4中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第五组为喂食实施例5中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物。
选取健康无病、出生日龄相近、个头大小均匀、生长发育良好、体重相近的商品猪70头，逐头过秤，平均分成7组，每组10头，随机确定组别。
表3为喂食不同药物的商品猪日增重
实验结果表明，在食用添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物1-2月、3-6月测量其日增重水平，食用添加实施例1-5的商品猪日增重均高于食用抗生素组及普通中药组的对照组，说明本发明调节畜禽产品风味的中药组合物增产效果高于抗生素及普通中药。
表4为喂食不同药物的商品猪肉(廋)风味及品质
实验结果表明，在食用添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物6个月后检测，食用添加实施例1-5的商品猪肉中粗蛋白质、钙、铁及锌含量显著高于添加抗生素组及普通中药组的对照组，而商品猪肉中脂肪、胆固醇含量明显低于添加抗生素组及普通中药组的对照组，说本发明的节畜禽产品风味的中药组合物能明显改善畜禽肉的风味及品质。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。