本发明涉及糖浆的生产制备领域，具体地，涉及含有花青素的糖浆及其制备方法。
背景技术：
花青素以其良好的抗氧化性等性能，使得其被称为“口服的化妆品”，其不仅能减缓衰老，且具有良好的抗辐射、增进视力、预防心脑血管疾病等功效。因此，其不仅适用于中老年人，对于年轻人和小朋友也是可以安全食用的。尤其是在提高免疫力等方面，花青素也有着很好的作用。而小朋友往往免疫力低下，因而很容易得流感等常见的传染性疾病。
因此，提供一种口感好，能提高免疫力等，适宜于在患有常见的疾病时用于辅助性治疗的含有花青素的糖浆及其制备方法是本发明亟需解决的问题。
技术实现要素：
针对上述现有技术，本发明的目的在于克服现有技术中往往花青素在提高免疫力方面没有得到较好的应用的问题，从而提供一种口感好，能提高免疫力等，适宜于在患有常见的疾病时用于辅助性治疗的含有花青素的糖浆及其制备方法。
为了实现上述目的，本发明提供了一种含有花青素的糖浆的制备方法，其中，所述制备方法包括：
中药制剂的制备：将雪梨、川贝、百合、桑白皮、贝母、甘草和糖加水煎煮后浓缩，制得中药制剂；
花青素浓浆的制备：将蓝莓酒渣浸提后去渣，制得滤液，将滤液采用乙醇洗脱后浓缩，制得花青素浓浆；
糖浆的制备：将上述制得的中药制剂和花青素浓浆混合，制得含有花青素的糖浆。
本发明还提供了一种根据上述所述的制备方法制得的含有花青素的糖浆。
通过上述技术方案，本发明将雪梨、川贝、百合、桑白皮、贝母、甘草和糖加水煎煮并浓缩，制得中药制剂，而后将蓝莓酒渣浸提后，取滤液，并将滤液洗脱浓缩后，制得花青素浓浆，而后将上述中药制剂和花青素浓浆混合，制得含有花青素的糖浆，进而使得通过上述方式制得的糖浆不仅口感较好，且富含花青素及其他适合日常食用的中药材料，进而使得其适合提高免疫力，同时因采用蓝莓酒渣制备，大大降低了生产成本。且其适合日常小朋友和老人食用，对于老年人日常的保健等也具有较好的作用。
本发明的其他特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。
具体实施方式
以下对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。
在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。
本发明提供了一种含有花青素的糖浆的制备方法，其中，所述制备方法包括：
中药制剂的制备：将雪梨、川贝、百合、桑白皮、贝母、甘草和糖加水煎煮后浓缩，制得中药制剂；
花青素浓浆的制备：将蓝莓酒渣浸提后去渣，制得滤液，将滤液采用乙醇洗脱后浓缩，制得花青素浓浆；
糖浆的制备：将上述制得的中药制剂和花青素浓浆混合，制得含有花青素的糖浆。
在本发明的一种优选的实施方式中，中药制剂的制备包括：
1)将雪梨、川贝、百合、桑白皮、贝母、甘草和糖加水煎煮0.5-1h后，制得水剂；
2)将上述制得的水剂浓缩，制得中药制剂。
进一步优选的实施方式中，花青素浓浆的制备包括：
a)将蓝莓酒渣和浸提液混合浸提，在超声条件下提取2-5次，合并收取提取液；
b)将上述制得的提取液离心后过滤，去除滤渣，得到花青素粗提液；
c)将上述制得的花青素粗提液经离子交换树脂吸附后，用乙醇溶剂洗脱，得到洗脱液；
d)将上述制得的洗脱液进行浓缩，制得花青素浓浆。
当然，为了使其口感更好，一种更为优选的实施方式中，相对于100重量份的所述中药制剂，所述花青素浓浆的用量为1-10重量份。
进一步优选的实施方式中，为了使得其适合更广泛的人群的食用，相对于1000重量份的所述水，所述雪梨的用量为50-200重量份，所述川贝的用量为3-10重量份，所述百合的用量为5-15重量份，所述桑白皮的用量为3-10重量份，所述贝母的用量为3-10重量份，所述甘草的用量为5-15重量份，所述糖的用量为50-100重量份。
为了使蓝莓酒渣中的花青素能得到有效的浸提，在本发明的一种优选的实施方式中，所述浸提液可以包括醋酸和乙醇，且以所述浸提液的总重量为基准，所述醋酸的用量为1-5重量％，所述乙醇的用量为95-99重量％。
进一步优选的实施方式中，步骤a)中，相对于10重量份的所述蓝莓酒渣，所述浸提液的用量为80-150重量份。
当然，为了使浸提效果更好，且尽可能降低生产时间，提高生产效率，步骤a)中混合浸提的时间为30-100min。
步骤a)中超声提取的方式可以按照本领域常规方式进行操作，例如，在本发明的一种优选的实施方式中，步骤a)中超声提取的提取功率为100-200w，每次提取的时间为10-30min。
进一步优选的实施方式中，步骤a)中超声提取过程中的温度为50-70℃。
同样地，在本发明的另一优选的实施方式中，步骤b)中离心速率为5000-8000r/min，离心时间为3-5min。
步骤c)中乙醇溶剂的浓度可以不作限定，当然，在本发明的一种优选的实施方式中，为了使洗脱效果更好，步骤c)中乙醇的浓度为50-70体积％。
进一步优选的实施方式中，步骤d)中浓缩为减压浓缩。
本发明还提供了一种根据上述所述的制备方法制得的含有花青素的糖浆。
以下将通过实施例对本发明进行详细描述。
实施例1
将50重量份的雪梨、3重量份的川贝、5重量份的百合、3重量份的桑白皮、3重量份的贝母、5重量份的甘草和50重量份的糖加1000重量份的水煎煮0.5h后，制得水剂；
将上述制得的水剂浓缩，制得100重量份的中药制剂；
将10重量份的蓝莓酒渣和80重量份的浸提液(醋酸和乙醇的重量比为1:99)混合浸提30min，在提取功率为100w，提取温度为50℃，每次提取时间为10min的超声条件下提取2次，合并收取提取液；
将上述制得的提取液置于离心速率为5000r/min的条件下离心3min后过滤，去除滤渣，得到花青素粗提液；
将上述制得的花青素粗提液经离子交换树脂吸附后，用浓度为70体积％的乙醇溶剂洗脱，得到洗脱液；
将上述制得的洗脱液进行浓缩，制得花青素浓浆。
将100重量份的上述制得的中药制剂和上述制得的花青素浓浆混合，制得含有花青素的糖浆a1。
实施例2
将200重量份的雪梨、10重量份的川贝、15重量份的百合、10重量份的桑白皮、10重量份的贝母、15重量份的甘草和100重量份的糖加1000重量份的水煎煮1h后，制得水剂；
将上述制得的水剂浓缩，制得100重量份的中药制剂；
将10重量份的蓝莓酒渣和150重量份的浸提液(醋酸和乙醇的重量比为5:95)混合浸提100min，在提取功率为200w，提取温度为70℃，每次提取时间为30min的超声条件下提取5次，合并收取提取液；
将上述制得的提取液置于离心速率为8000r/min的条件下离心5min后过滤，去除滤渣，得到花青素粗提液；
将上述制得的花青素粗提液经离子交换树脂吸附后，用浓度为70体积％的乙醇溶剂洗脱，得到洗脱液；
将上述制得的洗脱液进行浓缩，制得花青素浓浆。
将100重量份的上述制得的中药制剂和上述制得的花青素浓浆混合，制得含有花青素的糖浆a2。
实施例3
将100重量份的雪梨、7重量份的川贝、10重量份的百合、7重量份的桑白皮、7重量份的贝母、10重量份的甘草和80重量份的糖加1000重量份的水煎煮0.5h后，制得水剂；
将上述制得的水剂浓缩，制得100重量份的中药制剂；
将10重量份的蓝莓酒渣和120重量份的浸提液(醋酸和乙醇的重量比为3:97)混合浸提70min，在提取功率为150w，提取温度为60℃，每次提取时间为20min的超声条件下提取3次，合并收取提取液；
将上述制得的提取液置于离心速率为6000r/min的条件下离心4min后过滤，去除滤渣，得到花青素粗提液；
将上述制得的花青素粗提液经离子交换树脂吸附后，用浓度为70体积％的乙醇溶剂洗脱，得到洗脱液；
将上述制得的洗脱液进行浓缩，制得花青素浓浆。
将100重量份的上述制得的中药制剂和上述制得的花青素浓浆混合，制得含有花青素的糖浆a3。
实施例4
按照实施例1的制备方法进行制备，不同的是，浸提液的用量为50重量份，制得含有花青素的糖浆a4。
实施例5
按照实施例2的制备方法进行制备，不同的是，混合浸提的时间为10min，制得含有花青素的糖浆a5。
实施例6
按照实施例3的制备方法进行制备，不同的是，所述雪梨的用量为20重量份，所述百合的用量为2重量份，所述桑白皮的用量为2重量份，所述贝母的用量为5重量份，所述甘草的用量为10重量份，所述糖的用量为30重量份，制得含有花青素的糖浆a6。
对比例1
按照实施例3的制备方法进行制备，不同的是，不加入雪梨、川贝、百合，制得含有花青素的糖浆d1。
对比例2
按照实施例3的制备方法进行制备，不同的是，不采用乙醇洗脱，制得含有花青素的糖浆d2。
测试例
将上述制得的a1-a6、d1和d2分别检测其口感和花青素含量，得到的结果如表1所示。
表1
以上详细描述了本发明的优选实施方式，但是，本发明并不限于上述实施方式中的具体细节，在本发明的技术构思范围内，可以对本发明的技术方案进行多种简单变型，这些简单变型均属于本发明的保护范围。
另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合，为了避免不必要的重复，本发明对各种可能的组合方式不再另行说明。
此外，本发明的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合，只要其不违背本发明的思想，其同样应当视为本发明所公开的内容。