专利名称：一种蒸煮锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种炊具，具体指一种蒸煮锅。
本实用新型的目的是这样来实现的，该蒸煮锅，包括锅体外壳、锅盖，锅体外壳内设有内胆，锅体外壳与内胆之间设有蒸汽夹层，在蒸汽夹层上端的内胆上开有蒸汽出孔，蒸汽夹层下端开有蒸汽入孔。
锅盖的内顶部呈圆弧状或锥状。
由于该蒸煮锅，在锅体外壳与内胆之间设有蒸汽夹层，蒸汽夹层上端的内胆上开有蒸汽出孔，蒸熟食物时，食物放在内胆内，将蒸煮锅的蒸汽入孔安放在沸腾的水上，蒸汽从蒸汽入孔通过蒸汽夹层、蒸汽出孔进入内胆，进入内胆的蒸汽不会通过蒸汽入孔返回蒸汽夹层，而在锅盖的呈圆弧状或锥状内顶部上凝聚成水，滴入内胆，被食物充分吸收，因此，该蒸煮锅可以干蒸食物，食物蒸煮出来味道好、纯正，食物营养成份不会破坏。
锅盖4的外顶部设有蓄水凹池5，蒸熟食物时，常换入冷水，加速蒸汽在锅盖内顶部7上的凝聚。本实用新型可广泛用于餐馆、酒楼。
权利要求1，一种蒸煮锅，包括锅体外壳、锅盖，锅体外壳内设有内胆，其特征在于锅体外壳与内胆之间设有蒸汽夹层，在蒸汽夹层上端的内胆上开有蒸汽出孔，蒸汽夹层下端开有蒸汽入孔。
2，根据权利要求1所述的蒸煮锅，其特征在于锅盖的内顶部呈圆弧状或锥状。
3，根据权利要求1所述的蒸煮锅，其特征在于锅盖的外顶部设有蓄水凹池。
专利摘要本实用新型公开了一种该蒸煮锅，包括锅体外壳、锅盖，锅体外壳内设有内胆，锅体外壳与内胆之间设有蒸汽夹层，在蒸汽夹层上端的内胆上开有蒸汽出孔，蒸汽夹层下端开有蒸汽入孔。锅盖的内顶部呈圆弧状或锥状。蒸熟食物时，蒸汽从蒸汽入孔通过蒸汽夹层、蒸汽出孔进入内胆，进入内胆蒸汽蒸熟食物，不会通过蒸汽入孔返回蒸汽夹层，而在锅盖的呈圆弧状或锥状内顶部上凝聚成水，滴入内胆，被食物充分吸收，因此，该蒸煮锅可以干蒸食物，食物蒸煮出来味道好、纯正，食物营养成分不会破坏。本实用新型可广泛用于餐馆、酒楼。
文档编号A47J27/04GK2592083SQ0227799
公开日2003年12月17日 申请日期2002年12月27日 优先权日2002年12月27日
发明者黄国明 申请人:黄国明