本发明涉及益生菌技术领域，更具体地说，尤其涉及一种蹦跳的口腔益生菌制备方法。
背景技术：
口腔是消化道的起始部分。前借口裂与外界相通，后经咽峡与咽相续。口腔内有牙、舌等器官。口腔的前壁为唇、侧壁为颊、顶为腭、口腔底为黏膜和肌等结构。由于需要进食，口腔中会残留大量的细菌，也口腔的结构和环境，是细菌的天然培养皿，需要及时的进行清理，不然会产生各种问题，口腔健康是全身健康的重要组成部分，口腔健康直接或间接影响人体全身健康。
益生菌指某种微生物制剂或者发酵生物制品通过调节宿主免疫系统功能以及改善宿主菌群平衡，对宿主产生有益的生理作用。口腔益生菌作为一种口腔细菌，被认为具有改善人体口腔微生态环境的功能，现有的口腔益生菌在制备时需要添加多种有害化学物质，现有口腔益生菌口感差，为此，我们提出一种蹦跳的口腔益生菌制备方法。
技术实现要素：
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种蹦跳的口腔益生菌制备方法，以益生菌和益生元为主，口腔益生菌发酵后产生的大量益生菌菌群能够有效抑制变异链球菌的量，可以有效的改善口腔内的微生态平衡，保障口腔微生态平衡，抑制有害细菌的生长繁殖，改善口腔微生态，清新口气，具有较高的安全性、定植口腔能力和功效性。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种蹦跳的口腔益生菌制备方法，包括如下步骤：
s1、制备种子液：种子液mrs培养基组分包括：糖醇15-40份、蛋白胨12-20份、菌粉12-25份、植物粉3-15份、益生元6-25份、微晶纤维素5-10份、酵母膏6-9份、无水乙酸钠5-9份、柠檬酸氢二胺3-7份、磷酸氢二钾1-3份、吐温20-40份，将糖醇、蛋白胨、菌粉、植物粉、益生元、微晶纤维素、酵母膏、无水乙酸钠、柠檬酸氢二胺、磷酸氢二钾和吐温混合到一起，然后加入去离子水后搅拌均匀，使得混合液的ph值为6.2-6.5；
s2、种子液发酵：将口腔益生菌接种于种子液中进行发酵培养，培养温度为35℃-36℃，发酵45h；
s3、扩培发酵：制备扩培培养基，将发酵完成的种子液接种扩培培养基中进行发酵培养，培养温度为25℃-32℃；
s4、离心：步骤s2发酵培养后的破壁混合液经过高速管式离心机离心，收集菌泥，其中离心力设置为10000～12000r.c.f，离心时间为11-15min，离心后倒去上清液，保留菌泥；
s5、冷冻干燥：将离心后得到的菌泥添加保护剂，保护剂成分为脱脂乳粉，添加量为菌泥量10％，将菌泥进行低温冷冻干燥，将菌泥置于冷冻干机中，冷冻温度设置为-40℃，冷冻时长3h，干燥温度30℃，干燥时长大于36h，干燥结束后即可得到口腔益生菌干粉。
优选的，所述种子液mrs培养基组分包括：糖醇15份、蛋白胨12份、菌粉12份、植物粉3份、益生元6份、微晶纤维素5份、酵母膏6份、无水乙酸钠5份、柠檬酸氢二胺3份、磷酸氢二钾1份、吐温20份。
优选的，所述种子液mrs培养基组分包括：糖醇27份、蛋白胨16份、菌粉19份、植物粉9份、益生元16份、微晶纤维素8份、酵母膏7.5份、无水乙酸钠7份、柠檬酸氢二胺5份、磷酸氢二钾2份、吐温30份。
优选的，所述种子液mrs培养基组分包括：糖醇40份、蛋白胨20份、菌粉25份、植物粉15份、益生元25份、微晶纤维素10份、酵母膏9份、无水乙酸钠9份、柠檬酸氢二胺7份、磷酸氢二钾3份、吐温40份。
优选的，所述菌粉由唾液乳杆菌、乳双歧杆菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌和植物乳杆菌组成。
优选的，所述植物粉主要包括蔓越莓粉、金银花粉、芦荟粉、柑橘粉和胡萝卜中的一种或多种。
优选的，所述益生元包括异麦芽低聚糖、抗性糊精、低聚木糖、聚葡萄糖或低聚异麦芽糖中的一种或多种。
本发明的技术效果和优点：
1、本发明制备的口腔益生菌主要以益生菌和益生元为主，口腔益生菌发酵后产生的大量益生菌菌群能够有效抑制变异链球菌的量，可以有效的改善口腔内的微生态平衡，保障口腔微生态平衡，抑制有害细菌的生长繁殖，改善口腔微生态，清新口气，具有较高的安全性、定植口腔能力和功效性。
2、本发明通过添加蔓越莓粉、金银花粉、芦荟粉、柑橘粉和胡萝卜，可以有效的改善口腔益生菌的口感，且蔓越莓粉、金银花粉、芦荟粉、柑橘粉和胡萝卜含有的大量维生素c，可有效的改善口腔问题的同时有益于肠道吸收。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
口腔益生菌制备方法，包括如下步骤：
s1、选取唾液乳杆菌、乳双歧杆菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌和植物乳杆菌，然后混合形成菌粉，将蔓越莓粉、金银花粉、芦荟粉、柑橘粉和胡萝卜过80目筛后，按比例混合均匀得到植物粉，选取异麦芽低聚糖、抗性糊精、低聚木糖、聚葡萄糖或低聚异麦芽糖中的一种或多种混合形成益生元。
s2、制备种子液：选取糖醇15-40份、蛋白胨12-20份、菌粉12-25份、植物粉3-15份、益生元6-25份、微晶纤维素5-10份、酵母膏6-9份、无水乙酸钠5-9份、柠檬酸氢二胺3-7份、磷酸氢二钾1-3份、吐温20-40份，然后将糖醇、蛋白胨、菌粉、植物粉、益生元、微晶纤维素、酵母膏、无水乙酸钠、柠檬酸氢二胺、磷酸氢二钾和吐温倒入搅拌机中，进行混合，然后加入去离子水后搅拌均匀，使得并使得混合液的ph值为6.2-6.5；
s3、种子液发酵：将口腔益生菌接种于种子液中进行发酵培养，培养温度为35℃-36℃，发酵45h；
s4、扩培发酵：制备扩培培养基，将发酵完成的种子液接种扩培培养基中进行发酵培养，培养温度为25℃-32℃；
s5、离心：将步骤s3发酵培养后的破壁混合液放入高速管式离心机中，利用高速管式离心机进行离心处理，收集菌泥，其中离心力设置为10000～12000r.c.f，离心时间为11-15min，离心后倒去上清液，保留菌泥；
s5、冷冻干燥：将离心后得到的菌泥添加保护剂，保护剂成分为脱脂乳粉，添加量为菌泥量10％，将菌泥进行低温冷冻干燥，将菌泥置于冷冻干机中，冷冻温度设置为-40℃，冷冻时长3h，干燥温度30℃，干燥时长大于36h，干燥结束后即可得到口腔益生菌干粉。
实施例2
口腔益生菌制备方法，包括如下步骤：
s1、选取唾液乳杆菌、乳双歧杆菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌和植物乳杆菌，然后混合形成菌粉，将蔓越莓粉、金银花粉、芦荟粉、柑橘粉和胡萝卜过80目筛后，按比例混合均匀得到植物粉，选取异麦芽低聚糖、抗性糊精、低聚木糖、聚葡萄糖或低聚异麦芽糖中的一种或多种混合形成益生元。
s2、制备种子液：选取糖醇15份、蛋白胨12份、菌粉12份、植物粉3份、益生元6份、微晶纤维素5份、酵母膏6份、无水乙酸钠5份、柠檬酸氢二胺3份、磷酸氢二钾1份、吐温20份，然后将糖醇、蛋白胨、菌粉、植物粉、益生元、微晶纤维素、酵母膏、无水乙酸钠、柠檬酸氢二胺、磷酸氢二钾和吐温倒入搅拌机中，进行混合，然后加入去离子水后搅拌均匀，使得并使得混合液的ph值为6.2-6.5；
s3、种子液发酵：将口腔益生菌接种于种子液中进行发酵培养，培养温度为35℃-36℃，发酵45h；
s4、扩培发酵：制备扩培培养基，将发酵完成的种子液接种扩培培养基中进行发酵培养，培养温度为25℃-32℃；
s5、离心：将步骤s3发酵培养后的破壁混合液放入高速管式离心机中，利用高速管式离心机进行离心处理，收集菌泥，其中离心力设置为10000～12000r.c.f，离心时间为11-15min，离心后倒去上清液，保留菌泥；
s5、冷冻干燥：将离心后得到的菌泥添加保护剂，保护剂成分为脱脂乳粉，添加量为菌泥量10％，将菌泥进行低温冷冻干燥，将菌泥置于冷冻干机中，冷冻温度设置为-40℃，冷冻时长3h，干燥温度30℃，干燥时长大于36h，干燥结束后即可得到口腔益生菌干粉。
实施例3
口腔益生菌制备方法，包括如下步骤：
s1、选取唾液乳杆菌、乳双歧杆菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌和植物乳杆菌，然后混合形成菌粉，将蔓越莓粉、金银花粉、芦荟粉、柑橘粉和胡萝卜过80目筛后，按比例混合均匀得到植物粉，选取异麦芽低聚糖、抗性糊精、低聚木糖、聚葡萄糖或低聚异麦芽糖中的一种或多种混合形成益生元。
s2、制备种子液：选取糖醇40份、蛋白胨20份、菌粉25份、植物粉15份、益生元25份、微晶纤维素10份、酵母膏9份、无水乙酸钠9份、柠檬酸氢二胺7份、磷酸氢二钾3份、吐温40份，然后将糖醇、蛋白胨、菌粉、植物粉、益生元、微晶纤维素、酵母膏、无水乙酸钠、柠檬酸氢二胺、磷酸氢二钾和吐温倒入搅拌机中，进行混合，然后加入去离子水后搅拌均匀，使得并使得混合液的ph值为6.2-6.5；
s3、种子液发酵：将口腔益生菌接种于种子液中进行发酵培养，培养温度为35℃-36℃，发酵45h；
s4、扩培发酵：制备扩培培养基，将发酵完成的种子液接种扩培培养基中进行发酵培养，培养温度为25℃-32℃；
s5、离心：将步骤s3发酵培养后的破壁混合液放入高速管式离心机中，利用高速管式离心机进行离心处理，收集菌泥，其中离心力设置为10000～12000r.c.f，离心时间为11-15min，离心后倒去上清液，保留菌泥；
s5、冷冻干燥：将离心后得到的菌泥添加保护剂，保护剂成分为脱脂乳粉，添加量为菌泥量10％，将菌泥进行低温冷冻干燥，将菌泥置于冷冻干机中，冷冻温度设置为-40℃，冷冻时长3h，干燥温度30℃，干燥时长大于36h，干燥结束后即可得到口腔益生菌干粉。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。