专利名称：一种胡椒油树脂的提取方法
技术领域：
本发明涉及一种从胡椒中提取胡椒油树脂的方法。
胡椒油树脂中含有一定量的胡椒碱和胡椒精油，浓缩了胡椒中多种有效的化学成分，保持了胡椒的原有特色。目前，从胡椒中提取胡椒油树脂的方法一般采用超临界翠取法，它是利用二氧化碳在超临界状态下具有良好的溶解性的特点，在高压条件下使二氧化碳处于超临界状态，再将胡椒粉碎并将其中的有效成份溶解于二氧化碳中，然后在特定的条件下将其释放出来，得到胡椒油树脂。采用这种方法提取胡椒油树脂产量低、生产周期长、成本高、生产工艺复杂。
本发明的目的是提供一种利用酒精的溶解性从胡椒中提取胡椒油树脂的方法，该方法可以提高胡椒油树脂的提取率，降低生产时间。
本发明的目的是采用以下的方法和步骤来实现取经过精选的胡椒干果，将其粉碎成胡椒粉粒；把食用酒精加入到胡椒粉粒中进行浸泡，在浸泡过程中用螺旋式搅拌桨进行搅拌，之后将混合物中的液相和固相进行分离，分离后所得液相即为浸提液；将所得到的浸提液进行常压蒸馏，分离出其中的酒精，所得到的棕褐色的溶液即为含有胡椒碱的胡椒油树脂。
本发明提出的胡椒油树脂的提取方法，工艺简单，生产周期短，提取的胡椒油树脂产量高，成本低。
下面详细对本发明作进一步描述。
1、胡椒的粉碎。取经过精选的胡椒干果，洗净晒干后粉碎成胡椒粉粒。
2、浸提。把食用酒精加入到胡椒粉粒中在常温或加热在40℃以下的温度范围内进行浸泡，食用酒精的加入量按重量比计算为胡椒粉粒重量的1-4倍。在浸泡过程中用螺旋式搅拌桨在不小于3转/分钟的转动速度下对食用酒精和胡椒粉粒的混合物保持间断或连续的翻动。在浸泡1-4小时后，将混合物中的固相和液相进行分离，所得液相即为浸提液。其分离方法是先自然渗透，或者用螺旋式搅拌桨反向转动，对物料向下加压以加速渗透过程，然后利用多级自然沉降的原理将溶液中的细小固体颗粒分离出来，接着采用真空抽滤的方式将溶液中的固相与液相完全分离，得到浸提液。重复上述浸泡和分离过程，直至浸提液呈澄清、透明的状态。
3、蒸馏。将上述得到的所有浸提液加入到蒸馏釜中，在78℃-85℃的温度范围内进行常压蒸馏，分离出其中的酒精，所得到的棕褐色的溶液即为胡椒油树脂。
权利要求
1.一种胡椒油树脂的提取方法，其特征在于取经过精选的胡椒干果洗净晒干后粉碎成胡椒粉粒；用食用酒精在常温或加热在40℃以下的温度范围内浸泡胡椒粉粒，在浸泡过程中进行间断或连续性的搅拌，在浸泡一段时间后，将混合物中的固相和液相进行分离，所得液相即为浸提液；重复上述浸泡和分离过程，直至浸提液呈澄清、透明的状态为止；将得到的所有浸提液合并并进行常压蒸馏，在分离出酒精后得到的棕褐色的溶液即为胡椒油树脂。
2.根据权利要求1所述的胡椒油树脂的提取方法，其特征是所说的浸泡过程中食用酒精的用量为胡椒粉重量的1-4倍。
3.根据权利要求1所述的胡椒油树脂的提取方法，其特征是所说的浸泡时间为1-4小时。
4.根据权利要求1所述的胡椒油树脂的提取方法，其特征是所说的浸泡过程中的搅拌是用螺旋式搅拌浆进行。
5.根据权利要求1所述的胡椒油树脂的提取方法，其特征是所说的分离方法是先自然渗透，或者用螺旋式搅拌浆反向转动，对物料向下加压以加速渗透过程，然后利用多级自然沉降的原理将溶液中的细小固体颗粒分离出来，接着采用真空抽滤的方式将溶液中的固相和液相完全分离。
6.根据权利要求1所述的胡椒油树脂的提取方法，其特征是所说的常压蒸馏过程是在78℃-85℃的温度范围内进行。
全文摘要
本发明公开了一种从胡椒中提取胡椒油树脂的提取方法，该方法是将胡椒粉碎，然后用食用酒精浸泡胡椒粉，在浸泡过程中进行间断或连续的搅拌，之后将混合物中的固相和液相进行分离，所得液相即为浸提液。再将浸提液进行常压蒸馏，分离出其中的酒精，即可得到棕褐色的胡椒油树脂。本发明提出的方法工艺简单，生产周期短，提取的胡椒油树脂产量高，成本低。
文档编号C11B1/00GK1458253SQ0211967
公开日2003年11月26日 申请日期2002年5月17日 优先权日2002年5月17日
发明者徐晓杰 申请人:徐晓杰