本发明涉及一种即食式地鳖虫的制作方法。
背景技术：
“地鳖虫”，也就是“土元”，又名“苏元”，其学名为“蟅虫”。关于“地鳖虫”的论述和应用，历代医圣们都有记录。明代李时珍《本草纲目》有记载：本草纲目虫部第四十一卷，“蟅虫”第360页“蟅虫有破坚散结，通血、通乳脉，行产后血积，折伤淤血、治重舌、木舌口疮、小儿腹痛夜啼。三国时期神医华佗，在许多治病神方中也记录了地鳖虫的应用，如骨折中的：001平乐接骨丹；002股骨颈骨折方；003健骨丸；鼻咽癌中的：华氏鼻咽痛方；大肠癌中的003清肠消肿汤；子宫颈癌中的001愈黄丹方。可见地鳖虫对接骨通经、抗癌治癌等疾病有相当大的治疗作用。秦汉时代的一部药物著作《神农本草经》、东汉著名医学家张仲景所著的《金匮要略》上对地鳖虫的应用也有记述：地鳖虫性味：咸、辛、寒，有微毒，入肝、心、脾三经，专理血症，具有消症瘕、散坚结、逐瘀血、接骨续筋、消肿止痛、下乳通经等功能。《中医歌诀白话解丛书》第434页所注：《歌诀》蟅虫咸寒，行淤通经，破症消瘕，接骨续筋......近代医学，利用“地鳖虫”的活血、溶栓等特性，预防和治疗脑梗、心梗等疾病也取得了很好的效果。另据有关报导称：地鳖虫还含有抗疲劳效果较好的二十八烷醇，所以对一些患者病后的身体康复都有好处。2018年6月4日央视四频道播出的两条滚动新闻的第一条报道：2017年全国60岁以上的老人有2.6亿。占总人数的17.3%，而60以上老人的心、脑血管患病率很高，可见目前对地鳖虫的进一步开发利用，其意义是非常之大的。
技术实现要素：
本发明的目的是：提出一种即食式地鳖虫的制作方法，挑选体大多肉的地鳖虫进行宰杀加工，并通过油炸、烘烤、真空包装，制成方便食用的小包装产品，用最廉价的“地鳖虫”治病、养生、健体。
本发明的技术解决方案是：该即食式地鳖虫的制作方法包括以下步骤：
（1）选材：挑选地鳖虫成龄大母虫，用青菜、瓜类、玉米粉进行育肥，两周后收集待宰杀加工；
（2）宰杀加工：将步骤（1）育肥后鲜活地鳖虫2kg，大约1000只，清洗干净，去足，破腹去除内脏，再清洗干净，沥干水份；
（3）调制：选用烹调淀粉300g、小麦面粉150g、食用香精1-2g、食用甜味素1-2g、食盐5-8g与水500g，混合，调成稀糊；采用稀糊包裹在步骤（2）宰杀后的每个土元的外表层；
（4）油炸：将菜籽油1.5kg加热到80℃以上，分批将步骤（3）包衣后的地鳖虫放入油锅，油炸至熟透，捞出沥干；油温控制在120-150℃，时间5-10分钟；
（5）烘烤、包装：把步骤（4）油炸至熟的地鳖虫放入烤箱内进一步烘烤，以地鳖虫充分干燥、酥脆为宜；冷却后按20-50g真空包装；烤箱温度控制在120℃以内，时长10-20分钟。
该即食式地鳖虫的使用方法如下：预防心脑血管病人，一日两次，每次4克，食用一个月一疗程，计三疗程；治疗心脑血管病人，一日两次，每次8克，食用一个月一疗程，计三疗程；骨折病人，一日两次，每次5克，食用一个月一疗程，计两疗程；调理妇女月经，一日两次，每次4-6克，食用一个月一疗程，计三疗程；治疗高血脂、高血压病人，一日两次，每次8克，食用一个月一疗程，计八疗程。禁忌：孕妇忌服。
本发明具有以下优点：地鳖虫为小包装的即食食品，香、甜、酥、脆，口感好，营养丰富，药用成份保持的很好，即开即食，非常方便。
具体实施方式
下面结合实施例进一步说明本发明的技术方案，但这些实施例不能理解为是对技术方案的限制。
实施例1：依以下步骤制作即食式地鳖虫小包装
（1）选材：挑选地鳖虫成龄大母虫，用青菜、瓜类、玉米粉进行育肥，两周后收集宰杀加工；
（2）宰杀加工：将步骤（1）育肥后鲜活地鳖虫2kg，大约1000只，清洗干净，去足，破腹去除内脏，再清洗干净，沥干水份；
（3）调制：选用烹调淀粉300g、小麦面粉150g、食用香精1g、食用甜味素1g、食盐5g与水500g，混合，调成稀糊；采用稀糊包裹在步骤（2）宰杀后的每个土元的外表层；
（4）油炸：将菜籽油1.5kg加热到80℃以上，分批将步骤（3）包衣后的地鳖虫放入油锅，油炸至熟透，捞出沥干；油温控制在120℃，时间10分钟；
（5）烘烤、包装：把步骤（4）油炸至熟的地鳖虫放入烤箱内进一步烘烤，以地鳖虫充分干燥、酥脆为宜；冷却后按20g真空包装；烤箱温度控制在120℃以内，时长10分钟。
实施例2：依以下步骤制作即食式地鳖虫小包装
（1）选材：挑选地鳖虫成龄大母虫，用青菜、瓜类、玉米粉进行育肥，两周后收集宰杀加工；
（2）宰杀加工：将步骤（1）育肥后鲜活地鳖虫2kg，大约1000只，清洗干净，去足，破腹去除内脏，再清洗干净，沥干水份；
（3）调制：选用烹调淀粉300g、小麦面粉150g、食用香精1.5g、食用甜味素1.5g、食盐6.5g与水500g，混合，调成稀糊；采用稀糊包裹在步骤（2）宰杀后的每个土元的外表层；
（4）油炸：将菜籽油1.5kg加热到80℃以上，分批将步骤（3）包衣后的地鳖虫放入油锅，油炸至熟透，捞出沥干；油温控制在135℃，时间7.5分钟；
（5）烘烤、包装：把步骤（4）油炸至熟的地鳖虫放入烤箱内进一步烘烤，以地鳖虫充分干燥、酥脆为宜；冷却后按35g真空包装；烤箱温度控制在120℃以内，时长15分钟。
实施例3：依以下步骤制作即食式地鳖虫小包装
（1）选材：挑选地鳖虫成龄大母虫，用青菜、瓜类、玉米粉进行育肥，两周后收集宰杀加工；
（2）宰杀加工：将步骤（1）育肥后鲜活地鳖虫2kg，大约1000只，清洗干净，去足，破腹去除内脏，再清洗干净，沥干水份；
（3）调制：选用烹调淀粉300g、小麦面粉150g、食用香精2g、食用甜味素2g、食盐8g与水500g，混合，调成稀糊；采用稀糊包裹在步骤（2）宰杀后的每个土元的外表层；
（4）油炸：将菜籽油1.5kg加热到80℃以上，分批将步骤（3）包衣后的地鳖虫放入油锅，油炸至熟透，捞出沥干；油温控制在150℃，时间5分钟；
（5）烘烤、包装：把步骤（4）油炸至熟的地鳖虫放入烤箱内进一步烘烤，以地鳖虫充分干燥、酥脆为宜；冷却后按50g真空包装；烤箱温度控制在120℃以内，时长20分钟。
采用即食式地鳖虫预防和治疗的病人如下：
姜某，男，64岁，患三高症8年，一直以西药维持治疗；后服用即食式地鳖虫，每日两次，每次6克，用三个月三高症明显好转，连续用8个月，西药减半，症状减轻，第10个月，西药全停，复查，一切正常。
王某某，男，62岁，患脑梗右半身活动不便，服用即食式地鳖虫，每日两次，每次8克，连服两个月明显好转，连服三个月活动基本正常。
宋某某，男，70岁，三高18年，经常头昏乏力，一直坚持服西药，停后复查数据增高，所以西药不敢停，后服用西药同时服用即食式地鳖虫，每日三次，每次4克，第三个月自觉头昏乏力逐渐减轻，仍坚持服用，第五个月停西药三天，到医院检查正常，第10个月停用西药，医院复查正常，一年后复查正常。
李某，男，56岁，右小腿骨折，在医院手术上钢板固定一周后，服用即食式地鳖虫，每日三次，每次5克，20天后通过拍片检查，断面明显有新生组织开始愈合，两月后正常走路，
王某，小腿骨折，钢板固定，服用西药，20天拍片没有新生组织，2个月后不能正常走路，后服用即食式地鳖虫，每日三次，每次5克，两周后拍片检查，断面出现新生组织，三个月后也能下地活动。
朱某某，女，30岁，二胎，产妇，主要症状奶水很少，多种方法调治均无明显效果，服用即食式地鳖虫，每日两次，每次8克，第二天乳房有作胀感，第三天即有奶水，共服七天，奶水正常。
陈某某，女，33岁，从26岁月经量逐渐减少，用中西药未见效果，后服用即食式地鳖虫，每日两次，每次6克，20天月经来潮，量多，服用三个月，月经是正常。
浦某某，女，31岁，由于月经不调量少，医院检查子宫肌瘤，服用即食式地鳖虫，每日两次，每次4克，第四个月经量多伴有肉块样物，月经干净后，第四天医院复查，正常。