专利名称：固体冲服凉茶的生产新工艺的制作方法
技术领域：
本发明属于一种固体冲服凉茶的生产新工艺。
固体冲服凉茶，一直以来都是采用传统的糖类载体法进行生产，其流程为将中草药通过加水加热加压浸出，过滤、浓缩制成浓缩液，将作为载体的糖类(蔗糖、葡萄糖、单糖)粉碎制成载体粉，与浓缩液混合吸取，再通过造粒、干燥、筛分、包装得到成品。
这种生产工艺需要耗费大量的食糖，且采用传统的糖类载体还有如下缺点1、味感不理想，载体味感大于中药本身香味，使人感到是饮糖水饮料而不是饮凉茶。
2、用葡萄糖作载体，成本稍高，又会令肥胖的人更肥胖。
3、用单糖作载体，成本过高，只适宜用于高档产品，一般消费者无法接受。
4、糖尿病患者等忌糖者无法饮用。
本发明的目的，是提供一种克服采用传统糖类作载体所存在的缺点的固体冲服凉茶的生产新工艺。
本发明的固体冲服凉茶的生产新工艺，包括将中草药通过加热加压浸出、浓缩制成浓缩液，其特征在于采用木质纤维粉碎成粉末作载体吸收浓缩液，再通过干燥、纸袋式包装制成袋泡式冲服凉茶或通过造粒、干燥、包装制成直溶式冲服凉茶。其生产工艺流程如下将中草药通过加水加热加压浸出、过滤、浓缩制成浓缩液，将作为载体的木质纤维粉碎成粉末，与浓缩液混合吸收，再通过干燥、纸袋式包装得到袋泡式冲服凉茶或通过造粒、干燥、包装得到直溶式冲服凉茶。
作载体的木质纤维，可以选用凉茶配方中的木质中草药，也可以选用非凉茶配方中的已去除药效的木质中草药。
为了使载体能充分吸收浓缩液的有效成份，增加味感，作载体的木质纤维要粉碎成180-300目的粉末。
与现有的生产工艺比较，本发明的固体冲服凉茶的生产新工艺具有下列优点1、节约食糖，成本下降。
2、成品保持原色原味，消费层次广泛。
3、用糖作载体吸收量小(1∶0.15-0.2重量比)，单位有效成份低，单位产品重量大(每小包10克可冲开水150毫升)。而用木质纤维载体吸收量大(可达1∶1重量比)，2克产品的有效成份已超过原来10克产品的有效成份，降低了单位产品重量，减少了运输费用。
4、由于载体不溶于水，可采用袋泡茶式包装，提高产品档次，使产品增值。
实施例1、王老吉冲服凉茶配方枸必应、岗梅根、水杨梅、山芝麻、金钱草、甘草。
工艺将枸必应、水杨梅、山芝麻、金钱草、甘草加热加压，浸出有效成份，浓缩成浓液;以岗梅根粉碎成180目作载体，吸收浓液、干燥、包装得固体冲服凉茶，如加纸质滤袋包装可得袋泡式冲服凉茶。
实施例2、龙珠茶冲服凉茶配方鱼腥草、火炭草、土茵陈、金菊、甘草、岗梅根。
工艺将鱼腥草、火炭草、土茵陈、金菊加水加热浸出有效成份，浓缩成浓液;以岗梅根、甘草粉碎成250目粉末作载体吸收浓液，通过干燥、破碎、包装得固体冲服凉茶，采用纸质滤袋包装则得袋泡式冲服凉茶。
实施例3、清心茶冲服凉茶配方麦冬、莲芯、茅根、竹叶、玄参。
工艺将麦冬、莲芯、茅根、竹叶加水浸出有效成份，浓缩成浓缩液，将玄参粉碎300目后作载体吸收浓缩液，然后干燥、破碎、包装成固体冲服凉茶(直溶式或袋泡式)。
实施例4、强力去湿茶冲服凉茶配方鸡骨草、木棉花、田基黄、灯盏菜、土茵陈。
工艺将鸡骨草、木棉花、田基黄、灯盏菜加水加热将有效成份浸出制取浓缩液，将土茵陈粉碎至200目作载体吸收浓缩液，干燥、破碎、包装得直溶式或袋泡式固体冲服凉茶。
在实施例3和实施例4中，可将配方中的中草药全部制取浓缩液，采用去除药效的岗梅根粉碎成250目作载体。也可保留实施例中的载体，再加入去除药效的岗梅根作共同载体，共同载体粉碎粒度最好与原载体一致。
实施例5、夏桑菊冲服凉茶配方夏枯草、桑叶、菊花。
工艺将配方中之中药材加水加热提取有效成份，制成浓缩液，将已被提取有效成份的岗梅根粉碎成300目后作载体吸收浓液，再经干燥、包装制得袋泡式或直溶式夏桑菊固体冲服凉茶。
权利要求
1.一种固体冲服凉茶的生产新工艺，包括将中草药通过加热加压浸出、浓缩制成浓缩液，其特征在于采用木质纤维粉碎成粉末作载体，吸收浓缩液，再通过干燥、纸袋式包装制成袋泡式冲服凉茶或通过造粒、干燥、包装制成直溶式冲服凉茶。
2.根据权利要求1所述的固体冲服凉茶的生产新工艺，其特征在于作载体的木质纤维是配方中的木质中草药或非配方中的已去除药效的木质中草药。
3.根据权利要求1或2所述的固体冲服凉茶的生产新工艺，其特征在于作载体的木质纤维要粉碎成180-300目的粉末。
全文摘要
发明了一种固体冲服凉茶的生产新工艺，其特征在于采用木质纤维粉碎成粉末作载体，吸收中草药浓缩液，再经干燥、包装成袋泡式或直溶式冲服凉茶。本发明的固体冲服凉茶生产新工艺能节约食糖。由于载体吸收量大，降低了单位产品的重量。产品保持中药原色原味，且不含糖，适合各种人饮用。
文档编号A61J3/00GK1093568SQ9310475
公开日1994年10月19日 申请日期1993年4月17日 优先权日1993年4月17日
发明者黄向惠 申请人:梧州市康华保健食品厂